Рис с изюмом

Научите, как готовить рис с изюмом...?

http://www.kuking.net/3_1327.htm
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/rice/20134.shtml
или кутя
http://www.google.de/search?hl=de&q=%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F&btnG=Suche&me...

Кутья, готовят на поминки.

не только...
У восточных и западных славян кутью обязательно варят в кануны Рождества, Нового года и Крещения, так что в Полесье сами праздники-кануны называются кутья, или Бедная кутья (перед Рождеством), Богатая кутья (перед Новым годом), Голодная (Водяная) кутья (перед Крещением), у русских кутейником называют Рождественский сочельник. ╚На кутью╩ у восточных славян приглашали Мороз, диких зверей, у южных славян коливом угощали стихии, души умерших и духов болезней ? чтобы задобрить их и обеспечить себе их благоволение и защиту

И на Рождество тоже!

мы часто готовим "сладкий плов"
рис беру "басмати", морковь и лук слегка обжарить на раст. масле,
добавить рис, который перед этим постоял в горячей воде минут 20, чуть посолить,
теперь добавляем сухофрукты: курагу, изюм, чернослив, яблоки кладу свежие,
порезанные кубиками...
заливаем горячей водой, перемешиваем, закрываем крышкой и на средний огонь,
парим до готовности риса
есть сразу!

в растопленное в кастрюле сливочное масло всыпаем промытый изюм, обжариваем,постоянно помешивая, пока изюминки не увеличатся и дадут приятный запах, засыпаем сахар по вкусу, немного карамелизируем, сверху рис, залить водой, посолить и довести до готовности. перемешать. для этого блюда я беру Milchreis.

моё национальное блюдо - балиш. Пирог с рисом и изюмом. Некоторые кладут рис и урюк. Но я люблю с изюмом больше всего.
Очень вкусно.
Это у русских на поминки.

варите молочный рис и незадолго до готовности добавляете изюм
я сахара и масла не добавляла бы, чтоб не добавлять калорий

не знаю что это такое.... просто интересно. Только не смейтесь как на соседней ветке про селедку

сушёный абрикос.

Все иду открывать ветку "Бывает же такое 2" девушка не знает , что такое УРЮК!

ну и изуродовали такой вкусный фрукт

почему? сушёный тоже вкусный.
Или Вам тюркское слово не по душе?
так слово абрикос тоже не славянского происхождения.

на поминки готовится "коливо" - это рис с сухофруктами, а кутья готовится на рождество из пшеницы, с маком, орехами и мёдом
два абсолютно разных блюда
хотя, я сейчас посомтрела в инете, многие путают однос другим. не удивительно, ведь традиции всё чаще забываются. некоторые вон посевать ходят на новый год и ничего, чситают, что так и надо

А чем он от кураги отличается?

ничем, тое же самое

Курага-это сушённые персики или?

о, точно, а я вчера вспоминала другое название...по-моему, курага то же самое, что и урюк. не исключаю, что ошибаюсь.
Урюком ещё называют дикий абрикос, на юге Казахстана в предгорье растёт.

обожаю

От души посмеялась.
Сразу понятно,человек не из южных краёв.
У урюка с абрикосом,такая же связь,как у сливы и алычи.
Урюк отличаеся от абрикоса;размером и вкусом,он не такой водянистый,но очень сладкий,когда созрел.
А сушёный абрикос-это есть курага.

сушёный абрикос и урюком, и курагой называли.
Энциклопедия тоже не права?
http://bse.sci-lib.com/article114550.html
ну и тут про различие кураги, урюка и кайсы (вот это слово для меня ново).
http://www.eko-site.ru/forum/index.php?action=vthread&forum=3&topic=9
Так что, ошибаетесь Вы.

Энцеклопедия не права.
Я выросла в солнечном Джамбуле и прекрасно знаю,что такое;урюк,абрикос и курага.

я выросла в чуть менее солнечном Семипалатинске и урюком мы сушеный абрикос называли;)

родилась в солнечной Алма-Ате,
урюком называли дикий плод, которй растет в горах,
абрикосом называли калированный урюк, крупный и сладкий,
курагой называли сухофрукт - сушенный абрикос

и я в Алмате выросла....тоже самое могу сказать, наверное от местности и название зависит...везде по разному....так же как и клюква....у нас в Алмате это ягодки красные в такой кожурке зеленоватой, бабушки ее стаканами продавали... а у кого то клюква это то что на болоте растет

н.п.
Урюк это сушёный абрикос с косточкой!
Курага это сушёный абрикос без косточки!
Вот и всё отличие.....

Вы неправа.

да, и с этим заблуждением я в А-Атинской обл. сталкивалась.
Клюква растёт на болоте. То, что у вас бабушки продавали - это физалис.

клюква, однозна4но, растет на болоте: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%B0

На эту тему,можно долго спорить,но я остаюсь при своём мнении
http://blog.isabekov.com/2009/04/27/%D1%83%D1%80%D1%8E%D0%BA/

оппаньки - а на Кубани его жерделой кличут, абрикос этот дикий. и брЭхня, что он только в Казахстане и сопредельных территориях сохранился - уж сколько жердели мы в детстве-юности переели, и не сосчитать
а косточка у него, в отличие от абрикоса - сладкая. ее как миндаль всегда использовали. но, как мне помнится, дед сушеные жердели тоже урюком называл, а абрикосы - курагой