Девочки, ни разу не готовила сей корень...(..)).... все эти годы по ресторанам дегустирую.. нравится.. скажите как дома его довести (донести) до стола...заранее спасибо

Варить не очень долго в подсоленой воде.А вообще спаргель бывает разного качества,если старая попадётся будет очень жёсткой.Так что чем моложе тем дороже она будет стоить.После того как отварили можно просто полить растопленым маслом а можно белый соус сделать.Я в соусе больше люблю.Масло растапливайте в кострюльке,затем лук слегка обжариваете в этом масле а потом муку.Всё перемешивайте и постепено добовляйте молоко,когда загустеет посолите и немного молотого мускатного ореха добавьте.Ну а потом спаргель.Главное чтобы мука не пережарилась а просто растворилась в масле.С таким соусом хорошо и говядина сочетается и свиной язык.Только в последнее блюдо нужно немного грецкого ореха добавить.Гарантирую что гости будут в восторге.Приятного аппетита!

совесть имей.. я неделю без секса, а ты с таким колъ-вом головок... ))хотя там всё красиво.. попробую... спасибо

Спасибо, хорошая... а без муки можно?.. или просто шпаргель отварить и просто так, как огурец сьест?
?

без муки можно,тогда с маслом сливочным и можно посыпать панирововчными сухарями

а может грецкими орехами?

еслиб ты и к мальчикам обратилась, то рассказал бы...

мы отвариваем в слегка подсоленой и подсахареной воде в зависимости от толщины и вида спаржи от 7 до 10 минут. подаём с молодой отварной картошкой, ветчиной иберико (можно и любую другую ветчину взять, которая на воздухе высушена...или сырокопченую типа Schwarzwälderschinken) и соусом из растопленного сливочного масла, мелко порезаnного укропа и молодого зеленого лука

для начала все таки почистите его;) а потом отваривать в воде подсахарив и подсолив, сахар убирает горечь, бывает попадаются горковатые штучки. Я варю так сразу и порезав на куски примерно 3 см, что бы потом не резать.
Соус можно готовый купить от Томми например, просто если готовить этот соус Холадезе самим это столько маяты...сестра подруги работает в дорогом ресторане, вот она его делает легко:))
Подавать с отварной молодой картошкой. Можно еще ветчину или копченого лосося добавить к блюду:)

Нет, не надо сливочного и сухарей панированных... скок минут варить бунт тот (связку ту), что на базаре куплю.. зелёный?

спаржа-это КОРЕНЬ?с каких пор?

Спасибо.. а ветчина обязательна?.. дочитала.. вкусно выглядит... спасибо, хорошая

останови меня в смеянии, мальчик))) чесна)).. я тяабажаю.. кста.. как готовим сей "фрукт" в твоих космических предлесьях?
целуку полсе потом, после ответа.. и не флуди.. хороший кулинар

верстки.. отнюДъ УЖЕ С ТОБОЙ НЕ СПОРЯ:: ВАЛЯЙ СВОЮ ВЕРСИЮ::ой.. на громко нажала.. тихо глаголю))

я только на твой ник смотрю, думаю- повозбухать ли... о сексе, о доме, о детях.. о блинах в конце концов))

Они удолбали.. последнее е тебе бы´ло спасибо, родная... так завтра и сделаю.. слюной , после тобой написанным , умираю.... скажио как тебе подарок за всё это тобой мне приятное сделать?

Зеленую спаржу слегка обжарить и посыпать пармезаном.
Белую варить максимум 10 мин. и не портить покупным голландезом. Лучше с растопленным маслом и петрушкой.

я очень ждала твоего ответа... спасибо.. но Пармезан- уже каллории.. если немного добавлю, то как надо, что было бы вкусно?.. Я совсем недавно распробовала шпинат... и крыша поехала)Новая тема.. мо как уметь вкусно любить шпинат??.. тоже новое

С тех пор как твой Аватар одно ухо откусил.... а о корне.. не знаю.. но как иначе назвать то, что в земле (ниже)?.. Картофель- клубни.. просвяти.. на самом деле не знаю к чему и к кому относится Шпаргель