можно посолиот грибы из мага? кто нит солил? типа как шампиньоны, портабелло и т.д.мама сказала, что их надо отварит,потом переложит слоями с солью - и все, ну там чеснока мона кинут - кто нит так делал?

Из мага? Это из магазина сокращенно?
Мы иногда делаем, сливаем воду, добавляем соль, чеснок, лавровый лист, можно еще приправу сущенную для салатов, подсолнечное масло и на недельку в холодильник. Но это которые уже в банках.
А так конечно можно покупные посолить так же как и с леса

я делала свежие шампиньоны, а вот рецептик надо поискать, называются "грибочки по-венесуэльски"..там уксус, масло подс. сахар, соль, зелень, чеснок.
Вот нашла, я по этому рецепту делала!
http://www.good-cook.ru/salat/salat_044.shtml

Этот рецептик тоже знаю, на одном сайте повзаиствовала и он быстрый, но мне не сильно понравился.

Присоединяюсь Бесподобный рецепт.

ты тоже ето знаеш? одна я в изоляции

нам тоже оч. понравился! Но там главное укуса не перелить, я что-то в первый раз делала, на мой вкус были кисловаты, во второй раз уже были ммм..по моему вкусу...
Ой что-то давненько я их не готовила надо сделать да побольше, они улетали у нас в миг, и к грилю самое то..

не ты одна, когда то и мы были в изоляции, кстати у меня подруга была из Америки, а я как раз не задолго до этого их посолила, она была без ума от них...рецептик попросила.

те, что у нас ест не имеют того сильного аромата, какои был у русских лесных грибовно все равно хочется разнообразия, грибы очен низкокалорииные, да и вообше хочетша русскои еды, как наверное все еже здес заметили

а можно вопросик? А правда, что в АмериЦе продукты не вкусные а?

здорово! просто, ингридиенты не сложные

правда все не вкусное - поетому используют много разных приправ для готовки, такие веши как куры в россии даже сеичас такие душистые, здес нет, а помодиры вообше лучше не брат - в них одна вода! укроп тоже не такои душистыи как дома, да все - яблоки в россии обалденные, зато здес все красивое персики - как камен , убит врага можно, бувают местные из джорджии, но в сезон, и т.д. и т.п. зато ест много другого, что хорошо

А мы когда начали ей рассказывать, что у нас тут тоже, если не в сезон особенно всё как искусственное, а она говорит, это вы в А. не были....ей молоко наше (из Лидла из дешевого мага) и то понравилось и конфеты!

да, да про тряпки она сказала, что у нас выбора совсем нет! А у вас там завались и на много дешевле.

неправда.смотря где и что покупаешь.

Самусь,тебе грибы не нужны(сварены и заморожены?) и вроде пару баночек маринованных.

98 % сделано в Китае,но выбор есть.много аутлетов.

Лен, а ты знаешь какие вкусные шампиньоны на мангале? Это что то...
У вас есть такие сухие заправки в салаты? Так вот, отряхиваешь шампиньоны от земли, засыпаешь этой заправкой, заливаешь маслом подсолнечным, обильно, но не так что б они там плавали. И нехай маринуются... потряхиваешь их иногда. Выкладываешь на решётку, когда уже мясо пережарено всё и угли не особо горячие. Если крупные, то на решётку, если мелкие, то нанизываешь на палочку. И всё... лучше "забыть" их на время, но переворачивать. Чем дольше они там жарятся коптятся, тем вкуснее будут. Хотя можно и через 10 минут снимать. Но самые вкусные были те, которые у нас ночь на мангале пролежали.

из киотая только дешевыи труд, все остальное - дизаин, лекала, ткани идет от дизаинера

Я уксус вообще не добавляю. Лимонный сок, если не обойтись.
У нас же "Рыбный базар", ну называется так, а продают всё - от цветов до шмоток... но в основном овощи/фрукты и рыбу. Так там бывает ящиками шампиньоны продают, 10 Евро, под закрытие я как то и за 5 купила. Вот я и мариную тогда.

Опята? Которые мы собирали? Мне подкинули уже, в Нордештете урожай был в прошлом году, много они насобирали.

спасибо за совет, мы их как раз перестали грилит из-за сухости, скукожатся и сохнут, а вот твои рецептик интересенмы сеичас как раз будем грилит в чест праздника - 4 июля - ден американскои независимости

не только дешевая раб.сила,а вообще всё.
купила я юбку,проносила 3 дня,можно выкинуть.CK сделано в Китае.а вообще неплохо,накупила чемодан одежды,обуви,дешево и выбрасить не жалко.

здорово! у нас ето все породоже будет - они же здес искусственно вырашивают все, в лесу тоже ест, поляки там что-то собирали, милёнок видел, да ладно, какие уж сборки

подосиновики,белые,подберезовики.ну и опята конечно.

калвин кляин?

слушай,ну какое подороже? черешня,клубника 2-2,50 $ за кг.да и вообще все дешевле,чем в Германии.

он самый.Это мы в Gilroy по пути заехали.145 аутлетов в одном месте.
http://www.premiumoutlets.com/outlets/outlet.asp?id=23

А здесь думаешь прямо немки по лесам за шампиньонами бегают? Тоже растят в погребах польских.

одежда ,точно, наверное дешевле ,а еда мне кажется скуснее в германиим, у нас ест немецкая еда, но дорого, там разные грудки, копчености, утки и т,д,в немецком маге здес у нас даже ест кровяная такая типа колбасы, внутри - язык, мы пробовали - понравилос

мы в немецком покупали кофе и в русском хлеб черный,терпеть не могу американский хлеб,мягкий и как резина тянется.остальное в SAM´s или walmart,за овощами и фруктами в корейский супермаркет ездили,или базар.А так они наценки делают за доставку из Германии.

а сеичас в связи с кризисон все вообше копеики стоит, отличные веши можно купит по смешным ценам

сато у вас трюфели можно с поросеночком наити

Где?
Видела я тот трюфель, в центре, под стеклянным колпаком такое непонятное нечто, под штуку стоит. Хотя завезли в этом году, китайские что ли, трюфеля... говорят - жалкая подделка и не гриб даже вовсе. Не ела ни того, ни этого. Мне опята привычней.

ничего не потеряла.

Верю... по описаниям вкусовых качеств и запаха, думаю, мне не понравится.

я я знаю! Я тоже так делаю, вкуснятина! Я в грильный сезон стараюсь всё грилить, и грибы и паприку, баклажан само собой, цукини, помидоры, картошку (в фольгу заматываешь
и в горячие угли - вкусно получается с корочкой!)

а кстати в россии грибы в маге - сделано в китае - представляеш? ыже грибы из китая импортируем

я не ела, но ела паштет с тр, у нас ест масло с тр, считается шиком

если ты была в калифорнии на западном побережье, то у них там все другое, так как климат лушче, во первых там всегда тепло, они все голые ходят круглыи год, оче з а собои следят, плюс сами вырашивают себе, у нас в нью иорк все поставляется, так как лето короткое, далше сама знаеш

у меня муж каждый раз печеночный паштет с трюфелем покупает.
мы были и на западн. и на восточном побережье(Шарлотт,Сев.Каролина-до Флориды,Майями).Из центра только Техас,все что выше в след.раз поедем.По ценам что 4-7 лет назад было,то и сейчас,намного дешевле наших местных.

ага,то то я купила себе свитер и куртку ветровку утепленную,т.к. замерзала.68 F в июне ,в то время у тебя 82 F.про ветра я молчу,сносит с места.

У знакомых есть огромный мангал, но мы решили в следующий раз поставим дополнительный для грибочков.

Может там китайские какие то? Типа Шиитаки какие то?

нет не шитаки, а маленькие опенки, ест прямо микроскопические, и довольно таки безвкусные, надо еше раз запралят, вообше сеичас в россии грибы появилис разные, местные, в банках, ест соленые, но большинство маринад, я не очен. грузди обязательно с чем-нит намешаные там всяКИЕ - ГРИБНОИ БОЧОНОК", и дороже

сеичас оче хорошее время путешествоват из-за кризиса, все дешевле

Девы, выручайте!
Начиталась я тут про ваши грибочки по-венесуэльски и аж слюнки потекли. Купила шампиньонов тёмных и светлых (фото прилагаю) и теперь пытаюсь сообразить, что дальше делать
Я только с шампиньонами из банки дело имела, свежие не готовила никогда. Вроде знаю, что свежие чистят... но те, что я купила как-то слишком чисто выглядят
Тёмные ещё не так подозрительно, а вот начёт белых никак не могу понять.
В рецепте написано "грибы вымыть". А чистить не надо что ли?
Простите за непробиваемую тупость, но что мне с ними делать?

я бы такие не чистила, так как молоденькие

Спасибо большое!

ты имеешь ввиду энотаки ?

Я тоже люблю эти грибочки.Мне кажется туда лучше добавлять уксус "7 трав",вкуснее получается.

а ссылка с рецептом на што?!

чистить не надо, это ж не картошка, слегка ополоснуть, а вообще их даже и не моют, а чистят, в смысле щеточкой от земли и усё! Но я всё равно ещё спаласкиваю.

не знаю такой уксус. Лью обычный разведенный, а перед подачей на стол по настроению сыплю приправки салатные, от Кнорр например.

Спасибо. Сделала уже.

ну и как?

Супер! Получилось именно так, как я люблю