Всем привет. Дамы и господа, посоветуйте пожалуйста на что можно применить вино красное сухое. Наверняка есть какой-нибудь рецепт, с мясом, например, а то уж больно оно не понравилось.

Ооо... я в вине мясо на шашлык мариную. Мясо посолить-поперчить, лавровый лист, лук... и всё жто дело залить вином и хорошо помять.
А вообще модно любое мясо в сухом вине мариновать. На тот же гуляш, к примеру.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

А ещ╦ красное вино можно добавлять в дессерты, муссы(не сладкие, которые перед основным блюдом подают в ресторане), смачивать коржи.
http://www.chefkoch.de/rezept.phtml - говорят, самый большой сайт с рецептами.
... Только гость я, гость случайный
На горах твоих, земля....(c)

А я мясо тушу с вином, даже утку в вине как-то делала
Знаю еще соусы делаю, я правда раз лишь попробовала - мне что-то не очень понравилось, но возможно это я так просто сделала.

любое мяско в вине замаринуй от 2 часов, а потом потуши в нем же, особенно хорошо дичь идет, оленина например, ну говядину можно, только свинину и курицу не рекомендую:(

Рецептов-то много... Но если вино плохое-вылей его. Один повар сказал так: плохое вино можно в крайнем случае пить, но ни в коем случе не есть.

Вино конечно не самое лучшее, просто не оправдало оно надежд . Ну а как повод приготовить, чего раньше не готовила, самое то. Попробую теперь. Спасибо за советы.