Виктория сварила борщ накануне, но без свеклы. Потом процедила бульон. Свеклу и что то еще (тоже, краем глаза и краем уха) сварила или зажарила (??). В тарелку положила по 3 кусочка вареного мяса, залила пустым буольоном и положила отдельно овощи сверху. Или сначала овощи, потом залила бульоном. К нему сметану с травами.

Про водку с клюквой просмотрела, но вот на последок, когда все ушли и сама по себе рюмашку водки - прикол)))
А еще меня добивают эти "на здоровье" - у кого нибудь в семье так говорят? У нас это было только ответной репликой на "спасибо!"...

а водка на десерт первый раз вижу! в России ни разу не видела! это что новое?
не, не говорят, но у нас и водку не пьют, тогда уж лучше "за Шарика"

я периодически покупаю в виде варенья в магазинах.
Думала вот такую свежую в сахаре, или сушённую.

Она последовала стереотипу о русских.
Я всем знакомым немцам обьясняю что такое выражение не применяется к питью водки, но если по телеку сказали. А может сьёмочная группа её "надоумила"?

после еды крепкое - немцы так делают охотно! Она адоптированный вечер сделала.
лучше всего и нейтрально выпить "За нас".

или "чтобы все!" (с)

или просто "чтобы"

Обстановка была нормальной, не хуже чем у многих других.
Борщ был хороший, тут и сказать нечего. Порция в принципе нормальная, чтоб разыгрался апетит.
Пельмени, тут провал полный. Для каждого блюда есть свой метод подачи, который проверен годами. Имитировать одним блюдом другое это плохо.
Все знают, что может быть плохое в пельменях: холодные и сухие, если учесть их количество, то наверное они были совсем на грани. Она их сделала наверное хорошо, но такое количество нужно было чем то поддерживать, она придумала гороховые стручки, это хорошо но очень мало. Туда реально можно было подсунуть солёные огурцы и капусту, хорошо комбинируется и не требует подогрева.
Десерт был просто катастрофой. Я не знаю в каком хорошем ресторане так подают, но я думаю стеснялись бы. Компоненты были холодные, не требовали специальной подачи или разогрева. Она ведь делала не 2 орешка и такие мини порции. Опять пыталась выдать одно за другое, зачем.
Русская кухня, это северная кухня, где любят поесть, так как нужны калории, ненужно её клеить непонятно куда.
Водка на десерт это хорошо, не вижу ничего плохого, но водку закусывать конфетами. Это что сбор алкашей, та и у тех, в самые худшие времена такое редко бывает. Неужели она ниразу не слышала и не видела как подают в нормальных местах, компаниях водку и чем её заедают. Солёные орурцы, помидоры, да и вообще что угодно солёное в частности можно даже оливки взять, но не конфеты.
Она старалась, молодец, но эти большие мелочи....

В России - нет. А здесь - да. Чтоб лучше усвоилось))

Аааа, еще вспомнила! Борщ был чуть теплым!

мой сын борщ ест только чуть тёплым.

А я, как и все остальные, супы - только без картошки. Так и варю. :))

Вот вот!! Полностью с вами согласна!! Она там фразу кинула, дословно не помню, что она русскую кухню с европейской смешивает! Как можно русскую кухню с другими смешивать!! Русская кухня это русская кухня! И что было у неё европейского? Порции? Сама Виктория мне понравилась, но с порциями действительно перестаралась, десерт, это вообще смехота!!!

польское это выражение, но, поскольку поляки - славяне, вот и решили, что русские тоже должны так питие водки сопровождать.
хотя вообще водку на десерт - то же самое, что торт к борщу... дикость, чесслово... или полное отсутствие культуры

Za zdravje?
Вот так, никакого разнообразия у поляков?
Водка в десертах и коктейлях сладких неплохо применима! Такой коктейл с пельменями не выпьешь.

За здоровье - понимаю, на здоровье - нет. :)

Купи свежую, как Вика написала. И сделай сама в сахарной пудре - белок яичный слегка вилкой перемешать, в отдельную тарелку насыпать сахарную пудру. Берёшь по несколько ягодок, окунаешь их в белок, потом в сахарной пудре обваливаешь и кладёшь на тарелку в один слой подсохнуть. Готово

ага, спасибо
ну а потом заморозить, наверное, надо?

Нет, в клюкве много бензойной кислотый и по-этому она долго сохраняется свежей сама по себе. Можно просто в прохладное место поставить. ну а если на стол где-то, то дети сметают в момент, и думать о хранении не нужно.