Кто подскажет хороший кофе (тот который нужно заваривать) Я обычно пью растворимый, а вот недавно была в гостях и там поили натуральным. Такая вкуснятина! Хочу теперь и дома завести натуральный кофе. Посмотрела в магазине, а там их столько много. Посоветуйте, пожалуйста, что-нибудь хорошее.

Я уже столько перепробовала и никак не найду хорошего, чтоб на мой вкус...
jeder ist seines Glückes Schmied

Это очень "радует" Придется перепробовать все!

конечно лучше натуральный, мы только такой пь╦м. Надо пробовать, вкусы же у всез разные только покупай не большие пачки.

Кофе это дела вкуса
Мне нравиться [GranCafe] от [Tschibo], а еспрессо мне нравиться от [Lavazza]
Каждый выбирает по себе ...

мне нравятся зерна для експресо которые. и кофе приготовленое в експресомашине
"Есть много, друг Горацио на свете, что и не снилось нашим мудрецам"

Больше всего мне нравится Illy, это ╧1!! За ним идёт Lavazza, это у меня стало повседневной маркой. Но пью я только эспрессо, прожила немало лет в Италии и другого теперь пить не могу, привезла себе оттуда кофеварку.
А вообще, если средства позволяют, советую начать пробовать с дорогих сортов

В ответ на:

---

только покупай не большие пачки

---

Очень ценное замечание учитывая, что крому меня, в нашей семье кофе никто не любит.

Я не пью кофе, но если пробовать, то в Tschibo можно разных сортов по 50 гр. купить - и недорого - всего 40 центов, и вкyсно, вроде.
Leben und leben lassen.

Да уже и охота пить прошла...
jeder ist seines Glückes Schmied

Для начала действительно можно сходить в Tschibo. Берешь 2-3 сорта по чуть-чуть (свежепомолотый , ароматище!!) , пробуешь дома, смотрешь дальше. Нам нравится например Gvatemala Grande.
Если не понравятся сорта от-туда, можно сходить в итальянский магазин - там не меньше 20-ти сортов.

Вообще говоря, есть два сорта зерен кофе: Арабика (из тропического высокогорья) и Робуста (Вьетнам, Кения - стандартный сорт). Робуста выносливее и растет быстрее, из этих зерен делается, в основном, недорогое простое кофе.
Качество кофе зависит от того, в каких пропорциях смешиваются сорта зерен.
Чем больше Арабики, тем качественнее кофе.
Ristretto, Espresso, Espresso Macchiato, Espresso Lungo, Latte macchiato, Caffè Coretto √ это всё вариации приготовления кофе
Аромат зависит от того как зерна кофе поджарены.
Есть (пишу по-немецки), чтоб при покупке ориентироваться могла:
Helle Bohnen (Amber)
Малого жарения при низких температурах. Кисловатый вкус и запах и частично улавливается запах растения.
Mittlere Röstung (Europäisch)
Аромат и ╚кисловатость╩ сбалансированы
Dunkle Röstung (Italienisch)
Подчеркивается аромат и ╚насыщенность╩ напитка
Чем темнее Röstung, тем больше потеря качества кофе.
Прально тебе сказали, купи в Tchibo кофе. Там у них проспекты есть с указанием состава √ какие сорта кофе в каких пропорциях смешивались, с описанием аромата и т.д. Только не бери уже перемолотый кофе, а бери в зернах, там тебе его и ╚намолотят╩!
А растворимый кофе выкини!

Хе-хе, мы тоже большие кофе-гурманы. мой муж, как и ты думал Illy самый лучший, что можно здесь найти пока я Pellini не нашла (люблю пробовать новенькое) Попробуй Пеллини, 100 % арабика и вкус, аромат, crema Эту марку можно найти на севере италии, но не так давно они начали экспорт в германию. мы его нашли только в Нойкауфе (эдеке).
а после Пеллини я бы тоже поставила Lavazza , Illy Из франции тоже привозили достойные сорта, но названия я забыла, т.к. покупала несколько разных пачек на пробу.

http://www.kaffe.de/
"Есть много, друг Горацио на свете, что и не снилось нашим мудрецам"

У меня подруга Пеллини увлекается, я пила его всегда, когда к ней ходила, тоже ничего. Но как-то раз я дома свой попила и сразу к ней нагрянула, а она меня, как водится, за кофе посадила, а во рту ещё вкус моего... вот тогда я ощутила, что Пеллини кисловатый по сравнению с моим... это, конечно, на любителя, но мне кислый привкус у кофе не нравится.
Я вчера даже подумала - куда это ты пропала, всё ли у тебя хорошо?

Не наезжай на мой кофе! вовсе он не кислый! если чашку за чашкой пить, то кислотность в желудке, конечно, увеличивается. Но дело вкуса, конечно, я не спорю у нас сейчас период Pellini ! a Illy для меня почему-то безвкусный, т.е. слабенький, без характера.
Знатоки кофе рекомендуют разные миксы кофе пить. арабика - тем, у кого проблемы с желудком, а кого их нет, то можно и виды robusta пить, т.к. вкус ярче выраженный, для язычка приятнее.
я не пропала! если меня на форуме нет, значит у меня все хорошо токсикоз прошел, и я жить снова начала после нескольких месяцев лежки на диване с компом такой кайф обычными делами заниматься!

Не-а, не наезжаю ..просто наблюдение высказала. Кстати, у подруги был Pellini-Bio, вот мож от этого био и привкус?
А Illy, если пить беспрерывно, то тоже реакция пропадает, бесвкусным кажется, поэтому я его Lavazza и "разбавляю", благо у этой марки много разных вариаций на тему .
Ну здоровья вам!

уже не помню почему, но Пеллини-Био нам обоим не понравился, то ли кислый, то ли плоский.
я как и ты люблю мешать. у Лаваццы действительно много разных видов, но мой муж ^уважает^ только арабику пока я беременная и пью мало кофе, командует кофе он арабика так арабика .
Пробовала из Tschibo один вид для эспрессо Cellini вообще гадость, даже не кофейный аромат, а каких-то духов, бе...

Большое спасибо, за большой объем информации В субботу пойду "атаковать" Tchibo

Благодарствую за ссылку, но к сожалению "языками не владею"

Кстати, интересный ресурс по теме --
http://www.coffee.ru
Не сочтите за рекламу, к сайту я не имею никакого отношения.

В ответ на:

---

Пеллини-Био нам обоим не понравился, то ли кислый, то ли плоский.

---

ну вот и пришли к общему знаменателю
Подтверждаешь мои подозрения ... у Lavazza есть 100%-ная арабика, в Италии этот сорт продаётся в золотых пачках, называется Lavazza-Oro (Gold). На днях в Реале, рассматривая полку с кофе, обратила внимание, что этого сорта не было, зато был какой-то в чёрной упаковке, мной не идентифицированный , подумала тогда, что это он и есть, или неужели в Германии золотой вообще нет?
Я золотой просто так пить не могла, тяжеловатым он мне показался, мрачноватым, что ли. А вот для смесей самое то

Да, в наших местных супермаркетах только в черной упаковке Лавацца, вроде 100% арабика. в золотых я не видела. а в маленьких деликатессных магазинах можно кучу разных видов Лаваццы и других сортов найти. У нас испанский магазинчик есть, в котором продаются итальянские сыры, сладости, колбасы, паста, вина, а также кофе. я там покупаю разные виды, не обязательно арабику, разные миксы. Ведь если один вид кофе постоянно пить, приедается, т.е. припивается у лаваццы есть сборы Крема, Фамилья, Россо, др.
а как тебе немецкий фильтр-кофе? считается, что в нем кофеина больше, чем в эспрессо, но на вкус он до меня еще не дошел

Веришь, в Германии я его ещё ни разу не пробовала...и не собираюсь добровольно
Пила этот кофе, когда жила в Афинах, лет 9 назад, там тоже распространён... вкуса уже не помню - после эспрессо и каппуччино память отбило , помню только, что нравился он мне с концентрированным молоком без сахара.
Я кофе и вИна с собой привезла, несколько ящиков, забила всё пространство, которое оставалось свободным в фургоне . Бум надеяться, что до следующего отпуска запасов хватит, а там поедем снова затариваться.

Хорошо сказала на счет ^добровольно^
не знала, что в Греции пьют тожу беванду, думала там эспрессо в традиции.
Мы наши запасы подьели, а везли мы масло и тоже вина

В Греции как местный в традиции кофе типа турецкого (хотя сами они его греческим называют), а на больших тусовках "кафе-фильтру", который называют там французским или американским. Ну и в барах эспрессо, естесственно.