Точно и лук резаный, и чем больше тем лучше и еще можно всяких специй по вкусу.

- В Казахстане только такие. С фаршем - это "российские" манты.... Никак не казахские/уйгурские.

ну я то своей пользуюсь практически еженедельно, а у свекрови дочь есть, кто ее знает, вдруг когда и решит начать готовить, тем более рано или поздно придется, родители то невечные:((( я сама на эту мантушницу глаз положила, она лучше моей, но попросить как то не могу:)

- И тыкву! Без нее не то...

длай пелменеи тесто простое - мука , яицо и вода, ни масла, ни соли не надо

А что, в Германии напряжёнка с мантоварками? Я свою 6 лет назад в русском магазине купила. Специально выбирала чтобы и для газовой плиты была. Позже покупала для моей поруги как подарок на свадьбу. Так были 3х размеров.

половину тыквы нарезать кубиками+ половину натареть на тёрке, из тёртой тыквы отжать сок и на нём замесить тестоТесто получается оболденной вкуснятины!!!

а манты ведь можно и в обычной пароварке готовить? ведь мантоварка это по сути таже пароварка.
дайте пожалуйста провереный рецепт.никогда не ела манты.

- А вот этого не знал- спасибо!

На здоровье!

Тесто на манты очень похоже на пельменное. Но и меются некоторые особенности. Т.к. манты будут варится на пару, в тесто кладётся лишь 1 яйцо, иначе тесто будет твёрдое и сухое. Вместо воды я беру молоко. Для фарша лучше всего брать 3 сорта мяса( свинину, баранину, говядину), ну или хотя бы 2 сорта. Здесь в Германии фарш в магазине как протёртый, поэтому лучше всего крутить самим и покрупнее. В фарш ложится очень много лука, и его тоже надо покрупнее нарезать. В фарш для сочности я добавляю немного молока, иногда тыкву, соль и перец.
Манты надо делать, класть на решётку и сразу же ставить варить. Если манты будут долго сырыми стоять на решётке, то тесто просядет в дырочки, и потом, при снятии мант с формы, они будут рваться и сок вытекать. При варке я кладу в воду лавровый лист и перец для запаха.
Вот и все мои секреты.

девушка, ну при чем здесь дефицит? тем более я же ясно написала, что у меня есть;) просто когда знаешь, что просто так стоит хорошая весчь:))и ей никто не пользуется....ну вот и просыпаются грешные желания:)))

Ну да, хорошего должно быть много!!

спасибо большое!