Всем доброе утро!
Посоветуйте пожалуйста какой-нибудь соус для салата, только без майонеза и чтобы не сильно жирный. Салаты делю простые: огурцы, помидоры, паприка... Просто всухую кушать неохота. Всем заранее спасибо

olivenöl + balzamico + ahornsirup + oregano + salz + pfeffer... мешаешь... ешь... перевариваешь... ну и так далее...
http://www.daskochrezept.de/rezepte/salate/vinaigrette/

оливковое масло+тыквенное масло+соль+перц+свежая зелень

оливковое масло (если нет, то и подсолнечное сойдёт или специальное для салатов из магазина)
соевый соус
лимонный сок (если нет, заменяю уксусом)
частенько туда кунжут/сезам добавляю

чесночек мелко режиш, растераеш в миске с солью,,,немного, туда бальзамико. если чеснок не еш...то без. Масло оливковое и трескаеш за обе щеки.
если делаеш паприка из банки в масле, помидоры, и моцарелла, то к этому всему что выще перечислено перчик черный и литики базилика, по вкусу. Еще это все укладывается в тарелке по кругу, на низ по желанию могно листу салата поломать, или риколу. Ну или смешанный салат. Но обазательно дольку чеснока !!

Ну и совсем для ленивых (это мой случай) Salat Dressing Dillkräuter из пачки покупаю всегда в LIDL (ближе к дому) немножко водички разбавить, масло какое нравится, можно ложечку горчицы добавить, но это уже на любителя.Ну а лук- чеснок всегда прям в салат добавляю.

делаю 1 к 3.
1столовая ложка уксуса к примеру (Balsamico extra mild),соль,сахар,перец (можно чуть мёда,горчицы),мелко-мелко порубленных свежих травок растираем,только потом медленно
добавляем ,подбивая,3столовых ложки масла(оливкового,любого другого в зависимости от салатика).получается очень ароматный густой дрессинг-соус
(если всё сразу с маслом смешать,аромат травок и специй не раскроется так классно)

А я стала делать на йогурте, тот что натуральный без всяких добавок, 0,1 % жирности (но есть и другие) + сухая приправа к салату, например от кнорр и т.п., можно и без неё, просто соль и перец, тоже вкусно и для диеты

заправка для огурцов: Sauresahne, сухой укроп, самую малость толченного чеснока (четверть зубка), соль
для заправки паприки и томатов беру Pommessalz и больше ничего
для заправки моркови соломкой - натираю на терке помидор и красную паприку, чуть раст. масла, соль
Rettich вкусный крупными ластиками, если заправить пассированным репчатым луком и красным перцем