Извините ! Я просто не поняла

Наоборот! Ничего не прилипает, но при этом они так замечательно поджариваются с хрустящей корочкой!! Я котлеты теперь только на керамике жарю, у меня для них отдельная белая сковородка Aeternum. Котлетки любые - куриные, рыбные, мясные - на ура!Так сказать - любовь с первого взгляда (с первой порции котлет ). В общем, я весь свой тефлон под предлогом "обновления парка" ликвидировала, особенно после того, как прочитала в одной книге о нём.

Это вы меня спрашивали? А то вроде на меня нажали.. Но я таких, как вы пишете, не видела ещё. А картинка имеется? Хоть глянуть, что за чудо?

а у Вас вся керамика от Bialetti? немцы вроде elo хвалят...

Разве я где-то писала про Bialetti? У меня Bialetti вообще нет, а есть Aeternum и Berndes. Оба - А кастрюльки (тоже керамика) - Danny Seo.

Нашла , у меня та форма, что поменьше. Цена убойная для такой маленькой формы- 100 евро..(( фото уж очень маленькое..но ниже имеется описание, в принципе, как и я выше описала..
www.laubfarbe.de/Moderne-Kueche/Ritzenhoff-Breker-Auflaufform-oval-Teflon...
ПС- писала не конкретно Вам," нажала" на последнего..
А формой ну оооооооооооооооооооооочень довольна..Кто бы подарил теперь форму побольше?

я просто завела в гугл Aeternum, он мне эту фирму выдал

керамика! (были месйца 2 назад в алди)

выкинула все тефлоновые и купила керамические сковороды разных размеров в McPfenning..Очень довольна.Жарить,тушить,что душе угодно.

Ух ты, я даже не знала, я просто на сковородки посмотрела, там Aeternum стоит и на картинке, когда покупала тоже. Теперь буду знать, что это Aeternum - Bialetti. Интересно, спасибо за подсказку!

Так они стеклянные, а внутри тефлоновые? Никогда таких не видела.

Я думала, больше для картошки или для мяса подходит. Она такая рифлёная, блинчики нормально получаются?

Блинчики очень хорошо получаются - масло только в тесто добавляю немного и драники, оладьи. Мясо, картошку я на керамике. На этой тоже хорошо будет, но у нее бортики не высокие совсем. Ее нужно как следует прокалить с солью сначала , потом пожарить что нибудь на масле (очистки картофельные) и выбросить - тогда будет хорошо на ней жарить дальше.

я себе в субботу вот такую купила, только моя квадратная, сегодня рыбу в ней жарила ,
Купила я её в ТК МАХХе, всего за 30 евро.
www.amazon.de/AMT-Gastroguss-Schmorpfanne-Durchmesser-Glasdeckel/dp/B002Y...

А у меня такой вопрос. Вы картошку жарите на масле и какое используете для керамики???
Я купила керамическую сковороду от Silit и недовольна очень.Стейки и жареные овощи получаются супер, а вот картошку пожарить с корочкой не получается,выходит какое то полусырое месиво

Я - да, на маслице. На растительном. Такая вкусняшка получается, с хрустящей корочкой. Солю её ессно уже практически готовую, когда она уже румяная.

[цитата]Попутный вопрос. Есть ли у кого-нибудь аналогичные сковородки? Что на них лучше всего жарить и вообще, как они? Смотрю на них, как-то вообще не очень, но многие хвалят.[цитата]
и я похвалю
жарить можно все, и особенно что корочку требует. Для блинов тоже отлично. Бортики да, не высокие. Но на амазоне есть с бОльшими бортами.

А у меня на керамике ( BAF) все хорошо жариться кроме омлета и яиц - омлет прилипает конкретно, хоть и на масле жарю.

НП
Девушки! Просвятите пожалуйста, что это за сковородки такие керамические? Ко всем ли плитам они подходят? У меня индукционка и газ.

А мыть её легко? В эти ложбинки, наверное остатки пищи забиваются?