Навеяло темкой об огурчиках в пакете!
Сегодня купила огурцы, хочу засолить в кастрюле, в рассоле...
Как это делается?

А какая разница в пакете или в кастрюле?
огурцы,
зонтики укропа,
листья хрена,
чеснок - 3-4 зубчика,
душистый перец - 3-4 горошины
для рассола
вода - 1 литр,
соль (крупная) - 2 столовых ложки,
сахар - 1 чайная ложка
У огурчиков отрезать кончики, помыть. Уложить в кастрюлю, уложить все индигриенты и залить холодным расолом. Можно и горячим тогда огурчики теряют зеленый цвет. Поставить на ночь в холодильник.

я ничего не отрезаю, и сахар не добавляю....если есть то покупаю ботву укропа, если нет...то у меня есть семена укропа.

Разница есть как я поняла, в пакете без рассола!

Обрати бнимание... укладываем огурчики, достаем помидорчики!

Спасибо за рецепт!

помнится мне, в мою лихую юность, в нашем сельпо, на витринах стояли, в трёхлитровых банках, вечно-зеленые помидорчики... может это огурчики были?

ой, да я их так любила.....особенно если в школе давали в столовой, мне все мои подружки отдавали свои помидорчики....они их терпеть не могли

Да ошибочка вышла, торопилась и сын выхватывал мышку...

Купил сегодня за 1,59┬ огурчики, закинул их в кастрюлю вместе с укропом и чесноком (в баумаркт за листьями смородины не ходил, там только шурупы ворую), залил их соленой водой. Завтра начну пробовать. И без всяких рецептов.

Самый простой и вкусный рецепт.

через одну - темы про соленые огурцы!
вероятно многим первоапрельская шутка грозит обернуться новогодним подарком!
про огруцы не скажу, потому как люблю самые дешевые корнишоны из альди,
а самые вкусные помидоры солила моя тётя!
берутся продолговатые тугие помидорчики, моются, укладываются в литровые банки
и заливаются "коброй" (тертыми обычными помидорами с добавление соли, чеснока, кр. перца, свежего хрена)
банки закручиваются, хранятся в прохладном месте...
кайф, что используется и заливка и сами помидорчики!

Кстати, этим же составом можно и огурцы залить. Огурцы маринованные, вытащить из банки, промыть, уложить обратно в барку и залить "Коброй", оставить на недельку.