яблочный пирог

Девчёнки,подскажите рецепт обалденного яблочного пирога
А то у меня яблоки уже давно лежат и портиться начали,надо их употребить все сразу

Apfel-Cidre-Torte mit Sahnehaube http://www.russiantaste.com/rec/1975
Apfelstreusel mit Puddngfuellung http://www.russiantaste.com/rec/1924
можно штрудель испечь

200 гр. сливочного масла комнатной температуры
3 яйца , желтки и белки отдельно
3/4 стакана сахара
мука 400 гр.
Тесто: масло+ 3 желтка+ 3\4 ст. сахара+ мука
Наверх смазывать: 3 белка + 1 ст. сахара
Тесто сделать, выложить на форму. Яблоки дольками нарезать, выложить на тесто. Не много испечь (минут 10), вынуть, смазать белком (3 белка + 1 ст сахара) и выпекать пока белок не станет коричневым.
Яблоки желательно зеленые!
PS мой самый любимый рецепт

А я, когда яблоки залёживаются без дела, пеку "Шарлотку":
простое бисквитное тесто:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
Форму (лучше повыше) смазываю сливочным маслом или маргарином и посупаю мукой.
Половину теста выливаю в форму, выкладываю нарезанные яблоки (количество - по вкусу) и заливаю второй половиной.
Если любите, можно корицу добавить - очень здорово получается.
Всё это в горячую духовку до готовности.
Кстати, если семья большая, то лучше делать не одну порцию, а полторы-две.

тоже вкуснятина

Мммммммммммммммммммм! Какая прелесть! Я тоже так делаю! Мало того что ввкусно, так еще весь дом пахнет оболденно!

По-моему, любая стряпня, что приготовлена отлично, пахнет ПОТРЯСАЮЩЕ!

ага!....согласна!.....просто у меня с "Шарлоткой" стойкие ассоциации....Москва, Чертаново, и всЁ только впереди, всё лучшее!

Спасибо девочки!
Обязательно все рецепты попробую

Ой,а про шарлотку я чё то забыла...в России часто пекла этот пирог.
Спасибо что напомнили

Кстати, кстати! Если у вас ещё какие фрукты заваляются, то с ними тоже можно по такому принципу пирог сделать. Главное - чтобы сок литрами из них не вытекал.
Я вот недавно с бананами по принципу "Шарлотки" делала - вкуснятинааа... И с грушами ещё дивно получается!

Завтра приготовлю

Приятного аппетита!

я уже в предвкушении

Да, в рецепте я не указала (сейчас исправлю эту оплошность), но не забудьте форму смазать маслом сливочным или маргарином и обсыпать мукой...

А я еще прям в яблоки граммов 50 масла или маргарина мелкими кусочками кладу. Они от масличка такие нежненькие получаются.
А иногда еще цедру лимона кладу. Прелесть!
Этот рецепт просто запомнить. Он называется "3 стакана" (все по 1 стакану - яиц, муки и сахара).
Его действительно хоть с чем можно печь. Я недавно с черносливом сделала - обалдеть.
Надо с грушами попробовать.

спсибо за рецепт, я ету шарлотку в питере 3 раза в неделю пекла, потом как то все ето забылос в связи с иммиграциеи, но давно хотела освежит в памяти.Рецепт обалденно протои, можно сделат, когда гости уже пришли, т.к. быстро, а вообше в шарлотку можно положит все, что угодно - размочещнные сухофрукты, ягоды и т.д.

Так, всё имею, и пропадающие яблоки тоже, завтра с утра делаю. Спасибо за идею!!!

Мой муж всегда повторяет после невкусного блюда в гостях:
есть женщины которые ГОТОВЯТ,а есть которые СТРЯПАЮТ!!!
Вот таков чисто мужской взгляд

завтра напишу рецепт офигенно вкусного пирога с яблоками который можно приготовить за 10 мину и испечь за 25...Все кто пробует просят его еще.Почему завтра,потому что переехали и рецепт найти надо

Ой, ой! Уже жду с нетерпением!

www.oetker.de/wga/oetker/html/default/debi-79ldyp.de.html?RecipesSearch=t... очень нежный лёгкий, в смысле малокалорийный пирог
и два моих любимых пирога www.oetker.de/wga/oetker/html/default/dnoh-5cjjwy.de.html?RecipesSearch=t...
www.oetker.de/wga/oetker/html/default/debi-6x4kwy.de.html?RecipesSearch=t...
ну и целая палитра яблочных пирогов www.oetker.de/wga/oetker/html/default/twaa-6r6clb.de.html?Query=apfelkuch...

Ой девочки с переездом своим долго искала свою книгу кулинарную.
Вот по етому рецепту я всегда делаю яблочный пирог который все мои гости и домашние уминают не дав ему остыть..
тесто:
150 гр Муки
0,5 пакетика Соды (немецкой)
щепотка соли
1 ч.ЛОжка Ванилина
75 гр Творога любого,лучше немецкого жидкого
2 ст.ЛОжки молока
3 ст.ложки подсолнечного масла
начинка:
900 грамм яблок
2 ст.ложки Лимонного сока
100 гр. сахара
3 яйца
1/8 Л сливок (schlagsahne)
1 Ст.л Сахарной пудры
Готовим
Творог добавляем в муку с сахаром,туда же масла 2 ложки,соль,ванилин ,молоко в общем все что нужно для теста написаное выше и начинаем месить.Тесто не должно липнуть к рукам и не должно быть твердым.Все тесто готово,раскатываем его осторожненько и кладем в круглую форму 28 см примерно..Греем духовой шкаф на 200 Градусов.пока греется духовка.Делаем начинку
Яблоки чистим и режем на 4-6 частей в длину.По длине яблочка в каждой его части вырезаем декоративно полосочки из яблока,получается как бы сверху яблоко в полосочках( желательно делать попитается лучше).Выложить яблоки на тесто.Яйца,сахар и сливки взбить и полить етим яблоки.Все выпекаем 30 минут примерно.Посыпаем сахарной пудрой..и подаем к столу..
Лимонный сок нужен для того чтобы полить им яблоки сырые чтобы они не темнели,а так можно без него.
кажется трудновато,но у меня его 8 летняя дочь делает.Очень легко

Я вот такой делала последние пару раз http://www.essen-und-trinken.de/rezept/31579/apfel-butterkuchen.html. Немного дольше, чем шарлотка, но вкусно. Единственно что, мне понравилось больше с "рамой", а не с маслом.

Обалденнее этого нет ничего! Причем особенно обалденно - на 2й день!
Цветаевский яблочный пирог

Подтверждаю 200%, но... сахара там многовато в первоначальном варианте

ммммммммммммммм... сейчас кончу!!!

а выглядит ну очень неаппетитно

Какой уж там на Кукинге был.. Сейчас поменяю картинку

а мне такие пироги с "омлетом" не нравятся... куда вкуснее здешний "Bratapfelkuchen"

А сахара в тесто сколько нужно?

Спасибо всем за рецепты,обязательо все испробую
Этот рецепт мне в личку прислали,мне очень понравился и детям моим...пирог ещё не успел остыть и был уже весь съеден
Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст.сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды,погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем).
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем: 1ст. сметаны (я беру 15%), 1яйцо, 1ст. сахара, 2ст.л муки.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.
1кг. яблок (~4шт. крупного размера), очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов. В форму d 26см. руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С.

Ой,сахара я ложу немного четверть стакана в тесто.

это и есть тот "Цветаевский пирог", рецепт которого выше и картинки.
Я его тоже сегодня сделала, сама горячим ела, дети теплым, всем понравилось

хорошо, а то думала, может, без сахара