Голубцы

Могу только подтвердить что написано в этом тексте..

Пикуль, чего ты не девочка??.. любила бы тогда... блин))

А по теме- туда всё можно, что пар или горячую воду (кипячение недолгое) выдержит...
А лучше не голубцы, а фаршированые перчики... их тоже можно забить всяким.. и проще... "сворачивать" не нужно...

не скажи! Во всём есть своя прелесть. Вот завтра сделаю перцы фаршированные, а вообще голубцы с Wirzing - пальчики оближешь! Неповторимый вкус.

))))))))))))))))))))))))))))))))))))) ну чего ты такая зануда, а??)))Долма делать умеешь?)))

не швея.. нитки не к делу))

я не зануда!!! Спроси кого хочешь!
Это не мои голубцы, я без ниток делаю. Но выглядят похоже.

Я с Украины. Умею "ленивые голубцы". Кулебяку - если поднапрячься.

а че ее уметь, теже голубцы только в виноградных листьях...во всяком случае по телику сколько раз показывали и армянский вариант и азербайджанский, большой разницы не видно:)

а ты чё, только девочек любишь?

Wirsing... подтверждаю... намного вкуснее, чем с белокочаной капустой...

я тебе по секрету скажу: я не представляю что это.
У турков не раз ела что-то в винограндых листьях, но не знаю как называется. У бельгийцев - антипасти в винограндых листьях (сыры)

чего бы я без тебя делала.
если её вообще возможно разобрать, немецкую...

да и у вирзинга лист элластичнее, да и цвет сочно-зеленный... если делать, то только из него...

Умею "ленивые голубцы"
А как это? Вы в томатном соусе делаете? Почему спрашиваю.. на фото выглядят как будто не в томате

с томатным соусом , в кастрюле, как на Украине делают.
Соус это не буряк, он не даёт устойчивой краски после варки, так и выглядят как на фото.

Ясно. Да, мы тоже в томатном соусе делаем... Но они у нас в нем "утопают", поэтому больше окрашены.

а че ее разбирать-то - кочерыжку вырезать, кочан в кипяток подсоленный на пару минут, и снимай верхние три слоя листьев. потом алгоритм повторить от второй цЫфры.

долма - оно все, что нафаршировано. хоть в виноградных, хоть в капустных, хоть в молодом лопухе, в баклажанах, помидорах, перцах, кабачках/цуккини... в общем, все, что можно наполнить (вер. тюрк. dolmak - наполнять)

я делала. Но мне вирзинг на вкус намного больше нравится! А в рождественское время - в слоённом тесте и с каслером!
За долму спасибо, для меня просто незнакомый язык и посему понятие было.

если готовить армянскую толму, то обязательно с мацони - из сквашенного кипяченого козьего молока с чесноком