Ищу хорошие салатики без майонеза, мяса и рыбы.

Ищу хорошие салатики без майонеза, мяса и рыбы. На рождество хочу сделать пару таких салатиков, так как одна из моих родственников это всё не кушает. Может подскажете, а??

винегрет

греческий
морковь корейская
банальная белокочанная капуста с морковью,яблочком и лимонным соком

Отдедьно для родственицы, нашинкуйте салатной капусты, посыпте шинковаными огурцами, помидорами, паприкой, залейте ёгуртовым дресингом. Поставте специально рядом с ней. А для всех делайте всё что вы сами едите и вам нравится. А вообще, я ужасно начинаю злится, когда кто то начинает в гостях перебирать и то он не ест и от другого у него алергия. а ещё почище, что они всей семьёй сидят на диете, поэтому у вас они не будут кушать. Если такие проблемы, то должны сидеть дома и питаться тем чем желает и может. Но это я так, наболело, а вообще это моё личное мнение.

чернослив,фаршированный орехово-чесночной смесью и залитый сметаной,делать накануне дня употребления

мой любимый декабрьский салат, который можно сделать заранее,
который на второй день еще вкуснее
белокочанная капуста берется самая жесткая и плотная, примерно полвелка, желательно макушка
измельчается длинной соломкой... 1/2 берется морковь, стругается на терке соломкой
добавляется пару крупных яблок без кожуры, кубиками,
горсть изюма промыть, залить совсем малым количеством кипятка, дать постоять, вылить вместе с водой в салат,
сюда же добавить цедру одного лимона и его сок, самую чуть зерен тмина, слегка посолить или заправить соевым соусом
и душистым подсолнечным маслом (из русс. магазина)
все ингридиенты хорошо перемешать, плотно уложить в стеклянную банку и убрать в холодильник
на следующий день получается легко подмаринованная очень ароматная капуста