В сентябре идем с мужем и его группой с работы на гриль, его коллеги просят сделать настоящую русскую закуску и принести хорошей водочки . С водочкой то муж занимается, а салатики - малатики на меня "падают". Вот и встал вопрос: " что можно сделать по настоящему русское, но в то же время что бы и возни было как можно меньше?" У меня с двумя маленькими детками времени то не особо много.
Заранее спасибо!
ласково промурлыкав на ушко ...

Да я тут подумала, все русские блюда имеют местные аналоги:
пельмени - равиоли (хотя это совсем разные вещи, но по форме)
драники - картофельпуфен
голубцы чи фаршированный перец/помидоры - кольруладен
блины - крепес
оливье - похоже на их картофельсалат
плов вот вроде совсем не похож на паэлью, только что тоже с рисом
или во - манты - точно нет аналогов, а готовятся относительно быстро. И вкууусно (правда, только когда свежие)
Сельдь под шубой - очень специфически, может "не пойти"
Или самый простой наш русский салат - с огурцами, помидорами и луком со сметаной, но без этой их травы типа фельдсалат.
... Время вечно - проходите вы...

Горячее там мясо, сосиски будут, хм...может мужу шашлыки замариновать предложить ?!? А с меня вот холодная закуска требуется...
ласково промурлыкав на ушко ...

большой выбор русских салатов и холодных закусек:
http://irony.r2.ru/kuhny/russia/salad/salad1.htm
http://rcp.roomservice.ru/

А холодные - я подумала - эти как их канапешки. С жареными баклажанами, помидорами, огурцами и главное - промазкой из майонеза с толченым чесноком. И хлеб багет порезанный тоненько и пожаренный на сухой сковородке или в тостере. Правда, я не уверена, что это чисто русское, но у немцев я такого еще не видела...
... Время вечно - проходите вы...

Салат из свеклы+майонез+чеснок, винегрет не подходят?
пьяный - проспится, дурак - никогда

Ха, подумалось еще - чисто русские корейские салаты - от морковки по-корейски до хе из рыбы.
... Время вечно - проходите вы...

"Да я тут подумала, все русские блюда имеют местные аналоги:
пельмени - равиоли (хотя это совсем разные вещи, но по форме)
драники - картофельпуфен
голубцы чи фаршированный перец/помидоры - кольруладен
блины - крепес
оливье - похоже на их картофельсалат
плов вот вроде совсем не похож на паэлью, только что тоже с рисом
или во - манты - точно нет аналогов, а готовятся относительно быстро. И вкууусно (правда, только когда свежие)
Сельдь под шубой - очень специфически, может "не пойти"
Особенно "русские"-драники, плов и манты!

Сейчас что-то ничего интересного в голову не приходит...
-Что если сделать холодец (возни ведь на самом деле немного, он только варится долго), в такую жару будет классно
- можно сделать фаршированные яйца (фаршировать в зависимости от финансовых возможностей от печ╦нки или грибов до красной икры )
- ещ╦ у нас в ресторане делали фаршированный картофель (нечищеный сырой картофель резался пополам, срединка немного вырезалась и фаршировалам грибами либо мясом с луком, а сверху т╦ртым сырок, сыр плавился, получалось вкусно. такое кстати можно и на гриль положить(если до этого картофель заранее немного спечь в духовке, потом только разогреть или допечь станется)
- можно небольшие пирожки приготовить ( на один зуб) с кислой капустой (туш╦ной), грибами со сметаной, мясом, яйцом и зел╦ным луком..мммм, ня-ням
- помидоры фаршированные, запеч╦ные с сыром
- фаршированные шампиньоны
- оригинальная (творог с орехами и чесноком + немного сливочного масла)
- сыр с чесноком и май онезом
- икра из баклажанов
- рулает из сыра (тво╦рдый сыр плавится, раскатывается как тесто, на него мажется смесь чесночного кварка с чем нибудь ярким (например перец), заворачивается, а потом в холодильник на несколько часов)
вроде хватит..надо будет ещ╦ подумать

икорка баклажановая... или Оливье ... все мои знакомые немцы лопают его аж за ужами трещит. Ну и морковка по-корейски на ура с мясом идет... Редька с зеленью и сметаной.. капусты квашеной купи в русском магазине! заправь зеленым лучком и маслицем... А еще мои немцы рубают малосольные огурцы - для них они в диковинку. У меня они за 3 дня доходят. Да еще если и под водочку.. Куда уж более русское - водка с солеными огурцами?

Ну, я под русскими понимаю кухню народов СССР, так как в те времена, когда мы к этим блюдам привыкали, все было русским. Русское - это то, к чему привык с детства. Вы спросите немцев, разделяют ли они белорусских, украинских, казахских и русских немцев (и евреев, а также просто уехавших сюда по работе или другими путями!) - для всех моих знакомых немцев все это описывается двумя способами: либо Wolgadeutscher либо Russe.
Так что чебуреки для меня тоже русское. Как и самса и хачапури.
... Время вечно - проходите вы...

Маласольные огурчики, картошку в мундирах и сало саленое или капченое, лучек репчатый кольцами парезанный ну и зелень, укроп, ретрушка.
Вот это будет по русски.Да еще жилательно кильки
А то начали перечислять, хе, манты, чебуреки, плов, бешпармак.
Не плохая закуска. Тонко порезаный батон жариться на сковороде, затем натирается чеснаком, смазывается слегка маенезом и свегху ложаться шпроты и петрушка.
Все это я буду делать в эту суботу

сделай венегрет..... по-моему ничего более русского не придумаеш:)
люблю себя за красоту и за скромность

идти, бороться и искать... найти и снова перепрятать!!!

#13