Уважаемые форумчане. Как вы восполняете дефицит витаминов зимой?
Какие салаты и как вы готовите? Поделитесь своим опытом, пожалуйста
В первую очередь меня интересуют салаты на каждый день

а можно задатъ попутный вопрос в тему?
Все пишут, что нужно кушатъ овощи и фрукты сезонные. А вот что сейчас сезонное? а то может и не стоит поглощатъ нитраты?

Часто делаю салат из моркови, и свеклы, типа по-корейски, или салат из белокачанной капусты с яблоком, и зеленью. Приправлять по вкусу.

Хурма, гранаты, апелъсины, мандарины.

Мои салаты проще пареной редьки: 1.Свежая нашинкованая капуста и морковка,туда сок лемона сахарку и соли по вкусу.2.Очень люблю салат из свежих огурцов и редиски под маионезом.3.Опять же простой салат из помидоров и огурцов + консерв. горошек и кукуруза.4. Салат сельдь под шубой только в моём ленивом исполнении: Натереть отварной картофель,свеклу,добавить мелконарезаные кусочки филе-сельди,маионез.Получается каша,но вкусно.5.Делаю немецкий салат из всяких разных овощей с добавлением соуса ессик-оил моего личного производства.
Или же не салат , но тоже овощи и быстро приготавливается: пережариваю баклажаны,лук и помидоры.Такое блюдо можно на хлеб.

салаты с удовольствиемпотребляем фруктовые: мандарин, апельсин, грейфрут ,киви.......все что под рукой, объеденье.
А из овощей , помидоры огурцы покупаю редко, если уж очень соскучимся. Предпочитаем салат из свежей капусты с морковкой и маслом.Моровка с маёнезом и чесоком.
А еще довольно часто квасим капусту, , из нее вкусный салат: капуста , масло, лук.

я часто делаю: фельдзалат, черритоматен, шпроссен и масло рапсовое в принципе у меня часто к жыреным/тушёным блюдам такой салат. Черритоматен можно био купить, шпроссен всегда био
также когда не лень капустный салат делаю, капусту мелко шинкую, можно с морковкой, посыпаю солью с полчасика даю постоять, лимонный сок, перец и масло растительное дабавляю

морковь, свекла, белокочанная капуста сезонные. У нас в огороде еще порей и фельдсалат растут

В нашей семье любимый зимний салат, очень простой, морковный. Морковку потереть, туда же грецких орехов мелко порезанных, сахар и сметана. Дать чуть-чуть постоять, чтобы сок пошел. Иногда добавляю еще изюм, но это на любителя. Здесь важно то, что витамин из морковки лучше всего усваивается именно с жиром (со сметаной).

ой девочки, вчера были с мужем в ресторане, там к шницелю такой салат подавали, первый рас ела... да еше в ресторане такой..
вобшем так, там было: рукола салат фелдсалат- ето внизу в самом, затем перемешано: немного шикори, красной капусты, ендивиен салат, кусочки паприки красной, кусочки яблок, виноградинки и много гранатинок ,,, соус: ессиг-ёл)))) вкуснотиша!!!!!!! тож такой хочу сделат

руккола исчо замечательно сочетаеться с копчёной форелью

У нас овощной салат дома два раза в день.
Кроме традиционных помидоров, огурцов, паприки, разной зелени, тертой моркови и прочих редисок... можно кинуть:
1. Срезанные со своих толстых ножек соцветия брокколи (сырые, био, 0,5см в диаметре - это толсто, отрезать).
2. Стебли сельдерея, порезанные тонкими "полумесяцами" (тоже сырые, тоже био).
3. Разные семечки (тыквенные, подсолнуховые)
Надо погуглить, может они и не био не самые нитратособирающие.
--------
Фруктовые салатики можно заправить чистым йогуртом (который без сахара и прочих добавок), и докинуть специй, например натуральную ваниль.