Драники я примерно так же делаю, только без фарша. С фаршем у нас в семье не пойдет - муж их с сахаром ест!
Придется и мне завтра в русский магазин ехать...

Ага, настоящие белорусские дранники вообще-то по традиции чисто картофельные. Но это особые дранники, картофельно-мясные. Или можно сказать легкие котлетки. А чисто картофельные дранники у нас в семье называют картофельными оладьями.
Эх, а я вот сейчас так замечательно поел! В прошлый раз не написАл, что еще купил кабачковую икру и копченого морского окуня.
Пресованное мясо очень хорошее. Сделано в польше, а по вкусу как домашнее, видать у поляков такие же взгляды на кухню. А вот камбала сушеная действительно не та, но есть можно.
Короче, в магазин русский сходить стОит. Хоть немного, но вернет вкус к жизни и к здоровой пище.
Извините, не могу писАть. Мне после вкусного обеда полагается немножко полежать-с. Я в этом отношении соблюдаю режим-с. ;)

а мои немцы драники с яблочным мусс поедают. вот где ужас

придется похоже по мясным лавкам пошариться. иначе точно капутт

вот-вот. стольких удовольствии лишены, ни колбасы, ни ежевики, ни грибов из леса. сплошное угнетение.

у нас в некоторых городках в округе на рынках стоят польские колбасные лавки, поищи, может у тебя тоже такие имеются. Или, если есть знакомые поляки, спроси у них. Они обязательно знают.
Ich glaube gerne an die Chance auf eine Möglichkeit (Capt. James Tiberius Kirk, USS Enterprise)

может метцгера сменить
Каждый выбирает по себе ...

так я у разных
<Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere>

есть такие, надо будет полюбопытствоват ь

В Лидл есть с/к колбаса... французская. Почти как наша
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

а как она называется?

ета такая сухая и кольцом? неееа не похожа она
<Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere>

Такие все колбасные ...
А я колбасу что в России не уважала,так и здесь равнодушна......
И ностальгии нет.Единственное,без чего не обошлась--так это без гречки..здесь она точно невкусная...Зато нашла гречневую муку
..какие классные вафли и блины на ней (и малокалорийные )
И ностальгия на том и закончилась
Я тигренок,а не киска

здешнюю гречку надо на сковородке сухой подсушивать, тогда она вкуснее

я тоже больше польскую и некоторые австрийские люблю
<Kabanosi> тоже уважаю
Вот есть одна классная австрийская колбаса, очень на русскую полукопченную похожа, по-мойму называется:<Bersteiger....Wurst oder Salami> не помню уже, она лежит запакованная в теплом месте, я ее везде видела в <Edeka, Real> - она мне нравится.
А вот что-то на "Московскую" похожего я еще не нашла Ну так <Kirschwassersalami> немного похожа, но очень- очень отдаленно.
Еще итальянскую <Mortadella> люблю, она хоть и с салом , но они ее так тоненько режут...- мне нравится

а я гречку купила и нормально-никаких отличии-ни внешних , ни внутренних
только опять же варить опасаюсь- немцы кричат, что нужно противогазы ташить- уж больно она пахнет сильно

Юля, но мы пока набрели на нужную Я тут около 2х лет вообще ругалась, что у меня может от колбасы аллергия была. Мне еще мама порассказывал - она долго на мясокомбинате работал и со много узнала там о колбасах и проч., что тут часто много крахмала добавляют, что вместо копчения впециальную жидкость какую-то добавляют - получается как копченая - срок очень сильно укорачивается и что скотине в корм тут часто добавляют мочевину и проч. и проч. У меня были периоды, когда я многие месяцы никакой колбасы тут есть не могла. Да и с метцгерай мы тоже не сразу нашли, причем одну мама сокомандника сына посоветовала - мы и не знали, что она есть, а другую - мужа отец, причем это тоже не в его городе, он тоже по автобану туда рулит минут 20. И самое прикольное. что первая - немецкая. а вот вторая - друзья славяне владеют, целое большой семейство.

Да я тоже сушила на сковородке гречку...все рав=но не такая
Сорт другой..........
Я тигренок,а не киска

Где ты купила гречку без отличий?
Я не нашла такой,хотя все магазины обошла..может не все?
лько опять же варить опасаюсь- немцы кричат, что нужно противогазы ташить- уж больно она пахнет сильно
Пусть они противогазы одевают,когда рис варят---вот уж точно воняет
А вентилятор-вытяжка на что?
А моя соседка-немка однажды при встрече сказала моей дочери: Твоя мама тааак вкусно готовит,я когда запах почувствую..сразу кушать хочется ........
Наш вентилятор как раз на её комнаты выходит ....толстенькая\ такая соседка...не от наших ли запахов?
Я тигренок,а не киска

А меня приглашают немцы-знакомые и муж любит грибы собирать, его батяня вообще заядлый грибник, ну и когда собираем, то всегда не один раз с такими же собиральщиками грибов немецкоговорящими сталкиваемся Мне даже нравится - они не как у нас - вперед, бегом, пока конкуренты не дошли, все выбдрать с корнем. А эти еще и постоят, подождут пока дойдешь да еще и поинтересуются как у нас со сбором, свои грибы покажут, бла-бла-бла
Зато некоторые сыроежки за грибы не считают - у нас их море.... За минут 15-20 ведро, наверное, набрать нужно. А вот ежевики у нас почти нет в окрестностях
Кстати, о гречке - ни за что не берите Довгань - такая бяка!!! Зато брала в маленьком магазинчике русском - прям как из дома.
А вот с аджикой мне в русскиз магазинах не везет, все какая-то гадость попадается. Я уже или сама делаю или мне разные соусы нравятся, особенно азиатские и тот же яблочный мусс, ананс-карри. Люблю я новенькое попробовать