Это говорит о том, что все люди БРАТЬЯ!

ага... особенно те, кто вкусно поесть любит...

Ну вс╦ пошла за булочками.а в пени-маркте они продаются? и ещ╦ ничего если капуста будет немецкого пореза?тоесть мелко порезаная.

Кребли
2)Ривелькухе
3)Бротуфбаске это на утро
Ну что это? Как готовить-то??? Названия -то до боли знакомые!!! Плииииз!!!

И знала идиш, который так похож на немецкий?
Не удивляйся! Так оно и есть.
П.С. Фотки готовы, отсканированы. Куда скидывать?
Никогда не позволяй действию опережать мысль!

не знаю как тебя благодарить.... я стока всего обыскала в поисках этого супчика..... вкуснятина.... раньше часто готовила.... а потом рецепт затерялся....

---
Хвалите меня чаще!
Источник забывается, а мнение остаётся!

Спасибо за ссылку, суп этот я давно варю, но вот другая ссылка на этом же сайте мне понравилась:
http://www.in.fh-merseburg.de/~wahren/russ/frame.htm

я видела эту ссылку, мне не понравилось
А по ссылке, которую я давала: там не только суп, там много всего на 7 страницах

Я даже себе не могу обьяснить почему тесто получилось сырым. Может вы мало варили? или воды немного ? У меня вродебы всегда получалось, может в следующий раз получится лутше
Ну не шмагла я, не шмагла (C) by старая кляча...

В пени маркте незнаю, я их или в Kaufland или в Extra покупаю. Капусту беру в Lidl ili Aldi
Ну не шмагла я, не шмагла (C) by старая кляча...

Так мой друг вам тут названий написал, теперь я рецепты напишу
Кребли:
250 гр. кефира, 1 пачечка Backpulver разгосить в кефире, 3 яйца, маргарин или масло 3 столовых ложки растопить и залить в тесто, 3 столовых ложки сахара, щипотку соли, 1 пачечка ванильного сахара. Муку добавлять столько чтобы тесто было мягким, как можно мягче должно быть. Потом расскатать маленькие леп╦шечки ( я вообщето не каталкой катаю, а то приста╦т, я руками выкладываю) посерединке разрез делать, вывернуть один раз и на сковороду в масло.
Brot aufbacken:
под этим подразумевается хлеб поджаренный в яйце.
Ривелькухе:
напишу попозже, рецепт надо самой спросить
Ну не шмагла я, не шмагла (C) by старая кляча...

немецкой бабушки у меня не было,
зато есть немецкий муж , который любит вкусно поесть (впрочем, как и я ).
хочу сегодня попробовать такой рецепт:
"Omas Nudelschnecken"
für 4-6 Portionen
Zubereiten: 1 Std.
Garen: 25 Min.
Zutaten:
250 g Mehl
150 g Hartweizengriess
3 EL Öl, Salz
5 Eier
2 grosse Zwiebeln
2 knoblauchzehen
1 Bunt Petersilie
500 g Rinderhackfleisch
2 EL Semmelbrösel
Pfeffer, geriebene Muskatnuss
1 Bund Suppengrün
1 Tomate
etwa 200 ml Fleischbrühe
2 EL Schmand
1 TL Tomatenmark
1 1/2 EL Butter
1. Mehl, Griess, 3 Eier, 1/2 EL Öl, 1 TL Salz mit etwa 7 EL Wasser zu einem Teig verkneten. Mit einem Tuch bedecken, 30 min. ruhen lassen.
2. für die Füllung Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Hackfleisch, Semmelbröseln und den restlichen 2 Eiern mischen, kräftig würzen.
3. Teig auf einem Küchentuch zu einem dünnen Rechteck ausrollen. mit der Fleischmasse bestreichen, dabei rundherum einen etwa 1 cm breiten Rand freilassen. Teigränder nach innen klappen, den Teig von der Längsseite her aufrollen. Die Teigrolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
4. für die Sause das Suppengrün putzen, waschen und fein zerkleinern. Dann in 1 EL Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. Tomate waschen, würfeln und mit der Brühe dazugeben. Die Sause ca. 10 Minuten Köcheln lassen. Dann pürieren und eventuell mit etwas Brühe verdünnen. Mit Schmand verfeinern, mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark würzen.
5. Butter und übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. Nudelschnecken darin bei mittlerer Hitze pro Seite 5 Minuten goldbraun braten.

Прикреплённые файлы

#33