Девочки, кто знает рецепты немецких супов, поделитесь, пожалуйста! Муж не признает наши борщи-холодники, говорит, что всё это вода. Просит суп-пюре! Я пробывала разные рецепты из интернета, но муж, говорит, что всё не то. Выходит пюре, а ему надо немецкий настоящий суп. Я, конечно, кушала в ресторанах и барах здешние супы: томатный, другие тоже. Вкусно! Но вот рецептов нет... Научите, кто знает!

а ты если видишь что очень густой получается, добавляй бульён и специи. нужно не бояться с едой экспериментировать и всё получится. я в личку напишу пару рецептов, которые готовила. говорили, что очень вкусно.
на немецком можно?

Буду рада! Заодно и немецкий потренирую. Заранее спасибо.

Maggi! я на полном серьезе! суп-пюре Kartoffel-Waldpilze - вот такой томатные тоже очень вкусные.

Сварите куриный булион, с петрушкой (корешки), луком и селдереем ломтями. Потом мясо выложите, в булион добавте картофел, порезанный не очен мелкими кубиками, зветную капусту, одновременно обжарте слегка на сковородке селдерей кубиками, добавте в суп (в булионе он уже ест, но жареный для аромата), заправте по вкусу булионным кубиком. Когда все сварится, не будет особенно красивым. Возмите штабмиксер и пюрируйте все, добавте немного сливок, получился суп пюре из зветной капусты, добавите брюсселской или шпината, будет суп зеленый, очен много селдерея будет белый селдерейный, очен нежный, морковки, паприки и пассерованных помидор, красный. Не економте на картошке, она сгустит немного суп и вкус будет лучше, сливки делают его еще вкуснее, его лучше разогреват, но не дават силно кипет. Все немзы в восторге от моих немезких супов. Но они готовят его на воде или толко на кубике, а я на настоящем булионе. Приятного аппетита!

на последнего:мой муж тж не ест русские борши-супы, хотя я сама обажаю.... тож говоит вода, хотя у мамы своей "хлюпает" са обе шеки супы типа: риндер суппе и т.д. - буион с парой фрикаделек и апрой макарошек..... покупаем готовые в магазинах, тк я так и не научилас готовит немецкие.... да и не хочу, если честно

ну и дурак, что борщи не жрет как говорится, дурак - это навсегда

Это борщ-то вода, ну даёте...
Разваривайте его посильней, картошку берите рассыпчатую.

ага, зато суп из помидора - шедевр!

а это смотря как приготовить.
и борщ в неумелых руках можно в помои превратить

да брось даже представить сложно эту "ароматно" пахнущую жижу из помидора
само-собой, неумелые ручки и яйцо не сварят, потому борщец кушать из проверенных рук надо

значит хорошего томатного не пробовал
томатный суп-пюре http://www.russiantaste.com/rec/1538

Здесь можно выбрать на любой вкус:http://www.marions-kochbuch.de/suppe-eintopf.htm

Мне вот этот нравится:
http://www.chefkoch.de/rezepte/200981084870606/Kaesesuppe-mit-Hackfleisch.html

не обижайся, пожалуйста, но вид у супчика, будто его уже кто-то ел и не раз, а если ложку вверх потянуть, то супчик вслед за ложкой, аки сопли, полезет

Я борщ кубанский всегда готовлю, сладкий, с помидорками. Как бабушка-казачка научила. Но не то ему, не немецкий :) Дело, как говорится, вкуса. Тут ещё прикол в том, чтобы, по словам мужа, ему не просто суп-пюре был, а ещё что-то покушать (пожевать) в супе оставалось :))

уф,сказя...испанцы задницу тебе бы надрали,что ты гаспаччо оскорбляешь
о вкусах не спорят...понимаш

тогда пора эксперементировать,половину гущи с бульоном превращаегь в пюре,добавляешь муки для густоты...или можешь основу от соуса или супа-пюре взять из пакета
и добавляешь оставшуюся половину неперемолотой гущи...и пусть лопает

подавай мне испанца, грозящего мне задницу драть, я его в гаспаччо настрогаю за милую испанскую душу
тебе, таки, этот супчик по душе, я гляжу?

Если муж не любит борщ-надо разводиться.