И почему же бесполезно планировать меню? Мы всегда планируем на неделю и закупаем нужные продукты. А что значит продукты "широкого пользования"? Например, если мы запланировали готовить курицу и рыбу, то нафига мне в этот раз говядина? Есть продукты, которые всегда потребляются, типа йгуртов, творога, молока, яиц... А есть продукты, которые под конкретные блюда покупаются. И да, мы чётко планируем, что будем в конкретную неделю готовить, и под эти конкретные блюда продукты и закупаем.

ой, а я не представляю, как можно на неделю планировать. Я и не знаю, чтобуду сегодня вечером кушать. Вчера пришла после работы, открыла холодильник, и решила ребенку котлет пожарить, себе овощей потушить. А на неделю..... ой я бф так не смогла

И кто им, собственно говоря, запретил ходить в магазин? А главное, кто проверяет, что вот в 6.5 ещё нИзЯ, а в 7.0 уже мОнЯ?

нп
а я как-то попробовала в Варшаве на Рождество бигос и теперь часто готовлю его. Над ним, конечно, надо потрудиться, но его можно замораживать в дозах и есть хоть через неделю. Ещё даже вкуснее становится. И полезная еда! Особенно актуальна после хорошей гулянки, когда остается мясная нарезка и не знаешь, куда её применить. Только обязательно с черносливом! Иначе это просто тушеная капуста будет. Готовлю примерно так: http://www.kyxapka.com/bigus-tushenaya-kapusta-s-myasom/

Ирма, это вы целый день дома и кашеварите первое/второе/третье и на завтрак и на обед и на ужин. И вы ещё что то про еду и туалеты глаголите.
Кошка и её муж работают, они скорей всего варят один раз в день, как все работающие люди.

Мы всегда садимся всей семьёй и решаем, чтобы хотелось поесть на будущей неделе. Всегда учитывается то, что уже было на предыдущей неделе, чтобы разнообразно питаться. И если мы решаем делать котлеты, то покупаем на них говядину со свининой... иногда решаем делать куриные или индюшачьи котлеты, тогда нужны, соответственно, куриная или индюшачья грудки. Одним словом, я не вижу смысла в покупке всевозможных мясо-продуктов для спонтанной готовки. И ещё, для спонтанной готовки надо доплнительные инградиенты всегда иметь под рукой, что тоже не всегда возможно. Вот делала я как-то индюшачий фарш с цуккини и помидорами. Ну ладно, помидоры у нас постоянно водятся, а вот цуккини покупаются только в конкретные блюда, т.к. просто так их в нашем доме никто не любит потреблять, соответственно, покупать на всяк случай их и не будем. Да, ещё там и тархун кладётся, а это уже довольно специфическая трава, которую тоже каждый раз не будешь закупать. По этой причине и планируем, что же конкретное готовить будем. Ну и готовим мы с мужем на равных, поэтому тоже распределяем блюда так, чтобы оба на неделе поготовить успели.

мы уже это как-то обсуждали в одной недавней ветке. Не хочу повторяться.
Скажу лишь, я четко различаю ситуации, когда ребенок не ест потому что в принципе этот продукт терпеть не может и если его заставить, то вплоть до рвоты может быть, и ситуации, когда нехочу/небуду - это просто сиюминутный каприз.
Во втором случае у меня ответ простой: не хочешь? значит не голоден. - свободен! Никто заставлять не будет.
А первую ситуацию я стараюсь не допускать, и даже если я приготовила, к примеру, грибы, которые мой деть не ест, то я их ему на тарелку просто не положу, благо это не Hauptgericht на столе и ребенок поест че другое.
И еще одина разновидность ситуации: когда приготовлено новое блюдо (из "старых съедобныых" продуктов), и ребенок отказывается его есть "потомучтоневкусно" даже не попробовав. Это я тоже отношу к капризам. Ответ на такое - см.выше.
Не знаю, что тут следствие, а что причина, но у нас дома за столом дискуссий практически не бывает (пишу "практически", потому что дети-таки иногда пытаются "проверить родителей на прочность")
Поэтому у меня никогда не болит голова по поводу "что бы такого приготовить, чтобы они съели?" Головная боль возникает от " что бы такого фкусненького-новенького приготовить, а то всё уже приелось?"

Так вроде и у ТС проблема именно из этого разряда, что она свою фантазиую уже исчерпала на приготовлениях неприевшегося.

Вы не ответили- Например у Вас и у мужа именно сегодня нет настроения есть рыбу а Вы ее вроде как собирались именно сегодня приготовить. Все равно приготовите и будите через нехочу есть? Или приготовите что то другое что и Вы и муж именно сегодня с удовольствием съели бы?

ПризнАюсь. что всю ветку не осилила, но как я поняла по некоторым высказываниям, там проблема не только в чем-то новеньком, но еще и в том, что домочадцы довольно капризны в выборе.
У нас в семье капризам не потакают, поэтому и проблем с выбором блюд возникает меньше.

у нас такой проблемы не возникает НИКОГДА, потому что мы готовим не то, что запланированно, а то, что мы СЕГОДНЯ хотим. (желания детей, кстати, тоже учитывется. Это чтоб вы не думали, что дети у нас без право голоса ;)
Захотели рыбу - приготовим и поедим рыбу, есть настроение на жаркое - начит будет жаркое. Всё очень просто
Мне наверное очень повезло с мужем - он не привередлив в еде. Непривередлив - с т.з. ВЫБОРА блюд, но очень придирчив к качеству приготовления.

Если ТС будет готовить только то, что ест её старший сын, то это будет всего 3-4 блюда(см. первый пост). Т.е. одно блюдо будет повторяться два-три раза в неделю, т.к. другого он не ест. А младший сын при этом любит, чтобы каждый день было что-то новое-значит, в какие-то дни надо готовить два-три блюда на семью. А это уже баловство при работающей матери и всего того, что она имеет.

Т.е. надо готовить то что старший не ест но любит младший и это выход? У нас с мужем очень разные вкусы что касается еды, поэтому даже в самые занятые времена готовилось два блюда или еда которую можно комбинировать( два разных гарнира к примеру и "общее" мясное).

А если вы с мужем СЕГОДНЯ хотите рыбу, а дети СЕГОДНЯ рыбу не хотят, а хотят котлеты - как поступаете?

Начит приготовим курочку!
Компромисс находить мы умеем. Дети часто соглашаются на вариант: сегодня мы едим то, что хотите вы, завтра то, что хотим мы.... ну или наоборот

Ну вот, всё-таки компромисс, а не так, что "что приготовила - то и ешьте" :-)

Ну если бы ей самой это давно не надоело, то не было бы и темы. Причём я тему не рассматариваю в качестве: дайте рецепты, за рецептами можно и в группы здесь сХодить, и на форум Кулинария-здесь же на германке и на кучу кулинарных сайтов, и сидеть и выбирать-не перевыбирать рецепты, учитывая вкусы свох детей. Там рецепты такие же люди пишут, как и здесь. Тема скорее о том, что делать с детьми))) Вот и советуют: поменять власть в доме))) пару дней не поест то, что ему не вкусно якобы, на третий день всё съест, ибо голод не тётка))) Хотя да, время не советское, от голода здесь никто не помрёт, в холодильнике всегда найдут чем прекусить.

Ого!Как ловко вы переложили свою миссию на всех.Еще б я заморачивала семью-гречку мне рассыпчатую,или разамазню..Имхо-не создавать культ еды -это не более чем энергия для жизни,один из пунктов ЗОЖ и перекладывть его на плечи только желаний-хм-хм.Разнообразно,сьедобно-довольно!ИМХО.Почитав натуропатов и поверив -усваивается только третья часть еды,остальное мертвым грузом перегружает организм отходами.Смысл изысков?Приблизительно придерживаться пищевой пирамиды,поменьше химии,поменьше мяса,поменьше термической обработки-больше свежих фруктов ,овощей,травок-муравок ,хорошее масло и режим.Так примерно..

согласна, для меня еда -это просто жизненная необходимость, как зубы почистить, я и не вспомню, что вчера ела. Поэтому удивляюсь, как можно на неделю планировать

Компромисс компромиссом, но есть вещи, которые дети никогда не попросят, но тем не менее их есть иногда надо (это прежде всего относится к овощным блюдам и к некоторым злаковым). Вот для таких случаев и применяется принцип "еда за животом не бегает".
У меня есть наглядный пример моих племянников, которых с детства не приучили есть "правильно". А потом, став постарше, они могли, отказавшись от горячего обеда, пойти и купить себе пачку чипсов с колой и этой дрянью пообедать. Так и сформировались у них неправильные гастрономические привычки.