Я над этим серьезно задумалась...

... и мальчики кровавые в глазах!
Не могу понять, зачем вегетарианцы, люди добрые и хорошие, размещают на своих ресурсах такие вот порожняки-страшилки. Чтобы в вере укрепиться, что-ли?

Хех! Разве то ужасы?
Вот это действительно не для слабонервных! Жаль, вывалившийся язык плохо видно... Сейчас побегут в туалет лишаться завтраков!
http://foto.mail.ru/mail/pepsi2001/2/167.html
Фото убрала. Кому надо - посмотрите в ссылке.
Не спрашивай, не выпытывай, Левконоя, что уготовили нам боги...(С)

Не узнаю в гриме... Кролик?

И к чему это издевательство???

Сегодня была в магазине, купила книгу с резептами, накупила на рынке овощей и бобовых всяких. Сейчас на обед приготовила кус-кус с овощами. Очень вкусно получилось.
Вот бы еще со специями бы научиться работать...Муж тоже непротив кушать без мяса... хотя он его любит...и кушает с удовольствием, но так же ОЧЕНь любит овощи..
Привыкаем!

автора снимка - к психиатору на обследование.

Можно полюбопытствовать: почему?..

н.п.
скажите, кто знает, а вегетарианство как влияет например на лактацию? т.е. если мама вегетарианка, то ребенок, которого она кормит груд´ю все витамины необходимые получает или чем заменяется мясо в етом случае? вед´, например, бобовые уже не покушаеш
просто стало любопытно

Приятного аппетита!!!
А мужу +10 за понимение и поддержку!!
Такие книги очень помогают, особенно первое время, а потом уже легко будет самой что-нибудь придумывать..
У меня одна хорошая книга есть, я её лет так 8 назад выписывала в Weltbild (Die vegetarische Küche zum Genießen), так там кроме рецептов ещё и много полезной информации, о овощах, травах и т.д.., написано..

Спасибо, сейчас в амазоне гляну!
Дети тоже кус-кус слопали, особенно дочь голодная из школы пришла и целую тарелку умяла!

У меня двое деток, и обеих я кормила (правда старшую пару месяцев всего).. До сегодняшнего дня не заметила никаких недостатков в своих детях, и развивались они нормально и обе здоровые..

О..Ну раз детям понравилось, тогда это действительно было очень вкусно..

Нет, нутрия.

Ой, вот не подумала... Просто хотела показать настоящее ужасное зрелище, по сравнению с которым картинки с подвешенными тушками просто блёкнут...
Из уважения к собеседникам сейчас изменю...

Присоединяюсь к вопросу.
Почему???

Тю! Это я не ем

Зря, очень вкусно.

Возможно. Жаль, будучи в Корее, собаку не довелось попробовать; спросил, где можно отведать - грят, не, не потребляем Хотя, сдается мне, обманули - фермы издаля явно было видно.

Ну, что вы здесь за зброд развели !
Прочитайте вопрос темы!

-Perle-, создайте свою группу нах, и вывешивайте там картинки, рассказики, видео и прочие страшилки о мировом зле - поедании сочных стейков.
А вообще с самого начала поняла, что вы пойдете по стезе "наставляющей на путь истинный". Уймитесь. Пустите энергию в мирное русло (с):))))

Хорошая идея о группе!
Пока на путь истенный настовляли нас вы и ваши "саратники". Я пока не вегтарианец сама и поэтому ко мне не подходит. Я пришла сюда с вопросом, Вы именно Вы развели демогогию и стали всех разоблачать и наставлять на путь истенный, закидывая помидорами единички людей, которые ответили мне здесь ПО ДЕЛУ. То что я здесь выставлаю не в какой мере не оскорбляет чьи либо права или чувства. Я не к чему не призываю. Я делюсь инфой. Это то, что я нахожу, интересуясь ЭТОЙ темой. Если вам именно ЭТА тема неитерсна, то что вас держет на ней? Не читайте и не ходите на мои ссылки. Может быть кому то будет интересно, как мне. Мне вот например жаль, что никто мне всего этого пару лет назад не показал и не сказал, когда я была уверенна в пользе мяса и рыбы.
Желаю вам удачи.

Большое спасибо всем кто откликнулся на мои вопросы и помог мне многое понять, кто дал мне ссылки и рецепты. Спасибо. Это то, что я искала!

Чаво?

Перестаньте лукавить. Вы здесь этот "информационный бред" постите с одной целью - раскрыть людЯм глаза. Если бы интересовались сами, копировали бы добытый материал себе на комп. Состояние ваше - на данный момент - нестабильно, жду, когда на "трупоеды" сорветесь:)

И вам:) Она вам ой, как еще пригодится, если вы себя в роли - проповедника испробовать решили:)))

Пожалуйста, благодарность с благодарностью (извините за тавтологию) приняли:)))))

Автору:
Посоветуйтесь с врачем.
Например, с диетологом. А лучше не с одним.
Врач должен оценить состяние Вашего организма, учесть особенности Вашего стиля жизни и так далее. Потом он поможет составить список продуктов, которые Вам следует употреблять и их пропоции. В зависимости от Ваших исходных данных и целей.
А потом Вам будет несложно подобрать рецепты, в которые входят нужные Вам продукты, и которые будут Вам по вкусу.
С детьми то же - посоветуйтесь с врачем.
Вот и все.
И не оправдывайтесь ни перед кем! Ну что, кто-то с форума заставит Вас есть то или другое? Смешно...
Выбросьте из головы. Только настроение себе портите.
Я, например, тоже спрашиваю "рецепт из того-то и того-то" или "без того-то", но первая формулировка - лучше: меньше объяснять, что да почему
У Вас есть свои причины, Вам так удобно, никого это не касается, вреда Вы никому не причиняете - живите спокойно
Некоторым другим:
Если уж вы не можете из первого сообщения выделить вопрос, который, собственно, интересует автора, то странно было бы предполагать, что ваши доводы логичны, а в причинно-следственных связях, коими вы оперируете в своих попытках заклеймить автора, не найдется ущерба.
Если допустить, что человек, отказавшийся от мяса, должен отказаться и от кожаной обуви, и от молока, и от лекарств, и от чего-то там еще - из любви к животным, то не стоит ли так же и вам отказаться от всей остальной одежды, всей остальной еды и воды и всего прочего, что либо изготовляется, скажем, бедными китайскими детишками, либо не достается бедным африканским детишкам - вы ведь любите детей? Или только своих, по двойному стандарту и двойной морали?
Вот уж воистину - "русскоязычный форум - сначала ты задаешь вопрос, потом тебе долго объясняют, какой ты мудак"...

сечас время окрошки
окрошка "пфланцлиш 100%"
редиска, огурец, зеленый лук, отварной картофель как обычно режется кто как любит: кубиками, ромбиками или соломкой..
заправка: вода профильтрованная с добавление сока одного лимона, мелко порезанного укропа, зеленого лука, 1 зуб чеснока,
соль по вкусу... заливаются овощи, в порционно разлитые тарелки добавляется по вкусу соевые сливки (Cuisine)
блюдо легкое, вкусное, аппетитное!

Хотел бы я посмотреть на такого врача, и что он насоветует. Ну, за исключением очевидных случаев Lebensmittelallergie, конечно. Но это тривиально.

http://www.radosvet.net/news/1014-pravda-o-mjase.-chast-1..html
"Сам много лет не ем мясо. Могу совершенно точно сказать, что мясо - это наркотик. И не просто наркотик, а специально введенный в общество разрешенный наркотик! Для чего? Основное его действие - затормаживание скорости анализа приходящей информации. Если сказать грубее - отупитель. Опять же, кому это нужно? Думаю сами догадаетесь.
Действие отупителя проходит минимум через месяц после окончания его приема. Основная "ломка" происходит не из-за того, что "не хватает" якобы животного белка (еще та разводка), а из-за того, что в организме человека после приема мяса происходят сильнейшие процессы его гниения и следственно отравления. Продукты гниения попадая в кровь, устремляются в головной мозг и затормаживают его. Но организм не тупой, и включает усиленные процессы производства микроорганизмов, поедающих гниющие в кишечнике остатки мяса. За время длительного приема мяса у человека вырабатывается постоянный закрепленный метаболизм, обмен веществами и энергией между гниющим мясом, этими микроорганизмами, и телом человека. Эти "хорошие ребята"-микроорганизмы в прямом смысле слова, спасающие наш организм от смерти и отравления, развившись, уходят не сразу. Они еще около месяца ждут и надеются - когда же им еще подбросят гнилятинки. Но если не подбрасывают, умирают...."
там далее статья.

Достали уже своим антинаучным бредом. Приведите мне хоть одну ссылку, хоть на одну-единственную научную работу из уважаемого журнала, где описываются процессы гниения мяса в желудке или кишечнике - и я съем свою мышку.

Так если хотели бы - сходите да посмотрите! В чем проблема?
Вам никогда не приходилось советоваться со специалистами по поводу Вашего питания? Вы никогда не интересовались у специалистов, как влияют определенные продукты на Ваше здоровье?
Возможно это еще не означает, что Вы относитесь к этим вопросам легкомысленно, однако многие люди получают такие консультации. Самый банальный пример - питание беременных, младенцев и кормящих матерей. Другие примеры - питание спортсменов, диетические программы при различных заболеваниях и так далее.
Если у человека есть аллергии (очень мило, к слову сказать, с Вашей стороны использовать в сообщении ко мне иностранные для меня слова; ну да ладно, это другой вопрос), так вот, если у человека есть аллергии, ему так же будет рекомендовано особое питание, с учетом компенсации веществ, которые поступали бы в организм с продуктами-аллргенами.
Так почему же Вас настолько удивляет возможность получить рекомендации в случае, когда человек в силу тех или иных причин не употребляет мясо - в данном случае?
Ничего сверхъестественного, поверьте.

послание было адрессовано не вам... зачем шуметь то ...

Куда сходить-то? Вам понятие peer-reviewed journal известно? Вот оттуда и дайте ссылку, прочий бред меня не интересует.

Спасибо за поддержку!
К врачу и правда все решили сходить и кровь сдать на наличие и недостатки витаминов и посоветоваться.
Пока живем без рыбы и мяса. Чувствуем себя легко!

Спасибо!
Я завтра акрушку собралась делать, без мяса или колбысы (как обычно), но наверное на кефире (он у нас свой)...

Ой, приезжай к нам посмореть на нашего врача, он гомеопатией занимается- ЧУДО ПРИРОДЫ, а не врач!

Спасибо за ссылку!
Молодой человек вообще не во что не верит!

Какой редкостный бред - эта статья. Еще и аггрессию сюда приплел, которая оказывается напрямую от употребления мяса зависит. Помоему т от вегетарианства отупел, раз такую охинею пишет. Мое мнение, что взрослые могут беситься как хотят, но детей мясом не кормить - . Тогда уж на жучков -червячков перейти нужно.

Неправда. Я верю в double-blind, placebo controlled studies, опубликованные в peer-reviewed journals с хорошей репутацией.

))) а научные умы в то самое время так не считают. кормите своих мясом в cвятой вере в необходимость оного и поcтавьте себе в честь отлично проделанного дела смайлик -->

Пруфлинк?

В тебя метнут "нетленкой" светила-вегана. И пофиг, что написано на заборе, а не в серьезном журнале.

одно из самых главных содержимых ,особенно красного мяса: говядина,это железо. ( не считая других веществ) Которое необходимо организму для транспорта кислорода в крови. Через мясо железо поступает в нужном комплексе с Hämgruppe . Организм или поглащает охотно эту форму железа или так называемый Fe 2+.
Получить железо из растительной пищи очень сложно, так как они содержат тоже железо, но Fe 3+, и в кишечнике, двенадцатиперстной кишке(где и поглащается весе железо), очень щелочная среда, а в щелочной среде Fe 2+ (в свободной форме для организма toxisch) превращается в Fe 3+ ,специально для того, чтобы сделать железо безвредным, т.е в форму которую почти невозможно принять.
А витамины с большим содержанием железа давать детям не рекомендуется
что касается яиц и молочных продуктов, то холестерин, который одержиться например в яйце и масле сливочном, очень необходим для организма особенно растущего.

Вегитарианство, очень хорошо, но только по вечерам,за 5.6 часов до сна:-)))))
Не надо есть мясо каждый день. Но ведь как хочется съесть иногда очень вкусный кусочек мяса

вот мне что интересно - если мясо в организме гниет, то почему трава не гниет? на нее законы природы не распространяются?

и почему до сих пор не вымерли мясоедные хищники? а если кошку заставить жевать траву, в каком поколении у нее вырастут рога и вымя?

покупайте мясо у местных крестьян, двор которых вы можете увидеть сами, а не в дешевом супермаркете.
Я например всегда покупаю яйца Freilandhaltung. Надеюсь, что это действительно так. Oбхожу стороной Käfighaltung. Но вообще бы покупала у крестьянина, но не знаю где у меня такой по близости

человек по своей природе хищник и глупо это отрицать

где вы этот бред прочитали

в 173 постинге - уверяют, что писано очень научным ученым. который перестал есть мясо и перешел на травку - поэтому сразу поумнел и понял, как злобные микроорганизмы гнили в его кишечнике отвратительный отупляющий наркотик "мясо".
пойду, уговорю кошку кушать травку, авось тоже поумнеет

это бред человека, орорый совершенно не разбирается в человеческой физиологии

нет, не хищник - всеядный. что и позволило занять верхнюю ступень пирамиды. тут любят приводить в пример индуистов, которые мясо не едят, только забывают сказать, что индуизму от силы 4 тысячелетия, а человек-охотник и поедатель мяса известен уже как минимум миллион лет.

зато как говорит - если в школе плохо плохо давалась биология с анатомией и историей, заслушаться можно

1. Barr SI, Chapman GE, Perceptions and practices of self-defined current vegetarian, former vegetarian, and nonvegetarian women. J Am Diet Assoc. 2002;102:354-360.
2. Perry CL, McGuire MT, Neumark-Sztainer D, Story M. Adolescent vegetarians. How well do their dietary pattens meet the Healthy People 2010 objectives? Arch Pediatr Adolesc Med. 2002;156:431-437.
3. Sabate J, Ratzin-Turner RA, Brown JE. Vegetarian diets: descriptions and trends. In: Sabate J, ed. Vegetarian Nutrition. Boca Raton, FL: CRC Press;2001:3-17
4. Fraser GE. Associations between diet and cancer, ischemic heart disease, and all-cause mortality in non-Hispanic white California Seventh-day Adventists. Am J Clin Nutr. 1999:70:532S - 538S.
5. White RF, Seymour J, Frank E. Vegetarianism among US women physicians. J Am Diet Assoc. 1999;99:595-598
6. Lea E, Worsley A. The cognitive contexts of beliefs about the healthiness of meat. Public Health Nutr. 2002;5:37-45
7. The Vegetarian Resource Group. How many vegetarians are there? Available at: http://www.vrg.org/nutshell/poll2000.htm. Accessed February 10, 2003
8. The Vegetarian Resource Group. How many teens are vegetarian? How many kids don▓t eat meat? Available at: http://www.vrg.org/journal/vj2001jan/2001janteen.htm. Accessed February 10, 2003
9. National Institute of Nutrition. Tracking Nutrition Trends IV: An Update on Canadians▓ Nutrition-Related Attitudes, Knowledge and Actions, 2001. Available at: www.nin.ca/public_html/EN/consumer_trends.html. Accessed February 10, 2003.
10. Raj S, Ganganna P, Bowering J. Dietary habits of Asian Indians in relation to length of residence in the United States. J Am Diet Assoc. 1999;99:1106-1108.
11. Ginsberg C, Ostrowski A. The market for vegetarian foods. Vegetarian J. 2002;4:25-29.
12. The Vegetarian Resource Group. How many people order vegetarian foods when eating out? Available at: http://www.vrg.org/journal/vj99sep/999scientific.htm. Accessed February 10, 2003.
13. National Restaurant Association. Tableservice Restaurant Trends, 2001. Washington, DC: 2001.
14. Crosby M. College and university foodservice operations get high marks from students; 1999. Available at: http://www.restaurant.org/rusa/magArticle.cfm?ArticleID_327. Accessed February 10, 2003.
15. Sabate J, Duk A, Lee CL. Publication trends of vegetarian nutrition articles in biomedical literature; 1966-1995. Am J Clin Nutr. 1999;70(suppl):601S-607S.
16. World Cancer Research Fund/AICR. Food, Nutrition, and the Prevention of Cancer: A Global Perspective. Washington, DC: AICR; 1997.
17. Byers T, Nestle M, McTiernan A, Doyle C, Currie-Williams A, Gansler T, Thun M. American Cancer Society 2001 Nutrition and Physical Activity Guidelines Advisory Committee. American Cancer Society guidelines on nutrition and physical activity for cancer prevention: Reducing the risk of cancer with healthy food choices and physical activity. CA Cancer J Clin. 2002;52:92-119.
18. Nutrition Committee of the American Heart Association. AHA Dietary Guidelines Revision 2000: A Statement for Healthcare Professionals From the Nutrition Committee of the American Heart Association. Circulation. 2000; 102:2296-2311.
19. Heart and Stroke Foundation of Canada. Healthy Eating. Available at: http://ww2.heartandstroke.ca/Page.asp?PageID_33&ArticleID_551&Src_living&From_SubCategory. Accessed February 10, 2003.
20. Deckelbaum RJ, Fisher EA, Winston M, Kumanyika, Lauer RM, Pi-Sunyer FX, St. Jeor, S, Schaefer EJ, Weinstein IB. Summary of a scientific conference on preventive nutrition: Pediatrics to geriatrics. Circulation. 1999;100:450-456.
21. Mintel International Group Limited. The Vegetarian Food Market≈US Report. Chicago, IL: Mintel International Group Limited; 2001.
22. AC Nielsen. Market Track for 1997 to 2001. New York, NY: AC Nielsen; 2001.
23. US Department of Agriculture. Dietary Guidelines for Americans, 5th ed. Washington, DC: US Government Printing Office; 2000.
24. Haddad EH. Vegetarian diets and dietary guidelines for chronic disease prevention: How meatless diets conform to current recommendations for healthy eating. In: Sabate J, ed. Vegetarian Nutrition. Boca Raton, FL: CRC Press; 2001:371-409.
25. Dietitians of Canada. Celebrating the pleasure of vegetarian eating. Available at: http://www.dietitians.ca/english/factsheets/e1995_02.html. Accessed February 10, 2003.
26. Health Canada. Nutrition for a Healthy Pregnancy: National Guidelines for the Childbearing Years. Ottawa: Minister of Public Works and Government Services Canada; 1999.
27. Janelle KC, Barr SI. Nutrient intakes and eating behavior scores of vegetarian and nonvegetarian women. J Am Diet Assoc. 1995;95:180-189.
28. Jacob RA, Burri BJ. Oxidative damage and defense. Am J Clin Nutr. 1996;63:985S-990S.
29. Messina MJ, Messina VL. The Dietitian▓s Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications. Gaithersburg, MD: Aspen Publishers; 1996.
30. Rainey CJ, Nyquist LA, Christensen RE, Strong PL, Culver BD, Coughlin JR. Daily boron intake from the American diet. J Am Diet Assoc. 1999;99: 335-340.
31. Larsson CL, Johansson GK. Dietary intake and nutritional status of young vegans and omnivores in Sweden. Am J Clin Nutr. 2002;76:100-106.
32. Young VR, Pellett PL. Plant proteins in relation to human protein and amino acid nutrition. Am J Clin Nutr. 1994;59:1203S-1212S.
33. Joint FAO/WHO Expert Consultation. Protein Quality Evaluation. FAO Food and Nutrition Paper 51. Rome; 1991.
34. Rand WM, Pellett PL, Young VR. Meta-analysis of nitrogen balance studies for estimating protein requirements in healthy adults. Am J Clin Nutr. 2003;77:109-127.
35. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington, DC: National Academy Press; 2002.
36. Messina V, Mangels AR. Considerations in planning vegan diets: Children. J Am Diet Assoc. 2001;101:661-669.
37. Young VR, Fajardo L, Murray E, Rand WM, Scrimshaw NS. Protein requirements of man: Comparative nitrogen balance response within the submaintenance-to-maintenance range of intakes of wheat and beef proteins. J Nutr. 1975;105:534-542.
38. Nieman DC. Physical fitness and vegetarian diets: Is there a relation? Am J Clin Nutr. 1999;70:570S-575S.
39. American Dietetic Association, Dietitians of Canada, the American College of Sports Medicine. Nutrition and athletic performance≈Position of the American Dietetic Association, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine. J Am Diet Assoc. 2000;100:1543-1556.
40. Hurrell RF, Reddy M, Cook JD. Inhibition of non-haem iron absorption in man by polyphenolic-containing beverages. Br J Nutr. 1999;81:289-295.
41. Gillooly M, Bothwell TH, Torrance JD, MacPhail AP, Derman DP, Bezwoda WR, Mills W, Charlton RW. The effects of organic acids, phytates, and polyphenols on the absorption of iron from vegetables. Br J Nutr. 1983;49:331-342.
42. Hallberg L, Hulthen L. Prediction of dietary iron absorption: An algorithm for calculating absorption and bioavailability of dietary iron. Am J Clin Nutr. 2000;71:1147-1160.
43. Sandstrom B. Micronutrient interactions: Effects on absorption and bioavailability. Br J Nutr. 2001;85(suppl 2):S181-S185.
44. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Washington, DC: National Academy Press; 2001.
45. Brune M, Rossander-Hulten L, Hallberg L, Gleerup A, Sandberg AS. Iron absorption from bread in humans: Inhibiting effects of cereal fiber, phytate and inositol phosphates with different numbers of phosphate groups. J Nutr. 1992;122:442-449.
46. Coudray C, Bellanger J, Castiglia-Delavaud C, Remesy C, Vermorel M, Rayssignuier Y. Effect of soluble or partly soluble dietary fibres supplementation on absorption and balance of calcium, magnesium, iron and zinc in healthy young men. Eur J Clin Nutr. 1997;51:375-380.
47. Backstrand JR, Allen LH, Black AK, De Mata M, Pelto GH. Diet and iron status of nonpregnant women in rural Central Mexico. Am J Clin Nutr. 2002; 76:156-164.
48. Fleming DJ, Jacques PF, Dallal GE, Tucker KL, Wilson PW, Wood RJ. Dietary determinants of iron stores in a free-living elderly population: The Framingham Heart Study. Am J Clin Nutr. 1998;67:722-733.
49. Frolich W. Chelating properties of dietary fiber and phytate: The role for mineral availability: In: Furda I, Brine CJ, eds. New Developments in Dietary Fiber. New York, NY: Plenum Press; 1990.
50. Harland BF, Morris E R. Phytate a good or bad food component. Nutr Res. 1995;15:733-754.
51. Sandberg AS, Brune M, Carlsson NG, Hallberg L, Skoglund E, Rossander-Hulthen L. Inositol phosphates with different numbers of phosphate groups influence iron absorption in humans. Am J Clin Nutr. 1999;70:240-246.
52. Manary MJ, Krebs NF, Gibson RS, Broadhead RL, Hambidge KM. Communitybased dietary phytate reduction and its effect on iron status in Malawian children. Ann Trop Paediatr. 2002;22:133-136.
53. Bhatia A, Khetarpaul N. Development, acceptability and nutritional evaluation of ⌠Doli Ki Roti■≈an indigenously fermented bread. Nutr Health. 2001; 15:113-120.
54. El-Guindi M, Lynch SR, Cook JD. Iron absorption from fortified flat breads. Br J Nutr. 1988;59:205-213.
55. Macfarlane BJ, van der Riet WB, Bothwell TH, Baynes RD, Siegenberg D, Schmidt U, Tol A, Taylor JRN, Mayet F. Effect of traditional Oriental soy products on iron absorption. Am J Clin Nutr. 1990;51:873-880.
56. Hunt JR, Roughead ZK. Nonheme-iron absorption, fecal ferritin excretion, and blood indexes of iron status in women consuming controlled lactoovovegetarian diets for 8 wk. Am J Clin Nutr. 1999;69:944-952.
57. Hunt JR, Roughead ZK. Adaptation of iron absorption in men consuming diets with high or low iron bioavailability. Am J Clin Nutr. 2000;71:94-102.
58. Ball MJ, Bartlett MA. Dietary intake and iron status of Australian vegetarian women. Am J Clin Nutr. 1999;70:353-358.
59. Alexander D, Ball MJ, Mann J. Nutrient intake and haematological status of vegetarians and age-sex matched omnivores. Eur J Clin Nutr. 1994;48:538-546.
60. Donovan UM, Gibson RS. Iron and zinc status of young women aged 14 to 19 years consuming vegetarian and omnivorous diets. J Am Coll Nutr. 1995;14:463-472.
61. Harman, SK, Parnell, WR The nutritional health of New Zealand vegetarian and non-vegetarian Seventh-day Adventists: Selected vitamin, mineral and lipid levels. N Z Med J. 1998;111:91-94.
62. Haddad EH, Berk LS, Kettering JD, Gubbard RW, Peters WR. Dietary intake and biochemical, hematologic, and immune status of vegans compared with nonvegetarians. Am J Clin Nutr. 1999;70:586S-593S.
63. Hunt JR, Matthys LA, Johnson LK. Zinc absorption, mineral balance, and blood lipids in women consuming controlled lactoovovegetarian and omnivorous diets for 8 weeks. Am J Clin Nutr. 1998;67:421-430.
64. Ball MJ, Ackland ML. Zinc intake and status in Australian vegetarians. Br J Nutr. 2000;83:27-33.
65. Gibson RS. Content and bioavailability of trace elements in vegetarian diets. Am J Clin Nutr. 1994;59:1223S-1232S.
66. Hunt JR. Moving toward a plant-based diet: Are iron and zinc at risk? Nutr Rev. 2002;60:127-134.
67. Lei S, Mingyan X, Miller LV, Tong L, Krebs NF, Hambidge KM. Zinc absorption and intestinal losses of endogenous zinc in young Chinese women with marginal zinc intakes. Am J Clin Nutr. 1996;63:348-353.
68. Gibson RS, Hotz C. Dietary diversification/modification strategies to enhance micronutrient content and bioavailability of diets in developing countries. Br J Nutr. 2001;85(suppl 2):S159-S166.
69. Heaney R, Dowell M, Rafferty K, Bierman J. Bioavailability of the calcium in fortified soy imitation milk, with some observations on method. Am J Clin Nutr. 2000;71:1166-1169.
70. Weaver C, Plawecki K. Dietary calcium: Adequacy of a vegetarian diet. Am J Clin Nutr. 1994;59:1238S-1241S.
71. Weaver C, Proulx W, Heaney R. Choices for achieving adequate dietary calcium with a vegetarian diet. Am J Clin Nutr. 1999;70:543S-548S.
72. Messina V, Melina V, Mangels AR. A new food guide for North American vegetarians. J Am Diet Assoc. 2003;103:771-775.
73. Messina V, Melina V, Mangels AR. A new food guide for North American vegetarians. Can J Diet Pract Res. 2003;64(2).
74. Slattery ML, Jacobs DR Jr, Hilner JE, Caan BJ, Van Horn L, Bragg C, Manolio TA, Kushi LH, Liu KA. Meat consumption and its associations with other diet and health factors in young adults: The CARDIA study. Am J Clin Nutr. 1991;54:930-935.
75. Tesar R, Notelovitz M, Shim E, Dauwell G, Brown J. Axial and peripheral bone density and nutrient intakes of postmenopausal vegetarian and omnivorous women. Am J Clin Nutr. 1992;56:699-704.
76. Remer T. Influence of diet on acid-base balance. Semin Dial. 2000;13: 221-226.
77. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Calcium, Phosphorus, Magnesium, Vitamin D and Fluoride. Washington, DC: National Academy Press; 1997.
78. Heaney RP, Dowell SD, Bierman J, Hale CA, Bendich A. Absorbability and cost effectiveness in calcium supplementation. J Am Coll Nutr. 2001;20:239-246.
79. Holick MF. Vitamin D and bone health. J Nutr. 1996;126:1159S-1164S.
80. Lee LT, Drake WM, Kendler DL. Intake of calcium and vitamin D in 3 Canadian long-term care facilities. J Am Diet Assoc. 2002;102:244-247.
81. Moloney FJ, Collins S, Murphy GM. Sunscreens: Safety, efficacy and appropriate use. Am J Clin Dermatol. 2002;3:185-191.
82. Weinstock MA. Do sunscreens increase or decrease melanoma risk: An epidemiologic evaluation. J Investig Dermatol Symp Proc. 1999;4:97-100.
83. Dagnelie PC, Vergote FJ, van Staveren WA, van den Berg H, Dingjan PG, Hautvast JG. High prevalence of rickets in infants on macrobiotic diets. Am J Clin Nutr. 1990;51:202-208.
84. Parsons TJ, van Dusseldorp M, van der Vliet M, van de Werken K, Schaafsma G, van Staveren WA. Reduced bone mass in Dutch adolescents fed a macrobiotic diet in early life. J Bone Miner Res. 1997;12:1486-1494.
85. Fonseca V, Agnew JE, Nag D, Dandona P. Bone density and cortical thickness in nutritional vitamin D deficiency: Effect of secondary hyperparathyroidism. Ann Clin Biochem. 1988;25:271-274.
86. Trang HM, Cole DE, Rubin LA, Pierratos A, Siu S, Vieth R. Evidence that vitamin D-3 increases serum 25-hydroxyvitamin D more efficiently than does vitamin D-2. Am J Clin Nutr. 1998;68:854-858.
87. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service, 2002. USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 15. Nutrient data laboratory home page. Available at: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp. Accessed February 10, 2003.
88. Donaldson MS. Metabolic vitamin B12 status on a mostly raw vegan diet with follow-up using tablets, nutritional yeast, or probiotic supplements. Ann Nutr Metab. 2000;44:229-234.
89. Herrmann W, Schorr H, Purschwitz K, Rassoul F, Richter V. Total homocysteine, vitamin B12, and total antioxidant status in vegetarians. Clin Chem. 2001;47:1094-1101.
90. Herrmann W, Geisel J. Vegetarian lifestyle and monitoring of vitamin B-12 status. Clin Chim Acta. 2002;326:47-59.
91. Luhby AL, Cooperman JM, Donnenfeld AM, Herman JM, Teller DN, Week JB. Observations on transfer of vitamin B12 from mother to fetus and newborn. Am J Dis Child. 1958;96:532-533.
92. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline. Washington, DC: National Academy Press; 1998.
93. Barr SI, Broughton TM. Relative weight, weight loss efforts and nutrient intakes among health-conscious vegetarian, past vegetarian and nonvegetarian women ages 18 to 50. J Am Coll Nutr. 2000;19:781-788.
94. Herbert V. Staging vitamin B12 (cobalamin) status in vegetarians. Am J Clin Nutr. 1994;59:1213S-1222S.
95. Hokin BD, Butler T. Cyanocobalamin (vitamin B-12) status in Seventh-day Adventist ministers in Australia. Am J Clin Nutr. 1999;70:576S-578S.
96. van het Hof KH, Brouwer IA, West CE, Haddeman E, Steegers-Theunissen RP, von Dussledorp M, Weststrate JA, Ekes TK, Hautvast JG. Bioavailability of lutein from vegetables is five times higher than that of beta carotene. Am J Clin Nutr. 1999;70:261-268.
97. Hedren E, Diaz V, Svanberg U. Estimation of carotenoid accessibility from carrots determined by an in vitro digestion method. Eur J Clin Nutr 2002; 56:425-430.
98. Castenmiller JJ, West CE, Linssen JP, van het Hof KH, Voragen AG. The food matrix of spinach is a limiting factor in determining the bioavailability of beta carotene and to a lesser extent of lutein in humans. J Nutr. 1999;129: 349-355.
99. Ribaya-Mercado JD. Influence of dietary fat on beta carotene absorption and bioconversion into vitamin A. Nutr Rev. 2002;60:104-110.
100. Conquer JA, Holub BJ. Supplementation with an algae source of docosahexaenoic acid increases (n-3) fatty acid status and alters selected risk factors for heart disease in vegetarian subjects. J Nutr. 1996;126:3032-3039.
101. Ågren JJ, Tormala ML, Nenonen MT, Hanninen OO. Fatty acid composition of erythrocyte, platelet, and serum lipids in strict vegans. Lipids. 1995; 30:365-369.
102. Krajcovicova-Kudlackova M, Simoncic R, Babinska K, Bederova A. Levels of lipid peroxidation and antioxidants in vegetarians. Eur J Epidemiol. 1995;11:207-211.
103. Mezzano D, Munoz X, Marinez C, Cuevas A, Panes O, Aranda E, Guasch V, Strobel P, Munoz B, Rodriguez S, Pereira J, Leighton F. Vegetarians and cardiovascular risk factors: Hemostasis, inflammatory markers and plasma homocysteine. Thromb Haemost. 1999;81:913-917.
104. Reddy S, Sanders TA, Obeid O. The influence of maternal vegetarian diet on essential fatty acid status of the newborn. Eur J Clin Nutr. 1994;48:358-368.
105. Joint WHO/FAO Expert Consultation on Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases. Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases. Draft. Geneva, Switzerland. Jan 28 to Feb 1, 2002. Available at: http://www.who.int/hpr/nutrition/26Aprildraftrev1.pdf. Accessed February 10, 2003.
106. Davis B, Kris-Etherton P. Achieving optimal essential fatty acid status in vegetarians: Current knowledge and practical implications. Am J Clin Nutr. In press.
107. Kris-Etherton PM, Taylor DS, Yu-Poth S, Huth P, Moriarty K, Fishell V, Hargrove RL, Zhao G, Etherton TD. Polyunsaturated fatty acids in the food chain in the United States. Am J Clin Nutr. 2000;71:179S-188S.
108. Indu, M and Ghafoorunissa. N-3 fatty acids in Indian diets≈comparison of the effects of precursor (alpha-linolenic acid) vs. product (long chain n-3 polyunsaturated fatty acids). Nutr Res. 1992;12:569-582.
109. Masters C. Omega-3 fatty acids and the peroxisome. Mol Cell Biochem. 1996;165:83-93.
110. Pereira C, Li D, Sinclair AJ. The alpha-linolenic acid content of green vegetables commonly available in Australia. Int J Vitam Nutr Res. 2001;71: 223-228.
111. Burdge GC, Jones AE, Wooton SA. Eicosapentaenoic and docosapentaenoic acids are the principal products of alpha-linolenic acid metabolism in young men. Br J Nutr. 2002;88:355-363.
112. Appleby PN, Thorogood M, Mann JI, Key TJ. The Oxford Vegetarian Study: An overview. Am J Clin Nutr. 1999;70:525S-531S.
113. Remer T, Neubert A, Manz F. Increased risk of iodine deficiency with vegetarian nutrition. Br J Nutr. 1999;81:45-49.
114. Hebbelinck M, Clarys P. Physical growth and development of vegetarian children and adolescents. In: Sabate J, ed. Vegetarian Nutrition. Boca Raton, Fl: CRC Press; 2001:173-193.
115. Mangels AR, Messina V. Considerations in planning vegan diets: infants. J Am Diet Assoc. 2001;101:670-677.
116. Sanders TAB, Manning J. The growth and development of vegan children. J Hum Nutr Diet. 1992;5:11-21.
117. Fulton JR, Hutton CW, Stitt KR. Preschool vegetarian children. J Am Diet Assoc. 1980;76:360-365.
118. Neumark-Sztainer D, Story M, Resnick MD, Blum RW. Adolescent vegetarians: A behavioural profile of a school-based population in Minnesota. Arch Pediatr Adolesc Med. 1997;151:833-838.
119. Sabate J, Linsted KD, Harris RD, Johnston PK. Anthropometric parameters of school children with different life-styles. Am J Dis Child. 1990;144: 1159-1163.
120. Ruys J, Hickie JB. Serum cholesterol and triglyceride levels in Australian adolescent vegetarians. Br Med J. 1976;2:87.
121. Krajcovicova-Kudlackova M, Simoncic R, Bederova A, Grancicova E, Megalova T. Influence of vegetarian and mixed nutrition on selected haematological and biochemical parameters in children. Nahrung. 1997;41:311-314.
122. O▓Connell JM, Dibley MJ, Sierra J, Wallace B, Marks JS, Yip R. Growth of vegetarian children. The Farm study. Pediatrics. 1989;84:475-481.
123. Committee on Nutrition, American Academy of Pediatrics. Pediatric Nutrition Handbook. 4th ed. Elk Grove Village, IL: AAP; 1998.
124. Allen LH. Zinc and micronutrient supplements for children. Am J Clin Nutr. 1998;68(suppl):495S-498S.
125. Krebs NF. Zinc supplementation during lactation. Am J Clin Nutr. 1998; 68(suppl):509S-512S.
126. Nathan I, Hackett AF, Kirby S. A longitudinal study of the growth of matched pairs of vegetarian and omnivorous children, aged 7-11 years, in the north-west of England. Eur J Clin Nutr. 1997;51:20-25.
127. van Dusseldorp M, Arts ICW, Bergsma JS, De Jong N, Dagnelie PC, Van Staveren WA. Catch-up growth in children fed a macrobiotic diet in early childhood. J Nutr. 1996;126:2977-2983.
128. Nathan I, Hackett AF, Kirby S. The dietary intake of a group of vegetarian children aged 7-11 years compared with matched omnivores. Br J Nutr. 1996;75:533-544.
129. Millward DJ. The nutritional value of plant-based diets in relation to human amino acid and protein requirements. Proc Nutr Soc. 1999;58:249-260.
130. Mangels AR. Nutrition management of the vegetarian child. In: Nevin-Folino N, ed. Pediatric Manual of Clinical Dietetics, 2nd ed. Chicago, IL: American Dietetic Association, 2003.
131. Sabate J, Linsted KD, Harris RD, Sanchez A. Attained height of lactoovo-vegetarian children and adolescents. Eur J Clin Nutr. 1991;45:51-58.
132. Sanchez A, Kissinger DG, Phillips RI. A hypothesis on the etiological role of diet on age of menarch. Med Hypotheses. 1981;7:1339-1345.
133. Kissinger DG, Sanchez A. The association of dietary factors with the age of menarche. Nutr Res. 1987;7:471-479.
134. Barr SI. Women▓s reproductive function. In: Sabate J, ed. Vegetarian Nutrition. Boca Raton, Fl: CRC Press; 2001:221-249.
135. Hebbelinck M, Clarys P, De Malsche A. Growth, development, and physical fitness of Flemish vegetarian children, adolescents, and young adults. Am J Clin Nutr. 1999;70(suppl):579S-585S.
136. van Lenthe FJ, Kemper HCG, van Mechelen W. Rapid maturation in adolescence results in greater obesity in adulthood: The Amsterdam Growth and Health Study. Am J Clin Nutr. 1996;64:18-24.
137. Berkey CS, Frazier AL, Gardner JD, Colditz GA. Adolescence and breast carcinoma risk. Cancer. 1999;85:2400-2409.
138. O▓Connor AM, Touyz WS, Dunn SM, Beumont PJ. Vegetarianism in anorexia nervosa? A review of 116 consecutive cases. Med J Aust. 1987;147: 540-542.
139. Perry CL, McGuire MT, Newmark-Sztainer D, Story M. Characteristics of vegetarian adolescents in a multiethnic urban population. J Adolesc Health. 2001;29:406-416.
140. Martins Y, Pliner P, O▓Connor R. Restrained eating among vegetarians: Does a vegetarian eating style mask concerns about weight? Appetite. 1999; 32:145-154.
141. Barr SI. Vegetarianism and menstrual cycle disturbances: Is there an association? Am J Clin Nutr. 1999;70(suppl):549S-554S.
142. Drake R, Reddy S, Davies J. Nutrient intake during pregnancy and pregnancy outcome of lacto-ovo-vegetarians, fish-eaters and non-vegetarians. Veg Nutr. 1998;2:45-52.
143. Lakin V, Haggarty P, Abramovich DR. Dietary intake and tissue concentrations of fatty acids in omnivore, vegetarian, and diabetic pregnancy. Prost Leuk Ess Fatty Acids. 1998;58:209-220.
144. Sanders TAB, Reddy S. The influence of a vegetarian diet on the fatty acid composition of human milk and the essential fatty acid status of the infant. J Pediatr. 1992;120:S71-S77.
145. Hornstra G. Essential fatty acids in mothers and their neonates. Am J Clin Nutr. 2000;71(suppl):1262S-1269S.
146. Marsh AG, Christiansen DK, Sanchez TV, Mickelsen O, Chaffee FL. Nutrient similarities and differences of older lacto-ovo-vegetarian and omnivorous women. Nutr Rep Int. 1989;39:19-24.
147. Brants HAM, Lowik MRH, Westenbrink S, Hulshof KFAM, Kistemaker C. Adequacy of a vegetarian diet at old age (Dutch Nutrition Surveillance System). J Am Coll Nutr. 1990;9:292-302.
148. Campbell WW, Evans WJ. Protein requirements of elderly people. Eur J Clin Nutr. 1996;50(suppl):S180-S183.
149. American Dietetic Association. Nutrition, aging, and the continuum of care≈Position of ADA. J Am Diet Assoc. 2000;100:580-595.
150. Larson DE. Vegetarian athletes. In: Rosenbloom CA, ed. Sports Nutrition. A Guide for the Professional Working with Active People, 3rd ed. Chicago, IL: American Dietetic Association, Sports, Cardiovascular, and Wellness Dietetic Practice Group; 2000:405-425.
151. Kaiserauer S, Snyder AC, Sleeper M, Zierath J. Nutritional, physiological, and menstrual status of distance runners. Med Sci Sports Exerc. 1989;21: 120-125.
152. Slavin J, Lutter J, Cushman S. Amenorrhea in vegetarian athletes. Lancet. 1984;1:1974-1975.
153. Key T, Davey G. Prevalence of obesity is low in people who do not eat meat (letter). Br Med J. 1996;313:816-817.
154. Key TJ, Fraser GE, Thorogood M, Appleby PN, Beral V, Reeves G, Burr ML, Chang-Claude J, Frentzel-Beyme R, Kuzma JW, Mann J, McPherson K. Mortality in vegetarians and nonvegetarians: Detailed findings from a collaborative analysis of 5 prospective studies. Am J Clin Nutr. 1999;70:516S-524S.
155. Phillips RL, Lemon FR, Beeson L, Kuzma JW. Coronary heart disease mortality among Seventh-Day Adventists with differing dietary habits: A preliminary report. Am J Clin Nutr. 1978;31:S191-S198.
156. Resnicow K, Barone J, Engle A, Miller S, Haley NJ, Fleming D, Wynder E. Diet and serum lipids in vegan vegetarians: A model for risk reduction. J Am Diet Assoc. 1991;91:447-453.
157. Sacks FM, Castelli WP, Donner A, Kass EH. Plasma lipids and lipoproteins in vegetarians and controls. N Engl J Med. 1975;292:1148-1151.
158. Thorogood M, McPherson K, Mann J. Relationship of body mass index, weight, and height to plasma lipid levels in people with different diets in Britain. Community Med. 1989;11:230-233.
159. Mosca L, Grundy SM, Judelson D, King K, Limacher M, Oparil S, Pasternak R, Pearson TA, Redberg RF, Smith SC, Winston M, Zinberg S. AHA/ACC Scientific Statement: Consensus Panel Statement: Guide to Preventive Cardiology for Women. Circulation. 1999;99:2480-2484.
160. Brown L, Rosner B, Willett WW, Sacks FM. Cholesterol-lowering effects of dietary fiber: A meta-analysis. Am J Clin Nutr. 1999;69:30-42.
161. Smit E, Nieto FJ, Crespo CJ. Blood cholesterol and apolipoprotein B levels in relation to intakes of animal and plant proteins in US adults. Br J Nutr. 1999;82:193-201.
162. Anderson JW, Johnstone BM, Cook-Newell ME. Meta-analysis of the effects of soy protein intake on serum lipids. N Engl J Med. 1995;333:276-282.
163. Wiseman H, O▓Reilly JD, Adlercreutz H, Mallet AI, Bowey EA, Rowland IR, Sanders TA. Isoflavone phytoestrogens consumed in soy decrease F(2)-isoprostane concentrations and increase resistance of low-density lipoprotein to oxidation in humans. Am J Clin Nutr. 2000;72:395-400.
164. Simons PC, Algra A, Bots ML, Grobbee DE, van der Graaf Y. Common carotid intima-media thickness and arterial stiffness: Indicators of cardiovascular risk in high-risk patients. The SMART Study (Secondary Manifestations of ARTerial disease). Circulation. 1999;100:951-957.
165. Dubey RK, Gillespie DG, Imthurn B, Rosselli M, Jackson EK, Keller PJ. Phytoestrogens inhibit growth and MAP kinase activity in human aortic smooth muscle cells. Hypertension. 1999;33:177-182.
166. Chan MM, Ho CT, Huang HI. Effects of three dietary phytochemicals from tea, rosemary, and turmeric on inflammation-induced nitrite production. Cancer Lett. 1995;96:23-29.
167. Lin CL, Fang TC, Gueng MK. Vascular dilatory functions of ovo-lactovegetarians compared with omnivores. Atherosclerosis. 2001;158:247-251.
168. Mann NJ, Li D, Sinclair AJ, Dudman NP, Guo XW, Elsworth GR, Wilson AK, Kelly FD. The effect of diet on plasma homocysteine concentrations in healthy male subjects. Eur J Clin Nutr. 1999;53:895-899.
169. Krajcovicova-Kudlackova M, Blazicek P, Kopcova J, Bederova A, Babinska K. Homocysteine levels in vegetarians versus omnivores. Ann Nutr Metab. 2000;44:135-138.
170. Hung CJ, Huang PC, Lu SC, Li YH, Huang HB, Lin BF, Chang SJ, Chou HF. Plasma homocysteine levels in Taiwanese vegetarians are higher than those of omnivores. J Nutr. 2002;132:152-158.
171. Bissoli L, DiFrancesco V, Ballarin A, Mandragona R, Trespidi R, Brocco G, Caruso B, Bosello O, Zamboni M. Effect of vegetarian diet on homocysteine levels. Ann Nutr Metab. 2002;46:73-79.
172. Houghton LA, Green TJ, Donovan UM, Gibson RS, Stephen AM, O▓Connor DL. Association between dietary fiber intake and the folate status of a group of female adolescents. Am J Clin Nutr. 1997;66:1414-1421.
173. Mezzano D, Kosiel K, Martinez C, Cuevas A, Panes O, Aranda E, Strobel P, Perez DD, Pereira J, Rozowski J, Leighton F. Cardiovascular risk factors in vegetarians. Normalization of hyperhomocysteinemia with vitamin B(12) and reduction of platelet aggregation with n-3 fatty acids. Thromb Res. 2000;100: 153-160.
174. Hypertension Detection and Follow-up Program Cooperative Group. Five-year findings of the hypertension detection and follow-up program. I. Reduction in mortality of person with high blood pressure, including mild hypertension. J Am Med Assoc. 1979;242:2562-2571.
175. Ophir O, Peer G, Gilad J, Blum M, Aviram A. Low blood pressure in vegetarians: The possible roles of potassium. Am J Clin Nutr. 1983;37:755-762.
176. Melby CL, Hyner GC, Zoog B. Blood pressure in vegetarians and non-vegetarians: A cross-sectional analysis. Nutr Res. 1985;5:1077-1082.
177. Sciarrone SE, Strahan MT, Beilin LJ, Burke V, Rogers P, Rouse IL. Biochemical and neurohormonal responses to the introduction of a lactoovovegetarian diet. J Hypertens. 1993;11:849-860.
178. Rouse IL, Beilin LJ, Mahoney DP, Margetts BM, Armstrong BK, Record SJ, Vandongen R, Barden A. Nutrient intake, blood pressure, serum and urinary prostaglandins and serum thromboxane B2 in a controlled trial with a lacto-ovo-vegetarian diet. J Hypertens. 1986;4:241-250.
179. Rouse IL, Armstrong BK, Beilin LJ. The relationship of blood pressure to diet and lifestyle in two religious populations. J Hypertens. 1983;1:65-71.
180. Prescott SL, Jenner DA, Beilin LJ, Margetts BM, Vandongen R. A randomized controlled trial of the effect on blood pressure of dietary nonmeat protein versus meat protein in normotensive omnivores. Clin Sci. 1988; 74:665-672.
181. Brussard JH, Van Raaij JM, Stasse-Wolthuis M, Katan MB, Hautvast JG. Blood pressure and diet in normotensive volunteers: Absence of an effect of dietary fiber, protein, or fat. Am J Clin Nutr. 1981;34:2023-2029.
182. Sacks FM, Rouse IL, Stampfer MJ, Bishop LM, Lenherr CF, Walther RJ. Effect of dietary fats and carbohydrate on blood pressure of mildly hypertensive patients. Hypertension. 1987;10:452-460.
183. Margetts BM, Beilin LJ, Vandongen R, Armstrong BK. A randomized controlled trial of the effect of dietary fiber on blood pressure. Clin Sci. 1987;72:343-350.
184. Rouse IL, Beilin LJ, Armstrong BK, Vandongen R. Blood pressure lowering effect of a vegetarian diet: Controlled trial in normotensive subjects. Lancet. 1983;1:5-10.
185. Landsberg L, Young JB. The role of the sympathetic nervous system and catecholamines in the regulation of energy metabolism. Am J Clin Nutr. 1983;38:1018-1024.
186. Sacks FM, Kass EH. Low blood pressure in vegetarians: Effects of specific foods and nutrients. Am J Clin Nutr. 1988;48:795-800.
187. American Diabetes Association Position Statement: Evidence-based nutrition principles and recommendations for the treatment and prevention of diabetes and related complications. J Am Diet Assoc. 2002;102:109-118.
188. Snowdon DA, Phillips RL. Does a vegetarian diet reduce the occurrence of diabetes? Am J Public Health. 1985;75:507-512.
189. Lipkin M, Uehara K, Winawer S, Sanchez A, Bauer C, Phillips R, Lynch HT, Blattner WA, Fraumeni JF Jr. Seventh-day Adventist vegetarians have a quiescent proliferative activity in colonic mucosa. Cancer Lett. 1985;26:139-144.
190. Allen NE, Appleby PN, Davey GK, Key TJ. Hormones and diet: Low insulin-like growth factor-I but normal bioavailable androgens in vegan men. Br J Cancer. 2000;83:95-97.
191. Giovannucci E, Rimm EB, Wolk A, Ascherio A, Stampher MJ, Colditz GA, Willett WC. Calcium and fructose intake in relation to risk of prostate cancer. Cancer Res. 1998;58:442-447.
192. Chan JM, Giovannucci E, Andersson SO, Yuen J, Adami HO, Wolk A. Dairy products, calcium, phosphorus, vitamin D, and risk of prostate cancer. Cancer Causes Control. 1998;9:559-566.
193. Chan JM, Stampfer MJ, Ma J, Gann PH, Garziano JM, Giovannucci EL. Dairy products, calcium, and prostate cancer risk in the Physician▓s Health Study. Am J Clin Nutr. 2001;74:549-554.
194. Tavani A, Gallus S, Franceschi S, La Vecchia C. Calcium, dairy products, and the risk of prostate cancer. Prostate. 2001;48:118-121.
195. Missmer SA, Smith-Warner SA, Spiegelman D, Yaun SS, Adami HO, Beeson WL, van der Brandt PA, Fraser GE, Frendenheim JL, Goldbohm RA, Graham S, Kushi LH, Miller AB, Potter JD, Rohan TE, Speizer FE, Toniolo P, Willet WC, Wolk A, Zeleniuch-Jacquotte A, Hunter DJ. Meat and dairy food consumption and breast cancer: a pooled analysis of cohort studies. Int J Epidemiol. 2002;31:78-85.
196. Butrum RR, Clifford CK, Lanza E. National Cancer Institute dietary guidelines: rationale. Am J Clin Nutr. 1988;48:888-895.
197. Barbosa JC, Shultz TD, Filley SJ, Nieman DC. The relationship among adiposity, diet, and hormone concentrations in vegetarian and nonvegetarian postmenopausal women. Am J Clin Nutr. 1990;51:798-803.
198. Howe GR, Benito E, Castellato R, Cornee J, Esteve J, Gallagher RP, Iscovich JM, Deng-ao J, Kaaks R, Kune GA. Dietary intake of fiber and decreased risk of cancers of the colon and rectum:evidence from the combined analysis of 13 case-control studies. J Nat Canc Inst. 1992;84:1887-1896.
199. Alberts DS, Martinez ME, Roe DJ, Guillen-Rodriguez JM, Marshall JR, van Leeuwen JB, Reid ME, Ritenbaugh C, Vargas PA, Bhattacharyya AB, Earnest DL, Sampliner RE. Lack of effect of a high-fiber cereal supplement on the recurrence of colorectal adenomas. Phoenix Colon Cancer Prevention Physicians▓ Network. N Engl J Med. 2000;342:1156-1162.
200. van Faassen A, Hazen JM, van den Brandt PA, van den Bogaard AE, Hermus RJ, Janknegt RA. Bile acids and pH values in total feces and in fecal water from habitually omnivorous and vegetarian subjects. Am J Clin Nutr. 1993;58:917-922.
201. Finegold SM, Sutter VL, Sugihara PT, Elder HA, Lehmann SM, Phillips RL. Fecal microbial flora in Seventh Day Adventist populations and control subjects. Am J Clin Nutr. 1977;30:1781-1792.
202. Davies GJ, Crowder M, Reid B, Dickerson JW. Bowel function measurements of individuals with different eating patterns. Gut. 1986;27:164-169.
203. Nader CJ, Potter JD, Weller RA. Diet and DNA-modifying activity in human fecal extracts. Nutr Rep Int. 1981;23:113-117.
204. Sesink AL, Termont DS, Kleibeuker JH, van der Meer R. Red meat and colon cancer: The cytotoxic and hyperproliferative effects of dietary heme. Cancer Res. 1999;59:5704-5709.
205. Griffiths K. Estrogens and prostatic disease. International Prostate Health Council Study Group. Prostate. 2000;45:87-100.
206. Messina MJ, Loprinzi CL. Soy for breast cancer survivors: A critical review of the literature. J Nutr. 2001;131:3095S-3108S.
207. Linkswiler HM, Zemel MB, Hegsted M, Schuette S. Protein induced hypercalciuria. Fed Proc. 1981;40:2429-2433.
208. Kerstetter JE, Allen LH. Dietary protein increases urinary calcium. J Nutr. 1990;120:134-136.
209. Itoh R, Nishiyama N, Suyama Y. Dietary protein intake and urinary excretion of calcium: A cross-sectional study in a healthy Japanese population. Am J Clin Nutr. 1998;67:438-444.
210. Kunkel ME, Beauchene RE. Protein intake and urinary excretion of protein-derived metabolites in aging female vegetarians and nonvegetarians. J Am Coll Nutr. 1991;10:308-314.
211. Sellmeyer DE, Stone KL, Sebastian A, Cummings SR. A high ratio of dietary animal to vegetable protein increases the rate of bone loss and the risk of fracture in postmenopausal women. Am J Clin Nutr. 2001;73:118-122.
212. Kerstetter JE, Svastisalee CM, Caseria DM, Mitnick ME, Insogna KL. A threshold for low-protein diet-induced elevations in parathyroid hormone. Am J Clin Nutr. 2000;72:168-173.
213. Marsh AG, Sanchez TV, Michelsen O, Chaffee FL, Fagal SM. Vegetarian lifestyle and bone mineral density. Am J Clin Nutr. 1988;48:837-841.
214. Chiu JF, Lan SJ, Yang CY, Wang PW, Yao WJ, Su LH, Hsieh CC. Long term vegetarian diet and bone mineral density in postmenopausal Taiwanese women. Calcif Tissue Int. 1997;60:245-249.
215. Hu JF, Zhao XH, Jia JB, Parpia B, Campbell TC. Dietary calcium and bone density among middle aged and elderly women in China. Am J Clin Nutr. 1993;58:219-227.
216. Outila TA, Karkkainen MU, Seppanen RH, Lamberg-Allardt CJ. Dietary intake of vitamin D in premenopausal, healthy vegans was insufficient to maintain concentrations of serum 25-hydroxyvitamin D and intact parathyroid hormone within normal ranges during the winter in Finland. J Am Diet Assoc. 2000;100:434-441.
217. Outila TA, Lamberg-Allardt CJ. Ergocalciferol supplementation may positively affect lumbar spine bone mineral density of vegans (letter). J Am Diet Assoc. 2000;100:629.
218. Lamberg-Allardt C, Karkkainen M, Seppanen R, Bistrom H. Low serum 25-hydroxyvitamin D concentrations and secondary hyperparathyroidism in middle-aged white strict vegetarians. Am J Clin Nutr. 1993;58:684-689.
219. Arjmandi BH, Smith BJ. Soy isoflavones▓ osteoprotective role in postmenopausal women: Mechanism of action. J Nutr Biochem. 2002;13:130-137.
220. Bosch JP, Saccaggi A, Lauer A, Ronco C, Belledonne M, Glabman S. Renal functional reserve in humans. Effect of protein intake on glomerular filtration rate. Am J Med. 1983;75:943-950.
221. Wiseman MJ, Hunt R, Goodwin A, Gross JL, Keen H, Viberti GC. Dietary composition and renal function in healthy subjects. Nephron. 1987;46:37-42.
222. Kontessis P, Jones S, Dodds R, Trevisan R, Nosadini R, Fioretto P, Borsato M, Sacerdoti D, Viberti G. Renal, metabolic and hormonal responses to ingestion of animal and vegetable proteins. Kidney Int. 1990;38:136-144.
223. Kontessis PA, Bossinakou I, Sarika L, Iliopoulou E, Papantoniou A, Trevisan R, Roussi D, Stipsanelli K, Grigorakis S, Souvatzoglou A. Renal, metabolic, and hormonal responses to proteins of different origin in normotensive, nonproteinuric type 1 diabetic patients. Diabetes Care. 1995;18:1233.
224. Geim P, Beeson WL, Fraser GE. The incidence of dementia and intake of animal products: Preliminary findings from the Adventist Health Study. Neuroepidemiology. 1993;12:28-36.
225. Riedel WJ, Jorissen BL. Nutrients, age and cognitive function. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 1998;1:579-585.
226. Olson DA. Association of vitamin E and C supplement use with cognitive function and dementia in elderly men. Neurology. 2000;55:901-902.
227. Ross GW, Petrovitch H, White LR, Masaki KH, Li CY, Curb JD, Yano K, Rodriguez BL, Foley DJ, Blanchette PL, Havlik R. Characterization of risk factors for vascular dementia: The Honolulu-Asia Aging Study. Neurology. 1999;53:337-343.
228. Wolozin B, Kellman W, Ruosseau P, Celesia GG, Siegel G. Decreased prevalence of Alzheimer▓s Disease associated with 3-hydrozy-3-methylglutaryl coenzyme A reductase inhibitors. Arch Neurol. 2000;57:1439-1443.
229. Snowdon DA, Tully CL, Smith CD, Riley KP, Markesbery WR. Serum folate and the severity of atrophy of the neocortex in Alzheimer▓s disease: Findings from the Nun Study. Am J Clin Nutr. 2000;71:993-998.
230. Nourhashemi F, Gillette-Guyonnet S, Andrieu S, Ghisolfi A, Ousset PJ, Grandjean H, Grand A, Pous J, Vellas B, Albarede JL. Alzheimer▓s Disease: Protective factors. Am J Clin Nutr. 2000;71:643S-649S.
231. Nilsson K, Gustafson L, Hultberg B. The plasma homocysteine concentration is better than that of serum methylmalonic acid as a marker for sociopsychological performance in a psychogeriatric population. Clin Chem. 2000;46:691-696.
232. Delport R. Hyperhomocyst(e)inemia: Related vitamins and dementias. J Nutr Health Aging. 2000;4:195-196.
233. White LR, Petrovitch H, Ross GW, Masaki K, Hardman J, Nelson J, Davis D, Markesbery W. Brain aging and midlife tofu consumption. J Am Coll Nutr. 2000;19:242-255.
234. Rice MM, Graves AB, McCurry SM, Gibbons L, Bowen J, McCormick W, Larson EB. Tofu consumption and cognition in older Japanese American men and women. J Nutr. 2000;130(suppl 3):676S.
235. Gear JS, Ware A, Fursdon P, Mann JI, Nolan DJ, Broadribb AJ, Vessey MP. Symptomless diverticular disease and intake of dietary fibre. Lancet. 1979;1:511-514.
236. Aldoori WH, Giovannucci EL, Rimm EB, Wing AL, Trichopoulos DV, Willett WC, A prospective study of diet and the risk of symptomatic diverticular disease in men. Am J Clin Nutr 1994;60:757-764.
237. Heaton KW. Diet and diverticulosis: New leads (editorial). Gut. 1985;26: 541-543.
238. Pixley F, Wilson D, McPherson K, Mann J. Effect of vegetarianism on development of gall stones in women. Br Med J (Clin Res Ed). 1985:291:11-12.
239. Kjeldsen-Kragh J. Rheumatoid arthritis treated with vegetarian diets. Am J Clin Nutr. 1999;70:594S-600S.
240. Muller H, de Toledo FW, Resch KL. Fasting followed by vegetarian diet in patients with rheumatoid arthritis: A systematic review. Scand J Rheumatol. 2001;30:1-10.
241. Donaldson MS, Speight N, Loomis S. Fibromyalgia syndrome improved using a mostly raw vegetarian diet: An Observational study. BMC Complement Altern Med. 2001;1:7.
242. Tanaka T, Kouda K, Kotani M, Takeuchi A, Tabei T, Masamoto Y, Nakamura H, Takigawa M, Suemura M, Takeuchi H, Kouda M. Vegetarian diet ameliorates symptoms of atopic dermatitis through reduction of the number of peripheral eosinophisl and of PGE2 synthesis by monocytes. J Physiol Anthropol Appl Human Sci. 2001;20:353-361.
243. Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants and Children (1-1-02 edition). Federal Register, Code of Federal Regulations, 7CFR, Part 246; 2002.
244. Canada Prenatal Nutrition Program. Projects directory online. Available at: www.ssjs.hc-sc.gc.ca/cpnp. Accessed February 10, 2003.
245. Modification of the ⌠Vegetable Protein Products■ requirements for the National School Lunch Program, School Breakfast Program, Summer Food Service Program and Child And Adult Care Food Program. (7 CFR 210, 215, 220, 225, 226) Federal Register. March 9, 2000;65:12429-12442.
246. US Department of Agriculture. Menu planning in the National School Lunch Program. Available at: http://www.fns.usda.gov/cnd/MenuPlanning/menu.planning.approaches.for.lunches.doc. Accessed February 10, 2003.
247. US Department of Agriculture. A Toolkit for Healthy School Meals: Recipes and Training Materials. Available at: http://www.nal.usda.gov/fnic/schoolmeals/Training/train.html. Accessed February 10, 2003.
248. Canadian Living Foundation. Breakfast for learning. Available at: www.breakfastforlearning.ca. Accessed February 10, 2003.
249. Administration on Aging. The Elderly Nutrition Program. Available at: http://www.aoa.gov/factsheets/enp.html. Accessed February 10, 2003.
250. The Vegetarian Resource Group. 4-week Vegetarian Menu Set for Meals on Wheels Sites. Available at: http://www.vrg.org/fsupdate/fsu974/fsu974menu.htm. Accessed February 10, 2003.
251. Havala S, Abate T. The National Meals on Wheels Foundation Vegetarian Initiative: A unique collaboration. J Nutr Elderly. 1997;17:45-50.
252. Docket T-1487-99, September 29, 2000 and January 21, 2002, between Jack Maurice and Attorney General of Canada, Federal Court of Canada Trial Division.
253. Ogden A, Rebein P. Do Prison Inmates Have a Right to Vegetarian Meals? Vegetarian Journal Mar/Apr 2001. Available at: http://www.vrg.org/journal/vj2001mar/2001marprison.htm. Accessed February 10, 2003.
254. US Department of Defense. DOD Combat Feeding Program. Available at: http://www.sbccom.army.mil/programs/food/. Accessed February 10, 2003.
255. Department of National Defence. Food Services Direction & Guidance Manual, Chapter 2. Ottawa, ON, Canada; 2003.
256. Canadian Forces Food Services. Maple Leaf. 2000; Volume 3, Issue 39, page 14-15 and Issue 37, pages 14-15. Available at: www.forces.gc.ca/site/community/mapleleaf/html_files/html_view_e.asp. Accessed February 10,2003.
так пойдёт? это список научных исследований , проведённый невегетарианцами. в одним выводом: Appropriately planned vegetarian diets have been shown to be
healthful, nutritionally adequate, and beneficial in the prevention and treatment of certain diseases. Vegetarian diets are appropriate for all stages of the life cycle.

Дефицит железа не является основным недостатком вегетарианской диеты (хотя и встречается). Основное вот: "Micronutrients of special concern for the vegan include vitamins B-12 and D, calcium, and long-chain n√3 (omega-3) fatty acids". То бишь кобаламин, витамин Д и омега-3 жиры практически всегда в дефиците, кальций - при неупотреблении молочных продуктов. Тем не менее, насчёт красного мяса я должен возразить, хотя в говядине раза в два больше железа чем в индюшке, дневную норму железа можно с лёгкостью покрыть с помощью любого мяса. Но вот то, что красное мясо, в отличие от мяса птицы повышает риск раковых и сердечных заболеваний, заставляет рекомендовать именно мясо птицы.
Что касается детей (а также беременности и кормления), то тут двух мнений быть не может: руки прочь от вегетарианской диеты! Вот обзор научных публикаций со следующим выводом: вегетарианская диета может вызывать рахит и анемию, замедляет рост детей, а также их умственное развитие.

Без разницы.

Правильно. Одной, максимум двух, порций белого мяса в неделю вполне достаточно.

Копировать (с сайта о вегетарианстве) я и сам могу. Вы что-либо из этого читали? Очевидно нет. Зачем же Вы это мне суёте?

фor the vegan . веганво и вегетариантво-разные вещи. и весь вопрос ещё в умении планировать своё питание.

есть уже это другое мнение от медиков и учёных. и практика куда лучше голословности

с сайта америкэн дайэтетик ассосиэйшн, которая с вегетарианством имеет только одно общее-интерес к самой теме. ADA независимая организация, положившая 10 лет работы над проверкой имеющихся данных о вегетариантве и веганстве.
и да, я читала. потому что в своё время читала надобны инфорироваться.
и ваши ссылки работ 80х годов. с того времени некоторые вещи изменилиь и количество вегов, а также знаний по поводу того,как разумнее питаться, так же потерпели изменения.

В питании - не особо. Веганство - это образ жизни, который исключает использование животных продуктов во всех сферах, вплоть до обуви. Питание у них практически такое же.

Как Вы спланируете питание ребёнка, чтобы обеспечить его докозагексаеновой кислотой? Она встречается практически только в рыбе.

Вообще-то первая - май 2009. Даже напечатать ещё не успели.

Знаю кучу людей (взрослых) и детей у кого аллергия на рыбу... живут люди, радуются жизни. 90% из них еще и на молоко аллергию имеют, удивительно, как же они все свое питаниие без этих продуктов планируют, что бы выжить?

Выжить можно, быть оптимально развитым и здоровым - нет.

Какая другая практика? Почему же вы, Ирина, практикующая веганка с 4-мя детьми-веганами, во время беременности, ни с того ни с сего, молочные продукты употреблять стали?

я вегетарианка, а не веган. и дети не веганы, а вегетарианцы.молочку убирала на год из-за аллергий старших детей. потом снова ввела.

огромная разница между вегетарианством и вегантвом в том, что поледнее подразуевает прежде всего отказ от молока и яиц. наколько ильна разница, уж сами понимаете.
2 раза ипрвляли ообщение. ))) ещё раз по воей ылке пробежалиь вдоль? одно единтвенное иледование 2009 года. дайте мне конкретную ссылку только на него. остальные работы--ооочень старые.
DHA еть и в микроальген. плю синтез, хотя он и очень мал.

Вот так новости, а еще год, полтора назад (до беременности) - веганкой были. Чем такие перемены обусловлены?

Вы молочные продукты не убрали, а наоборот, во время беременности снова употреблять начали. Отсюда и вопрос: почему?

Вот и я о том же. Имея на руках 3-х детей, вы беременным отказ от продуктов животного происхождения настоятельно рекомендовали. Потом, забеременев 4-й раз - сами свою систему питания подкорректировали. И перешли с веганства на вегетарианство. Почему? Эх, как некрасиво, советовать одно, и своим же собственным советам не следовать.

Вегетарианцы бывают разные. Есть и такие, что не употребляют ни яиц, ни молока.

Хватит гнать. Одна из моих ссылок - 1994 год, остальные - новейшие. Вот http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/89/5/1627S - 2009 год.

Детей будете водорослями кормить? Где Вы их покупать собрались, кстати?

В женщинах. В мужчинах и детях синтез DHA практически нулевой из-за отсутствия эстрогена.

ссылку на рекоендации вегантва, плиз.

вежливее. одна 1994, одна 2009, отальные 80х годов.

Ирина, *Иринка*, чтобы так было понятнее. Ссылка, вместе с вами, сами знаете куда подевалась.

Да это ж рыбий жир! А как же ваше вегетарианство?

)))) удобная позиция.я за вегство. и при определённых условиях и за вегантво.

udo's Choice Ultimate Oil Blend liefert als einzige Ölmischung die essentiellen Fettsäuren Omega-3 (alpha-Linolensäure) und Omega-6 (Linolsäure) sowie auch zusätzlich Omega-9 (Ölsäure) in einem optimalen Verhältnis von 2:1:1 - und das auf rein pflanzlicher Basis!

Пальцем ткните, плиз. Специально просмотрел все свои сообщения за последние 4 дня. Я в них давал много ссылок на научные публикации, из них одна за 1994 год, остальные 2008-2009.

Позиция удобная? Да, не скажите. Только посты ваши и о вашей семье - как притчи во язытцах. Так почему с веганства на вегетарианство мутировали?
С другого форума, где свои сообщения ни корректировать, ни удалять нельзя.

А олеиновую-то зачем? Её и так в нашей пище хватает. Да и вообще, возьмите льняное масло - в нём соотношение жирных кислот ещё лучше будет. Или конопляное - близко к оному. Вот только DHA-то там откуда возьмётся, на растительной-то основе?
PS Короче говоря, DHA там нет. Товарисч продаёт смесь льняного масла с подсолнечным за 50 евро за литр. Золотой гешефт! Надо тоже заняться!

то есть?
ну раз Вы так настаиваете... я просто решила "облегчить" себе жизнь. с ово-лакто проще. вы удотвлетворены? да, я поступилаь принципами, в которых уверена, поддавшись мотиву своей ленности или просто утолённости.

algae-derived

Принципами поступились? Некрасиво, особенно раздавая при этом, в агрессивной форме - беременным, кормящим матерям и их младенцам, советы "по питательной ценности крапивы". И обленились значит? А может здоровье свое и детей подорвали, случаем? Сейчас грудью на амбразуру бросаетесь, защищая вегетарианство, как в прошлом году - веганство отстаивали.
Автор, мотайте на ус!

А ссылку Вы не затруднились посмотреть? Там нет DHA. Этот продукт - смесь четырёх растительных масел.

Может вегерарианцы не кормят грудью. .

Ой, да что вы. У девушки по этому поводу было тоже мнение, скажем, отличающееся от "современных рекомендаций". До года - питание ребенка на 99% должно состоять из грудного молока и кормить до самоотлучения: в идеале до 2-х, 3-х лет:) "Потому что ВОЗ странам третьего мира рекомендует". Как вспомню это жужжание, аки божьей коровки, "ВВВВВВооооооЗЗЗЗЗЗЗЗЗ", - дурно становится.
Кстати, Ирина, кормите еще грудью, или тоже забили на принципы, потому как лень?

И еще вопрос: почему муж-то принципами поступился? Что ему помешало по-прежнему ни яиц, ни молока не употреблять? А орешками, грибочками, сухофруктами довольствоваться?

не надо врать. я говорила,что есть такое мнение,что кормление до года вполне приемлемо. рекомендовать я не рекомендовала. рекомендую настоятельно до 6 месяцев без показаний исклюбчмтельно гв. и да, дочку я свою всё ещё кормлю грудью.десткий врач сказал, что шадштофбеластунг не имеет такой значимости. котора ему приписывается. да.я за г кормление до 2х ,а то и до 3х лет в дополнение к питанию.
не надо мне про мораль. я человек. и у меня есть свои недостатки. если вам это мешает-ваши проблемы. или вы идеальная?

да.я предпочитаю дикие растения/т.к. всё то, что юберцюхтет, имеет меньшую ценность. а ещё я добавляю в салаты маргаритки. представьте, какой ужас.

уверена,что нет.

не бросаюсь. расслабьтесь. я уверена до сих пор,что веганство-разумно спланированное-реально.полагаюсь на выводы ада. так что ничто не изменилось.только тот факт, что я сделала шаг назад (по моим представлениям).

ой, да ладно вам. не передёргивайте. я уж сама решу, что для меня приемлемо,.а что нет. ни я первая, ни я последняя. кто поступается принципами- се ля ви.

муж ничем не поступился.

Предлагаю Вам выписать из Америки дикие картошку, помидоры, кукурузу и выращивать их самой. Не останавливайтесь на полпути!
Человечество тысячелетиями занималось селекцией именно с целью поднять питательную ценность культурных растений, и тут приходите Вы, и произносите глупости космического масштаба. Дикие версии большинства культурных растений есть практически невозможно.

Нет, именно, рекомендовали, в агрессивной форме причем. не надо врать. (с) Потому что у ВОЗ глобальная стратегия на сайте опубликована:)))

В дополнение к одуванчикам с крапивой? На протяжении скольких лет вы лишали детей молочных продуктов и яиц? Кстати, вы так и не ответили, каким образом они восполняли недостаток витамина Б12? Уж не инъекциями ли?

На чем основа такая уверенность? Анализ крови не делали ведь.

А откуда такая чувствительность-то теперь? Вначале поучали-поучали, а сейчас напопятые. Может быть не стоит давать советы в той области, в которой вы не сведущи? Образование соответствующее отсутствует, чтобы отличить зерна от плевел.

Начинается. Из "мы семья вегов, плюс четверо деток-вегов.И родители мои веги", стали "вегетарианка, муж тоже, как и 4-ро моих детей.." http://foren.germany.ru/arch/wissen/f/12063483.html?Cat=&page=9&view=collapsed&s...
Так что с ним-то приключилось? Согнулся от салата из маргариток или тоже на принципы начхал?

Мне напомнило о людях с шизофренией определённого типа:"за нами следят! нами управляют!" вот это:

Вот это правильно!

Нет, в ней слишком много удобрений, естественная консервация, ёшкин кот...

Кошка с рогами и выменем... Впечатляет!

Объясните, пожалуйста, разницу.

просто: вегетарианство - система питания, веганство - образ жизни, ее философия

представила удобренную законсервированную траву в желудке... пожалела кошку - дала ей мяса. и сама съела - ну его нахик, лучше отравлюсь гниением, чем сдохну с брюхом, набитым сеном... я ж не тюфяк, в конце концов - сеном себя набивать

почему-то вспомнилось
(с)

Виды продуктов питания, допускаемых в различных направлениях вегетарианства
Мясо (включая рыбу и морепродукты) Яйца Молоко Мёд
Лакто-ово-вегетарианство Нет Да Да Да
Лакто-вегетарианство Нет Нет Да Да

Ово-вегетарианство Нет Да Нет Да
Веганство Нет Нет Нет Не всегда[1[2][3]
Таблица сместилась, удобнее здесь
Веганы (англ. vegan) - строгие вегетарианцы, исключающие из своего рациона все продукты животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты. Веганы не используют мех и кожу животных, шелк, выступают против убийства животных ради опытов и развлечений. (с) из Википедии.
Девушка с семьей переметнула из лагеря веганов в лакто-ово. Рацион таким образом пополнился яйцами и молоком.

Мне вот интересно, вы столько времени на этом форуме проводите, за девушкой наблюдаете, что, когда и почему сказала...
У вас это хобби или откуда такой интерес к чужой жизни?

Именно так, Мисс Марпл:)))) Чего уж отпираться;))))

Вы знаете, я себя прекрасно чувствую с того момента как перестала есть мясо и рыбу. Столько вкусностей нашла, столько рецептов разных перепробовала, муж и дети в восторге!
(не для дискусии, прсто хотела поделиться).

Ну да. А раньше эти рецепты не судьба была найти, правда же?

вот и мне такая же мысля пришла

н.п.
Да что вы все нападаете? Пуст люди кушают что хотят...
Человек может в любой момент изменит образ жизни в широком смысле, так что потом на него клеймо повесит и тыкат в то каким он был ранше?
Мы все в поисках лучшего. Ранше одно, сейчас другое. Все имеют на это право.
Вопрос в теме стоял к тем, кто стал вегетарианцем, а не тем, кто мясо кушает отсюда вес спор толко.Не ссор´тес´

Приятные новости с полей:))) Голова больше не кружится?

Ой, как мило:) Пришла stingert и всех рассудила:))))

Нет не кружится, кружилась на третий день, потом все нормализовалась.

Какой бред вы написали, господи сколько зла в вас сидит, я на эту ветку только изредка не заглядывала, остальное писали без меня... Я вам деиствительно ОТ ЧИСТОГО СЕРДЦА написала о своем сомочувствие ..., а вы все наизнанку вывернули, как неприятно вас читать, столько упреков в мою сторону получила уже. В большей степени от вас. Я вас не сужу, едите вы мясо или рыбу, почему же так ко мне придераетесь... вам от этого что плохо или хорошо как Я питаюсь??? Я здесь вопрос задала людям с опытом, никого ни к чему не призывая.
Просьба закрыть ветку!

Если Ваша вегетарианская религия не запрещает Вам есть яйца, то обратите внимание на этот продукт: http://www.omega-3-dha.de/_400.php?image=. Может быть в Ваших краях его можно купить. Это в некоторой степени скомпенсирует отказ от рыбы.

ага как детишек в детском саду вас разнимат нужно.

Перла, держись!Забей на мертвичину и не слушай бреда мертвопоедающих! (тихо мясоеды! съеште свою любимую успокоительную котлету и на горшок!)