я беру кастрюлю с плотнои крышкои, наливая подливы только на половину или третью часть, закрывают плотно крышкои и они в пару тонмайтся, зачем так много сметанки тратит, потом в магаз придется кажныи ден бегат

в духовке отлично получается
но нам на две персоны нецелесообразно раскочегаривать духовку
в духовке делаю для гостей, фарширую крупные шампиньоны (цукини, порей, рис)
фарширую фляйштоматы гречкой (вареной) с луком и сырым яйцом, сверху посыпаю сыром
иногда как закуску делаю сырые перчики с корнем петрушки и морковчей (закусывают, хвалят)

и готовиш потом или так?

Как раз сегодня его готовила. Только с недавнего времени сменила перец, раньше я фаршировала обычный большой болгарский, а теперь вот такой маленький,оранжевого цвета готовлю.

После того как выну внутренности у перца, я его 5 минут варю,так он он имеет мягче корку.

Пока перец остывает жарю лук и морковь- это всё для начинки.

Беру фарш (свинина+говядина)+ рис варённый,соль,специи по вкусу........перемешиваю всё это и начинаю перец.
Потом беру кастрюлю с антифриг. покрытием,туда немного масло подсолнечного и выкладываю перец.

Минут 7 обжарю его со всех сторон и заливаю подливкой

и + 30 минут на эл. плите, и всё готово

так энергии уйдёт, как и сверху готовить

лехко: гречку с луком и яйцом смешать, уложить в томаты, сыром посыпать...
на противень и печь, как сыр зарумянился - готово

на комфорке стеклокерамики маленькая кастрюлька булькатит 10 мин
и духовку разогреть до 200 град и испечь....
наверное теплоотдача в помещение выше будет,
значит и расход больше...
замечено, что, когда наш кукен на каникулах у нас тусит
и пиццу себе готовит каждый день, щотчику електрическому это ужас как нравится,
веееесело крутится

Беру рис быстроразваривающийся, 5-10мин, можно молочный и кладу сырым!!
Минус одна операция))

а я подливку люблю, могу её и без перца есть вкусно Сметаны беру 150 грамм. А зачем каждый день в магазин, вы её каждый день едите?
Кастрюлю можно конечно и скороварку взять, но у нас она большая, туда перчов 10 войдёт, поэтому беру простую. Кроме того даже не знаю за сколько в скороварке сварится, может за 20 минут, может за 30 и не открыть, не посмотреть.

всем спасибо за рецепты, особенно Вике! Попробовала твои сегодня с шушеными помидорами и фетой в духовке- супер

на здоровье!