Кто знает, что можно приготовить из кислых яблок. Выбросить жалко :-(( Может какие странички есть, где рецепты можно найти

Да,здесь.......
http://www.good-cook.ru/tort/tort_115.shtml
Небойся-Неверь-Непроси

да ту же шарлотку, проще не бывает! 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, бакпульвер, яблоки, времени занимает минут 10 от силы и вкусно!

ой, ща расскажу... мне тоже как-то с гор приперли рюкзак полузеленых яблок. МАРИНУЕМ!!! закусь получается -
На 3 кг яблок - 1200 мл воды, 0.5 кг сахара, уксусной эссенции - 30гр (если 30% уксус, то раза в 2,5 больше)... корица, гвоздика - не очень важно. Яблоки должны быть жесткими! Режем на четвертинки или половинки, чистим, бланшируем в воде 2-5 мин и сразу под холодную воду. На дно банки корица и гвоздика, потом плотно яблоки. Из воды, в которй бланшировали, делаем заливку. Если на зиму, то простерилизовать: 0.5 литровые банки 20 мин, 1 л - 30 минут, 3 л - 45 минут.
Вкуснотища жуткая получается!!!

Cделайте сидр!

А я пастилу недавно делала .

Поделись рецептом!
The foolish and the dead alone never change their opinions

Яблоки помыть, удалить седцевину , порезать( не мелко). Чистить не надо, кожура потом чувствываться ( ой, какое слово тяж╦лое. Я его правильно написала?) не будет. Положить в кастрюлю с толстым дном, на донышко налить не много воды ( ложек 6 столовых) и поставить варить минут на 6-10 с закрытой крышкой. Затем размельчить вс╦ миксером ( по густоте масса должна быть, как яблочный мусс, если получилос жиже, то надо еш╦ поварить).
После разложить эту массу на противень, доску, на что угодно плоское и большое, покрытое бумагой для выпечки ( а то отлепить будет трудно). Поставить в духовку и сушить при температуре 100╟ долго (наверное, ты знаешь, как пастила в готовом виде выглядит) или сушить на солнышке на балконе несколько дней.
Да, еш╦, можно добавить сахар, но это смотря какие яблоки - сладкие или кислые и на вкус.

Огромное спасибо Через пару дней попробую приготовить
The foolish and the dead alone never change their opinions

гы... меня тоже иногда заклинивает... твое чувствываться пишется как чувствОваться

Спасибо