Девочки! Дайте, пожалуста рецепт салата с авокадо.

я делаю с листьями салата, помидорами и огурцами. правда, так люблю авокадо, что чаще всего его съедаю "без гарнира".
...давно забытая старая

Авокадо разрезать пополам вынуть косточку, вычистить ложкой мякоть, кожуру выкинуть... Мякоть размять вилкой. Два варёных яйци мелко покубить. Луковицу (большую, маленькую по вкусу) тоже порубить мелко. Всё смешать, посолить-поперчить, при желании заправить майонезом.
Но мне авакадо нарвится тоже так просто: разрезать пополам, косточку вынуть, посолить-поперчить и ложкой...
Авакадо должен быть спелым. Я спелость определяю по мягкости. Если купишь твёрдый, зелёный, то "дозревать" он будет на подоконнике приблизительно две недели.

Я тут подумала, если кожуру вычстить, а потом вымыть, то можно сервировать салат прямо в ней...

я ещ╦ авокадо с Garnellen ела - мякоть размять вилкой, добавить Garnellen и майонез.
Leben und leben lassen.

И ещ╦:
Avocadosalat mit Orangen

Zutaten für Portionen
4 Orange(n), unbehandelt
1 EL Honig
5 EL Öl
4 EL Essig (Obstessig)
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer
1 Salat (Romana-Salat)
1 Zitrone(n)
2 Avocado(s)
1 Bund Minze
Zucker
Cayennepfeffer

ZUBEREITUNG
Von einer Orange mit einem Zestenreißer die Schale entfernen. Die restlichen Orangen filetieren. Beiseite stellen. Orangenschale mit Honig und 100 ml Wasser 3-4 Min. bei kleiner Hitze köcheln, dann abkühlen lassen. 4 EL Öl, Essig, Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer und Orangenschale mit Honig zu einer Marinade verrühren. Orangenfilets zugeben und durchziehen lassen.
Salat in Streifen schneiden und mit einer Marinade aus dem Saft einer halben Zitrone, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren.
Avocados schälen, in Spalten schneiden, mit dem Saft der zweiten Zitronenhälfte beträufeln.
Salat auf einer Platte oder flachen Schüssel anrichten. Avocadospalten und marinierte Orangenfilets darauf verteilen. Minze in feine Streifen schneiden, Salat damit
bestreuen
Leben und leben lassen.

Как много рецептов! а мы что-то постоянно такой делаем. Помыть авокадо, пополам разрезать, ложкой аккуратно вычистить и порезать. добавить порезанный помидорчик, криветки, можно 2 перышка зеленого лучка, петрушку.
отдельно перемешать чутОк оливкового масла, уксуса и дижонской горчицы, и заправить этим салат. подавать в оставшихся зеленых половинках (кожуре) от авокадо. смотрится красиво и аппетитно.