вегетарианские голубцы

вегетарианские голубцы - научите делат! в нашеи семье их никогда не делали, но от мяса я уже балдею,,, хочу овошных блюд.Может кто что еше знает?

начинка из гречки с грибами, дальше как обычно

для голубцов?а томат добавлят> или так?

а грибы жарит, лучку дабавит? или грубы с луком пережарит?

грибы с луком обжарить, перемешать с варёной гречкой
тушить со сметаной

ои, мама!!! хочу не могу

Рецепт прост: всё тоже самое, что вы делаете обычно, только вместо мяса добавить, например, кабачки, грибы и т.п..... а дальше подключаете свою фантазию..
Приятного аппетита!!

супер рецепт, вычитала в одном журнале, и стала очень частенбко готовить именно так.
Это голубцы с САВОЙСКОЙ капустой, она очень вкусная и нежненькая.
Лепестки капусты по одному кладут в кипящую воду буквально на 5 секунд а потом вынимаете и на тарелочку студиться.
грибы обжаривают с луком, соль перец по вкусу. рис варите до плуготовности, перемешиваете с грибами и заварачиваете в листья капусты.
всю эту красоту выкладываете на сковородку (именно сковородку) заливаете бульйоном и тушите до готовности под крышкой, вам понадобится буквально 30 минут я уже говорила что савойская капуста очень нежная и не стоит ее тушить долго. когда все готово к голубцам вы подаете томатный соус или просто кетчуп. попробуйте вам понравится.

голубцы делаю из листьев spitzkohl (выркзать кочарыжку, кочан распарить)
начинка: пассированный репчатый лук, морковь, отварной рис,
можно сделать голубцы из овсяных хлопьев, которые предварительно обжарить с раст. маслом до золотистости,
посолить и залить небольшим количеством горячей воды, чтобы каша получилась слегка рассыпчатой,
туда лук, морковь, специи... завернуть голубцы и обжарить на раст. масле

ещё можно с кускус
Голубцы с кускусом.
1 маленький кочан капусты
300 г. грибов ( шампиньонов )
кускус - 100 г.
лук-шалот - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сливки 10 % - 100 мл.
соль.
для соуса к голубцам:
бульон овощной,
сметана,
томат. паста
соль.
Обжарить лук, морковь, грибы. Всыпать кускус, налить сливки, быстро перемешать, накрыть крышкой и на медленном огне оставить минуты на 3.
Выложить на вареные листья капусты начинку, завернуть и потушить до готовности в соусе.

может лучше просто пшеничку(булгур) брать?
степень сечёности может варьировать)

на мой вкус, я бы тоже булгур взяла

кускус я люблю, так как был друг из морокко, но булгур не пробовала, а еше кускус я смогу в рег маге купит, а за булгуром придется дут в маг здоровои пичи,,,, кстати рецепт мороканского кускуса - взят 7 овошеи - любых, потушит с говядинои(мароканцы любят баранину - я от нее отвыкла), отварит кускус отдельно, потом все соединит