Не, ну лук обязательно должен присутствовать, но не МАРИНОВАННЫЙ.

Ну правильно! Я про маринование лука ничего и не говорила.

Вспомнилось как матушка моя, своей молодой снохе перед праздником говорила, "В оливье все нарезать, в шубу натереть, смотри не перепутай"

Я лично вас не имел в виду, просто некоторые так делают

Для Вас не то, а для нас-то! У меня модерн- лука нет, и выхлопа лукового потом тоже нет
Сельд брусками, картошка, морковь и свекла на крупной терке, майонез без фанатизма... фсё! Вареным тертым желтком посыпать сверху можно.

Как видно, эти некоторые уже извращаются над классическим рецептом, как только могут: кто режет, кто маринует, кто яблочки добавляет, кто салат из селедки " селедкой под шубой" называет.

Не будем здесь спорить о вкусах, о них не спорят. Каждый салат можно под себя подстраивать, добавляя или убирая ингредиенты. Только после этого такой салат становится самодеятельным, а не классическим.

а я вообще считаю, что нефиг такие неполезные сочетания жрать :) а то оливьеееееее, селёдка под шууууууубой. совсем не заботятся об организме гостей :) рукколу соком лимона сбрызнул, оливковым маслом снабдил и пускай жуют. :)

точно так я этот салат и знаю. а пропорции не напишете? я его делала 100 лет назад. у меnя упаковка сельди. сколько картофелин и моркови взять?спасибо!;)))

да, я уже отказалась от идеи с яблоком;))) гости будут думаю часам к 14... так что наверное можно будет его сегодня часов в 23-24 сделать...

ну гости. что им делать остается. закусовать то надо
настояться обязательно. но не почти сутки. а несколько часов. часика так 3

ну вы кубики с кашей то не сравнивайте. кубики с сельдью и неделю постоят и не охнут

не, муж у меня на кухню только пожрамкать приходит, всё самой делать.
так, девочки, а шампиньоны можно сегодня aushöhlen? начинятъ их быстро, а вот выколупывать- дело нудное...

ой, знаете, какие выхлопы завтра у всех будут??? чеснок, лук, крепкие напитки........... ничего, когда от всех несёт, незаметно

помилуйте. рукола - это практически ежедневный полезный и стерильный салат. а вот гостям неудобно потом улыбаться зелеными веточками из зубов. да и водку рукола не смажет, извините за грубость.
на праздники хочется то, что редко готовится в виду сложности и вредности
ну и деликатесы

прям не знаю уже, что делать

а вы ему в гостинную на журнальный стоолик. почистить уж незападло даже барским кровям должно быть
я бы шампы выковыряла, и даже замариновала в оливковом масле с чесночком и специями

Лично я делаю уже все "на глаз". Все зависит от величины селедки (если берется целая) и овощей. Ну, примерно так: 1 средняя селедка идет на две тарелочки. На каждую тарелочку по половине луковицы (средних размеров); 1 средней картофелинки, или по половине большой; по 1 морковке (тоже небольшой, скорее маленькой) и свекла - 1 штучка ( размером с хорошее большое яблоко). Понимаю, что мое описание "средняя", "маленькая" и т.п. относительно. Главное, когда овощи трешь на терке, нужно, чтобы слои были примерно одинаковыми (у меня примерно 1-1,5 см).

надо делать как удобно
ведь кроме шубы еще куча дел. а 14 рановато. можно устать и кривенько поприветствовать гостей
не стоит
делайте уже сейчас. а в след. раз гостей ближе к вечеру. часам так в 16-17

гости едут издалека.
если "соседи" приходят, то конечно к 16 ближе....)))

Признак готовности салата к употреблению - когда верхний слой майонеза почти окрасился лежащей под низом селедкой. Салат этот за сутки не испортится - проверено не одним годом! Но если его сделать перед подачей на стол, то он не пропитается и будет сухим, совсем не сочным. Пишу это из своих личных наблюдений. А если кто борется за идеальную свежесть продуктов и их полезность, то лучше тогда вообще ничего не смешивать и есть натуральные продукты.