Пельменница от "Tupperware"

Девчата у кого есть эта вещичка?
Что скажете?

не берите, у меня кто из знакомы купил все недовольны, она слишком легкая и неудобная. Кстати недавно в смаке на такой делали пельмени, получились жуткие уродцы))))у меня простая металическая, так я рада до немогу, что не променяла ее на туперваровскую:)

мне нравится. кинул лист теста, продавил выемки, кинул фарш, второй лист сверху, три раза прокатал и готово дело. лопаткой аккуратно выдавил пельмени из дырок и никаких уродцев

А чем русская не устроила? Неужто ценой?

ну так процесс я знаю, так как пользуюсь русской металлической и кстати ничего выдавливать ничем не надо, тряхнул как следуют разок другой и красивенькие такие пельмешки лежат на столе;)

Все 40 штук нужно продавливать? Они сами не выпрыгивают что ли?
Чиста мужской подход к лепке!

Вот я тоже её в СМАКе увидела первый раз
У меня тоже металическая с русского, впринципе неплохая вещь, сразу 52шт. за раз, но есть неудобства:
1) липнет тесто, хоть и сыплю много муки
2) пельмени немного крупноватые
3) в шпюльмашине её мыть нельзя
Есть ещё пластамассовая, тоже с русского, та вообще качество внутренние формы не гладкие контуры, в некоторых местах даже заострения какие-то

Кстати русская тупперваровская пельменница синего цвета, а у немцев уже бежевая А вот насчёт цен не знаю курс рубля

а сейчас и немецкие бежевые. новый цвет сейчас

Дык и я про то же
Про качество этих самых бежевеньких что знаете?

я маме от тупперов подарила, ей очень нравится. Раньше была из русского магазина, к ней постоянно тесто прилипало, да и вся в зазубринах была, не отшлифованная. мама её по незнанию в посудомоечную машину поставила, так она и почернела. с облегчением выкинули.
А из тупп. ей очень понравилась, она пельмени много и часто делает.

нп.
А покажите, пожалуйста, картинку кто-нибудь? Как вообще это чудо выглядит?
А то мы все руками и руками

во! отличная вещь, но пельменики застревают, даже если решеткой махать, а я раз трахнул об стол, да промазал чуточку и в стакан попал, а стакан, гад, в чайник китайский жахнул, дорогие пельмени получились.

Инн, а я ручками леплю, железную в России оставила,здесъ свекровъ Tupperwareвскую предлагала, я отказаласъ. Как часто эти пелъмени делаем-то? Так что ручками и приятно и полезно и ничегоо не прилипает

Неее... я имела в виду не от Тапервер, а обычную, которая в русских магазинах продаётся. Кстати, украинского производства, кажется.

а у меня к русской ничего не прилипает, только мыть надо руками...ну там даже и мыть не надо, тряпочкой протер и усе:)
я когда тупперваровскую увидела в каталоге, тоже сильно захотела, а девченки ее со скидкой купили, как только она появилась и все до единой недовольны, поэтому я теперь не хочу:)

Я тоже в Смаке видела, так они изначально не правильно стали делать, очень тугое тесто, очень тонко расскатали. ему даже не хватило места для того чтобы фарш туда запихнуть, весь фарш остался свурху и шлёпнули на форму не присыпав мукой, сверхо такойже твёрдый лист и сразу скалкой расскатали так, что мне показалось, что весь фарш расплылся.
У меня есть тоже пельменица только с русского магазина, очень удобно, но к ней нужно приловчится, тесто чуть мягче, чем если руками лепить, и не очень тоненько расскатывать нижний лист. Хорошо мукой припылить ту сторону, что ложится на форму, после очень легко отходят. чуть стукнуть об стол и всё.

и у меня ничего не прилипает я даже не присыпаю её мукой

а я тоже довольна! Я к ней купила еще форму для замораживания, она точь-точь подходит по размеру к пельменнице, так эту форму одеваешь на пельменницу с пельменями, переворачиваешь, пару раз тряхнуть, - и пельмени не разлетаются по кухне, а падают в форму

ойпрошу прощения. у меня старая(в смысле, я ее покупала в мае 2008), тоже синяя. еще ничего с ней не делала. покупала не для пельменей. подруге моей не понравилось в ней пельмени делать, говорит железная лучше.

Юль, так я как налеплю штук так 500 и в морозилку а ручками(хоть и "наши руки не для скуки!устал правой-работай левой!") у меня вообще уроды получаются, что в рот не лезут

Я так с мясорубкой русской "поступила"

Я что то эту форму не обнаружила в продуктах тупперовских Или она "им ангебот" была?

Так вы подруге покупали? Может синие не лучшего качества? Они ж их наверное теперь на Россию направилиХотя в у Урганта в СМАКе светленькая уже была, а на сайте тупперваровском русском синяя ещё

И я на днях перед днем рождения 300 штук налепила, одна ручками, все один к одному!Ну теперъ точно полгода лепитъ не буду!

Ну не получаются у меня аккуратные пельмени и тем более "один к одному" Вот в один из отпусков приеду к тебе на "курс лепки пельменей"
Кстати, мужа моего тёща тоже красивые пельмени лепит, а мне вот её дар не унаследовался

А у меня дивные "ручные" получаются, причем с невероятной скоростью - с детства с бабушкой лепила - но муж мой немецкий их не ест - талант пропадает! А пельменница-прототип у нас годах в 80 тоже была - так бабушка моя тогда ее сразу в шкаф задвинула, это не пельмени, а непонятно что - форма не та...

хочется испробовать тупперваровскую. мне кажется, что она только по одному пункту не совсем удобна - надо не круг а прямоугольник раскатывать. ИМХО круг легче катать.
у меня металлическая - ничего не прилипает (даже её не мою после лепки). единственный минус - ножки не на одной длине, качается. А так довольна как удав. 37 шт. за раз.

просто катаешь круг как обычно, а потом последние два движения скалкой делаешь в одну сторону, и получается овал, всё подходит.
ПС у мамы синяя, не думаю, что они там чем то отличаются от бежевых и серобуромалиновых.

а что такой штукой(русской ) удобно?? а то я руками леплю- ненавижу ето дело, но муж очень пельмени любит(

А пельмени не расклеиваются при варке после этого приспособления?

я и подруге и себе. они от светлых ничем не отличаются, это точно.
а про то, что вам писали, что под нее подставляется, они были как то вместе в ангеботе. а вообще это просто доза(ну как еще ее назвать?)она в разделе, где для морозильника все. она самая большая там. вот в нее все и помещается. не знаю, понятно написала?

Не знаю, я катала, у меня не получилось. Но проблема в тесте была, оно "каталкой" не лепилось. Руками - да. Но руками лепить это катастрофа для меня. Месишь, катаешь, лепишь, катаешь, лепишь, катаешь... Да нууу... 3 часа тупой, монотонной работы, а потом за 10 минут всё слопали.
Вот тоже с интересом читаю веточку. От Тапервер не хочется, пластик, он и есть пластик. А русская, вон говорят не качественная... края там неровные, ножки не одинаковые. Но я хочу, поеду в русский магазин, погляжу, что там с краями. Я на заказ, с Киева, возила пару раз, там они копейки стоят. Не знаю, люди довольны, спасибо говорили... и потом, через года, тоже. Значит пользуются, нормальное качество.
Я помню у нас была советская, чугунная, наверное, бо тяжёлая. Использовали под разное: и под пельмени, и в качестве подставки под горячие кастрюли, чайник. Мама на ней катала, у неё хорошо получалось.

это называется доработать напильником! Мой муж ножки напильником выровнял, а края надфилем и шкуркой! Ничего не качается, не цепляется! И пельменницу, и варенницу!

Вика, ты мне ответь тогда--раслепляются эти пельмени или нет?
Руками их залепишь-знаешь что крепко. а в пельменнице прижаты только...
??

да, они были как-то вместе в ангеботе, но посмотрите в каталоге, там есть все.Например, каталог весна-лето 2008 на стр.41 - пельменница, а сбоку справа показано, что под нее подставляется эта форма. А сама эта форма - это гефрирбехелтер, на стр.58, называется Gefrier-Depot 3,0 l G 09.

это наверное
http://astore.amazon.de/gefriertruhen-21/detail/B0015F7F2K

Пельмешки после пельменницы не разлепляются,когда их варишь, самое главное мясо ровненько положить и не попасть на краюшки и прокатать хорошо. Чтобы они прорезались по форме, а то когда будут выпадать, чтобы все вместе не выпали одним пластом, это прокатаны плохо.

девченки, миленькие, подскажите рецепт теста на пельмяшки, у меня всегда твердое получается
какую муку вы для этого берете?

ага.. спасибо

Н.П-юю
Спасибо дорогие хозяюшки за ваши отклики
Надеюсь, вы не подумала, что те кто лепят пельмени не РУКАМИ - ленивые хозяйки?!!! Я, лично, хочу всё сделать тип-топ и всё успеть
Ищу теперь у нас в округе ТупперТанте с пельменницей, чтоб пришла показала мне что да как, да и пока милый в отъезде

Муку я беру всегда любую, но предпочитаю Диамант 405. Лидл или Альди, мы там закупаемся чаще. Единственно я не могу сказать точно пропорции, всё уже так на автомате, килограмм муки, пачку, высыпаю в сухую чашку, делаю ямку и туда 3 яичка, но многие делают без них, я люблю тесто тоненькое и чтобы было не разваренное, поэтому яички ложу всегда , посолить, и доливаю водички чуть тёпленькую, и так начинаю постепенно размешивать, потом по ходу уже смотрю как оно выходит, если камок ещё тугой и внизу есть мука, то доливаю водички, только один минус, если уже готовый хороший комок теста, то уже водичку поздно доливать, лучше, когда ещё не совсем однородный кусок. Мягкое тесто получается, что там воды чуть больше. Ну пусть первый раз не очень получится, потом уже лучше дело пойдёт. Только не остановливаться, если не получилось, нужна тренировка. Да ещё заметила, в Альди сорт муки мне не нравится, тесто не эластичное получается, или тугое или расплывается, на пельменнице трудно с таким. Диамант лучше.

А давай! Твоих деликатесов мы отведали, мой зятъ до сих пор в восхищении, вези теперЯ мужа ко мне на пелъмени

Ишь, ты какая хитрая!! Ко мне так с зятем приезжала
Юль, мне б быть к его прибытию уже "мастером пельменей"(шучу, конечно) Скорее всего дело в том что мне к его прибытию надо новую пельменницу приобрести

Я как-то в Е-СЕНТР брала муку от АВРОРА, не помню точно номер, но она подороже и лучше подходит для пельменей, вареников.

Я посмотрела, всё нормально... ровно, ножки на одном уровне. Да и края там ровные, все потрогала. Не знаю, какие проблемы. 10 Евро стоит у нас. Хотела сразу купить, но десятки свободной не было.
Вика, в что за варенница?

Пальчики не поцарапала? Лена, у моей русской пельменницы тоже края ровненькие, однако пельмени прилипают. Как то знакомая посоветовала смазывать форму маслом растительным, потом получается остатки теста нужно выкидывать, т.к. тесто уже в масле Я думаю, немаловажно чтоб не только края были ровные, но и чтоб сам металл был гладко отшлифован, вообщем чтоб была гладкая поверхность и чтоб мука "не забивалась в металлические поры".

Не-а... не поцарапала, в том то и дело.
Ну народ тут пишет, что нормально, не липнет ничего. Я куплю в следующий раз.

большое спасибо, а сколько водички примерно на кг муки? я тоже все на глаз делаю, каждый раз по другому получается, но вот 4-ый год живу в Германии и только заметила на упаковках с мукой есть еще и надписи внизу - для кухен, для тортиков и т.д. думаю, может я не ту покупаю?
пельменницу, кстати, привезла в этот раз с Украины, за 1 евро, пластиковую, много муки сыпать надо, а то по одному выковыривать приходится, у мамы чугунная тяжелая -

да, оно

прокатай хорошо скалкой, тогда не разлепятся

варенница тоже самое, что и пельменница, только дырки большие, их в таком же круге 14 штук вытянутых овальных, такие серьёзные, большие вареники получаются, в субботу с картошкой и капустой лепили

С вишней можно?

наверное, там штуки 3-4 вишенки поместятся

Я не знаю сколько водички, я с чайника поливаю. Ну думаю чуть больше бокала, а может два

Ооо... отлично. Я на три и делаю, только вручную.
Тесто, которое вымешивается в хлебопечке - хорошее, эластичное как будто специально для этих каталок.

твёрдое тесто - значит много муки

У меня туповаровская синяя. Очень довольна. Отвечаю, хотя вопрос не ко мне. Пельмени не разваливаются. Для этого я смазываю один лист теста, перед тем, как его кластъ наверх кисточкой водой. И вообще не пойму как цвет может повлиять на качество?

Для пельменей, а также для яблочного струделя беру муку 550, тесто из такой муки лучше растягивается. И еще чтобы не рвалось тесто, можно добавить пару капель уксуса в него.

Сейчас делала равиоли(у меня для равиоли штучка)
НЕ расклеились, как вы все здесь и обещали
и правда--быстро

Туповаровская пельменница,прекрасная штука!К ней быстро приспосабливаешься(как ко всему хорошему).Все зависит от теста.Оно не должно быть очень тугим и раскатывать не очень тонко,особенно нижний лист.Когда вы разложите фарш,руки смочите водой и "прогладьте" тесто и,только после этого ложите верхний лист,прижмите его слегка руками,затем прокатайте скалкой.Ложечкой приходится выталкивать1-2 пельменя,а остальные отлетают сами.При помощи этой-же пельменницы можно делать сладкие вещи из слоенного теста.Им нужно 10 мин в духовке и у вас прянички к чаю готовы,или закусочные розеточки (если с фришкезе).