Ну что разжёвывать, каждый решает сам, что он себе на тарелку ложит. Окромя чтива и сами понаблюдать можете.
Естъ мысль: кажется через инет можно попасть в архивные статьи журнала "Natur und Heilen": мне нравится что там короткой строкой результаты исследований перечисляют на первых страницах, ну и статьи обоснованные. Если получится и быстро, попробую сейчас найти (мой комп издыхает, медленный и старый, так что если что ->пoзже или сами под этим титулом поищите.
Звиняйте.
И всё же к теме, мною вызванной: фолие дерхут отдельно, а био - отдельно.
Но если логично - дисконты как лидл да Алъди хотят подстроится под спрос покупателя, но тут проблеба - био гниёт, а такие потери можно только высокой ценой компенсировать. Но тогда цены будут как в реформхаусе или био-супермаркетах ). Что делать? И тут на помощъ приходят снова пищевые инженеры. Из грибка -> аромы в ёгуртах, в свежее мясо поф фолие загоняют газ чтоб розовость долго свежесть имитировала и тд.
Потому био -и био могут иметь большую разницу.
Тот же пример: био-молоко с пометкое "дольше держится": хитроумные лбы закупают био-молоко и разбивают его молекулы на мельчайщие частички :-),
источник - био, но молоко уже не молоко, оно индустриально измененно. Потребителя водят за нос -> пишут био, так как источник и есть вроде био, но как его обработали и видоизменили - осталось ли оно при этом БИОУСВАИВАЕМЫМ?
Если у вас магазин Денс естъ или ЕБЛ или Реформхаус - там спрашивайте инфо, например магазин "Шрот", инво для потребителей-первоклассников на доступном языке.
Я по возможности постараюсь найти более точные сведения о фолиевой упаковке в Дисконтах и вам переслать.

www.naturundheilen.de/shoparchiv/themenarchiv/detailansicht/?tx_enetdamdo...
probieren Sie hier, Sie müssen sich aber hier registrieren, einloggen und dann erst "downloaden" diesen oder den Heft April 2010 bestellen.

скажите пожалуйста, где надежнее всего покупать овощи, чтобы там точно никакой химии и гадости не было? АНалогичный вопрос и про мясо и молоко. Я все эти дни все равно не перестаю думать о том, что едим мы дрянь всякую, не смотря на все старания питаться правильно, есть домашнее и свежеприготовленное, не покидает чувство, что даже на первый взгляд полезная еда вовсе не полезна, из-за своей сомнительной истории происхождения. Хочется, чтоб душа спокойна была, ладно мы, вроде как еще в более благоприятных условиях (в контексте данной темы) выращены, но вот наши дети ничего натурального не получат. У меня например у ребенка лишний вес, очень следим за питанием, все показатели вроде в норме, но все равно ребенок пухлый, а кто знает от чего, может от пищи от такой в массе своей ненатуральной и напичканной химикатами. Хочу перейти полностью на био ради хотя бы детей.

А зачем и как его разбивают на мельчайшие частички?

Sharlatanka, пасибки, теперь понятно более менее, я просто так глубоко не копала.... есть над чем поразмыслить , но честно говоря не знаю в какую сторону, а не заморачиваться , зная уже такое, просто невозможно...
Спасибо еще раз
Odnako все еще хочется надеяться что это враки зеленых...( грустная типО шутка...)

Главное, не кидаться ни в какие крайности и не жить в страхе.
Ведь био-сектор - тоже производитель, жлающийполучить наибольшую выручку.
Мне повезло- я живу в 70000ном студенческом городе, где много есть выбора и заинтерисованных групп.
Основные продукты питания, так сказать базовый - для меня должны быть чистыми или местными и обязательно по сезону.
Вот у мнея на зиму 3 мешка картошки купленно - я её уже 6 лет беру у одного и того же продавца: да он меня всем снабжает что у нас в россии в погреба осенью спускалосъ (только засолки я не делаю).
Я коротко тушу овощи с индийскими специями: чеснок, куркума, ингвирь,кориандер, чили - и к ним отвариваю на овощном бульёне крупы: динкел-гриз, булъгур, гречку, квиноа, амарант, пшёнку или кукурузный гриз - либо мешаю с овощами, либо отдельно. Если есть время, то ту же смесь применяю как начинку на варенники или манты, а то вообще паскатаю лист теста на противень его, укладываю всё ту же смесь и сверку ещё лист (тесто слоённое) и духоки - мои едя за обе щёки.
Я закупаюсь в тегуте, ЕБЛ, реформхаус - но не просто всё подряд, а знаю где какие ены. Например, в сезо в ЕБЛ помидоры стоят киллограмм 2,00-2,99 Евро, тогда я их много беру и несколько раз в неделю, потому что ети едят их как яблоки. Поз же - покупаю понемногу к салату, а зимой я жарю традиционную картошку и детвора её готова естъ всегда. А к картохе - разные овощи (столько капустных видов и даже их можно потусшить и запюрировать, заправить специями и едят. Помимо картошки и овощей, а также фруктов (яблоки, груши , апельсины) имой важно качество злаков. Я имею хорошую мельницу и покупаю пшеницу, рожь и динкель из цельного зерна - мука часто содержит споры грибков, а та что не содержит - химически обрабатывается. Зерно же не надо обрабатывать, оно по природе своей имеет собственную защиту. Если зерно бросить весной в землю и полить - оно прорастёт. Значит оно живое и биоусваиваемое. Я обжариваю много лука, добавляю чеснок, паприку венгерскую и грубо (гриз, то есть размер манной крупы) помолотый динкель, коротко обжариваю, воды, крышкой закрываю и варю ещй десять минут - получается вроде как наша родная каша, но с овощами и специями вкус детьми акцептируемый
Супы я варю часто, но их не так любят. Но не важны рецепты, важен принцип -> от него и пляшу. Детям ничего не навязывала, всё исподволь. А сейчас с полгода уже новые испытания - доча веганкой стала, что для меня тоже перебор. Но пусть побалуется, лучше так чем сладостями да помесами.
В остальном можно "грешить", то есть когда дитЁ или вы на чъём либо дне рождение едите без опасок и наслаждаетесь.
Ведь организм, который в целом получает качественную пищу, и хорошо выводит токсины.
Мне повезло - я в больнице с самыми больными лйдьми работала, и в праксисе с людьми, которые цленаправленно ведут здоровый образ жизни.
И чтобы мне не говорили, а я своим состоянием здоровья в мои без пяти минут 45 больше чем довольна. Причём я советую избегать любого фанатства, а включать простую логику: идя в магазин за покупками, представте себе что вы идёте на рынок в 18-м, начале 19-го века и так сортируете под такими критериями свойи покупки.
Знаю что тяжело, когда дети к ласанье да пицце привыкли, но всё выполнимо если изменить немного угол зрения.

спасибо за подробный пост, но вы про мясо ничего не сказали, вы его вообще не едите? Вегетарианцами становится вроде не хочется пока.

hier ist gut beshrieben.
www.utopia.de/ratgeber/esl-oder-frischmilch-milch-macht-verbraucherschuet...

Покупаю в тегуте колбаски Lammbratwürstchen (mit Schweinefleisch gemischt), разделяю их по три-четыре штучки и в морозильник: сын утром их в холодильник перекладывает и поджаривает после школы к моему вареву.
Ещё я покупаю ему там целую курицы от Деметер, и прошу там же у теке чтобы мне её рас членили на 4 части.
ООчень любится моими мужчинами тартар из молодого бычка - я покупаю 200гр свежего (тартар - он такой свежести, что его гарантиованно можно сырым есть) и обжариваю его в слувочном масле с луком, немного орехов (СВЕЖЕ)молотых туда же, а в другой глубокой сковороде - морковь с баклажанами, паприкой - специи играют огромную роль.
И гарнир или просто тут уж белый хлеб ко всему.
Девочки едят овощи, мальчикам я в овощи ложу тартар - очень вкусно и я спокойна.
Био Мезгер у нас очень дорогой. А в Тегуте - если заранее заказать печень телёнка или ножку баранью - всегда свежее. Производитель - всегда назван при этом. Und Preiz für mich in Ordnung.

спасибо

У нас в Маинце естъ Био-Лавка, работает 3 раза в неделю, мясо у них очень вкусное и фарш, колбаски. Ни с каким ЛИДЛ или АЛДИ не сравнить. Цены дешевле, чем в Деннс.

ага, я уже тоже посмотрела, где в нашем городе есть био-метцгер, надо туда на разведку наведаться.

Вы писали про разбивание молока на мелке молекулы. я вас и спросила как и зачем.
А в вашей ссылке написано про нагревание молока. www.utopia.de/ratgeber/esl-oder-frischmilch-milch-macht-verbraucherschuet...

Где там написано про разбивание мелких частитц?

Соррi, сама сейчас только увидела.
Эта страница сильно ограниченна, к ЕСЛ относятся разные технологии.
То что я имела в виду: называется микрофильтрация и ерхитцунг одновременно.
Подробно об этих технологиях тоже можно найти статью в Natur und Heilen: там просто задать в поиске это слово.
Уже лень искать. Мне тут паралельно другое дело доделать нужно.
Просто эти темы так громко в своё время обсуждались, что я не думала что тут америку открываю.
Искать нужно в фах-журналах. Кажется об этой технологии и wwww.foodwatch. de писал.

Вы имели в виду Homogenisieren?

O, hier ganz unten eingerahmt kurz und klar, wie Milch erhitzt und dann filtriert wird.
http://www.geo.de/GEO/natur/interview-wie-frisch-ist-frischmilch-68622.html

Net.

плюс пишете про жареную картошечку... но если это так, то по моему все остальное имеет только частично какой-то смысл. Если бы без жареного, то ,конечно, стол не плохой. Как-то не связывается... А как у вас насчет молочки? У меня чисто реальный интерес, т к у меня тоже "свое меню" , вернее на меня и детей и мы уже привыкли. Возьму на заметку про некоторые крупы, спасибо.

то есть, огурец может выделят полиэтилен? ну спасибо, просветили))))))
по биологии у меня было отлично, и химии органической тоже.
про огурцы, когда я впервые их увидела , подумала, что это какой-то особый сорт или спец.выведенный огурец,
я покупаю у турков овощи.

знаете, тут много женщин, которые всего и так панически боятся,
а подобные страшилки только добавляют стресс.
у ТС и так промелькнула фраза, что она места не находит и простить себе не может что съела этот несчастный огурец.

Всё свяжется если вы себе представите что сыну через месяц 18 и он в росте и постоянно голодны.
С другой стороны, девке 15 лет: она не ест ничего животного, только растительную пищу. Уже пол года: я рада если она свежей картошки ( я её не ножом чищу, а жёсткой щёткой под водой мою, потом нарезаю, на оливковом масле: вот вам омега 6 (втихаря добавляю под конец жарки ч. л. льнканого масла - Омега3, картоха - качественный углевод ну и салат из сырых овощей (я и зухини сырое в салаты соломкой нарезаю) и какие либо овощи.
Ухожу я из дома в 9-9.30 и не вижу чего да в каких вариантах они там ели - но сьедается каждым по разному:
потом употребляются в неделю 3 кг яблок, 1-2 кг апельсин и 1-2 кг бананов. Сын так их хрякает, дочь нарезает,и ёгуртом соевым заправляет.
Ну два раза в неделю картошку я точно жарю или толку или тушу.
Молоко беру от Алнатуры. Сливки - тоже (они без Карагена), но их перед употреблением каждый раз взмешивать надо.
То есть молоко только пастеризированное натуральной жирности.
Я сама ем каждый день немного творога, смешанного с льняным маслом, свеж. фруктами и свежевымолотым льняным семенем. Это либо с собой в дозу на работы либо на ужин. Пъю кефир с удовольствием иногда хороший натуральный ёгурт (попробуйте от деметер - не надо ничего добавлять, сам по себе вкусный).
Неважно что вы любите и какие продукты предпочитаете, важно чтобы они были не денатурированы.

этого я не утверждала. И утверждавших в этом не поддержала.

Я знаю только один сорт огурцов - ароматный, сочный, хрустящий, вкусный и "без соплей". Они и био здесь тоже не вкусные. Только те что на солнышке грелись.
Потому и я у турков не брезгую брать, если потру огурец немного, и он огурцом и пахнет. Я вобще много нюхаю когда закупаюсь. если нет никакого запаха, пусть и у био - ждём сезона.

Согласна, и мне понравились советы - не паниковать.
От одного слюнявого огурца здоровье не подпортишь если в целом питаешься витально.

ок,
я вот залезла посмотретъ состав огурца * взяла первый попавшийся сайт*
Состав 100 гр. продукта:
вода, г 95
белки, г 0.8
жиры, г 0.1
углеводы, г 3.8
моно- и дисахариды, г 2.5
клетчатка, г 0.7
крахмал, г 0.1
пектин, г 0.4
и для сравнения кабачка-
Состав 100 гр. продукта:
вода, г 93
белки, г 0.6
жиры, г 0.3
углеводы, г 5.2
моно- и дисахариды, г 4.9
клетчатка, г 0.3
http://edimka.ru/prod3http://edimka.ru/prod17
а возможно, что такой сок у этих огурцов, потому что перележали? они ведь долго хранятся пока до нас дойдут.
что наука по этому поводу говорит? насколько это вредно?

вот вам статъя про тыкву, что она выделяет пектин
Тыква, которую продают ломтями, - далеко не самый лучший вариант, за исключением случаев, когда отрезают на ваших глазах и дают пробовать. Привкус крахмала - это минус, зато капельки, проступающие на разрезе, - плюс. Чем гуще «слезы» и чем больше они похожи на желе, тем больше пектина, а пектин - это один из самых целебных компонентов.
Источник
http://www.chas-daily.com/win/2010/10/27/g_031.html?r=32
А огурец содержит пектин, смотрите выше.. Так что вашие знания по химии не такие и хорошие, я химик...

вот я сколько вопросов долблю про фото в посте номер 3 и хоть
кто бы ответил....что химики,что не химики.
пектин в такое твёрдое образование,типа силиконового
шарика переходит?

я не химик... но думаю, что да, ведь пектин натуральный для желирования используют, например, желирующий сахар

в посте 3 на фотографии как раз шарик помят и он не жесткий, разве это не видно???

в конфетах типа гуммиберхен тоже бывает вместо желатина, пектин. Мне такие больше нравятся, но их почти нету они мягче и жевать их приятней, чем резиновых медведей.

Сегодня специально пронаблюдала за реакцией свежекупленного огурца после разреза)). Та же история, что и у вас, единственное не такие экстремальные капли выступили и не такие плотные, а так тоже явно не огуречный сок.

я вот чего думаю девочки, а может эти огурцы гибридные?
может их с цуккини скрестили?

да это вообще не огурцы

как вы определили что не жёсткий?я вот вспоминаю,
вспоминаю и вот никогда такие выделения не видела

а я пошла и специально купила и теперь тоже любуюсь на капельки
но конечно у моего огурца выделения поменьше и помягче чем у огурца ТС )))
вот ответственнее надо подходить к темам на форуме
пы.сы. ужас я первый раз написала, что у меня выделения.. млин, девы с вашими темами.

нп
девочки, очень коротко, а то меня опять затянет:
я сегодня огурец купила в Тегуте и один в ЭБЛе - оба био, завтра попытаюсь в Лидл заскочить - буду надрезать и сравнивать.
Сегодня в ЭБЛе были такие огромные морковки, каких я ещё не видела - монстры. Продавщица не смогла дать мне исчерпывающий ответ - Био-МУТАЦИЯ?
А мы и не видим. Новый журнал "Счрот" захватила - там о качестве Био и о контроле большая статъя.
И честно, с огурцами я разберусь.
Кста, моя мама тоже имеет свой огород, я её огурцы (длинные) летом я вдоволь ела - ну не было такого эффекта.
Она мне тоже подтвердила, что если они нарзанными на тарелочке остаются, то вяленъкими становятся и мягкими, надрезанное место может даже подсохнуть, если не подсоленным огурец был,но желеобразных выделений - такого она не знает тоже.
Мама сказала мне: "Не ломай голову и не ешь огурцы, а ешь квашенную капусту."

извините.не удержалась

я вот тоже не понимаю, зачем сейчас огурцы покупать?
Мы тоже придерживаемся сезонно-регионального питания, в основном био, но все потому, что в округе много био-фермеров.
И существует такое множество интересных блюд из сезонных продуктов, что употреблять сейчас огурцы - просто скучно.
ТС по поводу огурца: такого я тоже никогда не видела. В никакие шарики огуречный сок скатываться не будет.

Scharlatanka, просто круто, молодец и ты и дети, что такое меню ты организуешь, а они поддерживают , рецептик про творожок беру на заметочку, спасибо
А я еще часто тыквенно емасло использую , дето его обожают.
Пардон, за отвлечение.
Теперь к теме - накупленные био-огурцы в Едека, Альди и на рынке после среза как в маленьком кусочке так и в половине огурцы выделили капельки на какое то время по ободку, не знаю точно, а вечером уже они были просто подсохшие , подвявшие, ничего как на фото не видела. Когда нажала, просто вышло пару зернышек. И правда, странно что это у ТС на фото.
И еще - про био морковку - не знаю как их могут газом накачивать, если они в упаковке с дырочками, как там может этот газ, согласно нанотехнологиям задерживаться??

а вы кусочек огурца и эти выделения из него не догадались сохранить
да на обследования отнести?

капельки на моем огурце выделялись каждый раз как только я отрезала новый ломтик и они были были густыми и затвердевали потом. А выделялось из огурца как будто из переполненного тюбика с кремом, знаете бывает такой эффект с тюбиками с мазями, когда нужно совсем чуть чуть мази взять, а из него прямо так и прет намного больше, чем надо. Ну понимаете, о чем я? Огурец был словно напичкан этой хренью и она выделялась каждый раз при новом срезе, только в хвосте огурца это явление не наблюдалось. Ну что-то очень странное...

У меня вчера на огурце где-то 2 часа спустя шарики исчезли. Высохли наверное, незнаю

[цитата]а вы кусочек огурца и эти выделения из него не догадались сохранить
да на обследования отнести?[цитата]
была мысль такая, но что-то я побоялась глупо себя выставить, мне лишний стресс сейчас ни к чему, а вдруг это для экспертов норма? И потом даже не имела представление куда с такой проблемой обратиться. Решила сначала на форуме пообсуждать. Этот огурец сейчас еще в мусорном контейнере, но я уж не пойду туда рыться.

так подождите! вам и вчера попался такой же?

Да, но они в субботу вместе были в NATURATA куплены

ой я вас с ТС перепутала.не обратила внимание что разные люди писали.
подумала что ТС и вчера такой огурец разрезала

Я нашла на одном форуме точно такой же вопрос от немцев.
Schweinchenforum : Ist die Gurke nicht okay? http://www.schweinchenforum.de/print%2Cthreadid-43328%2Cpage-1.html

Добрый день,
можно вам задать пару вопросов про питание. Что вы думаете про магазины Едека, Акцента и Кауфхаус и турецкте и русские магазины? Точнее про качесвто продуктов там.
Те магазины что вы перечислили в моем городе Вупперталь нет. В Дюссельдорф ездить дороговато за продуктами.
Почему вы думаете, что курица от Деметер без гормонов? Как вы относитесь к говядине, утке, рыбе, фаршу? Если не секрет, где вы их покупаете?
Огромное женское спасибо! А то я уже голову сломала...

нп
на тему "Как страшно жить" вчера по радио слушала

http://www.focus.de/gesundheit/news/peeling-produkte-unter-verdacht-winzige-plas...

Покупайте продукты в соседнем Bauernhof У нас, к примеру, есть несколько поблизости, с большим и не очень выбором. Продукты очень хорошие
http://www.einkaufen-auf-dem-bauernhof.com/?redid=261384
И покупайте воду в стеклянных бутылках

н.п.
Народ, то, что овощи безвкусные - зависит от сорта. Мы тут раньше огородик держали. Сажали помидоры-огурцы, никакую отраву не лили, но всё равно овощи из дешевых семян вырастали безвкусные и неароматные. А вот вкусные сорта растут медленнее и болеют часто.
У нас тут недалеко крестьянский рынок - так там помидорки просто объедение. И огурцы с морковкой тоже Хотя они не био. В последнее время только там закупаюсь

Где и как растут огурцы для супермаркетов. Без воды и под пластиком.

А вот тут вы неправы - сравнивают потому, что они родственники. Никто их не сравнивает с клюквой, например - клюкве они не родня. Почитайте на эту тему побольше, про семейство Cucurbitaceae, и будете знать. Кстати, огурцы - кабачки - цукини - тыквы прекрасно перекрестно опыляются, и получаются тыквачки, кабачкини, тыкванцЫ.
Огурец, кстати, относится к высокопектиновым овощам.
А культиваров огурцов - огромное множество. Cмотрите, какой фрукт! Угадайте, что это? правильно, огурец.

в этом нет ничего ужасного, они близкие родственники пасленовые. у картошки после цветочков растут похожие на помидоры плоды. это же селекция, ничего химического в этом нет.

Видео Plastikteilchen in Lebensmitteln
http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/markt/media/markt8339.html
Honig und Trinkwasser sind teilweise durch mikroskopisch kleine Plastikkugeln verunreinigt. Es besteht der Verdacht, dass diese aus Pflegeprodukten wie Duschgelen, Peelingcremes oder Zahnpasta stammen können. Das sogenannte Mikroplastik gelangt über das Abwasser in die Umwelt und verteilt sich dort. Experimente an Miesmuscheln haben gezeigt, dass die Partikel sich im Gewebe einlagern. Dort bildeten sich anschließend Entzündungen.
Mikroplastik reinigt mechanisch
Die zumeist aus Polyethylen hergestellten Mikroplastik-Teilchen sollen den Pflegeprodukten zu einem mechanischen Reinigungseffekt verhelfen. Unter anderem werden die Mikroplastik-Teilchen in Pflegemitteln mit Peelingeffekt und speziellen Zahncremes eingesetzt. Bei manchen Produkten beträgt der Anteil der Plastikkügelchen am Gesamtinhalt bis zu zehn Prozent.
Experte: Plastikteilchen auch in der Luft
"Wir können davon ausgehen, dass das Mikroplastik überall in der Atmosphäre zu finden ist", sagt Professor Gerd Liebezeit vom Institut für Chemie und Biologie des Meeres der Carl-von-Ossietzky-Universität Oldenburg. Die Vermutung: Das Plastik gelangt über die Luft auch in Lebensmittel. Der Wissenschaftler hat in 19 untersuchten Honigen Fasern und Plastikfragmente gefunden, in vier Proben befanden sich außerdem Plastikkügelchen. Auch in Regenwasser ist Plastikmaterial entdeckt worden, wie es in Kosmetika verwendet wird. Professor Liebezeit fordert deshalb: "Die Verwendung von Plastikteilchen in Kosmetik- und Reinigungsprodukten sollte verboten werden."
Hersteller wollen künftig auf Mikroplastik verzichten
Das Bundesumweltministerium erklärte auf Anfrage, dass bereits Forschungsaufträge vergeben worden seien, die Auswirkungen des Mikroplastiks auf die Umwelt untersuchen sollen. Die Behörde erklärte weiter, dass es eines freiwilligen zeitnahen Ausstiegs aus der Verwendung von Mikroplastik bedürfe. Die mit den Recherchen von Markt konfrontierten Hersteller der Pflegemittel räumten einen Handlungsbedarf ein. Sie kündigten an, in naher Zukunft auf den Einsatz von Plastik in ihren Produkten verzichten zu wollen.

В этом моём пилинге Polyethylen

Впечатляющее видео!
Получается удручающий круговорот:
Все указанные гели для душа, пилинги и зубные пасты содержат до 10% маленьких шариков пластика (Рerlen Polyethylen). А люди думают, что покупают натуральную косметику.
Из наших ванных они попадают в реки. В пробах речной воды ученые обнаружили эти Рerlen. Пластик не разлагается веками и с питьевой водой попадает в наши организмы. Опыты показали, что молюски, живущие в воде, загрязненной Рerlen, накапливают пластик в своих организмах. Значит и в организме человека эти шарики пластика тоже накапливаются, а как это отражается на нашем здоровье пока не изученно.
Даже в меде, молоке и питьевой воде ученые обнаружили эти пластиковые шарики из косметики! Так что я не удивлюсь, если и в обсуждаемых выше огурцах, которые поливали водой из соседней речки, был именно пластик, а не пектин. Возможно, действительно нужно такие подозрительные продукты сдавать на анализ в лаборатории. Вот только куда нести такие продукты?
Я биолог (биохимик) и идея о том, что огурец впитал пластик из упаковки, изначально показалась мне невероятной. Но если микроскопические шарики пластика обнаружены в воде, то вполне возможно, что растения впитывают их вместе с водой при поливе и накапливают в себе.

[/citata]Впечатляющее видео! Получается удручающий круговорот:
Все указанные гели для душа, пилинги и зубные пасты содержат до 10% маленьких шариков пластика (Рерлен Полыетхылен). А люди думают, что покупают натуральную косметику.
Из наших ванных они попадают в реки. В пробах речной воды ученые обнаружили эти Рерлен. Пластик не разлагается веками и с питьевой водой попадает в наши организмы. Опыты показали, что молюски, живущие в воде, загрязненной Рерлен, накапливают пластик в своих организмах. Значит и в организме человека эти шарики пластика тоже накапливаются, а как это отражается на нашем здоровье пока не изученно.
Даже в меде, молоке и питьевой воде ученые обнаружили эти пластиковые шарики из косметики! Так что я не удивлюсь, если и в обсуждаемых выше огурцах, которые поливали водой из соседней речки, был именно пластик, а не пектин. Возможно, действительно нужно такие подозрительные продукты сдавать на анализ в лаборатории. Вот только куда нести такие продукты?
[citata
Вот здесъ вы все правилъно написали
но вот это мне трудно представитъ
[/цитата] то вполне возможно, что растения впитывают их вместе с водой при поливе и накапливают в себе. [цитата]
Каким образом огурец сможет впитатъ пластик?? Это нерастворимые частички...Огурец впитывает только в воде растворимые вещества.Как частицы могут попасть внутръ огурца и выделятся в ввиде густого сока???

[citata] а как это отражается на нашем здоровье пока не изученно. [/citata]
может и не изучено до конца или не озвучено, но врачи между собой, в семях обсуждают все это,как я написала выше. Онкология все чаще и чаще у молодых, снижают статистику за счет пожилых болных - у них еще и сердечно - сосудистые - ставят причину смерти не рак, а сердечные. О генетически модифицированных продуктах брат разговаривал с коллегами из сша и канады - эти продукты меняют микрофлору в кишечнике на патогенную и вообще какую то очен странную микрофлору - плюс ее добивают еще антибиотики - это всегда выясняется, когда обследовали досконално родителей болных детей и самих детей с аутизмом - поэтому начали часто рождатся дети с аутизмом - приходят к выводу, что именно силно и патогенно измененная микрофлора кишечника - основная причина аутизма и многих других заболеваний человека,в том числе рака у детей и взрослых.
мое имхо - этот огурец вырос именно из генетически модифицированной семечки , поэтому такой странный сок, наверное доволно часто продают такие огурцы и семена огурцов в наше время - люди уже даже считают , что это нормално.

Не так давно, по-моему, в шпигеле была статья о связи душевного здоровья с микрофлорой кишечника.

генетически модифицированные продукты в Европе вроде запрещено продавать,но,например,кормят этим скот, а мясо продают или соки могут быть из таких фруктов.Это не запрещено.Спрашивается,почему ? Ведь французкие ученые несколько лет назад подтвердили вред таких продуктов на крысах

Потому что иначе нечем будет кормить скот.

мдаааа.вроде медицина такая развитая,а новых и странных болезней всё больше и больше....

Добрый вечер, извините, я постараюсь вам ответить подробно в выходные.

Девочки, мои био-огурцы дети на след. день слопали. Прихожу домой с огурцом в клеёнке из ЛИДЛА, радуюсь, что все три сейчас надрежу, ан нет, те два канули в желудки моих ненаглядцев-домочадцев.
Разрезала ЛИДЛ-ский огурец, на ночь ставила в кухне при комнатной темп. стоять,
утром выглядело разрезанное место подсохшим, то есть огурчик рану свою затянул как ему и положено.
Никаких соплей и выделений.
Не верю я в те сопливые огурцы, что они нормальные

Спасибо, знаю,
но ягодка ягодке рознь, как и родственники.
Не знала только что составы воды, углеводов у тп почти одинаковы.
Нужно полистать конспекты :-)
И всё же огурцы, те самые привычные сопливыми не бывают, а патисончику можно быть склизким. Никто ругаться не будет.
К тому же употребляются они по разному.
Вы огурцы тушите-жарите? А кабачки-патисоны (тыкву) сырыми употребляете?
Для меня лично они в сыром виде не усваевомы, а огурцы я люблю сырыми.

Я ем цуккини сырыми. Переняла от сыроедов, но с сыром. Тонкими плоскими ломтиками натереть на терке, потом пармезан и сверху бальзамико. Можно перец сверху. Попробуйте, вкусно

Моя маман тыкву сырую ест. А огурцы любит желтые.

Я все же думаю, что это сорт такой, возможно гибридный. Перерыла весь инет, нашла только два сообщения на эту тему у немцев. Одно выше скопировала.

Попробую. Спасибо.
Цукини - да, но он и единственный (для меня) после огурца овошь среди огуречных родственников, кот-ых могу есть сырыми, остальные раскрывают свой вкус после термообработки.
Я цухини на крупной тёрке немного натру и в салат добавляю сырым: 1. салат сочнее,
2. дети думают что огурец и едят салат (эх, мне бы смайлик показывающий злорадство старухи Шапокляк)

Спасибо. Я очень жду так как ответы на мои вопросы мне больше не от кого получить.

Вот вчера купила огурез в Деннс, огурчик Био...а фото получилoсъ как у TC

У вас нет "выделений", а уменя появились, огурчик, Био и вкусный, так что можете не верить, что такие огурцы бывают

огуречик без выделений это уже завявший, дряблый огуречик, которые потерял все соки, в мусор такой огуречик, фиговые из вас агрономы!
огурец состоит из больше чем 90% воды

Это вы мне??? Я что-то не поняла, вы о чем?

[цитата]Девочки, мои био-огурцы дети на след. день слопали[цитата]
Похоже, ваши дети сметают все, что не прибито. Надо бы вам пересмотреть ваше меню. Манка с перепревшими овощами и жареная картошка с якобы омега-3 и невразумительными колбасками. Представляю, чем питаются люди, которые в восхищении записали "рецептики"

нп
обыкновенный сочный огурец... капли должны быть прозрачные, как росинки, а не как клей ПВА

правильно капли должны быть прозрачными, но под действием комнатной температуры вода испаряется, пектин остается, вот поэтому капли становятся непрозрачными...

я во первых не агроном, а химик, ветку читать полностьъю надо, ваши комментарии здесъ не уместны, не можете спокойно пройти???

никогда такого не наблюдала. Капли высыхают и всё... никакого пектина на срезе.
Блин, съела огурец на завтрак, не успела провести эксперимент... надо было дождаться, когда он усохнет

через 2 часа на месте капель были маленъкие шарики, один пектин, хочете сказать, что огурец уже усох

Я, во-первых, ваших высказываний не комментировала.
Во-вторых, мы не на симпозиуме "химиков", поэтому все без исключения комментарии здесь уместны.
И таки да, я не могу спокойно пройти мимо псевдонаучности и мракобесия из уст так называемых химиков, врачей, диетологов и прочих "специалистов"

[цитата]И таки да, я не могу спокойно пройти мимо псевдонаучности и мракобесия из уст так называемых химиков, врачей, диетологов и прочих "специалистов"[цитата]
У вас докторская по химии или медицине защищена? Вы кем работаете?? Или дома сидите??Я работаю в научно-исследовательком институте..

н.п.
может, кому пригодится)
www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/app/process/warnung/start/bvllmwde....
http://www.bvl.bund.de/DE/01_Lebensmittel/lm_node.html

спасибо за ссылки, eще раз доказывает, что надо покупать БИО продукты, особенно больше gadosti находят в дешевых марках, типа TIP в Реале, Gut und Günstig в ЕДeЕке и Ja в РЕWе, никогда не беру такие фирмы...

Вы всерьез полагаете, что я выложу вам полный отчет о моей профессиональной деятельности, состоянии здоровья с приложением выписки со счета в банке?! Это во-первых.
Во-вторых, меня "терзают смутные сомнения", что вы работаете в научно-исследовательском институте. Стиль написания, знаете ли, не тот. А вот на нервенную домохозяйку очень похоже.
Но если отложить в сторону мои предположения и исходить из того, что вы таки занимаетесь научными исследованиями, то хотелось бы, чтобы вы еще раз обратили внимание на тот простой факт, что я ваши научные высказывания в этой теме не комментировала, поэтому переключите вашу не использованную на научном поприще энергию на оппонентов, а меня оставьте в покое.

вам мои статъи в инете показать, по биологии, химии, и физике?Или контракт выслать??.Можете прогуглитъ, осталосъ написать мое имя и фамилие. Я вас оставлю в покое, вы меня сами не можете оставить в покое..

Бугага, ученые используют ссылки из интернета как доказательную базу для своих научнейших изысканий.

ФамилиЕ....

н.п.

журнал называется "<Schrott & Korn>", если кому то инетересно
http://%DD%DD%DD.%D3%DE%D2%CF%D4%D5%CE%C4%CB%CF%D2%CE.%C4%C5/
кстати, в последнем номере описывалась проблема орторексии,
многие на этой ветке через чур впечатлительны и в группе риска :)))

есть разные <biosiegel>, хороший контроль у <demeter> и <bioland>
<biosiegel> в дискаунтерах часто с самыми низкими стандартами, здесь
не стоит заморачиваться, можно и простые овощи купить

Ну вы до сих пор не успокоились, я вам фото вставлю и ссылку института, что б вас на место поставить. Я вот удивляюсь, где модераторы, идут оскорбления, а бан вы до сих пор не получили

институт, где я работаю, надеюсъ вы наконец-то успокоитесь
http://www.imm-mainz.de/

Добрый день.
Я открыла в Группе Naturheil-Land Apotheke
тему: Ешь то, что тебя исцеляет. Лечись тем, что тебя питает,
чтобы здесь не уйти в сторону от темы ТС. А там вместе с другими участниками поговорить на эту тему и постепенно и подробно ответить на ваши вопросы.

Похоже Вы побывали у мнея в гостях
и даже угостились моими
И что вы такого сегодня сьели что вас к ехидству так расположило?

Уважаемая Лена,
скажите, вы это фото на след. день сделали или немного спустя после разрезания?
Когда я срезаю свежий огурец, из него сначала выспупает сок и часто мелкими капельками.
Такой же вид - когда свежесрезанный огурец в пластиковый палет и холодильник.
Если огурец остаётся стоять в помещении то эта жидкость по моим наблюдениям подсыхает/испаряется и потом срез затягивается.
Но чтобы выступившие капли ззатвердевали, были как бы молочными а не прозрачными, как это описала ТС - это меня удивляет.

Речь шла не о завядшем огурце. А о способности "затягивать рану" то биш срез.

Форум, это платформа, где делятся мнениями и опытом, не зависимо от профессии.
Мракобесие - когда делятся мнениями о персонах, типа - какие они все псевдо, то есть осуждают их как личностей, не зная их лично.
Так напишите нам вашу истину.
Начните, так: А я думаю что ...
Это будет модерн, а не мракобесно.

И я о том же.

Фото было сделано через 10 минут после разрезания огурца, это и был сок ввиде капелек. Огурец хранился все время при комнатной температуре.Через 2 часа вода испарилась и на месте крупных капелек появились твердые мелкие частички, которые уменьшилисъ в разы. Частички были настолько маленькие, что их можно было не заметить, они осыпалисъ, срез огурца был уже сухой...Я думаю, что это скорее всего это какой-то особенный сорт огурца, потому что ранъше такого явления я не замечала, а может просто не обращала внимание, что там с соком огурца происходит...

ах да, маленъкие частички были не прозрачными...

Подтверждаю! Купила огурцы в Лидл и у турков( длинный и короткий), разрезав и подождав минут 10, увидела такие же застывшие плотные капли, которые скатывались между пальцев в шарики. А уже через время срез просто подсох. Раньше и внимания не обращала на это. Био огурцов не удалось купить.

нп.
про пластик.
дело не только в косметике, где используют частицы пластика. В одной передаче провели эксперимент - постирали одежду из синтетики (спортивную одежду и парочку флизпуловер), и всю воду, использованную в процессе стирки потом процедили. Надо было видеть, сколько пластиковых частиц там оказалось. И одежа была не новая.

Кто снижает статистику и зачем? Вы сами-то поняли, что написали? Количество онколонических больных растет за счет все более успешной и совершенствующейся дианогстики рака, и это совсем не означает, что раньше болели меньше или больше раком. Такая сравнительная статистика субъективна. Как бы то ни было, а продолжительности жизни растет как раз в тех странах, где все "больше и больше" больных раком. Это же касается выявления ауимзма. Понятию аутизма чуть больше ста лет. До сих пор существуют проблемы диагностики, выявления и определения. Так что не паникуйте. Те врачи, которых я знаю, спокойно и к "росту" заболеваемости рака и к аутизму относятся. Жить вообще опасно.

[citata]Так что не паникуйте. Те врачи, которых я знаю, спокойно и к "росту" заболеваемости рака и к аутизму относятся. [/citata]
да я , собственно, никогда не паникую. зачем снижают статистику, вопрос интересный, но догадатся не сложно - вот именно, что бы не паниковали - ели все, пили, одевали и так далее. благодаря диагностике рак диагностируется ранше в наше время, а вот количество болных сложно не заметит тем, кто каждый ден имеет дело непосредственно с раковыми клетками.
Но не настаиваю и убеждат не собираюс - каждый хозяин барин себе и сам решит, что ест, пит, носит и как жит.

Все правилъно софиано написала, я вот поняла о чем речъ, а вы похоже нет..Все правилъно с каждым годом все болъше и болъше людей умирает от рака. На данный момент болъше всего людей умирает от сердечно-сосудистых заболеваний, на втором месте- от рака. Это статистика. При чем здесь продолжителъностъ жизни??? Просто много фирм, которые производят всякие скрабы для лица и зубные пасты абсолютно не думают про Умвелт и возможности развития раковых заболевания от пластика и т.д., самое главное новые сkрабы на основе полимеров приносят большие денъги!!!

если вы биолог/химик может было бы проще купить где-нибудь в Алди этот полметровый огурец и рассмотреть под микроскопом, что он там выделяет пластик или нет? Думаю всем было бы интересно.

вот здесь с 14 мин. Герман Стерлигов рассказывает о козах с геном человека, не знаю верить этому или нет

Как можно верить мракобесу?

ну каждый сам для себя выбирает, кто прав, а кто нет. Могу вам привести в пример немецкую книгу, где приводится пример скрещивания коз с геном паука... чтобы сыр был вязким. Жалко нет блюющего смайлика.

Приведите, интересно.

в правильном направлении мыслиш,начинается всё с душевного состояния,переходит в физическое,когда уже чаша полна

Я тоже согласна с утверждением о том, что все болезни от нервов, но как быть с крысами, на которых опыты ставят, кормят дрянью всякой, а потом они раком заболевают? Что у них не так с душевным состоянием?

я думаю, такой литературы уже предостаточно. Из того, что читала я
www.amazon.de/Mund-Augen-auf-Simone-Laffert/dp/3453117735/ref=sr_1_3?s=bo...
книга 97 года, т.е. прошло уже более 16 лет с момента написания и сбора материала.

Дальше цитировать не хочется и так в целом тенденция понятна. Конечно, скажете вы, это было давно, все неправда, до массовых внедрений дело не дошло. Да хорошо бы кабы так, но ... первое что выдает гугль Genmodifizierte Kühe geben menschliche Muttermilch
%3Cbr%3Ehttp%3A//www.shortnews.de/id/886035/genmodifizierte-kuehe-geben-m...
и самое интересное как всегда в комментариях:

Я, если честно, не в теме, т.к. молочное мы не употребляем вообще, но выходит, что молоко от Müller уже генмодифицировано? Или я что-то не так поняла? Я наивно полагала, что генмодифицированые продукты в Германии пока еще под запретом.

Да я химик, но работаю в био Bereich, кучу Фортбилдунгов сделала по биохимии, молекуларной биологие и т.д.
И что вы собираетесь в микроскопе увидеть??? Каким образом вы увидите, что это полимер???
Но естъ качественные реакции на пектин, например здесъ можно купитъ растворчик и дома провести реакцию...
http://webshop.morphisto.de/rutheniumrotloesung-fuer-pektinnachweis.html

вы читаете когда-нибудь информацию в инете, статъи в вики???Во первых заболевание раком заложено генами
статъя
http://ria.ru/science/20130814/956362802.html

во вторых очень часто рак развиваетъся на фоне стреса или депресии. Вы может это хотели сказать???Интересная статъя в инете
http://ria.ru/sn_opinion/20130305/925904506.html

в третъих:
Risikofaktor geschätzter Anteil an der Krebsentstehung gefährdete Organe
Rauchen 25 - 30 Prozent Mundhöhle, Speiseröhre, Kehlkopf, Lunge, Bauchspeicheldrüse, Harnblase, Gebärmutterhals, Niere, Blut
Ernährung 20 - 40 Prozent Mundhöhle, Speiseröhre, Kehlkopf, Bauchspeicheldrüse, Magen, Darm, Brust, Prostata
Alkohol 3 Prozent Mundhöhle, Rachen, Speiseröhre, Kehlkopf, Leber

berufliche Faktoren 4 - 8 Prozent Lunge, Harnblase, lymphatisches System
genetische Faktoren 5 Prozent Auge, Darm, Brust, Eierstöcke, Schilddrüse
Infektionen 5 Prozent Leber, Gebärmutterhals, lymphatisches System, blutbildendes System, Magen, Nasen-Rachen-Raum
Luftschadstoffe 2 Prozent Lunge
ionisierende Strahlung 1 - 2 Prozent Blut, Brust, Schilddrüse, Lunge, Haut (UV-Strahlung), Knochen, Darm, Speiseröhre, Magen, Leber Prostata, Blase, Gehirn, Rückenmark
здесъ все возмозные причины возникновенния рака, прихосаматических не видела<<<<<<

из этой таблички все-таки видно, что самое частое возникновение рака изза неправилъного питания и химии в ней...(20-40%)

Тут была ссылка на видео про пластик в питьевой воде, там как раз показывали - частички пластика были окрашены др.цветом. Вот я и подумала, что специалисту - это под силу.
я уж точно не буду реакции на пектин проводить, что мне это даст? Вообще, попадись мне такой огурец, я бы отнесла его в Gesundheitsamt, уже как-то раз относила туда физалис, на пестициды проверяли.
Посмотрев еще видео про огурцы, теперь уж точно не будем покупать их, а весной свои посадим, муж уже опоры поставил. До этого помидоры только были - урожай такой, что всей семьей не справлялись, до сих пор в подвале остатки дозревают, никто их уже не ест, до весны наелись. Вот думаю, может на подоконике попробовать все же небольшой кустик помидор вырастить, летом дети их как конфетки ели.

если бы капли не были видны невооруженным глазом, ну и к томе же окрашены то это можно увидеть в микроскопе. Едиственное, что делает микроскоп это увеличивает, у нас есть самый новороченный, увеличение в 5000 раз..

Я думаю что лабораторная крыса (там и рождённая) имеет не только другой иммунный ответ по сравнению с крысой на свободе, живущей и размножающейся как ей хочется и соответственно её не травмированным опытами инстинктам,
но и душевное состояние ( стресс ) у неё другое.

да и при этом, контрольная партия крыс, со сходным иммуннитетом и уровнем стресса, раком не заболевает.

Если серьёзно -
на заболевания влияет композиция из различных причин (лена 77 перечислила их).
К тому же они, суммируясь, потензируются. Разбудить генетическую предрасположенность легче и раньше не трудно если живёшь под стрессом,
питаешься чем попало и ведёшь не здоровый и малоподвижный образ жизн.