Люди пожалуйста помогите.Муж наловил форели,а в ней полно икры.Ну я плёнку убрала и бухнула туда соли по самое нихочу,да ещё и постоять дала хорошо.Теперь икра солёная есть невозможноПомогите как мне спасти икру или только выкинуть.????ЖАЛКО!!!!

попробуйте помыть ее водой и пожарить.

в молоке обычно вымачивают

я не хочу жареную.Она вкусная,точно как в магазине,просто сильно солёная.Я боюсь если промою её простой водой и буду хранить в холодильнике,не начнёт она(икра) плесневеть?

наверное можно дать воде стечь -в смысле в ЗИБ положить,а в холодильнике при хранении очень хорошо сливочным маслом весь верх покрывать,причем герметичною

Спасибо попробую,думаю хуже не будет

разбавте минеральной водой(НЕСОЛЕНОЙ) .которая газированая. и потом слейте. если не сольете-икринки набухнут. вот)

ну что ВЫ ей богу ??? газированную икру предлагаете сделать?? эта смесь точно долго не простоит..

Не вздумайте жарить! Это бредовая идея. Мне однажды тоже посоветовали красную икру с форели пожарить. Получила ожоги. хотя раньше всегда жарила икру от речной рыбы.

А разве минералка должна быть всегда газированной? Бред... Натуральная минеральная вода как раз таки негазированная...

вы внимательно прочитали ?
разбавте минеральной водой(НЕСОЛЕНОЙ) .которая газированая.

тогда извиняюсь

Нп Вот что я нарыла.
Как оживить не очень удачную икру.
Но что же делать если вкус икры оставляет желать лучшего, а выкидывать жалко? Можно попробовать "реанимировать" ее.
1. Слишком пересоленную икру помещаем в посудину и заливаем таким же или в два раза большим количеством теплой (25 - 30 градусов) кипяченой воды. Слегка помешивая выдерживаем примерно от 3 до 7 минут. Это можно установить опытным путем. Если передержите - икра получится почти пресной. Увлекаться не надо. Выливаем все это в марлю или небольшое сито. Даем стечь минут 10-15. Можно есть.
2. Если икра приобрела неприятный привкус, кислит (но не протухла окончательно) - ее можно промыть таким же способам, но только вместо воды возьмите заварку , обычную, чайную.
3. В некоторых случаях используют кипяченое или пастеризованное молоко. Это когда икра уж совсем, того... Иногда помогает. Но естественно икра уже не та. Так что старайтесь брать качественную.
4. Не храните долго открытую икру. Не оставляйте ее на потом. Во всяком случае тара должна плотно закрываться и храниться в холодильнике.

Спасибо,промыла,вроде уже не так солёная,теперь посмотрю сколько простоит(если раньше не съедим)