Login
Русская Кухня
NEW 19.11.09 21:23
Этому тандыру тысячи лет отроду, вы дали рисунок с возрастом от силы пары десятилетий
in Antwort Frau shadow 19.11.09 21:11
В ответ на:
выше есть ваш тандыр, который к русской печи относится так же, как и к немецкому камину
выше есть ваш тандыр, который к русской печи относится так же, как и к немецкому камину
Этому тандыру тысячи лет отроду, вы дали рисунок с возрастом от силы пары десятилетий
NEW 19.11.09 21:26
in Antwort Altwad. 19.11.09 21:21
вот и оплачивайте, раз согласились - а сразу пердупердила, что деньги - вперед
. нет денег - нет блюд
и не относите себя к науке и к человечеству - они такого позора не заслуживают
. нет денег - нет блюди не относите себя к науке и к человечеству - они такого позора не заслуживают
NEW 19.11.09 21:27
in Antwort kunak 19.11.09 21:12, Zuletzt geändert 19.11.09 21:31 (Пикуль)
ответы будут? http://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=14831267&Board=haus
майнер майнунг нах...
NEW 19.11.09 21:28
in Antwort Altwad. 19.11.09 21:23
NEW 19.11.09 21:34
in Antwort Altwad. 19.11.09 21:29
блюда русской кухни. числом шесть штук, стоимостью каждый 150 евро. рецепты будут высланы после полной предоплаты. проект договора можете прислать в личку, я почитаю, внесу свои изменения и после подписания можете перечислить деньги на счет, который будет указан в договоре.
NEW 19.11.09 21:40
in Antwort Altwad. 19.11.09 21:18
чисто для информации и абсолютно даром - русские относятся к восточным славянам (слАвянам, а не словянам, словян не существует). кроме того, черная печь - это не очаг, не тандыр и не костер посреди жилища. но, боюсь, что данная информция для вас слишком тяжела
). кроме того, черная печь - это не очаг, не тандыр и не костер посреди жилища. но, боюсь, что данная информция для вас слишком тяжела
NEW 19.11.09 21:41
in Antwort Frau shadow 19.11.09 21:28
История возникновения ТАНДЫРОВ уходит корнями в глубь веков, однако секреты изготовления замечательных печек бережно передаются из поколения в поколение и, как и много веков назад, способ изготовления ТАНДЫРОВ известен лишь узкому кругу гончарных дел мастеров.
В августе 1999 года отрядом Казанского государственного университета под руководством Л.Ф.Недашковского было продолжено изучение Саратовского района Саратовской области. Исследования проводились при финансовой поддержке Российского гуманитарного научного фонда (проект ╧ 98-01-18106; руководитель проекта А.А.Бурханов). В раскопках приняли участие лаборант Казанского университета Е.М.Загуменнова и студенты Татарского государственного гуманитарного института Валеев Р.Р., Зарипов Л.И., Сабиров И.И.
В ходе исследований проводились раскопки Хмелевского I селища, расположенного между речками Петровкой и Хмелевкой к востоку - северо-востоку от с. Хмелевка.
На пашне были собраны 2 орнаментированных свинцовых грузика-пломбы, 2 фрагмента металлических зеркал (одно с изображениями по окружности 4-х сидящих человеческих фигур, разделенных 4-мя драконами, а другое с орнаментом в виде концентрической окружности), фрагменты бронзовых сосудов и люстровой чаши.
Недалеко от места раскопа была найдена медная монета (определение А.В.Фомина) хулагуидского ильхана Аргуна (1284-1291 гг.), представляющая большой интерес, так как находки хулагуидских монет на золотоордынских памятниках достаточно редки.
В 1999 г. в центральной части памятника нами был заложен раскоп I, в створ которого вошел шурф Л.Ф.Недашковского 1995 г.
Раскоп I имел прямоугольную форму и был ориентирован по сторонам света. Размеры раскопа: 8 м с запада на восток и 6 м с севера на юг. Площадь раскопа составила 48 кв.м.
В ходе работ на раскопе удалось четко выделить три горизонта культурного слоя золотоордынского времени.
Первый, верхний, горизонт представляет собой слой пашни серого цвета; его наибольшая мощность - 38 см - зафиксирована в юго-восточной части раскопа, а наименьшая - 20 см - в северо-западной его части. В числе находок следует упомянуть железную скобу.
Второй горизонт - серо-черная супесь мощностью от 12 (в западной части раскопа) до 54 см (в южной части). С горизонтом связаны дневные уровни ям 1 и 2. Судя по находке в яме 2 пула 737 г.х. (1336-1337 гг.), горизонт можно предварительно датировать 30-ми - 40-ми гг. XIV в.
Третий, нижний, горизонт, ввиду переработанности более поздними напластованиями присутствующий лишь в северо-западной части раскопа, является светло-серой супесью мощностью до 30 см. С горизонтом связаны дневные уровни ям 4 и 5. Опираясь на находку в яме 4 пула 731 г.х. (1330-1331 гг.), горизонт можно датировать первой третью XIV в., возможно, 20-ми - первой половиной 30-х гг. XIV в.
Из второго и третьего горизонтов происходят, в частности, железные гвоздь, бронебойный наконечник стрелы и неопределенный предмет.
На раскопе I были зафиксированы 5 ям (4 из них частично вышли за пределы раскопа), 2 из которых (ямы 2 и 4) можно предварительно атрибутировать как жилища или крупные постройки хозяйственного назначения (яма 2). Еще в одной яме (яма 5) были исследованы остатки тандыра; две других ямы (1 и 3) являлись хозяйственными. Большой интерес представляет факт, что стратиграфически и планиграфически удалось выявить разновременность исследованных сооружений: тандыр и одно из жилищ (яма 4, датирована монетой 1330-1331 гг.), погибшие в пожаре, являются более ранними, а другое жилище (яма 2, датирована монетой 1336-1337 гг.) и две ямы - более поздними (одна из них - яма 1 - синхронна жилищу, а другая - яма 3 - функционировала позднее).
В августе 1999 года отрядом Казанского государственного университета под руководством Л.Ф.Недашковского было продолжено изучение Саратовского района Саратовской области. Исследования проводились при финансовой поддержке Российского гуманитарного научного фонда (проект ╧ 98-01-18106; руководитель проекта А.А.Бурханов). В раскопках приняли участие лаборант Казанского университета Е.М.Загуменнова и студенты Татарского государственного гуманитарного института Валеев Р.Р., Зарипов Л.И., Сабиров И.И.
В ходе исследований проводились раскопки Хмелевского I селища, расположенного между речками Петровкой и Хмелевкой к востоку - северо-востоку от с. Хмелевка.
На пашне были собраны 2 орнаментированных свинцовых грузика-пломбы, 2 фрагмента металлических зеркал (одно с изображениями по окружности 4-х сидящих человеческих фигур, разделенных 4-мя драконами, а другое с орнаментом в виде концентрической окружности), фрагменты бронзовых сосудов и люстровой чаши.
Недалеко от места раскопа была найдена медная монета (определение А.В.Фомина) хулагуидского ильхана Аргуна (1284-1291 гг.), представляющая большой интерес, так как находки хулагуидских монет на золотоордынских памятниках достаточно редки.
В 1999 г. в центральной части памятника нами был заложен раскоп I, в створ которого вошел шурф Л.Ф.Недашковского 1995 г.
Раскоп I имел прямоугольную форму и был ориентирован по сторонам света. Размеры раскопа: 8 м с запада на восток и 6 м с севера на юг. Площадь раскопа составила 48 кв.м.
В ходе работ на раскопе удалось четко выделить три горизонта культурного слоя золотоордынского времени.
Первый, верхний, горизонт представляет собой слой пашни серого цвета; его наибольшая мощность - 38 см - зафиксирована в юго-восточной части раскопа, а наименьшая - 20 см - в северо-западной его части. В числе находок следует упомянуть железную скобу.
Второй горизонт - серо-черная супесь мощностью от 12 (в западной части раскопа) до 54 см (в южной части). С горизонтом связаны дневные уровни ям 1 и 2. Судя по находке в яме 2 пула 737 г.х. (1336-1337 гг.), горизонт можно предварительно датировать 30-ми - 40-ми гг. XIV в.
Третий, нижний, горизонт, ввиду переработанности более поздними напластованиями присутствующий лишь в северо-западной части раскопа, является светло-серой супесью мощностью до 30 см. С горизонтом связаны дневные уровни ям 4 и 5. Опираясь на находку в яме 4 пула 731 г.х. (1330-1331 гг.), горизонт можно датировать первой третью XIV в., возможно, 20-ми - первой половиной 30-х гг. XIV в.
Из второго и третьего горизонтов происходят, в частности, железные гвоздь, бронебойный наконечник стрелы и неопределенный предмет.
На раскопе I были зафиксированы 5 ям (4 из них частично вышли за пределы раскопа), 2 из которых (ямы 2 и 4) можно предварительно атрибутировать как жилища или крупные постройки хозяйственного назначения (яма 2). Еще в одной яме (яма 5) были исследованы остатки тандыра; две других ямы (1 и 3) являлись хозяйственными. Большой интерес представляет факт, что стратиграфически и планиграфически удалось выявить разновременность исследованных сооружений: тандыр и одно из жилищ (яма 4, датирована монетой 1330-1331 гг.), погибшие в пожаре, являются более ранними, а другое жилище (яма 2, датирована монетой 1336-1337 гг.) и две ямы - более поздними (одна из них - яма 1 - синхронна жилищу, а другая - яма 3 - функционировала позднее).
NEW 19.11.09 21:43
Вы лохов причёсывайте.
Я с вами договор составил и письминно потвердил что я оплачу вам данные вами рецепты русской "кухни".
Свидетелей на этом сайте море.
Рецепты русской "кухни" в студию.
in Antwort Frau shadow 19.11.09 21:34
В ответ на:
блюда русской кухни. числом шесть штук, стоимостью каждый 150 евро. рецепты будут высланы после полной предоплаты. проект договора можете прислать в личку, я почитаю, внесу свои изменения и после подписания можете перечислить деньги на счет, который будет указан в договоре.
блюда русской кухни. числом шесть штук, стоимостью каждый 150 евро. рецепты будут высланы после полной предоплаты. проект договора можете прислать в личку, я почитаю, внесу свои изменения и после подписания можете перечислить деньги на счет, который будет указан в договоре.
Вы лохов причёсывайте.
Я с вами договор составил и письминно потвердил что я оплачу вам данные вами рецепты русской "кухни".
Свидетелей на этом сайте море.
Рецепты русской "кухни" в студию.
NEW 19.11.09 21:47
О том что есть словяне я знаю, у словян и кухня есть, у разных народностей разные блюда.
Вас блюда какой словянской народности интересуют?
Дам рецепты бесплатно
Ну да, тяжела информация об том чего нету
О том что такое топить по чёрному я расказал выше, вы не поняли?
in Antwort Frau shadow 19.11.09 21:40
В ответ на:
чисто для информации и абсолютно даром - русские относятся к восточным славянам (слАвянам, а не словянам, словян не существует). а
чисто для информации и абсолютно даром - русские относятся к восточным славянам (слАвянам, а не словянам, словян не существует). а
О том что есть словяне я знаю, у словян и кухня есть, у разных народностей разные блюда.
Вас блюда какой словянской народности интересуют?
Дам рецепты бесплатно
В ответ на:
кроме того, черная печь - это не очаг, не тандыр и не костер посреди жилища. но, боюсь, что данная информция для вас слишком тяжел
кроме того, черная печь - это не очаг, не тандыр и не костер посреди жилища. но, боюсь, что данная информция для вас слишком тяжел
Ну да, тяжела информация об том чего нету
О том что такое топить по чёрному я расказал выше, вы не поняли?
19.11.09 21:50
in Antwort Altwad. 19.11.09 21:43
вам было сказано - деньги вперед. кто ж вам виноват, если вы сами под причесывание подставились. читать надо внимательно и вдумчиво, а не соглашаться быть лохом
NEW 19.11.09 21:52
in Antwort Frau shadow 19.11.09 21:40
Нате вам вдогонку
http://ru.wikipedia.org/wiki/%F2%D5%D3%D3%CB%C1%D1_%CB%D5%C8%CE%D1
Основу питания большинства населения (крестьян) составляли зерновые и овощи, из которых готовились квашеная капуста, супы, каши и хлебобулочные изделия. ╚Щи да каша ≈ пища наша╩ ≈ так гласит русская пословица.
Традиционным являлось разнообразие супов, среди которых наиболее известными являются щи, рассольник, калья и уха. Кроме того, к сугубо русским относятся такие холодные супы как ботвинья и окрошка.
До момента широкого распространения картофеля основным гарниром служила репа.
Традиционной русской приправой и молочным продуктом является сметана, которой заправляют супы, пельмени и салаты. Другим русским молочным продуктом является творог, из которого готовятся сырники. Цельное молоко давали пить только малым детям, взрослые люди никогда молоко не пили ≈ его только хлебали ложками.
Что самое показательное, рецепт выдуманной вами кальи никто не знает
http://ru.wikipedia.org/wiki/%F2%D5%D3%D3%CB%C1%D1_%CB%D5%C8%CE%D1
Основу питания большинства населения (крестьян) составляли зерновые и овощи, из которых готовились квашеная капуста, супы, каши и хлебобулочные изделия. ╚Щи да каша ≈ пища наша╩ ≈ так гласит русская пословица.
Традиционным являлось разнообразие супов, среди которых наиболее известными являются щи, рассольник, калья и уха. Кроме того, к сугубо русским относятся такие холодные супы как ботвинья и окрошка.
До момента широкого распространения картофеля основным гарниром служила репа.
Традиционной русской приправой и молочным продуктом является сметана, которой заправляют супы, пельмени и салаты. Другим русским молочным продуктом является творог, из которого готовятся сырники. Цельное молоко давали пить только малым детям, взрослые люди никогда молоко не пили ≈ его только хлебали ложками.
Что самое показательное, рецепт выдуманной вами кальи никто не знает
NEW 19.11.09 21:54
in Antwort Altwad. 19.11.09 21:47
слАвяне, слАвяне - блин, вот ведь как тяжко-то с неграмотными...
и что же такое, по-вашему, топить по-черному? костерок-с разжигать? не, вас за деньги ученым демонстрировать надо - такое дремучее невежество буквально во всех вопросах, включая букварь
...и что же такое, по-вашему, топить по-черному? костерок-с разжигать? не, вас за деньги ученым демонстрировать надо - такое дремучее невежество буквально во всех вопросах, включая букварь
NEW 19.11.09 21:55
Деньги вперёд это вы лохов ищите
Вы уже 12 страницу не можете даже названия русского блюда из русской кухни написать
К которому вы продадите рецепт за иностранные деньги
in Antwort Frau shadow 19.11.09 21:50
В ответ на:
вам было сказано - деньги вперед. кто ж вам виноват, если вы сами под причесывание подставились. читать надо внимательно и вдумчиво, а не соглашаться быть лохом
вам было сказано - деньги вперед. кто ж вам виноват, если вы сами под причесывание подставились. читать надо внимательно и вдумчиво, а не соглашаться быть лохом
Деньги вперёд это вы лохов ищите
Вы уже 12 страницу не можете даже названия русского блюда из русской кухни написать
К которому вы продадите рецепт за иностранные деньги
NEW 19.11.09 21:57
in Antwort Altwad. 19.11.09 21:52
NEW 19.11.09 21:58
Тады не кухня, а Кюхе желательно с артиклем
Чтотакое топка по чёрному я объяснил выше, повторить?
Отапливалась такая изба печью без трубы. Печь не имела выходного отверстия для дыма и дым выходил из передней её части, заполнял избу и выходил (╚курился╩) через дверь. Отсюда и название ≈ курная. Таким образом, частично помещение обогревалось дымом, вследствие чего вся изба зарастала копотью, которую надо было периодически смахивать метлой. В период с XIII века по XV века стали появляться отверстия в стене, так называемые волоковые окна, представляющие собой вырубленные щели под потолком размером примерно 30 на 40 см. Часть дыма выходила через такие отверстия. Через такие окна проникало очень мало света и в помещении почти все время было темно. Первое время после появления такие отверстия прикрывались при необходимости поленцами, особенно в зимние морозы. В помещении, при входе также содержался домашний скот нуждающийся в тепле.
Для освещения использовались лучины (расщепленные деревяшки) вплоть до XIX века. В период с XV века до XIX века в потолочной части избы и на крыше стали делаться отверстия для выхода дыма. Иногда над ними ставился дымник. Иногда к дымнику по потолку вел ╚кабан╩ (деревянный короб). Внешне он представлял собой короб на крыше из которого выходил дым. Такие избы, отапливающиеся печами без труб, назывались курными избами.
Входная дверь в древних избах представляла собой почти квадрат размером 1,2 на 1 метр или 1,2 на 1,5 метра. Входили, таким образом, сильно нагибаясь. Чем больше дверь, тем больше тепла уходило при её открытии. Для сохранения тепла также делался и высокий порог. Другое название такой маленькой двери ╚лазейка╩.
in Antwort Frau shadow 19.11.09 21:54
В ответ на:
слАвяне, слАвяне - блин, вот ведь как тяжко-то с неграмотными...
слАвяне, слАвяне - блин, вот ведь как тяжко-то с неграмотными...
Тады не кухня, а Кюхе желательно с артиклем
В ответ на:
и что же такое, по-вашему, топить по-черному? костерок-с разжигать? не, вас за деньги ученым демонстрировать надо - такое дремучее невежество буквально во всех вопросах, включая букварь
и что же такое, по-вашему, топить по-черному? костерок-с разжигать? не, вас за деньги ученым демонстрировать надо - такое дремучее невежество буквально во всех вопросах, включая букварь
Чтотакое топка по чёрному я объяснил выше, повторить?
Отапливалась такая изба печью без трубы. Печь не имела выходного отверстия для дыма и дым выходил из передней её части, заполнял избу и выходил (╚курился╩) через дверь. Отсюда и название ≈ курная. Таким образом, частично помещение обогревалось дымом, вследствие чего вся изба зарастала копотью, которую надо было периодически смахивать метлой. В период с XIII века по XV века стали появляться отверстия в стене, так называемые волоковые окна, представляющие собой вырубленные щели под потолком размером примерно 30 на 40 см. Часть дыма выходила через такие отверстия. Через такие окна проникало очень мало света и в помещении почти все время было темно. Первое время после появления такие отверстия прикрывались при необходимости поленцами, особенно в зимние морозы. В помещении, при входе также содержался домашний скот нуждающийся в тепле.
Для освещения использовались лучины (расщепленные деревяшки) вплоть до XIX века. В период с XV века до XIX века в потолочной части избы и на крыше стали делаться отверстия для выхода дыма. Иногда над ними ставился дымник. Иногда к дымнику по потолку вел ╚кабан╩ (деревянный короб). Внешне он представлял собой короб на крыше из которого выходил дым. Такие избы, отапливающиеся печами без труб, назывались курными избами.
Входная дверь в древних избах представляла собой почти квадрат размером 1,2 на 1 метр или 1,2 на 1,5 метра. Входили, таким образом, сильно нагибаясь. Чем больше дверь, тем больше тепла уходило при её открытии. Для сохранения тепла также делался и высокий порог. Другое название такой маленькой двери ╚лазейка╩.
NEW 19.11.09 21:59
Гуглить блюда русской кухни????
это что же за редкость такая?
in Antwort Frau shadow 19.11.09 21:57
В ответ на:
а вы попробуйте погуглить - говорят, в особо тяжких случаях помогает
а вы попробуйте погуглить - говорят, в особо тяжких случаях помогает
Гуглить блюда русской кухни????
это что же за редкость такая?
NEW 19.11.09 22:01
А быть может тады и не русские надоть говорить, а русины или россияне?
in Antwort Frau shadow 19.11.09 21:54
В ответ на:
слАвяне, слАвяне - блин, вот ведь как тяжко-то с неграмотными...
слАвяне, слАвяне - блин, вот ведь как тяжко-то с неграмотными...
А быть может тады и не русские надоть говорить, а русины или россияне?
NEW 19.11.09 22:02
in Antwort Altwad. 19.11.09 21:55
а зачем искать я вас уже нашла - и вы даже с этим согласились. а теперь отнекиваетесь и даже с гуглом дружить отказываетесь
ладно, вот вам словарь Даля, просвещайтесь, а завтра готовьте мои деньги за рецепт
ладно, вот вам словарь Даля, просвещайтесь, а завтра готовьте мои деньги за рецепт
NEW 19.11.09 22:04
Кгхм, пельмени вообще-то из Китая притопали, а самовар Турки называют исконно турецким словом СА_МО_ВАР.
Самовары в Турцию из России перекочевали, а не наоброт.
in Antwort Пикуль 19.11.09 10:50
В ответ на:
что беляши и прочие курники и пироги, заимствованы русскими у золотой орды... а так жи пельмени, самовары и чаи...
что беляши и прочие курники и пироги, заимствованы русскими у золотой орды... а так жи пельмени, самовары и чаи...
Кгхм, пельмени вообще-то из Китая притопали, а самовар Турки называют исконно турецким словом СА_МО_ВАР.
Самовары в Турцию из России перекочевали, а не наоброт.