Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Дом и семья

горшочки для жюльенов

786  1 2 все
bergedorf
старожил02.12.08 14:52
bergedorf
NEW 02.12.08 14:52 
Хочу сделать жюльены, но нет горшочков.
В чём бы можно сделать их, жуть как хочется сегодня.
Как-то и в магазине не видела здесь, может не обращала внимания.
#1 
kleo_0
коренной житель02.12.08 15:04
kleo_0
NEW 02.12.08 15:04 
в ответ bergedorf 02.12.08 14:52, Последний раз изменено 02.12.08 15:09 (kleo_0)
их не в горшочках делают...жульен в 300мл это уже не жульен,а сырный суп...
в икее можно купить керамические формы для запекания,как раз для жульена,хотя,в оригинале,он готовиться в металлической кокотнице с длинной ручкой...порционно,на каждого по одному...
кто ясно мыслит,тот чётко излагает...
#2 
tabata
свой человек02.12.08 16:33
tabata
NEW 02.12.08 16:33 
в ответ kleo_0 02.12.08 15:04
А можно рецептик в студию. Часто слышу это название, не когда не ела, но по чемуто всегда думала, что это что-то на подобе заливного
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#3 
bergedorf
старожил02.12.08 16:51
bergedorf
kleo_0
коренной житель02.12.08 17:05
kleo_0
NEW 02.12.08 17:05 
в ответ bergedorf 02.12.08 16:51
это в чём он?.. народный фольклёр.....рецепт приемлемый,но сметану лучше заменить сливками...и грудки НЕ ВАРИТЬ,а сразу на сковородку в масло-желательно сливочное,топлёное,обжарить,туда лук,грибы,муку,сливки,соль,перец-всё!..Со времён СССР лучший жульен делал повар из Дагомыса в Сочи,чем он и славился....это было фирменным блюдом с первого дня открытия Дагомыса...
кто ясно мыслит,тот чётко излагает...
#5 
ivas12
постоялец02.12.08 18:27
ivas12
NEW 02.12.08 18:27 
в ответ bergedorf 02.12.08 14:52
Такие порционные гаршочки видела на прошлой недели в Чибо ( красного цвета ,овальные и стоили 12 евро 2 штуки )
«Если мы не знаем, что происходит сейчас, мы потеряем всякий контроль над тем, что случится с нами в будущем».
#6 
kiewljanozka
посетитель02.12.08 18:55
kiewljanozka
NEW 02.12.08 18:55 
в ответ kleo_0 02.12.08 17:05
Я так тоzе делаy!
#7 
oksana_10
завсегдатай02.12.08 21:35
NEW 02.12.08 21:35 
в ответ bergedorf 02.12.08 14:52
Попробуйте в булочках сделать. Вот по ссылке
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_135.shtml
#8 
tabata
свой человек02.12.08 22:13
tabata
NEW 02.12.08 22:13 
в ответ bergedorf 02.12.08 16:51
Спасибо!
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#9 
Викa
Дракон домашний02.12.08 22:45
Викa
NEW 02.12.08 22:45 
в ответ kleo_0 02.12.08 15:04
В ответ на:
в металлической кокотнице с длинной ручкой...порционно,на каждого по одному...
в керамической
#10 
Викa
Дракон домашний02.12.08 22:45
Викa
shimana
постоялец03.12.08 01:10
shimana
NEW 03.12.08 01:10 
в ответ bergedorf 02.12.08 14:52
Очень красивые кокотницы я видела в "му-му" в Москве. Не отказалсь бы такие купить, если мне кто подскажет, где.
А пока нет таких, запекала как-то в керамических небольших формочках.
А в порту цветет миндаль. И ничего не жаль! (с) Лора Бочарова
#12 
  Ice Cherry
местный житель03.12.08 08:14
NEW 03.12.08 08:14 
в ответ bergedorf 02.12.08 14:52
его в булочках можно сделать. Вкуснятина
#13 
kleo_0
коренной житель03.12.08 10:59
kleo_0
NEW 03.12.08 10:59 
в ответ Викa 02.12.08 22:45
в керамической за неимением металлической,как выход из положения...
кто ясно мыслит,тот чётко излагает...
#14 
tabata
свой человек03.12.08 13:39
tabata
NEW 03.12.08 13:39 
в ответ Викa 02.12.08 22:45
Спасибо, столько рецептов, есть что выбрать, сегодня же делаю
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#15 
'Eva'
коренной житель03.12.08 19:02
'Eva'
03.12.08 19:02 
в ответ bergedorf 02.12.08 14:52
Я здесь искала кокотницы, но не нашла. В итоге, мне их купила мама в России. Самое смешное, что на них написано "сделаны в Германии".
Ищу выход из Интеpнета...
#16 
Викa
Дракон домашний04.12.08 00:00
Викa
NEW 04.12.08 00:00 
в ответ 'Eva' 03.12.08 19:02
керамические с ручкой видела в яволь, без ручки есть везде
#17 
Sissi
коренной житель04.12.08 00:12
Sissi
NEW 04.12.08 00:12 
в ответ Викa 04.12.08 00:00
На последнего.
Я сегодня делала жульен вот в моих Зуппентассе,которые я исползую как горшо4ки,они расмером по-болше.

Такой полу4ился ням-ням...Муж сказал,4тоб я каждый день ему ето готовила
Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
#18 
Sissi
коренной житель04.12.08 00:14
Sissi
NEW 04.12.08 00:14 
в ответ Sissi 04.12.08 00:12
А вот на ебее нашла.$ем не кокотницы?
cgi.ebay.de/suppenschuessel-terrine-suppentassen-puddingschale-schal_W0QQ...
Как на самом деле любишь Россию, начинаешь осознавать, когда находишься вдалеке от неё. ( C )
#19 
Polina-2007
посетитель04.12.08 15:45
NEW 04.12.08 15:45 
в ответ kleo_0 02.12.08 15:04
В ответ на:
в икее можно купить керамические формы для запекания,как раз для жульена,хотя,в оригинале,он готовиться в металлической кокотнице с длинной ручкой..

Не подскажете, как эти штуки по немецки-называются? Очень мне понравилась идея с жульенами
#20 
1 2 все