замена сметаны на йогурт прошла успешно!как поднялся,так и остался-ничего не упало........теперь захотелось запеканки с творогом и манкой,а вот рецепта нет-может подскажете?!

я делаю часто так=
1 кг творога(самого простого из любого магазина,но вкусней конечно или зернистый творог или более плотный)
3-4 яйца +1 стакан сахара+пачка ванили+5 ложек столовых манки + 1 ложка сл.масла мягкого = все это тщательно перемешать,по желанию можно изюм или цуккаты или что то из сухофруктов бросить в массу!Дать постоять полчаса=манка настоиться и распухнет!
Духовку нагреть на 180 градусов=выпекать примерно 45-50 минут до золотистой корочки!!!Вытаскивать не сразу=дать чуть остыть вместе с духовкой!!!
Быстро-вкусно.Холодный гораздо вкусней,чем теплый!!!!!

ворожная запеканка. 500гр творога, 2 яйца, 30гр слив. масла, 30гр манки, горстка изума, 30гр сахара, ванилин по вкусу. на дно формы рост. масло и панировочные сухари. Я добовляю сахара побольше. Получается очень вкусно, особенно для детского меню очень подходит, так как не все дети едят творог в чистом виде.

это точно!!!! холодная запеканка гораздо вкуснее!!!

а у нас остыть не успевает

Да и то правда,пусть будет крупинками,лишь бы на зубах не скрипел
Я уже выше писала,что манку продают двух сортов,нежнее на вид и вкус получается
из манки feinkörnig und schalenfrei,на вид она жёлтая.

Ммммммм...вкуснятина! А сверху чем намазано?

Сверху сгущёное молоко..
Корочка на моём маннике треснула и отошла(поэтому кажется что как- будто присыпано чем-то) -была очень тонкая ,сладкая, вкусная И сверху я ещё промазала сгущёным молоком.
Манник получился именно такой, как я пекла его лет 10 назад.. потом просто забыла рецепт .. Бывает же тут помню там не помню(ц)
2 vonRandow

да, две порции, два коржа.

ЗдОрово,теперь и я буду знать,что сметану можно таки заменить на йогурт,
спасибо за эксперимент
Ой,творожную запеканку давно уже не пекла,но рецептик имеется такой:
1 кг протёртого творога(я в "русском" магазине беру) смешать с манкой -100гр -
предварительно заваренной в воде(охлаждённой),яйцами - 2 шт, сахаром - 100гр и щепоткой соли.
Подготовленную массу выложить на противень,смазанный маргарином и посыпанный сухарями,
поверхность разровнять и смазать сметаной,выпекать до образования румяной корочки,
примерно 30 минут.

Почему-то я так и подумала,что именно сгущёнка Ням-ням...что ещё сластёнам нужно
Сверху сладенькое,прослоечка с кислинкой - вкуснотища!!!

а что ето т акое вообше? никогда не ела, даже и не слышала что такое бувает, но могу себе представит, типа пирога?или сапеканки>

Это такой пирог , но с манкой .
Я вот тут тоже один рецептик нашла . Буду завтра такой печь .
Манник классический (взяла со странички Koolinar .ru)
* Способ приготовления
1. 1 стакан манной крупы заливается 1 стаканом сметаны на час (можно заменить сметанку на кефир, все равно получается вкусно, но со сметанкой он очень нежный... да, и время тогда надо с 1 часа сократить до получаса).
2. Через час добавляем 150 г масла растопленного, 1-1.5 стакана сахара (моим родным со стаканом кажется, что недостаточно сладко, но это на любителя, конечно), 3 яйца, пол-ложки гашен. соды и 1 стакан муки.
3. Вылить в форму и печь при 180 С до золотистого или коричневатого цвета...
4. У меня обычно около 50 минут стоит, но конечно же от формы зависит.
5. По желанию можно добавлять ванильку, изюм, цукатики... Все, что душе угодно!

А это что за "зверь" и где продаётся?

везде продаётся, называется Backpulver = разрыхлитель = пекарский порошок