Где можно в Германии купить торты или пирожные... как в России...такого плана примерно http://tort.spb.ru/catalogue/cake/.
Вчера смотрела К1 Магазин про немца в Питере, как он в "Севере" закупался, а потом приожное "Картошка" ел... слюнки потелки... (не от немца )

ну картошку можно заказать в русском магазине которые торгуют тортами тоже, там же и торт можно заказать.
А вообще в любом кондитерском делают торты на заказ и по моему гораздо вкуснее чем из русского магазина.

в русском магазине!

а еще вкуснее кортошку сделать самой, там делов то...%)

из меня кулинар...кхм...
у нас в русском магазине муж видел только замороженные. Я и тех не видела Думаете пойти спросить?
я хочу тот, который с безе - это типа "Графские развалины" и картошку.... эээх....

дайте рецепт плиз
я нашла в нете...сделала ....была совсем не похожа....

сейчас за дочкой в садик сбегаю и напишу:)

спасибо тебе огромное
если есть скеннер, то сканируй и Усе дела

сладкую картошку сделает любой семикласник за 30 минут.
В неё нужны тёртые сухари (или печенье), масло сливочное, сахар и какао.

Делать то делает, только получается совсем не та картошка, что в "Севере"...

ну значит я тупее любого семиклассника

вот именно..тем более, насколько я помню, туда коньяк надо добавлять... и вряд ли картошка семиклассника к картошке из Севера будет хоть какое-то отношение иметь...

ну подумай сама, что в ней может быть такого особенного. Вкусовые усилители и разнообразнейшие красители? Ну добавь тёмный ром, и запах и вкус улучшится.
я не люблю "русские" сладости из-за невероятных цветов и больше нужного кол-ва украшений. Может кому приятно это есть, со мной и не согласится. По этой причине и свадебные торты меня только со стороны умиляют.

всё девушки, счастливо оставаться! В Германии конъяк - огромная редкость. Ещё большая редкость ром, который,, в отличие от коньяка, добавляется в кондитерские изделия.

Согласна, это обыкновенное пироженое, сделанное на скорую руку, но вкуса настоящий "Картошки" оно не имеет..
Я делаю по этому рецепту "Картошку", получается как раз то, что я с детсва знаю и люблю..
*****************************************
Пироженое "Картошка"
Для теста:
6 яиц,
6 ст.л.сахара,
4 ст.л. муки
1 ст.л Kartoffelmehl
Для крема:
150г масла,
2 ст.л Коньяка или рома,
6 ст.л сах. пудры.
Шоколадная глазурь или порошковое какао.
Приготовление:
Яица и сахар взбить над водняным паром дсо кремового состояния. Немного охладить и осторожно вмешать муку и картофельный крахмал. Массу вылить в форму 3-4 см высотой и печь при темп. 200°-220° примерно 30-40 мин.
Сделать из масла, сах. пудры и коньяка или рома крем.
Остывший бисквит пропустить через мясорубку, и смешать с маслянным кремом (оставить 1 ст.л масл. крема для украшения) и из этой массы сформировать 10 "картошинок". Поставить в холодильник на 20-30 мин, затем обвалять в какао или облить шоколадной глазурью (я этого не делаю) и из остатка крема сделать на "картошке" глазки.

н.п.
погидите, в картошку разве сгущенку не надо?

ни за что не покупайте в русском магазине.
Я позарилась что так похожи на те, фу оказалось ужасно на вкус
Здесь если у кого на заказ, а так только поехать в бывший СССР и там налопатся
я так 3 недели пробыла каждый день пироженные, торты и домой приехала плюс 4 кг.
Но не жалею, всё таки такую вкуснятину поела

С печеньем может быть и надо, а в эту - нет..

блин, чё делать-то?
я не умею сама, я безрукая....я вчера краутсалат делала, так за каждым шагом бегала в ноут заглядывала
я пирожного хочу..и не только картошки, а всяких разных..купить и налопаться до отвала....я вчера как увидела этого засранца - он картошку из Севера ел и морщился...блин, по шапке бы дала, отобрала бы и сама съела
и тортов хочу - разных... неужели самой все надо делать ??? а купить совсем никак? полезла вчера смотреть русские кейтеринг-серивсы в Германии... они что-то такого плана делают, но более на немецкий лад... а я хочу русский торт с масляным кремом, с красителями и химикатами..тако й весь вредный для здоровья и боков, но такой вкусный....ээээээхххх.... где тут плакающий смайлик?

Вот и я тем же самым собираюсь заняться, как приеду в Питер, первые в списке торт "Прага", пирожное картошка, буше, ромовая баба, ... Только есть их надо утром, тогда лишних кило не будет

сам рецепт:)
сливочный крем любой можно, например такой: http://10receptov.net/ochen-vkusnii-slivochnii-krem.html

и к нему бисквит

я как уже написала можно у кого то на заказ но кто дома пекёт
у нас я знаю таких умелец полно. иногда на какие нибудь праздники заказываем
вот это торты
в русском я покупала различные пироженные на вкус. думала если одно не вкусное то мож другое получше
мало что дорого так сразу в мусорку выкидыалось
а раз гости пришли торт с русского принесли они сами там покупают и хвалят
а другие кто попробовал видно было что как им не понравилось что ели как прожевывали первый кусочек
а кто поумней говорили что просто объелись и уже не лезит сладкое
но купить если денег не жалко можно конечно

я тогда этого незнала
я их поедала все время и не могла остановится до чего все вкусно
я просто офигела от изобилия и выбора тортов и пироженых
жаль нам не разрешили даже на память огромную витрину сфоткать

я делаю картошку очень просто:
нужно:
1 банку сгущёнки
какао
3 бисквит/oбст боден, я их покупаю за 69 центов
ну и грамм 50 масла
бисквит в кюхемашину, потом всё остальное добавляю и перемешиваю.. занимает ровно 10 минут

Если очень хочется что-то из серии " a la Север",то, наверное, действительно может быть попробовать поискать в русских магазинах. Честно скажу, что сама ничего не пробовала из русских магазинов, но "русский торт с масляным кремом, с красителями и химикатами..тако й весь вредный для здоровья и боков" Вы сможете скорее всего там найти. Правда неизвестно, будет ли это "такой вкусный....ээээээхххх". Есть еще одна альтернтива, на выходных слетать домой и сразу в "Север", обожраться до отвала и обратно
На мой взгляд, изделия "Севера" очень испортились в последнее время. Просто отсой, а не "Север". Во всяком случае, картошка, которую я ела в детстве, не идет ни в какое сравнение с той, которая делается сейчас. И это касается не только картошки. Уже несколько лет ничего не покупаю в "Севере", "Невских берегах", "Метрополе" & Co. Все же лучше испечь что-нибудь самой,хотя бы знаешь, из чего твое изделие состоит.

раздраконили меня темкой, уже бисквит в духовку засунула

У меня есть рецепт очень вкусной картошки:
1 банка сгущенного молока
600 гр. сухарей, я беру и срезы от тортов (высохшие)
3-4 ст. ложки какао
100 гр. грец. орехов
1 пачка слив. масла
2 ст. ложки конъяка
Орехи и сухари пропустить через мясорубку, добавить все остальные ингридиенты, слепить картошки и обвалять в какао или измельченных орехах, можно и в кокосовой стружке. По вкусу они получаются нежнее, чем если заменить сгущенку на молоко с маслом.

Все таки вкус детства у всех, видимо, разный. Мне, уехавшей 20 лет назад из Алма-Аты и отведавшей недавно пирожное картошку из Москвы, совсем не показалось, что этот вкус я когда то знала.
Неужели забыла? Но ведь совсем другой вкус!

я не знаю, то ли действительно другой вкус, то ли мы воспоминания из детства облагораживаем:)))но я тоже частенько разачаровываюсь:)

В нашей местности в кондитерских продаются тортики в том числе и с масляным кремом, не во всех, правда, но во многих. Я бы не сказала, что они очень специфически немецкие на вкус, например, Eiche напоминает мне "Сказку" из советской кондитерской Но я с другого конца России, может, у нас вкусы разные. Поищите в немецких кондитерских в округе, вполне возможно, найдете что-то на свой вкус.

Ооооооо!!!!!!!!!!!!!!!!!
зависть прет аж из ушей
тоже хочу

спасибо за рецепт
я делала из сухарей, совсем не то конечно получается
а теперь знаю, что нужен бисквит
все рецепты с форума скопировала в свою книжечку рецептов
Спасибо!!!

мож забыла?
мне ночами снится, что я захожу в магазин на Украине, а там торты, торты и пирожные, пирожные..
в прошлый свой приезд слопала две картошки - как в детство попала

Ну, я два года назад покупала в Питере в "Белочке" на Ваське ( мне ближе к дому, чем "Север"), вкус всё тот же, знакомый с детства Думаю и в этом году они меня не подведут А ещё там такие вкусные печеньки продают разные, ну и буше тоже хорошие.Эх, быстрей бы июль
P.S.А ещё я мечтаю о пышках

пышечная на Конюшенной, рядом с ДЛТ... я в прошлый приезд оторвалась мама на меня смотрела и в её глазах читался ужас

Ну вот туда собственно я и собиралась У меня ещё родители туда ходили.

не сыпь (можно на ты?) мне соль на рану...
я если к осени выберусь, забью на все диеты, пойду объедаться... Мне очень понравились пирожные...дай Бог памяти...из метр Маяковская выйти, направо следующая улица..то ли Шоколадница, то ли Чародейка... мы и там налопались и я ещё домой про запас взяла в смысле не в Германию, а к маме домой...

Да в Питере в принципе везде вкусные и торты, и пирожные.У меня прямо около дома Сопот, так даже там тортики такие, что можно язык проглотить, хотя магазин не специализированный, просто кондитерский отдел есть.Помню как то раз я в одну харю слопала купленный там килограммовый торт А ещё я вафли люблю с вареньем, вроде вещь простая, но пока пакет не доешь - не остановиться И городской батон обожаю, вот прямо без всего могу есть его... В общем, фигуре придёт конец, как я дорвусь.

вот поэтому я вчера была так зла - стоит себе такой зажравшийся немчёнок на Невском, трескает "Картошку" с таким видом, будто ему таракана дохлого подсунули...

А они ничего не понимают в настоящих пирожных просто Пусть лучше их совсем не едят, нам больше достанется

такие вкусные торты и пирожные как в России, можно купить только в России!
то, что продают в русских магазинах назвать тортом сложно , не говорю уже отом ,что Ето можно есть!

Я тоже уже это заметила, потому что каждый считает, что его картошка самая настоящая..
Тот рецепт картошки, который я выставила на первой странице, имеет тот же самый вкус, что и у нас в Алма-Ате продавали, поэтому я им и пользуюсь..
С ним я могу сказать - вкус, знакомый с детства..

по 22 копейки?

И точно!!! Никогда об этом не задумывалась... А ведь они почти все (пироженые) так стоили...

вообще картошка - масло с какао и печеньем? что за прикол...
то ли дело свежайшие корзиночки с вареньем и белковым кремом

Я тоже этого прикола не понимаю..
Корзиночка - одно из моих любимых пирожен..

какие красавицы - корзиночки!

нп
во Франции пирожные оч вкусные, эклеры точно как в детстве по 22 копейки которые были)))

Думаю, что они такие же вкусные как и выглядят..

Заварное которое???
Их можно самим сделать, пекутся не сложно, но крем никак не могу найти такой же как был у нас - белковый, обычно предлагаются рецепты с маслянным кремом..

во Франции огромный выбор выпечки, круассаны очень вкусные, а крем в заварных самый разный.

Спасибо за информацию!!! Если буду там, обязательно попробую!!!

у нас эклеры с разными кремами продавали
а той ностальгической картошки самим не сделать на неё не проданные торты перемалывали
вот рецепт из старой советской книжки
Пирожные "Картошка"
для 10 пирожных массой по 75-85 гр.
бисквит:
6 яиц
6 столовых ложек сахара
4 столовых ложек муки ( с горкой )
1 столовая ложка ( с горкой ) картофельной муки - крахмала
яйца с сахаром бзбить венчиком на водяной бане до нагрева массы до 40-50°C, продолжая взбивать, остудить до 18-20°C, при этом объём должен увеличится в 2-3 раза, после чего в охлаждённую массу добавить просеянную муку с крахмалом и слегка перемешать до получения однородного теста. Выпекать в форме или размазать на Backpapier с поднятыми бортиками при 200°C, время зависит от толщины слоя теста ( от 10 до 50 мин.) Охлаждённый бисквит протереть через тёрку или пропустить через мясорубку.

маслянный крем "Шарлотт"
4 стол. ложки сахара
2 яйца
4 стол. ложки свежего молока
яйца слегка взбить с сахаром, добавить молоко, перемешать и на слабом огне, постоянно помешивая, довести смесь почти до кипения, но не кипятить, охладить до комнатной температуры.
200 грамм сливочного масла взбить, не прекращая взбивания, постепенно влить в него небольшими порциями охлаждённую смесь и взбить до получения пышного крема.
Для картошки нужно крема из 150 грамм масла, соответственно уменьшив остальные продукты.

Кроме того:
2 стол. ложки коньяка или рома
2 чайные ложки какао-порошка
1 чайная ложка сахарной пудры или помадка из 4 стол. ложек сахара

Перемешать бисквитные крошки, крем и коньяк. 1 ст. л. крема оставить для украшения. Полученную массу разделить на 10 равных частей, придать форму картошки, еловой шишки, зайчика и т.д., положить на 30 минут в холодильник. Заглазировать помадой или обвалять в какао с пудрой, кремом сделать "ростки" у картошки и глазки у зайчиков.

нп
в некоторых немецких кондитерских, как я слышала, делают такие тортики, как в России-больше бисквита, меньше взбитых сливок или чего они там добавляют...так что спросите

Здесь продаются пироженые, очень покожие на картошку, только помягче. Называются Granatsplitter. Вкуснятина!
И самими их тоже можно сделать, из тортенбоден вместо печенья,как у нас.
http://de.wikipedia.org/wiki/Granatsplitter

Да, я уже видела.)) Осталось набраться времени и смелости и решиться на приготовление. Налопаюсь, а там - хоть потоп. :)))))

К пирожным этим еще стаканчик томатного сока (10 коп без соли и 11 коп с солью). Вот такое вот у меня извращение, видимо, от маминого токсикоза осталось. Она рассказывала, что обходила просто все кондитерские и ела картошку с томатным соком. Хотя, ни до ни после пирожное это больше не признавала. О! А еще в цирке!!! продавали.)))
А еще (что то меня сегодня прямо пробило на воспоминания) были такие коржики круглые. С зубчатыми краями. Кажется, песочные.
В самом деле, у каждого свой вкус детства.

а у нас такие коржики в школе в буфете продавали;))
кстати, я не знаю как кто, а мое семейство уже слопало всю сделанную вчера картошку:Р

О-о-о, коржики "Молочные"
В книге 1956 года есть рецепт:
муки 3 ст
сахара 1 ст
молока 1/2 ст
яйцо 1
слив масло 100 гр
соды 1/2 ч л
ванильный сахар 2 гр
Муку перемешать с содой. Молоко с сахаром вскипятить, охладить, добавить ванильный сахар, яйцо и рязмятое масло. Все перемешивать 1-2 мин, потом добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто раскатать толщиной 0,5 см, вырезать зубчатой выемкой 10 коржиков. Печь на слегка смазанном жиром противне в течении 10-12 мин при 200-220С

надо будет забацать- вспомнить школьные времена:)))
Спасибо за рецептик

А в цирке то воообще выставка пирожин была!!! Выбирай какие хочешь..
Первым делом что мы делали, так это бежали к прилавку, где продавали сладости!! Мммммм...
Да, песочные...Помню эти коржики, они ещё как вариация, были посыпаны сверку арахисом, по-моему..

Эх.. а у нас никто картошку эту не сделал

мы с дочей пока бисквит ломали, так она просто бисквита натрескалась:)))

ты не одна. у меня бывшая начальница тоже ела пироженные Лето (шоколадные) и томатом запивала
это наверное потому что раньше в буфетах продавался только березовый безвкусный сок и томатный и больше ничего. вот так и сформировался вкус детства

У нас еще продавался яблочный. :) А березовый совсем не плохой был - кислосладкая водичка такая. Радует, что такой извращенческий вкус с томатным соком (еще его же со сметаной) не у меня одной есть/был. Типа, не совсем извращенка.

у нас они были овальной формы по 16 коп

настоящее пирожное из бисквита, из печенья доморощенный вариент

о да, у нас был магазинчик, СОКИ-ВОДЫ и там каких только соков не было...самый дорогой был кажется персиковый и абрикосовый. А я любила березовый,
но и томатный, и сейчас его уважаю.

да и чего только в таком положении не захочется..

да были, песочники по 6 копеек и коржики по 7коп. Мне песочники больше нравилисъ. А ещё рогалики с маком, по 13 кажется копеек, а ещё такие калачи большие тоже с маком и сушки маленькие
мне так нравилосъ их грызть.. и манты по 14коп. за штучку. всё это помню, мы с тобой землячки. О ещё вспомнила, мороженное Эскимо на палочке!

А мне торт "Полет" не хватает! :(
Может кто-нибудь знает, где в Штутгарте купить? Или где-нибудь в Германии((

Мороженное было большой редкостью вроде бы.)) А вот пепси появилась в продаже и понавесили рекламы в центре на цуме/гуме.))
Дааа.. коктейли молочные по 10 коп. Ммммм.... Хочу назад в детство, все это поесть/попить и вернуться в сейчас. :)

так по этому там очередь была не пробиться! Дааа воспоминания - Алма-атинский цирк.

"Полет" это с бизе и орехами и много жирного крема? У нас он назывался "Рахат".
Можно же самой испечь http://www.google.de/search?q=%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82+%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%...

ну Эскимо да, поэтому так и запомнилосъ.

Как раз коржики "Молочные" и отличались тем, что тесто не песочное. А из песочного были "Кольцо с арахисом" (в книге 56-го "с миндалем" - во народ при Сталине жил).

где мороженое было редкостью?

ага, он самый! :)
http://chadeyka.livejournal.com/149156.html
коржи печь боюсь))
но да, надо действовать самой!

ооооо, коржи)))
обожаю их! так просто, но так вкусно!
как-то в россии нашла кондитерскую по запаху свежих коржей..приехала уже из германии, и бегала по городу как сумасшедшая!)))

Мороженное "Эскимо" на палочке было редкостью в Алма-Ате в конце восьмидесятых.

мы про Эскимо, у нас его стали больше продавать где-то в середине 80-х, а такого простого пломбира в вафельных стаканчиках было завались!

у нас в Сем-ске Эскимо вообще не было:(, родители говорят, что было когда еще меня на свете не было, а потом его перестали там делать, я первый раз Эскимо попробовала, когда по путевке в Россию/Украину ездила, в 7м классе%)))

А мою память эскимо не волнует, наверное потому что я шоколад не очень люблю, мне больше вспоминается зелёненькое мороженное со вкусом тархуна, оно было в бумажных стаканчиках, мне мама всегда на вокзале покупала, когда мы к бабушке в Сосновую поляну ездили.Я такого мороженного уже сто лет не видела нигде

просто это такое, когда смотришь фильмы, а там все время едят Эскимо, таааак хочется попробовать неведомого чуда:)))кстати зеленое мороженное я даже и не знаю:)
У нас на гормолзаводе делали: Пломбир, сливочное, шоколадное и плодово-ягодное, усе, только 4 сорта. Сейчас то конечно в продаже всего завались, а вот в детстве не было:)

тут всё зависит кто когда родился..

я была ещё подростком (83-85гг), так у нас только тогда и появилась пепси-кола и напиток зелененький "Тархун",
мороженного конечно тогда ещё из него не делали.

Ну, я в конце 83 только родилась

а мы в то время уже Тархун пили.

а ктонить кроме меня ел в детстве торт "Лаванда"? я полагаю, что это произведение только целиноградской кондитерской, как бы хотелось рецепт найти. Я даже не могу сказать, из чего коржи в этом торте.(((((

на последнего
не хочу вам аппетит отбивать, но картошку рецепт придумали общепитовские кондитерские, когда остатки нельзя было дальше продавать они ВСЕ перемалывали и делали из них картошку-поэтому у вас у всех и вкус на нее запомнился РАЗНЫЙ, да и рецепты разные...санэпидемстанции всегда знали, где штраф можно собрать

ну дык я и том же, знаю из рассказов работников, не проданные торты перемалывали на картошку

у нас эскимо было, завод в городе выпускал несколько сортов, не думала, что это дефицит

да без проблем. у нас практика была в кондитерском отделе институтской столовой - хехе, лучше вообще ничего не есть с общепита, если на то пошло.))

А я помню клюквенное мороженное в Ленинграде по 7 коп (у нас и цен таких на мороженное не было) в бумажных стаканчиках. В 1981 году я его ела, когда ездила с бабушкой на ее Родину.)

Персиковый не помню, а абрикосовый и томатный были моими любимыми соками!!
Где-то в 90-91 гг появился в барах ананасовый.. Если мне память не изменяет, то он стоил больше рубля..

я его обожаю :) когда прочла "лаванда", сразу подумала,
что мы из одного города

У нас все окружные магазины были завалены пепси, т.к. мы одну остановку от пепсикольного завода жили..
Видимо не знали куда девать свою продукцию, вот и распиховали куда могли..

и всё равно ведь вкусно было :) и никто не заболел :)
если сохранять технологии производства, то надо купить
торты, подождать когда срок годности закончится,
а потом в блендер и картошку из них лепить :)
странно, ветка о тортах и дочитав её заметила рекламу в
нижнем левом углу - раклама тортов :)

За то какую славу это пироженое приобрело!! Мне кажется что это самое популярное пироженое со времён СССР!!!

его в Астане не продают уже, так что видать не попробовать нам его больше(((

я рецепт не знаю, мы его всегда в кондитерской
за "Студенческим" покупали. очень вкусный торт был

Рецепт в студию! Посмотреть, что там у вас за "Лаванда" такая))

нет рецепта, гугля такого торта не знает, а я в те приснопамятные времена дите еще была, чтоб понять из чего он состряпан.

а у нас мой любимый был торт "Колос", точно помню что слой посередине был из безе с орехами, крем масляной, и хотя я не люблю маслянной, торт был просто отпадный, мне его папа по блату всегда покупал, потому что в свободной продаже простые граждане его практически не видели:)

а я скучаю по "Ленинградскому"

Нашла картинку. И цену. http://12.kyivkhlib.ua/ru/products/?id=2996

А в Германии тоже что-то подобное есть - старые остатки тортов крошат, добавляют ром, и поливают глазурью. называется Granatsplitter :)
Выглядит не очень аппетитно, но ооочень вкусно!!!

вообще не он, тот был шоколадный кажется

и где этот завод находился по какой улице? не по Гоголя?

ой, нет, он совсем не так выглядел.
там были очень нежные коржи (см 3 высотой),
может быть даже бисквит и крем (может быть заварной),
посыпка по-моему с какао была и цветочки лаванды
нарисованные кремом.
ех,....

Да-да... именно там.. (Гоголя- Ауэзова) там же ещё рядом коньячный завод был..

а ни по каким не скучаю... ни по тортам, ни по пироженым и сама никакие алясоветские торты не делаю

Наполеон тоже нет? И медовик нет?
Какие торты тогда?

сижу балдею, что то второй день подряд кулинарничаю, коржики уже на подходе, пора чай ставить:))))

нет, ни наполеон, ни медовик, последний так никогда не любила...
и даже в те времена не пекла, вообще выпечкой не занималась, только здесь стала увлекаться... мои коронные торты Schwarzwälder Kirsch und Schoko-Himbeertorte

у нас один раз этой картошкой больше чем пол школы траванули *в школе было 1500 детей*..

а ты туда тоже столько сливок взбитых добавляешь, как немцы или по-другому делаешь????

у меня там тётя раньше жила на Мирзояна. Значит я не ошиблась с заводом!

н.п.
блинннн, ну и ттемку вы затронули, как почитала, чуть слюнями не захлебнулась и вспомнила как последние 3 года в новосибе паслась в кондитерской, в котрой тортики 24 часа годности, только из натуральных продуктов. Сын у меня вообще равнодушен к сладкому, а из этой кондитерской уважал все тортики.

не трави душу! Моё любимое пирожное, только без красителя и поменьше сахара, как в детстве.
У французов неплохая выпечка свежая.

я давно для "корзиночек" формочки привезла. Но крема тоже найти не могу. Тесто песочное - понятно. Белковый крем мне никак не удаётся настоящий. Я уже все виды желатина перепробовала.
Надеюсь что найдутся мастерицы, которые подскажут в чём секрет. Девочки, мальчики - помогите!

нет, меньше

Теперь уж точно нет..В том райончике было хорошее фотоателье, по-моему оно даже на этой улице и находилось..

Здорово!!! А я уже думала, если крем найду, конечно, как альтернативу попробовать с такими формочками сделать:

Вика знает рецепт, я пекла как то по её рецепту.

Это случайно не в ,,БЕРЕКЕ,, продавался?со стипендии всегда туда бегали сладним баловаться

какие то вы коварные
аааааархасмус испытала от фото
давайте рецепт.формочки де взять бы

после пятого раза поняла что ты испытала..фото Викино, надеюсъ ругаться не будет.
http://www.russiantaste.com/rec/432
вот рецепт.
формочки тут:
www.tortissimo.de/details.asp?gid=BACKFORMEN%7ESAVARIN/BRIOCHE〈=de&ai...
www.tortissimo.de/details.asp?gid=BACKFORMEN%7ESAVARIN/BRIOCHE〈=de&ai...
eще совет, если имеется вот такая форма (нижняя ссылка) для маффинов то можно в ней печь корзинки, я в такой и пекла, только вставлять одноразовые бумажные форм-и , а то потом плохо вытаскивать.
www.tortissimo.de/details.asp?gid=BACKFORMEN%7EMUFFIN〈=de&aid=48806...

да ради бога
а рецептов белкового крема несколько:
крем белковый сырой
крем белковый заварной
на желатине зефирный
и с яблоками
если надо, сделаю фото из книжки, перепечатывать лень

А ты с каким делаешь?
Очень хотелось бы рецепт адоптированный под немецкие продукты.
Я несколько раз делала видимо "сырой", когда в сбитые белки вводится аккуратно желатин. Похоже надо попробовать "заварной".

Давай, добивай меня

У меня эти корзиночки болтаются без дела.)) Бабушка делала вкусные - просто обьедение. Но так крем был еще и со сгущенкой. И варенье было.

я тебя при след. встрече научу как их ещё использовать - закуска не занимающая много времени, как мы любим.

Независимо от того, где будет происходить встреча, буду иметь корзиночки при себе. На всякий случай. :))

правильно, у меня их только 10

я ещё вчера пыталась вспомнить название и вчера казалось,
что вроде бы на "б" начиналось. надо маму спросить,
может быть она помнит. это было в конце 80-ых

я с желатином делаю, ссылка на рецепт выше
а зачем адаптированный? немецкие куры другие яйца несут? в креме белок и сахар

А нам рецептик закуски?))) У меня тоже эти формочки естъ

А вам тоже встречаться нужно. :)

С удоволъствием))))

Спасибо огромнейшее!!!
Рецепт забрала..
А можно ещё простой белковый рецепт..??

дык выше стоит http://www.russiantaste.com/rec/432 или какой?

Наверное это он и есть.. Я имела ввиду про белковый сырой..
Спасибо за оба рецепта!!!

потому что в русских рецептах желатин указывается в чайных ложках, а не в листах, как я привыкла. Я использую листовой желатин.
Спасибо за труды, но я не уверена что получится этот крем, я пожалуй желатиновый буду делать.

в чайной ложке 5 гр желатина. вариант айнс.каждая пластина тоже весит сколько то граммов. для подстраховки нужно чуть больше заложить
www.natusik.com.ua/tag/%D0%B2-%D1%87%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%BB...
чайные ложки разные бывают. но мы то знаем, о каком примерно размере речь))))))
www.divo-shop.ru/%D1%87%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BB%D0%BE%D0%B6%...
на сайтах инфа противоречивая. я считаю все же, что в чайной ложке 9 гр в среднем. в моей

в рецепте 10 г желатина. В пачке рассыпного - 30 г, это 6 листов, на 500мл жидкости.
Мне кажется что 2 листа маловато на 6 желтков

вообще то мы ж не желе делаем, а белковый крем. он не должен быть твердый и стоять стеной
поэтому на надпись на пачке надо забить и ориентировать только на рецепт

у меня в рецепте желатин стоит в граммах, 10 г = 6 листиков желатина, так и делаю, всё чудно получается

точно! Я писала по памяти, была уверена что 6 листов это 30 грамм. Наверняка перепутала со свежими дрожами, их 30 г в кубике.

дрожжи кубиком 42 г

ну вредина ты! Откуда тогда у меня 30 г?

Н.П.
Девочки ,
а заказывал кто-нибудь у Елены Траде ( реклама идёт по ТВ ) ?
Вкусные ли у них торты ?
Как делать заказ , просто звонить и сказать что хочешь или у них есть каталог готовых тортов ?
Как забирать торт или они привозят сами ?
Спасибо Всем заранее за ответы !

не знаю откуда у меня в холодильнике лежит 42 г, может у вас другие продают