абсолютно верно, недавно с удивлением выяснила. что дещевый сыр делается из яичного белка. а потом ароматизируется, а шманд(сметана, т.н.) это растительные жиры и эмульгатор

А можно факты?
Заинтересовало.

в интернете поищите, это была передача по телевизору.

Агенство ОБС, как обычно.

Analog-Käse: Woran man Käse-Imitate erkennen kann
Ist es echter Käse oder ein Gemisch aus Fett, Eiweißpulver und Wasser? Einige Hinweise können helfen, das billige Ersatzprodukt zu erkennen.
http://www.berlin.de/special/gesundheit-und-beauty/essen-und-geniessen/gesund-er...

Analog-Käse это отнюдь не новость. Его и по списку ингредиентов прекрасно видно. Ну а про сметану откуда?

ну и про сметану полно. про сыр они говорят, что потребитель не знае про иммитат. если например в пицце или кафе.

у страха глаза велики, не покупайте полуфабрикатов и читайте состав

Der Trick dabei: Um eine Kennzeichnung "mit Käseimitat" zu vermeiden, verwenden einige Anbieter den Hinweis "überbacken" oder fügen eine vergleichsweise winzige Menge echten Käse zu, der dann bei den Zutaten aufgeführt wird. Zudem wird Analog-Käse auch im Einzelhandel als "Pizza-Mix" verkauft. Der Inhalt solcher Packungen ist von geriebenem Käse kaum zu unterscheiden.
нет закона писать все добавки.

поэтому и пишут "Pizza-Mix", Käse не имеют права писать, т.к. его там нет... покупайте geriebenen Käse или Pizzakäse, и будет вам щастье