Замечательно!

У нас тут у всех зарплаты такие, а не только у официантов - ничего, как-то выживают.. ага, и все дома сидят и кушают.

"у нас у всех" - Вы о ком?

заработок полностью соответствует тому, что они делают.. на стройках работают тоже по 6-7 евро в час, иногда под 10 евро и никто им чаевых не даёт и считается само собой разумеется. я сам чаевые даю, если обслуживание понравилось и я довольный, но всё равно не принимаю аргумента, что у них зарплаты маленькие и они на чаевых живут. никто их за такую зарплату не гонит работать - добровольно идут. При этом где такие зарплаты официанта- 4,5 евро? В дрездене подрабатывал официантом - платили в кафэшке 7 евро в час. В Мюнхене они получают 10 евро в час. Это мало? в гос. институте младший научный работник получает 14 евро в час и это после пяти лет образования. Вот кто мало получает, это работники МакДональдса. Там кто-то чаевые им даёт?
Маленький заработок в расчёте на чаевые это в бывшем ссср, где в счёте уже 10% автоматически фигарят пофиг понравилось обслуживание или нет и в штатах. в Германии у них нормальные зарплаты, полностью соответствующие их ответственности и выучки.