это не ко мнея этому лет 18 назад научилась

Покупаю иногда готовое дрожевое тесто, у меня всегда оно имеется в морозилке. Когда по быстрому я делаю с него пирог со свякими начинками, мой муж любит чтобы тесто мало, а начинки много. А так больше ничего с него не делаю, потому-что оно жетсковатое. Мой муж обожает мои пирожки воздушные и которые тают во рту.

тесто делаю сама, ттт, всегда получается хорошее:)
на заре замужества)))покупала пару раз замороженное в Реале, по моему мнению на луковый пирог еще туда сюда, а пирожки из него никакие:)

Я когда вышла замуж в 19, все время хотела научится делать вкусные пирожки, не передать сколько я продуктов извела и сама измучилась, тесто на пирожках получалось как каменное. У кого только не брала рецепты и одно и тоже. Купила книжку с рецептами дрожевого теста, стало немножко получше получатся, но не совсем то. А года 3 назад были на даче свекрови моей сестры, смотрела я как она ловко тесто выдавливает да все по размеру и тесто немного жидвокатое. Помогала ей лепить пирожки, сперва как то не удобно было с такого теста, а когда испеклись пирожки, все просто нахвалится не могли до чего тесто вкусное и во рту тает. Попробовала дома сделать как она тоже самые индигриенты что и раньше, только муки поменьше. Теперь мой муж если придоставляется возможность всем говорит, что я делаю самые вкусные пирожки.Вот эта самая лучшая похвала для меня.

Здорово...
А я поеду сегодня за готовым, сначало так попробую, что бы хоть какие нибудь получились... а как руку набью, то из "маминого" теста учиться буду!

Только им и пользуюсь, уже много лет. Было очень хорошее от Wagner, двух видов - сладкое и прессное, но больше в реал не завозят. Сейчас появилось в пластинах новое, универсальное. Пеку пирожки, пироги, рулеты, пиццы, фламкухены - всё что возможно. Очень нравится. Подходит быстроо после полного оттаивания, несколько раз не надо давать подойти.

мне покупное тесто не понравилось, сама пеку с 12 лет, поэтому магазинное тесто меня не прельщает, сладковатое и нет пышности такой. Если уж, боитесь дрожжевого тесто, попробуйте два легких варианта, которыми я тоже иногда пользуюсь.
1. Купить хлебопечку, все туда забросить, что по рецепту (рецептов в интернете много), через полтора часика, достать готовое пышное тесто.
2. Купить смесь для белого хлеба, добавить триста грамм воды на полкило смеси, замесить и дать подойти. получите дрожжевое тесто.

если 2 вариант:
получится обыкновенное дрожевое тесто? Можно из него пирожки маленькие делать? Если да, то какие жаренные или печенные?

наверно удивлю вас, но из дрожжевого теста можно и БОЛьШИЕ пирожки делать! и даже пироги печь! и много других вкусностей! и печь и жарить и на что еще фантазии хватит.....

Ой надо же , а я думала, что на него ножно только смотреть, а оказалось из него есЧо и печь можно!!!

это понятно, но я спросила именно про тесто из пачек для хлеба, а как известно сдобные белые булочки, очень как не похожи на белый хлеб...

н.п.
девушки,а можно в этой веточке мне спросить про готовое слоёное тесто...
как с ним всё-таки правильно работать?
просто оттаиваем и в духовку?этого достаточно?
или пластины друг на друга ещё надо...?надо ли их прокалывать?что ещё следует учесть,чтоб ну очень хорошо всё получилось?

Ни в коем случае не раскатывать ещё! Только если пластины тоньше сделать надо.
На упаковке на чистом немецком языке же написано!

на упаковке написано!
а вот в рецепте из журнала :
---TK-Blätterteig оттаять---аллес клар
---überlappend auslegen und 2 Platten...ausrollen
я так не сделала с überlappend...,оно у меня вздулось в духовке вкривь и вкось,еле-еле его потом уложила

"тает" оно очень быстро, но если написано раскатать, то не советую, слои нарушаются, начинку можно делать любую, я делала и мясную и сладкую, итог один и тот же :пре(и?)восходно!!!

Я из этого теста делаю иногда, булочки несладкие на бутерброды своими мужичкам, пеку пирожки и жарю.

Можно поподробней, хочется попробывать

тесто замесить, как на пачке и выпекать не целым хлебом, а формовать булочки. все.

Тьфу ты! Вы про дрожжевое, а я подумала про слоённое, вот и думаю как из слоенного булочки получаются

Ой из слоеного можно много чего сделать. Я например просто сыром тертым посыпаю и в духовку!
Или можно мяском, грибочками, рыбкой, шпинатиком начинить и треугольничком склеить... вкусно.

а зачем вопрос задавали?
Я как бы на него ответила