Сейчас самый тыквенный сезон, продаются разные сорта: есть большие, есть маленькие оранжевые (Хоккайдо). Какие для каких блюд лучше брать?
маленькие очень симпатичные, что можно из них приготовить?

Не все. Многие только для декорации.

нам больше мускатные нравятся, но они огромные, и я их только на рынке видела

как это есть можно...тыква же такая пртииииивная, бе!

не, неправда...Супчик в любом случае объедение. А та, что в форме груши, вообще очень вкусная сама по себе ,я с курицей в духовке делала. И главное просто очень.

а для супчика какую лучше брать?

Я покупаю в магазине нарезанную.

не знаю, я конечно знаю пару любителей тыквы, но только пару:))) лично меня от одного только запаха воротит, ни в каком виде, ни печеном, ни вареном, ни каком то еще терпеть не могу.

Может, вкусный рецепт не попадался. У меня с некоторыми специфическими продуктами тоже так было. Не в тех блюдах попробовала, и решила, что не люблю. Попробовав в "правильных" рецептах, полюбила.

Мне болъше всего Хоккайдо нравится: она плотная, не разваривается в противную кашу и вкус у неё оченъ мягкий.
А про то, что тыкву не любят... У меня мама 50 лет тыкву не ела, говорила, что её от одного запаха воротит, пока ко мне не пришла, когда я тыкву готовила, я чутъ не силой её заставила попробыватъ: теперъ она к нам на тыкву приходит ^____^

А сок тыквенный? Жаль тут нету! Или вертуты-рулетики с тыквой!

Я фарширую как кабачки и запекаю в духовке с сыром.
Тыкву беру в виде груши-огурца (сьедобную).

я, думаю, что все равно. Я делала из обычной тыквы, и из маленькой. А ту, что в виде груши запекала в духовке. Она, как уже писали, менее водянистая, плотная и запах у нее кстати очень приятный , немного даже на дыню похож - это я просто упоминаю для нелюбителей запаха обычной тыквы. Она в кашу не разваливается, по консистенции как картофель получется. Мне очень понравилось, хотя себя отнести прямо к любителям тыквы тоже не могу.

Мы еще когда там жили, много тыквы было у нас. Мама делала помню так, вареную тыкву с картофельным пюрэ, выклыдывала это на противень, сверху сыр и запекала, ну это на большую семью. А так можно в форму для ауфлауф.

Я всегда беру Хоккаидо. На этой неделе купила на пробу Butternut, правда, ещё не готовила. Я слышала, из неё можно даже десерты делать, так как она сама по себе сладкая и нежная.

Я брала большие, круглые. Готовлю:
- суп-пюре
- запеканку
- творожный пирог с тыквой
- варенье
Ну, и просто большими кусками в духовке запекаю.

Я хокаидо очень люблю. У неё нежная корочка, можно не чистить. И вкусная очень!
Вчера купила Butternutkürbis, ещё не готовила.
На выходных у нас в городе будет Kürbismarkt, хочу купить долгохранящуюся тыкву, чтоб в подвале до января могла пролежать. Никто не подскажет подходящий сорт? Или любая подойдёт?

хокаидо для супа хороша
порезала овощи разные и хокаидо кубиками, все проварила 20 минут, pürieren и еще раз закипятить и Sahne добавить, если нравится + gewürze

уже купила, а рецепт у меня есть, спасибо
в кашу она тоже годится?

да, хокаидо на все случаи жизни