Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Дом и семья

Манты и плов

891  1 2 3 все
zanjataja посетитель30.04.04 18:32
zanjataja
NEW 30.04.04 18:32 
в ответ novaya 30.04.04 17:41
все скопировала, спасибо, как приеду из отпуска, обязательно попробую
А как понять: "туда же-маленькую луковку, которая должна обуглиться."
Луковица должна быть золотистым цветом или прям черным?
#41 
novaya ...давно забытая старая30.04.04 18:43
novaya
NEW 30.04.04 18:43 
в ответ zanjataja 30.04.04 18:32
черной, после этого ее нужно выбросить.

-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!

#42 
Прохожая постоялец30.04.04 19:29
Прохожая
NEW 30.04.04 19:29 
в ответ Kabal 30.04.04 16:23
прааааааааааааааааааавельный у вас рецептик!
и я так делаю, почти
Все проходит... пройдет и это...
#43 
Kabal постоялец30.04.04 21:07
Kabal
30.04.04 21:07 
в ответ Ochi chorniye 30.04.04 17:33, Последний раз изменено 30.04.04 21:09 (Kabal)
В ответ на:

Еще раз, интересно просто очень - зачем драть горло и кричать, что что-то Ваше самое лучшее?


Оно не мое. Оно АУТЕНТИЧНОЕ. Если это слово для Вас - ничто, то я умываю руки.

В ответ на:

Это, что, стиль жизни?


Мой стиль - дать людям лучшее.

В ответ на:

Мне нравится мой плов, и моему мужу нравится, и еще многим людям нравится, ну ешьте Вы свой особенный, мне непонятный плов и радуйтесь жизни?


Ем. Радуюсь. Вы, в свою очередь, воздержитесь от утверждений, что Ваш персональный плов является узбекским. Этому поверит лишь человек, слабо знакомый с Узбекистаном.

В ответ на:

Чем Вас жизнь так задела, что Вы здесь в своей желчи утопить хотите, а?


Меня? Жизнь? Да боже упаси Меня задело высказывание одной довольно юной особы, которая никак не может понять разницу между "вкусное что-то, сделанное своими руками" (ща анекдот расскажу) и "рецепт аутентичного узбекского плова". Надеюсь, я смог донести до Вас эту незатейливую мысль.
Попытка подковырнуть меня с какой-то там желчью не делает Вам чести
Анекдот: "Дорогой друг! Не думай, что мы пришли к тебе без подарка! Известно, что лучший подарок - сделанный своими руками. Так прими же от нас эту фигу!"
Искренне Ваш и все такое,
Kabal
P.S. Давайте завязывать. Утомило уже.
P.P.S. А кто это - lerka80?

- Живем один раз! - Нет, мы умираем один раз. А живем мы каждый день.
#44 
zanjataja посетитель30.04.04 21:09
zanjataja
NEW 30.04.04 21:09 
в ответ Kabal 30.04.04 21:07
ваш рецепт тоже записала, спасибо
#45 
Kabal постоялец30.04.04 21:11
Kabal
NEW 30.04.04 21:11 
в ответ Прохожая 30.04.04 19:29
В ответ на:

прааааааааааааааааааавельный у вас рецептик!




На мой скромный взгляд, лучшее, что мне доводилось отведать. Хотя вопросу "отведать все" уделялось не так много времени
Искренне Ваш и все такое,
Kabal

- Живем один раз! - Нет, мы умираем один раз. А живем мы каждый день.
#46 
novaya ...давно забытая старая30.04.04 21:41
novaya
NEW 30.04.04 21:41 
в ответ Kabal 30.04.04 21:11
Ну надеюсь, казанами сейчас друг в друга швырять не начнем? Они всё-таки тяжелые .

-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!

#47 
Mamina0 местный житель30.04.04 21:52
Mamina0
NEW 30.04.04 21:52 
в ответ novaya 30.04.04 21:41
Действительно, о ч╦м спор. У каждого свой вкус, кому то нравится одно, другому другое, теперь что войну начинать, если у каждого всо╦ мнение.
- И глаза у меня добрые и рубашка смирительная…!!))
#48 
novaya ...давно забытая старая30.04.04 21:59
novaya
NEW 30.04.04 21:59 
в ответ Mamina0 30.04.04 21:52
...тем более, что мои домашние плов и не едят. А себе как-то приготовила, но самой-то казан осилить трудновато будет . Так и не готовлю больше. Моя знакомая со Шри-Ланки научила меня готовить рис с овощами; она, кстати, использует только рис "Басмати" (в "Лидле" в т.ч. есть), специй тоже мне дала, рисоварку для меня купила. А мои и это не едят - только рис из пакетика . Так что вкусы и в самом деле у всех разные.

-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!

#49 
yarik9 знакомое лицо30.04.04 22:20
yarik9
NEW 30.04.04 22:20 
в ответ novaya 30.04.04 21:59
я тоже именно этот рис очень люблю . для плова он канечна не годицца ...
...И даже просто идя выпить чаю, по жизни √ ничего не исключаю.
#50 
MIURA с приветом30.04.04 22:27
MIURA
NEW 30.04.04 22:27 
в ответ zanjataja 28.04.04 15:42
я обажаю манты с картошечкой, мамка всегда так раньше делала. Из свинины с кубиками картошки, луком и кусочком масла в каждой штуке. Щас кто-то ее научил делать из говядины и без картошки (мол настоящие)... не то. сама делаю с картошкой, ето по мне настоящие манты, из детства :)
< ...ich nehm euch mit ein stück, in meinem windschatten >
Fight Gravity/F@ck Gravity
#51 
Kabal постоялец30.04.04 22:40
Kabal
NEW 30.04.04 22:40 
в ответ novaya 30.04.04 21:59
В ответ на:

Моя знакомая со Шри-Ланки научила меня готовить рис с овощами



А она не говорила, как это на их языке называется? Не "пилау", часом?
В свое время в Москве пригласили в гости индуса. Приготовили суп из щавеля - и плов. Умял суп. Сидит, ест плов. Я вижу, у него на лице некая задумчивость обозначается. Спрашиваю - мол, не так что-то? Не, говорит, все очень даже так. Но скажи, говорит, а как это называется? Плов, говорю. Ой, говорит, у нас в индийской кухне есть блюдо из мяса, риса и т.п. И называется оно "пилау". Посидели, поговорили о сходстве названий сходных блюд... Вот так и узнаешь новые и интересные вещи.
Искренне Ваш и все такое,
Kabal

- Живем один раз! - Нет, мы умираем один раз. А живем мы каждый день.
#52 
novaya ...давно забытая старая30.04.04 22:47
novaya
NEW 30.04.04 22:47 
в ответ Kabal 30.04.04 22:40
Она говорит, что их кухня и индийская отличаются. В Индии всё готовят отдельно и так выкладывают на блюдо, а у них вместе. Это рис с овощами. Дополнительно она к нему готовила баклажаны (отдельно) или курицу-карри. Название спрошу. А еще она готовила манку на соевом молоке (вообще они на кокосовом молоке готовят) с луком и острыми специями, мне очень понравилось. А десерт - саго на соевом молоке с орехами, изюмом и кардамоном.

-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!

#53 
novaya ...давно забытая старая30.04.04 22:50
novaya
NEW 30.04.04 22:50 
в ответ Kabal 30.04.04 22:40
Но ее домашние это тоже не едят. Так вот собираемся, готовим и ностальгируем и рассказываем друг другу, как это всё вкусно и удивляемся, почему другие не едят . Правда, борщом не кормила. Боюсь, на борще наши кулинарные посиделки закончатся. Всё-таки уж очень специфическая еда - борщ.

-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!

#54 
Nadeya посетитель03.05.04 08:56
Nadeya
NEW 03.05.04 08:56 
в ответ MIURA 30.04.04 22:27
"не то" потому что говядину бер╦т, а не в картошке дело, мясо должно быть жирноавтым для мантов...
#55 
Annahme постоялец03.05.04 12:58
NEW 03.05.04 12:58 
в ответ novaya 30.04.04 17:41
Ты про чеснок написала, попробуй, положи, у меня отец постоянно ложил, НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
"I don´t know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
#56 
MIURA с приветом03.05.04 22:11
MIURA
NEW 03.05.04 22:11 
в ответ Nadeya 03.05.04 08:56
Нет, в картошке дело :)))))) я жирное мясо вообще есть немогу
< ...ich nehm euch mit ein stück, in meinem windschatten >
Fight Gravity/F@ck Gravity
#57 
Nadeya посетитель04.05.04 10:44
Nadeya
NEW 04.05.04 10:44 
в ответ MIURA 03.05.04 22:11
а я и не говорю что очень жирное, просто говядина в любом случае постнее свинины, а вообще в настоящие манты надо баранину использовать...
#58 
1 2 3 все