Люди, как его делают?
Или оно уже варенное продается? Или как?
И сколько стоит?
Спасиб!

можно с капустой потушить,некоторые так едят ,он уже практич. готовый
есть разный касселер,камм(3 евро),лахс(6 евро),филе( 10 евро)
я филе так ем,вкусно,

Спасибки!
История такова: когда-то ела мясо (кажись, касслер этот), порезанное на порционные куски и запеченные с абрикоской и сверху сыр. Вкусно было.
Решила повторить. Гугля по этому поводу ничего внятного не сказала.
Проверьте ход мыслей: покупю кило этого касслера, варю кастрюльке (или его тушат?), режу на куски, кладу сверху половинку абрикоса из банки, листочек сыра и пихаю в духовку, пока сыр не потечет.
Пральна?

не надо его в кастрюльку,он выварится,станет жесткий и безвкусный
сразу-в духовку со всей фегней,он еще и суховатый получается,когда его еще варят или пекут,поетому-сыром сверху мона,и поменьше держать в духовке,только сверху припеклось-сразу -вытаскивать,а то сухой будет,можно подавиться

девушка, вы чтото попутали, его именно варят ..это и именно такой каслер советуют, когда вы спрашиваете его в немецком кнайпе, так как он очень сочный. Kak второй вариант, его выкладывают на зауеркраут сверху и тушат.
его варят со специальными специями.

ето копченое мясо,да?
когда я его варю,он у меня как дрова.

может это не абрикос а ананас был
и кусок ветчины под ним;)

Не, абрикос.

Мы тоже с ананасом делаем.... Вкусно! Подожду рецепт с абрикосом тоже

Ой, а расскажите, как с ананасом делаете?
Будет у меня запасной вариант.

www.chefkoch.de/rezepte/97621038731635/Kasseler-mit-Ananas-in-Kaese-Sosse...
Тут с абрикосом, но в слоёном тесте http://www.webkoch.de/rezept/21395%3Cbr%3E%5Bsmall%5D%5B/small%5D

Немного не то.
Примерно вот так http://www.chefkoch.de/rezepte/54871019565542/Roesti-Kassler-ueberbacken.html
Только сыр не по всей форме, а аккуратно на каждом кусочке мяса растаял. Ну и между мясом и сыром--абрикосинка.

Ананас или абрикос разницы, думаю, нет. А süße Sahne это что?

Каслер нарезаем кусочками, ананас из банки, который кругляшками нарезан, кладем на кусочек каслера, затем сыр сверху и в духовку. Каслер можно до етого немного отварить, тогда время пребывания его в духовке сокращается!

Ето Schlagsahne, которая жидкая для взбивания.

А еще я с каслером гороховый суп делаю, только не кусок беру, а обрезки)))) Нам нравится!

Перловка с касслером и с грибами-тоже объеденъе.

а я делаю его в панире. Режу не очень тонкими кусками, обваливаю в яйцо и в панировачную муку и в масле на сковородке с обеих сторон поджариваю, т.к. мясо не сырое, долго не жарю, чтоб только панир корочкой стал. Оно тогда и сочное и не такое полусырое. Муж ест его прям так, а для меня оно сыроватое

Чтобы Касслер не был "суховатым" его нужно на малом огне тушить в духовке и регулярно (каждые 15 мин. примерно) поливать сверху водичкой или можно даже тёмным пивом для вкусности. Тушить нужно долго, больше двух часов. Жидкость, которая собирается внизу от этой водички или пива, потом использовать для приготовления соуса. Подавать можно с картошечкой или кнедликами и кислой капустой.
Причём капусту готовят отдельно, а не вместе с мясом.