...Французского багетта,может поделитесь?
Таак хочу научится делать его как в Беккераи!!!
Брала из Гугля 2-3 рецепта,испробовала,но не так получается все равно.
Пожалуиста,поделитесь!!!!!!!!!!!

я бы такое не эксперементировала! тк. в бекерай другие печи и т.д.
а вот зразы с печенкой хотела бы сделать, но забыла рецепт... сколько чего надо.

Да,ето наверное деиствительно от печки зависит!!!
А на счет зраз я сеичас поискала в гугле,и их таак много там,заходи туда.

http://www.russiantaste.com/forums/showthread.php?t=741 только картинки не все видно

я как то смотрела передачу так там француз-пекарь делился секретами, конечно он не все показал и не все сказал.
но два момента тесто ставили вечером, а сранья пекли, и еще готовое тесто перед духовкой: тесто не катают, руками придают форму багетта затем складывают пополам, делают узкую лепешку опять в форму багетта и так несколько раз. потом дать постоять, надрезать -он надрезал лезвием цак - цак и в духовку. (думаю что понятно объяснила)
я так пару раз делала и на самом деле получаются они дырчатые как настоящие

Ои,как жалко,деиствительно только 2 картинки видно
Но все-же соасибо за ссилочку

Таак,1-вии момент понятен.
2-ои момент я как поняла,тесто он не катал на столе а руками,между ладонями катал,да?Я так написала,что может ти меня не поимеш.
А ти пекла в духовке или в микровелле?
А водои или молоком бризгала сверху?

по картинкам было, примерно как в посте ╧5 описано

2 момет:
руками на столе "раскатывал" тесто потом руками в форму багетта придал, затем пополам складывал, опять "раскатывал" и так далее. чем больше тем лучше
пеку всегда в духовке, ни чем не брызгала

так ?http://www.youtube.com/watch?v=zx0sof5Ix3Y

точно так, только несколько раз

http://www.youtube.com/watch?v=GCmf_bya5gA&feature=related