Нашей Радости уже годик. К этому времени малыш может уже всё кушать, можно приучать к общему столу. Меня интересует вопрос: можно ли кормить годовалого ребёнка супом, в котом овощи были слегка обжарены? Спасибо.

неужели вы это серьёзно спрашиваете?

а что в этом такого смешного? я перестраховщица. всем известно, что малым жаренного лучше не давать, даже котлетки надо готовить на пару. а в суп идут часто обжаренные овощи.

некоторые уже в 7 месяцев котлеты за щёки уплетают.

это как в фильме "взрослые дети" шестимесячного пельменями из пачки накормили ? понятно всё. вопрос исчерпан.Всем спасибо за внимание!

так вы просто не жарьте овощи и не будете бояться за ребенка.
К тому же обжаривать не обязательно до горелок.
Если уж боятся, то и жирное мясо не надо в супе использовать, и специи...
Так что одна дорога- варить дитю отдельно...

у вас вероятно был уже У6? вам ваш детский врач разве не сказал, что к годику ребенок может уже все кушать с общего стола?

У нас У6 через полторы недели. Потому и спросила здесь.

Я до трёх лет дочке отдельно готовила.В год такой супчик давать не стала бы ещё.

Я не делаю поджарку. Теперь с поджаркой даже невкусно кажется)

Я своим и до сих пор стараюсь жареного не давать и супчики тоже без поджарки.

я тоже уже пару лет как перестала зажаривать овощи в суп, так даже вкуснее кажется, все свежее:)

а какие вы овощи в суп обжариваете?
я только морковь слегка - для цвета. и фсе
в борщ не жарю - тушу
луковицу целую бросаю

я уже давно ничего не обжариваю:) а раньше делала зажарку: лук и морковь, в борщ еще свекла с помидорами добавлялась.

ну оно так и получалось, что больше тушилось, чем обжаривалось, все равно в последнее время не делаю этого:)

я своему не обжариваю. еще вкуснее получается.
п.с. вместо лука беру "лаух" . морковь и корень сельдерея, зелень- режу кубиками и тоже варю - получается отличный овощной бульон , а туда потом уже кидаю картофель , крупу.
перед подачей уже добавляю ложечку рапсового масла.

Вот вот. И я точно также готовлю. А теперь и я перейду на лёгкие супчики. Всё меньше концерогенов всяких . Я тоже всё сомневалась, потому и возник такой вопрос. Спасибо! Значит, будем сами подстраиваться под ребёнка, а не его под нас подстраивать!

Я никогда не обжаривала и соли не добавляла, до определённого возраста, примерно до двух лет, а там уже по-немножечку стала к общему столу приучать..

Правильно, и сами здоровее будете и ребенку в 3 года гастрит не лечить.

Я просто отливала ребёнку в маленькую кастрюльку супчик без зажарки, а нам уже потом добавляла зажарку. Потом добавляла потихоньку, не зажаривая как обычно, а лишь чуть сбаланшировав морковку.

бланшировать - обработать кипятком или паром
наверное имелось в виду ПАССЕРОВАТЬ
(от фр. passer - пропускать какое-то время; иногда неверно пишут "пассировать"). Обжаривать на умеренном огне в достаточном количестве масла мелконарезанные овощи до мягкости, избегая резкого обжаривания и появления корочки или признаков обугливания, подгорания овощей. Пассеруют, например, корнеплоды - свеклу, морковь, а также лук с целью выявления и подчеркивания их характерного цвета и запаха, которые всегда усиливаются при пассеровании.
Пассеровать можно и кусочки рыбы, а также все другие быстроваркие, чувствительные к умеренному или даже слабому нагреву пищевые материалы.

Ну да, пассеровать

кстати... у меня детей пока нет, но уже была как то паника, когда я увидела как дети 2 и 3 лет в немецкой семье на ужин едят вместе со всему бротшнитте, а на завтрак булочки с нуттелой
и вареньем!!!! я была в шоке!!!. я сейчас сама стала часто устраивать себе такой вот ужин с бутербродиками, но больше 2-3 раз в неделю мне не лезет.
а дети? мне сразу на ум пришли больные зубы и живот. теперь вот боюсь отдавать будущих детей дедушке с бабушкой.
своему другу сказала, что мои дети в маленьком возрасте такого кушать не будут!

а сама в детстве хлею с вареньем не любила?
мне так и сейчас нра:))
мы когда к бабуле в деревню кодлой приезжали, брали телегу и шли в магазин, покупали яблочное повидло в 5ти литровых банках, сразу банки 4, коробку печенья, коробку пряников. Бабуля сама в русской печке хлеба напечет на неделю. Сметана и молоко свои. Так мы все лето и носились с куском хлеба помазанным повидлом:)))

Ну так этим родителям просто лень детям что-то другое приготовить. Сами едят булочки с вареньем, вот и детям их дают. Лень-матушка.
Если я сама не люблю шоколад (хоть какой), то и дети наши такого на завтрак не едят. Привычки питания самих родителей просто сказываются.
Бабушке с дедушкой можно просто наказать ( или с собой давать) йогурт либо творожок детский, всяко полезнее булки с шоколадом.

а мне одна из воспитательниц в саду предьявила на прошлой неделе, т.к. в последнее время у Алисы на завтрак келогс:))заявила прямо решительно, что бы я ей ложила бутеры:))а ребенок на бутеры уже смотреть не может, просит лучше келогс:) иногда я ей кашу с собой варю:)

меня в детстве шоколадом было проблематично накормить. мамой клянусь!
к сладкому всегда была равнодушна. сейчас тоже без фанатизма.
в меня в детстве многое насильно приходилось пихать, будь то овощи, сладости или фрукты.
мне тока лепёшки и чай подай, и я была счастлива

У нас в садике всегда пару пачек всяких хлопьев-шариков стоит всем детям на выбор, дерти их там молоком заливают, если желает кто, и с собой ещё даём бутеры и йогурты, всегда всё съедается. Иногда вместо бутеров даю пирожки, блинчики, если пекла накануне.

ну да, я также, если есть пироги, то глупо совать бутеры. Просто мне смешно стало, она мне начала предьявлять, как будто ребенок слишком много молока пьет, хотя она его практически не пьет, а только в чай добавляет или в келогс.

Один раз на завтрак-это много?

мы тут оказывается на французском?

вопрос не ко мне:) она в общем не плохая тетка, но некоторые ее высказывания меня иногда ставят в тупик, хорошо, что она не старшая воспитатель в группе:))

Да я тоже только улыбаюсь

огромное кол-во немцев предпочитают сладкий завтрак, не представляют утром сыр или мясо с чёрным хлебом, с овощами.

Сразу вспомнился случай, когда наши соседи - немцы пришли к нам типа "на завтрак" и принесли с собой мармелад. Однако они к нему даже не притронулись, а налегли на наше мясо, сыр и салаты. Сметелили всё и ушли к себе, забрав свой мармелад.

я тоже люблю на завтрак хлеб с вареньем или медом

Если вы овощи обжариваете не до черноты, то я бы дала. Я после года начала по-немногу давать все с общего стола. В суп я овощи никогда не обжаривала, а сейчас готовлю, добавляя очень мало соли. Мы с мужем потом себе подсаливаем, а малой в самый раз. Котлеты я слегка обжариваю, а потом тушу, добавив воды. Бутерброды на завтрак мое дите очень любит, тоже даю.

Поэтому ужин у немцев и называется Abendbrot. Ничего в этом страшного я не вижу.

... и французы тоже!

не тоже, а в первую очередь. Крусон или багет с маслом и повидлом, удивляются как другое можно есть

И я не представляю утром запихать в себя сыр или колбасу,мне тоже подавай сладенькое,но не нутеллу,а конфетюр и булочку или ещё лучше круасан (эх,коллорий в нём страшное дело,просто не справедливо). Ну на худой конец мюсли могу с йогуртом или молоком. А вот доча моя любит Leberwurst с тостером и помидором Прям вся в папу

С пассирую овощи для супов чаще на оливковом масле. Детям обоим давала,даже не задумывалась. А вот солила и перчила очень осторожно,меня больше специи волновали,чем слегка обжариные овощи.