Ситуация следующая: ко мне в гости на несколько дней собирается подруга, которой по состоянию здоровья временно нельзя есть соль и сахар.
И я понятия не имею, чем её кормить.
Думаю, что в магазинах для диабетиков можно найти что-то подходящее, но кормить полуфабрикатами как-то не хочется. Я бы что-нибудь приготовила сама, но, кроме овощных салатов, гречки и какой-нибудь запечёной без соли рыбы, мне в голову ничего более-менее съедобного не приходит
Сахарозаменителя ей, кажется, чуть-чуть можно, но я в этом вопросе совсем ничего не понимаю.
Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить нетрудоёмкого и съедобного без соли и сахара?!
Ну и, на крайний случай, если что-то эдакое есть в специализированных магазинах, об этом тоже буду рада узнать

может лучше у самой подруги спросить и вместе продукты закупать и готовить? она вам ничего не сказала, как она мыслит питаться в чужой семье?
или она надеется, что вы ради неё изучите её заболевание, проштудируете быстренько учебники по диетологии и будете готовить?

Нет, Татьяна, всё не так сложно Заболевание я и так знаю. Вопрос с диетологом решён: продукты без соли и сахара.
А с ней ходить по магазинам и готовить времени нет. Она ко мне не за этим едет.

Я так питалась пару лет, только добровольно, без заболеваний. Готовила все, что и при нормальном питании, только соль и сахар не добавляла, вот все. Что там еще сложного? Просто прийдется все отдельно готовить для подруги: суп, мясо, кашу, салат...

Готовить, как обычно, но без соли и сахара - первое, что мне в голову пришло, но это ж гадость, должно быть, получится.
Суть в том, что какие-то блюда я себе пресными представляю (те, что уже перечислила), а какие-то совсем нет.
Вот Вы, например, пекли что-нибудь таким образом? Очень интересно, что получается...

Ой, не надо на "Вы"
Нет, выпечку я не делала. А что на это время пребывания обязательно надо? Когда приедет или заранее, спросить можно, что она сама дома готовит.
Тут, как ни крути, без соли совсем другой вкус. Обычно советуют просто пряностей, зелени больше ложить. Тем более, что ведь сами готовить собираетесть: закупить достаточно овощей, мяса, рыбы, яиц. Фрукты ей можно?

Приветик.А если супчик молочный сварить ,или овсянку на молоке.Картошку в духовке запечь тоже можно без соли,вместо соли попробуй чёрный перец немного совсем,если подруге конечно его можно.Овощи тушёные с морковкой тоже без соли можно есть,так же мясо запекать с луком и специями на травах.Вообщем Катюша, всё что в духовке можно не солить.Ну в крайнем случае какие-нибудь диетические булочки и не сдобное печенье на фруктозе ей наверное можно будет кушать.Конечно это проблема но как-то выкрутиться можно.Салатики на масле оливковом и с добавлением уксуса.Фрукты,овощи и йогурт и кварк и шманд,вообщем я уже сама хочу на такой диете посидеть.

Ещё придумала!Макароны!А соус из помидоров с чесноком и пряностями и зеленью будет точно вкусно.А ещё я лично очень люблю отварную свеклу с варёной фасолью и зелёным луком смешать,затем маслом и уксусом заправить и можно тоже не солить.Можешь песочное тесто сделать без соли и сахара и наверх какие-нибудь ягодки сладкие положить и запечь получится вкусно.Или оладьи с яблоком.Обожаю готовить

Ураа! Наконец дельные советы начались! Да, это вариант, чтобы уж не совсем пресно было

Ну да, так и собираюсь сделать, только без мяса: его мы не едим, готовить не умеем и дома видеть не хотим

Их, слава богу, можно, а то я бы вообще не знаю что делала

в Reformhaus без сахара можно и бакалею купить и напитки

Ой, приветик, Катюш!
Супер! Все твои советы беру на вооружение
Спасибочки большущее!

Здорово как! А они с заменителями или вообще без всего такого?

на дессерт можно творог фруктовый делать: блендером смешать творог и фрукты, по вкусу можно добавлять какао(например, творог, немного банана, вишни, какао)

у меня брат соль не ест. Без болезней, просто, как он говорит "Нравится чувствовать настоящий вкус еды". Они действительно готовят всю обычную еду: мясо, птицу, рыбу, супы, но без соли. Есть это вполне возможно, особенно если хорошо удобрять зеленью.
В вашем случае можно попробовать готовить вместе, но свою порцию просто посолить потом, на тарелке.

Да, вот зелень - это, пожалуй, отличный вариант!

с фруктам не переборщите. Поскольку такие как арбуз, виноград и т.д. сами по себе имеют повышеннщу колл. сахароидов разных. И если вашей подруге так категорично запретили это кушать, то будьте осторожны.
Самое лучшее, поскольку это её проблема, наверняка она уже выработала для себя какую-то рецептуру. поинтересоваться что она кушает.
Но если хотите сами что-нибудь сделать,то :-
все продукты приготовленные в скороварке или в духовке в фольге сохраняют естественные соли, так как не испаряются во время варки.

Дада, это я знаю.

Интересовалась уже: у неё нет времени готовить, поэтому ест всякую гадость И ничего дельного пока не придумала, поскольку всё это запретили есть совсем недавно... Вот мне как раз и хотелось её порадовать.
Спасибо большое за рекомендации!

Вообще говоря, наши вкусовые рецепторы совершенно забиты сахаром, солью, перцем, пряностями, жирами... Попробуйте класть всего этого поменьше, и через некоторое время вы откроете для себя богатейший мир естественных вкусов и ароматов, которые мы обычно просто не в состоянии почувствовать.
На самом деле наше пристрастие к соли и жирам - атавизм. В диете первобытного человека эти нутриенты были дефицитом, поэтому нам так приятно и вкусно все это потреблять. Проблема в том, что в нашей современной диете они сверхизбыточны. Но тем не менее, избавиться от этой зависимости можно, и вы не пожалеете, если сделаете это.

Да Вы что! Выпечка для диабетика в любом случае малоподходящая хавка.

Я сама как раз мало всего этого ем. Что-то люблю совсем без соли, рис отварной или гречку, например. Зато салат овощной без соевого соуса никак.
Обычно вся еда из=за меня солится совсем чуть-чуть, муж себе потом в тарелку соли и перца досыпает. Когда с родителями жила, то же самое было.
Но иногда организм просто требует чего-нибудь солёного или сладкого

Её заболевание не имеет никакого отношения к диабету. Выпечку саму по себе есть можно.