поддерживаю
шубу делаю тоже вечером и в холодильник с ночёвкой.майо беру мало,сверху на свёклу чуть больше.сырую шубу не люблю

н.п..
кто тут говорил про правила обшепита?.... а я то думаю что за ними Сан.Педим.Станции пасутся...

можно вклинюсь с вопросом:
недавно знакомые сказали, что делают с сырой морковью
первый раз слышу, может кто еще так делает?

я отвариваю

кстати мнбого блюд, например ши суточные или салат из консервированного тунца, да даже оливье, тока если без яблок

наверное правильнее будет санэпидемстанция (СЭС - санэпидемстанция, санэпидстанция)

я это и имела в виду...как вы догадались?

нелегко было, но догадалась

н.п.
где-то на форуме кога-то давно прочитала совет - не класть селедку первым слоем, а лучше картофан с луком, а потом селедку. ПОпробовала - абалдеть!
Кто селедку кладет первым слоем, тот
а) часто не в состоянии подцепить весь слои салата "до основанья", патамушта селедка скользкая, с маслом, иногда последнии слои только частично перелезает в тарелку к гостью.
б) положив слои картохи или (картошка + лук) под селедку они впитают в себя селедочные соки - ето очень вкусно
Делаите селедку не первым(не нижним) слоем - не пожалеете!

да я тут уже много раз писала, что в селёдку под шубой и мимомзу (и другие слоёные салаты) картошка идёт первым слоем, как основа
P.S. такие салаты готовятся максимум за час перед подачей на стол, если не хотите гостей травануть химики-любители!

ето интересная деталь я обожаю лук пропитанныи селедочными соками!!

Так может ето я тебя много лет назад и прочитала и научилась!

Я конечно понимаю,что вы пытаетесъ острить,но процесс брожения неумолим...Нравится вам не свежее есть-зарадибога.
А меня лично воротит от запаха "вчерашней" мешанины,там один запах лука беееееее,даже если забыть о том,что эта мешанина уже в процессе брожения...Есть конечно можно и позавчерашние салаты,дело хозяйское...
Я к сведению написала,для тех,кому не пофигу что они в себя забрасывают.Поверьте,есть и такие;)))

А мне терпеть до понедельника!

Всё, я опять пошла за огурцом!

Ложкой надо, ложкой!

Ну, если когда-нибудь попробую другой рецепт (не свой), то так и сделаю.

Крепитесь. Мысленно я с Вами

Ага, а самое вкусное(Келли подтвердит ), что на дне осело - селедочные соки - ни одна ложка не возьмет!

Ето же не свежезаквашеная капуста, или свежая рыба в тепле! Ето ВАРЕНЫЕ овощи(С чего им бродить? Сварите морковку или картошку или яицо, положите даже без холодильника, не забродит даже через 2 дня в тепле, через неделю может плесенью покроется) и селедка. Соль она сама по себе отличныи консервант. И все ето маонезом (уксусик внутри) приправлено ---> ночь холодильнике. Да ничего не будет етому салату, ни забродит, ни протухнет. Не путаите заветренные салаты, которы на столе полдня перед гостями стояли - заветрились-подкисли-воду пустили и шубу в холодильнике!

боже...какой процесс брожения..за ночь в холодилнике,или вы все оставляете так стоять..? или вы думаетечто в советских обшепитах *шубу* в 4 утра делают? не смешите народ..