Поделитесь пожалуйста рецептом лукового пирога, чтобы было просто и вкусно

пару раз так делала:
Дрожжевое тесто выложить в глубокую небольшую сковороду.
Нарезать много лука, добавить к нему ветчину, на любителя можно еще и сало, вбить яйца, посолить, поперчить и вылить это месиво в тесто.
Поставить в духовку и запечь.

А ветчину нужно обжаривать или просто порезать?

я просто так добавляла, раз ветчину, а раз бекон по моему уже нарезанный в упаковке продается, по моему даже вкусней было.

я делаю так: тесто дрожжевое, вместо ветчины - Gehacktes(с кюммелем), сверху лук(режу мелко), взбалтываю 2 яйца+1 баночка сливок и заливаю сверху - всё в духовку на 40 мин = Вкуснооооо!

Ну тогда вот есть хорошая ссылочка http://www.hausgemacht.tv/essen-trinken/pasta-teigwaren/1025%2C57%2Cwie-mache-ic...

луковый пирог пеку когда новое вино появляется.
тесто-мюрбтайг(делаю следка сладковатым)
обжариваю лук,добавляю шпэк(порезанный в упаковках уже покупаю),яица,сливки,перчу.солю(но мало) так как , шпэк бывает достаточно соленный, довожу до кипения..потом все на тесто.и в духовку,пирог открытый.(научила моя немецкая *мама*)

Спасибо. Пирог на тесте для пиццы тоже идея

Шпэк - это сало?

да,а с копченным еше вкуснее.

Открытый луковый пирог на дрожжевом тесте с сыром - Flammkuchen. Очень вкусная штука
Ну, например: http://www.chefkoch.de/rs/s0/Flammkuchen/Rezepte.html
Я обычное дрожжевое тесто смазывала майонезом, клала обжаренный слегка лук и сверху засыпала сыром. Вообще, ещё бекон кладут, но мы мясо не едим.

ссылка не открывается

Исправила. Жмите!

у меня глазЫ разбежались
на какой жать то? я хочу попробоватъ тото, о котором вы писали

Я писала о том, который сделала сама по образу и подобию того, что пробовала здесь, в Германии Собственно, то, что я написала, и есть весь рецепт...
Если подробнее, то пожалуйста:
тесто разровняла,
смазала смесью сметаны и майонеза в равных пропорциях,
положила на глаз слегка обжаренный лук
засыпала тёртым сыром в количестве, которое посчитала нужным
поставила в духовку градусов на 180-200 и вынула как приготовился.
Вот и вся премудрость
А на сайте просто много разных рецептов, поэтому я его повесила. Потыкайте, например, туда, где звёздочек побольше

спасибо я ленивая, люблю простенькие рецепты

мне все хочется попробовать Не могу решитъся, как осёл между двух стогов сена

Понимаю, я, когда туда залезла, почувствовала себя таким же ослом

лук с ветчиной или беконом сначала обжаривают, а яйцо смешивают со сметаной - крем фреш
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0484.htm
http://www.rezeptewiki.org/wiki/Zwiebelkuchen_auf_Hefeteig

Пирог с беконом/ Flammkuchen а-ля Polundra

Пробуйте! Не пожалеете!

Я делаю Flammkuchen эльзаский так:
Раскатываю дрожжевое тесто. Режу кольцами и бланширую лук репчатый. Режу помельче копчённое мясо с салом. Перемешиваю мясо с "крем фреш", добавляю лук, соль и перец по вкусу, но не много.
Тесто должно быть очень тонко раскатано, распределяю по нему получившуюся массу. И ставлю в духовку.
Это классический рецепт, такой мы во Франции покупаем.