творожная запеканка...

Девочки выручайте.
Забацала я тв. запеканку (первый раз).
Творог взяла в баночке из Алди.
Все хорошо, вкусно и красиво получилось....
но на дне пасудины образовалась лужа воды (сыворотки) и запеканка получилась мягкой.
Вопрос:
Что сделала не так?

в след. раз добавь немножко манки

Правильно вам сказали . Манку или кукурузную манку Я так называю -) ещё изюм + подсонечное масло ванилин разрыхлитель .Я делаю всё на глаз . Только манки немного надо,а то запеканка будет тяжёлой не поднимется, к сожалению не могу сказать точные пропорции . Экспериментируйте Удачи !

Я еще могу вермишель добавить. Из детства рецепт. Садиковский.

перед тем как готовить положи творог в фильтр для кофе или в дуршлаг, ненужная вода и стечет.

Напишите пожалуйста хотя бы приблизительно рецепт.
А обезжиренный в пластмассовых контейнерах подойдет? По-моему Magerstufe пишется.
Который в Кауфланд, лидл? ит.д.

а подскажите еще где вы тут манку берете плиз!!! наверное токо в русских магазах? или она еще где то есть и если есть,то как она называется по-немецки???
заранее сибки

Продают в Лидл....Sonnenstern Grieß(желтая коробочка).
Да,в любом магазине есть.

Нет, манка это - Grieß aus Weichweizen, а продается в любом магазине

правильно сказали - Grieß. Только не в пакетиках, которые быстрого приготовления, а в коробках.
Мне она больше нравится, чем из русского магазина. Она не берется комками.

ой еще раз огромное спасибо всем всем кто подсказал!!!! всем
а то меня мелкая уже замучала требуя манку:) все в субботу же и куплю:)

Вот нашла резепт запеканки,но сама еще не делала по ней
http://gotovly.ru/recept/?recept=12566

И манка и сода были! Я по рецепту делала, все положила...

Да я тоже об этом подумала, творог здесь такой жиденький!

улыбнуло
крик о помощи, а о рецепте и технологии приготовления и выпекания нигде ни слова,
партизанская запеканочка, однако..

творог тут абсолютно нормальный, и сода в запеканке не нужна
вот моя http://www.russiantaste.com/rec/1161 на фото видно, что там нет никакой лужи
делаю из того, что есть в наличии: магеркварк или, занекварк, шихткезе, рикотта

Рецепт лень было переписывать. Да я думала, что все рецепты примерно одинаковые, и что проблема скорее всего в твороге.
Рецепт кстате здесь на Дом и семья вычитала, недавно темка была.
Туда творог, яйца, сметана, сахар, мамка, сода и изюм входят.
Вкусно получилось, но вот жиденько.

что это за сметана, где продается?

в алди, синяя крышка.

а вы из какого творога делали?