Вход на сайт
какую сковородку купить?
NEW 09.04.12 22:06
у кого какая сковородка для тушения (с высокими бортами, диаметр 28 см)? или лучше Wok pfanne взять? по магазинам и сайтам погуляла, глаза разбегаются...
NEW 09.04.12 22:23
в ответ unicare 09.04.12 22:18
всё реално, когда умеючи..у меня тефлон,прекрасно жареная картошка получается.с такими поджарочками хрустящими,просто пальчики оближешь.
но я хочу с керамическим покрытием испытать..многие хвалят...
но я хочу с керамическим покрытием испытать..многие хвалят...
Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
NEW 10.04.12 00:09
Однозначно керамику
Я, как первую купила и попробовала - так потихоньку весь этот дурацкий тефлон нафиг повыкидала... На керамике готовить - одно удовольствие! У меня для тушения (с высокими бортами) и крышкой, большая, сантиметров 30 и плоская, без крышки, чуть поменьше - Aeternum - ах, какой там гуляш/бефстроганоф получается, какая жареная картошечка!! А есть ещё поменьше - Berndes, на ней овощи всякие, омлетики итд. В жизни никогда больше тефлон не куплю. Керамика и чугун полностью рулят
В ответ на:
у кого какая сковородка для тушения (с высокими бортами, диаметр 28 см)? или лучше Wok pfanne взять? по магазинам и сайтам погуляла, глаза разбегаются...
у кого какая сковородка для тушения (с высокими бортами, диаметр 28 см)? или лучше Wok pfanne взять? по магазинам и сайтам погуляла, глаза разбегаются...
Однозначно керамику
Я, как первую купила и попробовала - так потихоньку весь этот дурацкий тефлон нафиг повыкидала... На керамике готовить - одно удовольствие! У меня для тушения (с высокими бортами) и крышкой, большая, сантиметров 30 и плоская, без крышки, чуть поменьше - Aeternum - ах, какой там гуляш/бефстроганоф получается, какая жареная картошечка!! А есть ещё поменьше - Berndes, на ней овощи всякие, омлетики итд. В жизни никогда больше тефлон не куплю. Керамика и чугун полностью рулят
NEW 10.04.12 09:18
в ответ Biene*Maja 10.04.12 09:14
Попутный вопрос. Есть ли у кого-нибудь аналогичные сковородки? Что на них лучше всего жарить и вообще, как они? Смотрю на них, как-то вообще не очень, но многие хвалят.
О нас плохого мненья те, кто хуже нас. А те, кто лучше нас, им просто не до нас. Омар Хайям
NEW 10.04.12 15:12
в ответ Maryplaya 10.04.12 00:09
У меня тоже вопрос... Подарили ауфлауфформ, снаружи керамика (прозрачная) внутри покрытие как у обычной сковороды...делала мясо, конелоне, омлет, много чего.. Не на радуюсь- не пригорает, согревается очень быстро.. моется по-детски... хочу форму побольше, но в магазнах аналогичного не видела... в инете тоже не нашла(((
Кто имеет и где покупал? Спасибо..
Кто имеет и где покупал? Спасибо..
NEW 10.04.12 18:28
в ответ evvita 09.04.12 22:06
Я вот в такой и тушу и запекаю.
picture.yatego.com/images/4e786aaee12116.6/Sauteuse_schwarz-kqh/staub-fon...
picture.yatego.com/images/4e786aaee12116.6/Sauteuse_schwarz-kqh/staub-fon...
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
NEW 10.04.12 19:28
в ответ unicare 09.04.12 22:18
я купила месяца 3 назад в пеннимаркте с керамическим покрытием, всего за 17. € просто наслаждаюсь когда готовлю, хоть мясо хоть картошку и самое главное не ядовитая, где то один раз промелькнуко что тефлон не совсем безвреден, особенно если уже поцарапанный, как появится буду ещё и для детей хватать
NEW 10.04.12 23:58
Наоборот! Ничего не прилипает, но при этом они так замечательно поджариваются с хрустящей корочкой!! Я котлеты теперь только на керамике жарю, у меня для них отдельная белая сковородка Aeternum. Котлетки любые - куриные, рыбные, мясные - на ура!Так сказать - любовь с первого взгляда (с первой порции котлет
). В общем, я весь свой тефлон под предлогом "обновления парка" ликвидировала, особенно после того, как прочитала в одной книге о нём.
В ответ на:
У меня тоже вопрос! А котлеты на сковороде с керамическим покрытием жарить нормально? Не прилипают? Мне почему-то кажется, что эти сковороды больше для тушения пригодны. Но это интуитивное чувство, своего опыта нет.
У меня тоже вопрос! А котлеты на сковороде с керамическим покрытием жарить нормально? Не прилипают? Мне почему-то кажется, что эти сковороды больше для тушения пригодны. Но это интуитивное чувство, своего опыта нет.
Наоборот! Ничего не прилипает, но при этом они так замечательно поджариваются с хрустящей корочкой!! Я котлеты теперь только на керамике жарю, у меня для них отдельная белая сковородка Aeternum. Котлетки любые - куриные, рыбные, мясные - на ура!Так сказать - любовь с первого взгляда (с первой порции котлет
). В общем, я весь свой тефлон под предлогом "обновления парка" ликвидировала, особенно после того, как прочитала в одной книге о нём.
NEW 11.04.12 00:00
Это вы меня спрашивали? А то вроде на меня нажали.. Но я таких, как вы пишете, не видела ещё. А картинка имеется? Хоть глянуть, что за чудо?
в ответ rokowaja 10.04.12 15:12
В ответ на:
У меня тоже вопрос... Подарили ауфлауфформ, снаружи керамика (прозрачная) внутри покрытие как у обычной сковороды...делала мясо, конелоне, омлет, много чего.. Не на радуюсь- не пригорает, согревается очень быстро.. моется по-детски... хочу форму побольше, но в магазнах аналогичного не видела... в инете тоже не нашла(((
Кто имеет и где покупал? Спасибо..
У меня тоже вопрос... Подарили ауфлауфформ, снаружи керамика (прозрачная) внутри покрытие как у обычной сковороды...делала мясо, конелоне, омлет, много чего.. Не на радуюсь- не пригорает, согревается очень быстро.. моется по-детски... хочу форму побольше, но в магазнах аналогичного не видела... в инете тоже не нашла(((
Кто имеет и где покупал? Спасибо..
Это вы меня спрашивали? А то вроде на меня нажали.. Но я таких, как вы пишете, не видела ещё. А картинка имеется? Хоть глянуть, что за чудо?
NEW 11.04.12 11:36
Нашла , у меня та форма, что поменьше. Цена убойная для такой маленькой формы- 100 евро..(( фото уж очень маленькое..но ниже имеется описание, в принципе, как и я выше описала..
www.laubfarbe.de/Moderne-Kueche/Ritzenhoff-Breker-Auflaufform-oval-Teflon...
ПС- писала не конкретно Вам," нажала" на последнего..
А формой ну оооооооооооооооооооооочень довольна..Кто бы подарил теперь форму побольше?
www.laubfarbe.de/Moderne-Kueche/Ritzenhoff-Breker-Auflaufform-oval-Teflon...
ПС- писала не конкретно Вам," нажала" на последнего..
А формой ну оооооооооооооооооооооочень довольна..Кто бы подарил теперь форму побольше?
NEW 11.04.12 17:54
Ух ты, я даже не знала, я просто на сковородки посмотрела, там Aeternum стоит и на картинке, когда покупала тоже. Теперь буду знать, что это Aeternum - Bialetti. Интересно, спасибо за подсказку!
в ответ evvita 11.04.12 12:10
В ответ на:
я просто завела в гугл Aeternum, он мне эту фирму выдал
я просто завела в гугл Aeternum, он мне эту фирму выдал
Ух ты, я даже не знала, я просто на сковородки посмотрела, там Aeternum стоит и на картинке, когда покупала тоже. Теперь буду знать, что это Aeternum - Bialetti. Интересно, спасибо за подсказку!
NEW 11.04.12 17:57
Так они стеклянные, а внутри тефлоновые? Никогда таких не видела.
в ответ rokowaja 11.04.12 11:36
В ответ на:
Нашла , у меня та форма, что поменьше. Цена убойная для такой маленькой формы- 100 евро..(( фото уж очень маленькое..но ниже имеется описание, в принципе, как и я выше описала..
www.laubfarbe.de/Moderne-Kueche/Ritzenhoff-Breker-Auflaufform-oval-Teflon...
ПС- писала не конкретно Вам," нажала" на последнего..
А формой ну оооооооооооооооооооооочень довольна..Кто бы подарил теперь форму побольше?
Нашла , у меня та форма, что поменьше. Цена убойная для такой маленькой формы- 100 евро..(( фото уж очень маленькое..но ниже имеется описание, в принципе, как и я выше описала..
www.laubfarbe.de/Moderne-Kueche/Ritzenhoff-Breker-Auflaufform-oval-Teflon...
ПС- писала не конкретно Вам," нажала" на последнего..
А формой ну оооооооооооооооооооооочень довольна..Кто бы подарил теперь форму побольше?
Так они стеклянные, а внутри тефлоновые? Никогда таких не видела.
NEW 11.04.12 20:42
Я думала, больше для картошки или для мяса подходит. Она такая рифлёная, блинчики нормально получаются?
в ответ sofiano 10.04.12 15:40
В ответ на:
Я похожую на амазоне покупала - она у меня только для блинчиков, блинов и оладий.
Я похожую на амазоне покупала - она у меня только для блинчиков, блинов и оладий.
Я думала, больше для картошки или для мяса подходит. Она такая рифлёная, блинчики нормально получаются?
О нас плохого мненья те, кто хуже нас. А те, кто лучше нас, им просто не до нас. Омар Хайям
NEW 11.04.12 23:21
в ответ Biene*Maja 11.04.12 20:42
Блинчики очень хорошо получаются - масло только в тесто добавляю немного и драники, оладьи. Мясо, картошку я на керамике. На этой тоже хорошо будет, но у нее бортики не высокие совсем. Ее нужно как следует прокалить с солью сначала , потом пожарить что нибудь на масле (очистки картофельные) и выбросить - тогда будет хорошо на ней жарить дальше.
NEW 12.04.12 16:04
я себе в субботу вот такую купила, только моя квадратная, сегодня рыбу в ней жарила ,
Купила я её в ТК МАХХе, всего за 30 евро.
www.amazon.de/AMT-Gastroguss-Schmorpfanne-Durchmesser-Glasdeckel/dp/B002Y...
, Купила я её в ТК МАХХе, всего за 30 евро.
www.amazon.de/AMT-Gastroguss-Schmorpfanne-Durchmesser-Glasdeckel/dp/B002Y...
NEW 12.04.12 19:33
в ответ Maryplaya 10.04.12 00:09
А у меня такой вопрос. Вы картошку жарите на масле и какое используете для керамики???
Я купила керамическую сковороду от Silit и недовольна очень.Стейки и жареные овощи получаются супер, а вот картошку пожарить с корочкой не получается,выходит какое то полусырое месиво
Я купила керамическую сковороду от Silit и недовольна очень.Стейки и жареные овощи получаются супер, а вот картошку пожарить с корочкой не получается,выходит какое то полусырое месиво
NEW 12.04.12 19:40
Я - да, на маслице. На растительном. Такая вкусняшка получается, с хрустящей корочкой. Солю её ессно уже практически готовую, когда она уже румяная.
в ответ Bagr 12.04.12 19:33
В ответ на:
А у меня такой вопрос. Вы картошку жарите на масле и какое используете для керамики???
Я купила керамическую сковороду от Silit и недовольна очень.Стейки и жареные овощи получаются супер, а вот картошку пожарить с корочкой не получается,выходит какое то полусырое месиво
А у меня такой вопрос. Вы картошку жарите на масле и какое используете для керамики???
Я купила керамическую сковороду от Silit и недовольна очень.Стейки и жареные овощи получаются супер, а вот картошку пожарить с корочкой не получается,выходит какое то полусырое месиво
Я - да, на маслице. На растительном. Такая вкусняшка получается, с хрустящей корочкой. Солю её ессно уже практически готовую, когда она уже румяная.
NEW 12.04.12 19:57
в ответ Biene*Maja 10.04.12 09:18
[цитата]Попутный вопрос. Есть ли у кого-нибудь аналогичные сковородки? Что на них лучше всего жарить и вообще, как они? Смотрю на них, как-то вообще не очень, но многие хвалят.[цитата]
и я похвалю
жарить можно все, и особенно что корочку требует. Для блинов тоже отлично. Бортики да, не высокие. Но на амазоне есть с бОльшими бортами.
и я похвалю
жарить можно все, и особенно что корочку требует. Для блинов тоже отлично. Бортики да, не высокие. Но на амазоне есть с бОльшими бортами.
NEW 12.04.12 23:29
в ответ Bagr 12.04.12 19:33
я жарю и на подсолнечном ,и на оливковом.Иногда от сорта картофеля зависит КАК он поджарится..Тот который для пюре-он чаще превращается в месиво.В принципе, если не "тискать" и аккуратно переворачивать,то выйдет из любого. У меня обычные из McPfenning. И блины жарятся отлично,яичница тоже..
NEW 12.04.12 23:43
в ответ SaarA 12.04.12 21:46
сами сковородки металлические, покрытие керамическое вместо тефлона
NEW 15.04.12 23:54
в ответ evvita 09.04.12 22:06
Я с месяц назад купила в Реале набор из 3-х сковородок (керамика). Ух, и давно же я не получала такого удовольствия от готовки! Не знаю какие у них минусы, бо еще не проявились. А плюсы такие:
1. Масла для жарки надо очень мало;
2. Подходит для всех плит, включая инд.;
3. Моментально нагревается и остывает;
4. Шикарно моется!
5. На ней ничего не пригорает!
Короче, я очень довольна и всем советую!
1. Масла для жарки надо очень мало;
2. Подходит для всех плит, включая инд.;
3. Моментально нагревается и остывает;
4. Шикарно моется!
5. На ней ничего не пригорает!
Короче, я очень довольна и всем советую!
NEW 16.04.12 11:25
в ответ swetta6 16.04.12 07:20
как ни странно, но они выглядят как обычные сковородки на этикетке написано типа Keramik-Beschichtung
www.amazon.de/s/ref=nb_sb_noss?__mk_de_DE=%C5M%C5Z%D5%D1&url=search-alias...
на этикетке написано типа Keramik-Beschichtung www.amazon.de/s/ref=nb_sb_noss?__mk_de_DE=%C5M%C5Z%D5%D1&url=search-alias...
NEW 16.04.12 13:41
в ответ неопытная 16.04.12 13:34
-не царапается
NEW 17.04.12 00:03
в ответ Simple 16.04.12 14:51
лопаткой пару раз шкрябнула, вроде ничего
NEW 17.04.12 09:43
Чистая нержавейка WMF.
Вок неудобный. Дно узкое, медленно тушится. Пока плов сделаю или перец потушу - с ума сойти можно.
В ответ на:
у кого какая сковородка для тушения (с высокими бортами, диаметр 28 см)?
у кого какая сковородка для тушения (с высокими бортами, диаметр 28 см)?
Чистая нержавейка WMF.
Вок неудобный. Дно узкое, медленно тушится. Пока плов сделаю или перец потушу - с ума сойти можно.
..правильнее проживать свои чувства, а не прятаться от них. (с)
NEW 17.04.12 09:50
в ответ Irma_ 17.04.12 09:43
Ирма, как Вы готовите на нержавейке? Поделитесь, плиз, а то у меня тоже эти сковороды есть, но что-то не получается на них - всё пригорает.
Может я трюков каких не знаю?
Может я трюков каких не знаю?
Оптимист верит, что мы живем в лучшiем из миров. Пессимист боится, что так оно и есть.(c)
NEW 17.04.12 11:09
можно и в Вок тушить ,конечно, но блюда для нее другие изначально.
Я всегда за хорошие чугунные сковородки ,конечно они стоят дороже. Я бы не покупала в инете, лучше посмотреть ,потрогать, тжелая должна быть.
в ответ evvita 09.04.12 22:06
В ответ на:
у кого какая сковородка для тушения (с высокими бортами, диаметр 28 см)? или лучше Wok pfanne взять? по магазинам и сайтам погуляла, глаза разбегаются...
у кого какая сковородка для тушения (с высокими бортами, диаметр 28 см)? или лучше Wok pfanne взять? по магазинам и сайтам погуляла, глаза разбегаются...
можно и в Вок тушить ,конечно, но блюда для нее другие изначально.
Я всегда за хорошие чугунные сковородки ,конечно они стоят дороже. Я бы не покупала в инете, лучше посмотреть ,потрогать, тжелая должна быть.
