Login
Изменились ли привычки в еде?
03.11.03 10:21
Девочки (и все остальные), я читала тут наши традиционные российские рецепты и заметила, что из того, что любила раньше, когда жила в России, сейчас не все стала бы есть. У меня была подружка, <Au-pair>, она все плевалась, как плохо питается ее немецкая семья, все говорила "приеду домой, маминого борща наемся, он такой остренький, с колечками жирка...". Сьездила домой в отпуск и рассказывает: "дома есть почти ничего не могла, борщь это просто ужас - жир густой плавает наверху, смотреть страшно". Это она типа в немецкой семье к обезжиренной пище поневоле привыкла. У меня то же самое. Салаты мои раньше любимые - оливье или с краб. палками есть не могу из-за майонеза. О чем я с ужасом вспоминаю - покупные торты с
масляным кремом, вот там жиру намешано! А к тому, что в Гемании ужасало поначалу - например, привычка вечером есть бутерброды, пристрастилась сама. А в первое время меня удивляло, что весь народ в обеденное время по улице с кульками из булочной бегает и ест. Думала, что они, потолстеть не боятся? У нас же считается, толстеют не от жирных бараньих котлет, а от белой булки (то есть, от нее, понятно, тоже толстеют, но все же разница есть). Салат со сметаной делать перестала - с раст. маслом, уксусом и горчицей вместо этого делаю. Но к классической немецкой кухне (<Eisbein> и прочее) тоже не привыкла.
Интересно, как у вас с этим дело обстоит, а то тут все обмениваются русскими рецептами, как ни в чем не бывало. Не думаю, что я одна "вся такая заграничная" стала, наверняка и вам что-то из еды кажется непривычным, когда в Россию приезжаете. Поделитесь, было бы интересно!
Интересно, как у вас с этим дело обстоит, а то тут все обмениваются русскими рецептами, как ни в чем не бывало. Не думаю, что я одна "вся такая заграничная" стала, наверняка и вам что-то из еды кажется непривычным, когда в Россию приезжаете. Поделитесь, было бы интересно!
NEW 03.11.03 10:27
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
Привет 
Я, собственно, никогда особо жирно не питался, но салатики, подобные оливье, мы едим иногда... Жена просто покупает готовые салаты и размешивает в них картошку и тп :) Борщ я тоже никогда жирным особо не делал... Вот что касается салатов из овощей, это да. Я раньше тоже сметанку любил, а теперь только масло, преимущественно оливковое.
Вкусы так медленно меняются, что уже и не упомнишь, что как было...
Red nicht dauernd von Moral... Woher das Geld kommt, ist doch egal! (c)
Я, собственно, никогда особо жирно не питался, но салатики, подобные оливье, мы едим иногда... Жена просто покупает готовые салаты и размешивает в них картошку и тп :) Борщ я тоже никогда жирным особо не делал... Вот что касается салатов из овощей, это да. Я раньше тоже сметанку любил, а теперь только масло, преимущественно оливковое.
Вкусы так медленно меняются, что уже и не упомнишь, что как было...
Red nicht dauernd von Moral... Woher das Geld kommt, ist doch egal! (c)
NEW 03.11.03 10:30
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
нам тут сала копченного недавно привезли, вот тут-то мы и погуляли! 
У нас так-же готовят борщи и оливье и салаты со сметанкой. А вот белый хлеб не употребляем.
Seigneur, ayez pitie de nous
У нас так-же готовят борщи и оливье и салаты со сметанкой. А вот белый хлеб не употребляем.
Seigneur, ayez pitie de nous
NEW 03.11.03 10:31
in Antwort ***Irinka*** 03.11.03 10:30
ням-ням :)
И правильно, от него пользы никакой, один вред.
Red nicht dauernd von Moral... Woher das Geld kommt, ist doch egal! (c)
И правильно, от него пользы никакой, один вред.
Red nicht dauernd von Moral... Woher das Geld kommt, ist doch egal! (c)
NEW 03.11.03 10:49
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
Я тоже уже задумывалась, что очень мы по другому питаться стали. Привыкли ко многим непривычным специям, и хлеб очень редко кушаем, да и по самому началу, картошку жарили с фетом, а вот теперь я уже и не помню, когда покупали последний раз фет. А вообще то я считала , что у меня консервативный вкус, но что то уже и вкусного сала совсем не хочется.
- И глаза у меня добрые и рубашка смирительная…!!))
NEW 03.11.03 11:42
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
Скажу одно: сала мне хочется по-прежнему. Только нет его тут такого, как там. 
Одну особенность за собой заметила: стала гораздо больше готовить и есть спагетти и пр. пасты. Причем, конечно, как самостоятельное блюдо.
На родинке, по-моему, раньше макароны только как гарнир были приняты.
Одну особенность за собой заметила: стала гораздо больше готовить и есть спагетти и пр. пасты. Причем, конечно, как самостоятельное блюдо.
На родинке, по-моему, раньше макароны только как гарнир были приняты.
NEW 03.11.03 11:52
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
Я не так долго еще нахожусь в Германии, и поэтому у нас пока мешанная кухня, но мне кажется, что немецкие блюда у нас преобладают.
Хотя бы потому, что мой муж очень хорошо готовит, а он готовит в основном немецкие блюда.
Но и я тоже больше готовлю не русских блюд, я беру рецепты из журналов ⌠Frau im Trend⌠, └Frau von Heute⌠, └Tina⌠ и другие.
Мне нравиться пробовать что √ нибудь новое и так же люблю, когда блюда не повторяются каждый день.
Из ⌠русской кухни■ делаю блины, драники, картофельные пирожки с начинкой, уху, окрошку (летом), плов, в принципе не чисто русская кухня, а кухня народов бывшего СССР.
Мое сегодняшнее питание очень отличается от моего пошлого, но я думаю, что в лучшую сторону.
Хотя бы потому, что мой муж очень хорошо готовит, а он готовит в основном немецкие блюда.
Но и я тоже больше готовлю не русских блюд, я беру рецепты из журналов ⌠Frau im Trend⌠, └Frau von Heute⌠, └Tina⌠ и другие.
Мне нравиться пробовать что √ нибудь новое и так же люблю, когда блюда не повторяются каждый день.
Из ⌠русской кухни■ делаю блины, драники, картофельные пирожки с начинкой, уху, окрошку (летом), плов, в принципе не чисто русская кухня, а кухня народов бывшего СССР.
Мое сегодняшнее питание очень отличается от моего пошлого, но я думаю, что в лучшую сторону.
Путь, усыпанный цветами, никогда не приводит к славе. Лао-цзы
NEW 03.11.03 12:14
in Antwort Tama 03.11.03 11:42
Там и макароны довольно противные были :) Вспоминая, как мать купила 10кг мешок, у меня наворачиваются слезы. ;) Жуткая гадость.
Red nicht dauernd von Moral... Woher das Geld kommt, ist doch egal! (c)
Red nicht dauernd von Moral... Woher das Geld kommt, ist doch egal! (c)
NEW 03.11.03 13:35
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
меняются-меняются 
С майонезом вообще ничего не готовлю,если только Хамбургеры..Масло -жир в 10 раз меньше добавляю,больше овощей готовить стала.
Белый хлеб тоже не ем(и вообще хлеб не люблю,редко ем)
Тортик сделала недавно..потом соседей угощала-жирно получилось..
Русскими рецептами естественно пользуюсь,но меееньше жира...
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***
С майонезом вообще ничего не готовлю,если только Хамбургеры..Масло -жир в 10 раз меньше добавляю,больше овощей готовить стала.Белый хлеб тоже не ем(и вообще хлеб не люблю,редко ем)
Тортик сделала недавно
..потом соседей угощала-жирно получилось..Русскими рецептами естественно пользуюсь,но меееньше жира...
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***
NEW 03.11.03 14:06
in Antwort alla0 03.11.03 10:21, Zuletzt geändert 03.11.03 14:08 (Je@si)
а меня наооборот в последнее время только на русское тянет 
пришлось даже рарузнать где в округе русские магазины-там пельмени купила. САМА(первый раз в жизни) заквасила капусту и испекла пироги с мясом (раз 20 маме позвонила , пока делала)! а когда нашла в мини-мале банку настоящих соленых огурцов (без зюсь-миттел)-весь вечер была счастлива.
немецкую классическую еду вообще не могу есть (хорошо, что муж не фанат немецкой кухни )все эти кройтер, зеленые соусы, свиные отбивные и т.д.-вообще не ем.
а вот что ем здесь с удовольствем -это греческую и турецкую кухню(особенно если знакомые греки или турки готовят )
а недавно вспоминала .... сэндвичи, котрые продавались недалеко от моей работы в России, и котрые мы часто в обед трескали.. и поняла, что многое отдам за этот `сэндвич сейчас
а щи и борщи я и в России никогда не ела. не люблю "первые блюда" с детства
вот такие вот странные у меня вкусы
<Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere>
пришлось даже рарузнать где в округе русские магазины-там пельмени купила. САМА(первый раз в жизни) заквасила капусту и испекла пироги с мясом (раз 20 маме позвонила , пока делала)! а когда нашла в мини-мале банку настоящих соленых огурцов (без зюсь-миттел)-весь вечер была счастлива.
немецкую классическую еду вообще не могу есть (хорошо, что муж не фанат немецкой кухни )все эти кройтер, зеленые соусы, свиные отбивные и т.д.-вообще не ем.
а вот что ем здесь с удовольствем -это греческую и турецкую кухню(особенно если знакомые греки или турки готовят
)а недавно вспоминала .... сэндвичи, котрые продавались недалеко от моей работы в России, и котрые мы часто в обед трескали.. и поняла, что многое отдам за этот `сэндвич сейчас
а щи и борщи я и в России никогда не ела. не люблю "первые блюда" с детства
вот такие вот странные у меня вкусы
<Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere>
<[син]Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere[/син]>
NEW 03.11.03 14:16
in Antwort Je@si 03.11.03 14:06
Вспомнились здоровые (в смысле размера) пироги с капустой, которые продавались рядом с Политехом... Ух какая у меня после них была изжога 8-)
Red nicht dauernd von Moral... Woher das Geld kommt, ist doch egal! (c)
Red nicht dauernd von Moral... Woher das Geld kommt, ist doch egal! (c)
NEW 03.11.03 14:46
in Antwort Simple 03.11.03 14:16
это скорее всего студенческий гастрит!
но зато какие воспоминания!
<Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere>
но зато какие воспоминания!
<Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere>
<[син]Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere[/син]>
NEW 03.11.03 14:52
in Antwort Je@si 03.11.03 14:46
Он самый! :( Ох как мне херово было :)) Как щас вспомню: ни копейки денег, худющий, одетый во всякую рванину... Но я был тогда беззаботно счастлив! :)
Your inside is out and your outside is in. Your outside is in and your inside is out. (c)
Your inside is out and your outside is in. Your outside is in and your inside is out. (c)
NEW 03.11.03 15:13
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
когда мы только приехали жить в германию меня отправили учиться в другой город, жила я в интернате. кормили нас немецкой едой. я ничего не могла есть, не только из за жира, жирное я никогда не любила, но всякого рода капусту и другие овощи я не ела, как и многое другое. а сейчас мне многое нравится из немецкой кухни. но и русское тоже нравится, тоже что и раньше нравится, получается только больше разнообразия появилось в еде.
NEW 03.11.03 16:23
in Antwort Je@si 03.11.03 14:06
Ох уж да, немецкая кухня мне тоже не нравится, очень уж она мясная и тяжелая и капуста кислая тушеная тоже не фонтан. Хотя некоторые колбасы все же вкусные, жаль, что очень жирные. Пироги я бабушкины часто вспоминаю, но повторить ее подвиг не решаюсь.
NEW 03.11.03 16:28
in Antwort alla0 03.11.03 10:21, Zuletzt geändert 03.11.03 16:30 (nortap)
Я когда к маме еду, сразу же беру с собой таблетки от несварения пищи - не принимает её организм... Самое интересное, мои родители живыт в солнечной Молдавии, где фруктов и овощей - море, но летом их поченму-то крутят на зиму, то есть свежее летом-осенью почти не едят... а вот если мясо с слком нет - это почти горе... мама, бедная, у меня не может - я тут без хлеба привыкла, да к всему салатики... А вот уксус не люблю... Кислый он!
Leben und leben lassen.
мама, бедная, у меня не может - я тут без хлеба привыкла, да к всему салатики... А вот уксус не люблю... Кислый он! Leben und leben lassen.
NEW 03.11.03 16:28
in Antwort Simple 03.11.03 14:16
NEW 03.11.03 16:31
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
да отчень исменились теперь как прожил сдесь 8 лет есщ╦ больше стал лубить:
карасей в сметане, растигайчики, пельмени, вареники, борщ, да весь день могу перечислять
тут всякие вкусности.
карасей в сметане, растигайчики, пельмени, вареники, борщ, да весь день могу перечислять
тут всякие вкусности.
NEW 03.11.03 16:35
in Antwort alla0 03.11.03 16:23
вот и я вспоминала вспоминала бабушкины пироги и...решилась . а если учесть что я вообще ничего никогда сама не пекла, то первый свой опыт считаю очень удачным.
гордая как слон ходила потом целый день.
вспомнила чего еще здесь люблю-суши!
попробывала их в России- совсем не понравилось.они там рис берут обычный и он разваливаеться и рыба -соленая!
<Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere>
гордая как слон ходила потом целый день.
вспомнила чего еще здесь люблю-суши!
попробывала их в России- совсем не понравилось.они там рис берут обычный и он разваливаеться и рыба -соленая!
<Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere>
<[син]Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere[/син]>
NEW 03.11.03 16:37
in Antwort alla0 03.11.03 16:28
угу, это вроде она... только мы в ларьке покупали :)
Your inside is out and your outside is in. Your outside is in and your inside is out. (c)
Your inside is out and your outside is in. Your outside is in and your inside is out. (c)
NEW 03.11.03 16:40
in Antwort Je@si 03.11.03 16:35
У меня где-то был рецепт, и листики эти тоже валяются... Сделаю как-нить :)
Your inside is out and your outside is in. Your outside is in and your inside is out. (c)
Your inside is out and your outside is in. Your outside is in and your inside is out. (c)
NEW 03.11.03 16:40
in Antwort nortap 03.11.03 16:28
Вот-вот, у нас дома тоже считается, что обеда или ужина без мяса быть не может. А я теперь неделями без мяса обхожусь, а пока была <au-pairom> тосковала по мясу. Мама моя о-пэрская считала, что от мяса все болезни и постоянно заявляла "пора отдохнуть от мяса". Значит, прощайте мои 2 куска колбасной нарезки на завтрак и котлета по средам. Приходилось от всего этого отдыхать. А дома у нас варили одновременно по 2 кастрюли мясной солянки с 3 видами мяса, курицей, потрохами и сосисками. Вот от этой солянки очень даже можно было устать. А еще был студень. Думаю, сейчас я бы все это не потянула.
NEW 03.11.03 19:54
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
Мы и дома никогда особо жирую еду не ели... В принципе, за 10 лет жизни в Гемании мои вкусы не особо изменились. Варю и борщи, и вареники с сыром леплю, и оливье с майонезом... Здесь очень радует, что овощи-фрукты круглый год, но огорчает, что те же овощи-фрукты кажутся какими то безвкусными. Очень скучаю за мамиными блюдами, когда приезжаю в Киев делаю маме заказы... потому что такой постный фасолевый суп, например, я приготовить не могу как она. Буженинка в тесте... а не в фольге как я здесь готовлю. Не говоря уже о блинчиках-оладушках и мамин коронный "Наполеон". А фрукты !!! вот я там объедаюсь... Сало, баструма, икра... Всё что любила, продолжаю любить и готовить. Появились, конечно, новые
блюда с учётом местных продуктов, но кухня так и осталась украинизированная.
Здесь очень радует, что овощи-фрукты круглый год, но огорчает, что те же овощи-фрукты кажутся какими то безвкусными. Очень скучаю за мамиными блюдами, когда приезжаю в Киев делаю маме заказы... потому что такой постный фасолевый суп, например, я приготовить не могу как она. Буженинка в тесте... а не в фольге как я здесь готовлю. Не говоря уже о блинчиках-оладушках и мамин коронный "Наполеон". А фрукты !!! вот я там объедаюсь... Сало, баструма, икра... Всё что любила, продолжаю любить и готовить. Появились, конечно, новые
блюда с учётом местных продуктов, но кухня так и осталась украинизированная. Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 04.11.03 15:14
in Antwort alla0 03.11.03 16:40
Мои вкусы изменилис на 100 %. Особенно через 8 месяцев. Ранще я готовила здесь борщ, суп нащ татарский. А сейчас даже представить не могу, беее. Единственное, что осталось, это овсянка по утрам, не часто. Никогда не думала что пелмьени в будущем будут вызывать отвращение. Вот, собирались на Новый год в Россию, и мне стало не по себе. Как представила эти классические столы, все вареное, печеное, жареное, маринованное... Неее, на Карибы полечу на фиг, хоть свежих фруктов да рыбки.
Что ем - италянская кухня. Салаты, рыба, мюсли.Редко немецкий ресторан (толко семейные праздники), для меня тяжело.
Что ем - италянская кухня. Салаты, рыба, мюсли.Редко немецкий ресторан (толко семейные праздники), для меня тяжело.
NEW 04.11.03 17:10
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
когда в семье не все "русские" ,вкусы сами собой изменятся с майонезом мы редко что теперь едим,да и не такой он здесь вкусный как в России(знаю-знаю,в Германии настояший майонез,в России-нет ),окрошку и гречку делаем только для себя (муж уверен,что гречкой кормили кур в его детстве ).Немецкие блюда учусь готовить,многое мне нравится,особенно когда много овошей,до этого жили на Севере и с этим было напряженно
,вкусы сами собой изменятся с майонезом мы редко что теперь едим,да и не такой он здесь вкусный как в России(знаю-знаю,в Германии настояший майонез,в России-нет ),окрошку и гречку делаем только для себя (муж уверен,что гречкой кормили кур в его детстве ).Немецкие блюда учусь готовить,многое мне нравится,особенно когда много овошей,до этого жили на Севере и с этим было напряженно *As you grow older, your Christmas list gets smaller; the things you really want for the holidays can’t be bought.*
NEW 05.11.03 20:45
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
у меня привычка кушать вкусное осталаьс...
я как там не любила супы , так и тут не ем ..
там мы питались подругому , занеименеем большенства продуктов и специй..
тут же всякие итальянские кухни, китаиские ит.п. распростронены..
я как то так по ним и ориентируюсь в еде ...
простые блюда , но чтоб вкусно было...
жирное всё , как там не ела , так и тут неуважаю, тошнит потом обычно..
а вкусы конечно изменяются ,,. попробовала тут всякое , что там не стала бы пробовать, овощи и подобное ...
ну я там и молодая была ещо , молодеж то так и так питается посвоему...
а насчет тортов точно ты подметила ...
там я их пекла каждые выходные с кремами и без ..всякие ..
а тут даже на день рождение не хочется их печь, по русским пецептам они все жирными кажутся масляными ...удивляюсь как я их в таком количестве кушать могла
http://www.nellimausi.boom.ru
я как там не любила супы , так и тут не ем ..
там мы питались подругому , занеименеем большенства продуктов и специй..
тут же всякие итальянские кухни, китаиские ит.п. распростронены..
я как то так по ним и ориентируюсь в еде ...
простые блюда , но чтоб вкусно было...
жирное всё , как там не ела , так и тут неуважаю, тошнит потом обычно..
а вкусы конечно изменяются ,,. попробовала тут всякое , что там не стала бы пробовать, овощи и подобное ...
ну я там и молодая была ещо , молодеж то так и так питается посвоему...
а насчет тортов точно ты подметила ...
там я их пекла каждые выходные с кремами и без ..всякие ..
а тут даже на день рождение не хочется их печь, по русским пецептам они все жирными кажутся масляными ...удивляюсь как я их в таком количестве кушать могла
http://www.nellimausi.boom.ru
http://www.nellimausi.de.tf
NEW 05.11.03 21:23
in Antwort janelin 04.11.03 17:10
Насчет овощей ты права, помню все мечтали зимой помидорчиков поесть... А например там брокколи или блюменколь и не знали и не слыхали (эт я про север)
Leben und leben lassen
А например там брокколи или блюменколь и не знали и не слыхали (эт я про север)Leben und leben lassen
NEW 05.11.03 21:24
in Antwort no ANGEL 05.11.03 20:45
Я вот например тепеь по здешним рецептам пеку торты, так как легче они желудочку...
Leben und leben lassen
Leben und leben lassen
NEW 05.11.03 22:26
in Antwort Poisongirl 05.11.03 21:24
А какие это здешние рецепты тортов? В моей семье т.е в семье мужа только кухены пекуться
и все со взбитыми сливками , это для моего желудка совсем не из легких , взбитые сливки вот что я не уважаю в немецкой кухне. И очень много также соусов со сливками они для меня тоже очень тяжелы и жирны.
Но те тортики которые мне с детства из наших вспоминаються и какие у нас в русском магазине купить можно, с цветными розочками из масленного крема, на них тоже уже почему то не тянет.
и все со взбитыми сливками , это для моего желудка совсем не из легких , взбитые сливки вот что я не уважаю в немецкой кухне. И очень много также соусов со сливками они для меня тоже очень тяжелы и жирны.Но те тортики которые мне с детства из наших вспоминаються и какие у нас в русском магазине купить можно, с цветными розочками из масленного крема
, на них тоже уже почему то не тянет. Все мы - хорошие люди, но не во всём, не всегда и не со всеми.
NEW 05.11.03 22:34
in Antwort samus 03.11.03 19:54
В ответ на:Здесь очень радует, что овощи-фрукты круглый год, но огорчает, что те же овощи-фрукты кажутся какими то безвкусными
вот уж не скажи, здесь в сезон овощи-фрукты тоже очень вкусные а зимой пусть не такое вкусное, но всё-же практически всё есть.
Seigneur, ayez pitie de nous
NEW 06.11.03 03:05
in Antwort ***Irinka*** 05.11.03 22:34
Не знаю, не знаю... Я вот в Киев поехала, огурец там взяла, разрезала... запах по всей кавртире. Здесь мне как то такие не попадались, хотя покупаю у бауэров сезоные овощи. А помидоры... "бычье сердце" ммм... нет здесь таких. 
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 06.11.03 10:37
in Antwort no ANGEL 05.11.03 20:45
Про торты точно - я теперь масло беру обезжиренное "Du darfst" и сахара кладу половину!
Глядя на мир, нельзя не удивляться!
NEW 06.11.03 10:41
in Antwort Маска 05.11.03 22:26
Мы фруктовый часто делаем - корж нижний берем готовый, На корж ставим форму для тортов - что бы не вылилось, потом варим пудинг и выливаем теплый на корж, потом выклвдываем замороденные фрукты и сверху заливаем Tortrn Guss. Очень легко и в приготовлении, и при употреблении.
Глядя на мир, нельзя не удивляться!
NEW 06.11.03 11:15
in Antwort Poisongirl 05.11.03 21:23
дочка называет блюменколь вареной тряпочкой,чем приводит в легкое недовольство нашего немецкого "папу" а мне так очень понравилось,но вот ко соусам никак не могу привыкнуть
а мне так очень понравилось,но вот ко соусам никак не могу привыкнуть *As you grow older, your Christmas list gets smaller; the things you really want for the holidays can’t be bought.*
NEW 06.11.03 14:31
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
Чесно сказать немецкая кухня хороша тоже бывает.Ел как то франкф. зел.соус.
ФАНТАСТИКА.А русского здесь не хватает.Рыбы напр.Осетринки.На белом вине.Севрюжной ухи.Белужьего бочка.
Да лосося посвежее.
И помидоров из Азербайджана,да дагестанских баклажанов,кваса из бочки,конфет юбилейнык.
Огурчиков из совхоза Белая дача.
Захлебнулся и дальше работать.
Короче многого не хватает чем была богата Московская земля *особливо в Советское незабываемое время.
А русские магазины-сельмаг на 100 проц.И качество много чего паршивое.
НО ни за какие деньги не найдешь теперь пломбира или кконфеты Каракум доперестроечного качества.Времен ОТК и партбилет положишь!!!
Вопрос ко всем антисоветчикам -как обьяснить вкус мороженного из ГУМа нашим детям.Как передать им на словах брызжущий соком антрекот из стола заказов ЦК ВЛКСМ.
ВСЕ ЭТО МЫ ПОТЕРЯЛИ.
ФАНТАСТИКА.А русского здесь не хватает.Рыбы напр.Осетринки.На белом вине.Севрюжной ухи.Белужьего бочка.
Да лосося посвежее.
И помидоров из Азербайджана,да дагестанских баклажанов,кваса из бочки,конфет юбилейнык.
Огурчиков из совхоза Белая дача.
Захлебнулся и дальше работать.
Короче многого не хватает чем была богата Московская земля *особливо в Советское незабываемое время.
А русские магазины-сельмаг на 100 проц.И качество много чего паршивое.
НО ни за какие деньги не найдешь теперь пломбира или кконфеты Каракум доперестроечного качества.Времен ОТК и партбилет положишь!!!
Вопрос ко всем антисоветчикам -как обьяснить вкус мороженного из ГУМа нашим детям.Как передать им на словах брызжущий соком антрекот из стола заказов ЦК ВЛКСМ.
ВСЕ ЭТО МЫ ПОТЕРЯЛИ.
NEW 06.11.03 15:42
in Antwort pavelde 06.11.03 14:31
А торт "Киевский"? отстояв 4-х часовую очередь в лучшем случае или по большому блату. Вот не тот он сейчас, не тот... А Кишенёвские кофеты? всякие там ягоды в шоколаде?
А Кишенёвские кофеты? всякие там ягоды в шоколаде?Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 06.11.03 15:43
in Antwort Natl 06.11.03 10:37
ну тогда наверное несладко получается , если сахара меньше.??
http://www.nellimausi.boom.ru
http://www.nellimausi.boom.ru
http://www.nellimausi.de.tf
NEW 06.11.03 15:46
in Antwort Poisongirl 05.11.03 21:24
подкинь вкусные испробованные рецептики , а то день варенья наносу , хочется своего испеч , не как всегда магазинное подавать
напиши если что парочку
http://www.nellimausi.boom.ru
напиши если что парочку
http://www.nellimausi.boom.ru
http://www.nellimausi.de.tf
NEW 06.11.03 17:46
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
Чего я здесь не могу есть, так это говядину и баранину, не знаю почему, торты пеку в основном по нашим рецептам, особенно люблю "Прелесть" (медовый), сало! ммм... делаю в духовке сама, хотя никто не верит что я его сама и ем, потому что худая. Вообще готовлю больше русские и азиатские ( потому как из Душанбе), но люблю эксперементировать. Чего я не могу из продуктов, купленых в русских магазинах есть, так это рыбные консервы, очень не понравились, хотя ТАМ я их ела с удовольствием.
NEW 06.11.03 20:56
in Antwort no ANGEL 06.11.03 15:46
ничего если на немецком? поищу выберу получше и на личку тебе скину, к какому числу примерно надо?
Leben und leben lassen
Leben und leben lassen
NEW 06.11.03 20:59
in Antwort janelin 06.11.03 11:15
Anhang
NEW 06.11.03 21:00
in Antwort Poisongirl 06.11.03 20:56
нормально ,,,
мне бы к 15-17 б чтоб ещо продуктики подкупить если не завалялись дома
можеш в личку скинуть ...
http://www.nellimausi.boom.ru
мне бы к 15-17 б чтоб ещо продуктики подкупить если не завалялись дома
можеш в личку скинуть ...
http://www.nellimausi.boom.ru
http://www.nellimausi.de.tf
NEW 07.11.03 08:34
in Antwort no ANGEL 06.11.03 15:43
NEW 07.11.03 10:45
in Antwort Poisongirl 06.11.03 20:59
да делать-то я их приноровилась,просто в России мы этим не увлекались,просто соком из-под жареного мяса картошку,например, поливали
*As you grow older, your Christmas list gets smaller; the things you really want for the holidays can’t be bought.*
NEW 07.11.03 11:17
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
я по приезду сюда частенько ходила на обед с мужем к Фляешеру или вечером в ресторан или ростер на улице съешь-какой-нибудь и у мея проблемы с желудком началисьб тошнило частоб ходила к врачу все анализы в норме,сказала ,что от перемены привычек питания,я в России ела очень много молочных продуктов, кефир, ряженку каждый день. а муж любитель мяса и особенно свиного,тоже ем теперь и кухены он очень любит и я тоже теперь обожаю, все собираюсь диетой заняться...
NEW 07.11.03 11:42
in Antwort Renata2003 04.11.03 15:14
слушай,я тоже татарка, а муж просит чего-нибудь из татарской кухни приготовить,я чего то-ничего не умею кроме пирогов из пресного теста с картофелем или с мясом, он хвалил, но после у него печень болела. А что за суп татарский?
NEW 07.11.03 18:38
in Antwort no ANGEL 06.11.03 21:00
NEW 07.11.03 19:12
in Antwort no ANGEL 06.11.03 21:00
еще вопрос тебе на много народу?
Leben und leben lassen
Leben und leben lassen
NEW 07.11.03 19:28
in Antwort Маска 05.11.03 22:26
Обычные рецепты... Конечно и со сливками делаю и без, и Кэзекухен и просто Маффины. Но я например их лучше переношу чем те торты с розочками масляными, как щас вижу... Розовые розочки с зелененькими листиками...
Leben und leben lassen
Leben und leben lassen
NEW 07.11.03 19:33
in Antwort Poisongirl 07.11.03 19:28
NEW 07.11.03 21:56
in Antwort Poisongirl 07.11.03 19:12
ммммммммммммм
мне бы просто несколлько рецептиков ...я могу и 2 спечь , для разнообразия ..
а вообще на много ...больше 10 точно
http://www.nellimausi.boom.ru
мне бы просто несколлько рецептиков ...я могу и 2 спечь , для разнообразия ..
а вообще на много ...больше 10 точно
http://www.nellimausi.boom.ru
http://www.nellimausi.de.tf
NEW 08.11.03 08:30
in Antwort no ANGEL 07.11.03 21:56
NEW 08.11.03 08:56
in Antwort no ANGEL 07.11.03 21:56
Saftige Schmitten mit Pfirsichschmad (auch Fanta-Kuchen)
Zubereitungszeit: 35 min ohne Kühlzeit
Backzeit: etwa 20 min
Für den Schüttelteig:
250 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
250 g Zucker
1 Pck. VAnillin-Zucker
4 Eier
125 ml (1/8 l Speiseöl)
150 ml Fanta
Für den Belag:
2 Dosen Pfirsichhälften
600 ml Schlagsahne
3 Pck. Sahnesteif
5 Pck. Vanillin-Zucker
500 g Schmand
Zum Bestreuen:
2 EL Zucker
1/2 TL gemahlener Zimt
1. Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3-Liter-Inhalt) sieben, mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen. Eier, Speiseöl, Fanta hinzufügen, Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
2. Mehrmals (insgesamt 15-30 sek) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
3. Den Teig auf ein Backblech (gefettet) streichen. Das Backblech in den Backofen schieben.
4. Den Kuchen auf dem Backblech auf einem Küchenrost erkalten lassen, evtl. einen Backrahmen darumstellen.
5. Für den Belag Pfirsichhälften in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und 3 Päckchen
Vanillin-Zucker steif schlagen.
6. Schmand mit dem restlichen Vanillin-Zucker verrühren. Pfirsichstückchen hinzugeben. Die Sahne locker unterheben, die Schmand-Sahne-Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit Zimtzucker bestreuen.
Backen: Ober/Unterhitze etwa 180╟ C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160╟ C (vorgeheizt)
Gas Stufe 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 20 min.
На личку почему то не получилось... Не отправилось...
Я когда его в последнийй раз делала было большое день рождение с много народу, хватило всем (учесть что перед чаем все плотненько покушали) Удачи
тебе и если что спрашивай .
Leben und leben lassen
Zubereitungszeit: 35 min ohne Kühlzeit
Backzeit: etwa 20 min
Für den Schüttelteig:
250 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
250 g Zucker
1 Pck. VAnillin-Zucker
4 Eier
125 ml (1/8 l Speiseöl)
150 ml Fanta
Für den Belag:
2 Dosen Pfirsichhälften
600 ml Schlagsahne
3 Pck. Sahnesteif
5 Pck. Vanillin-Zucker
500 g Schmand
Zum Bestreuen:
2 EL Zucker
1/2 TL gemahlener Zimt
1. Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3-Liter-Inhalt) sieben, mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen. Eier, Speiseöl, Fanta hinzufügen, Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
2. Mehrmals (insgesamt 15-30 sek) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.
3. Den Teig auf ein Backblech (gefettet) streichen. Das Backblech in den Backofen schieben.
4. Den Kuchen auf dem Backblech auf einem Küchenrost erkalten lassen, evtl. einen Backrahmen darumstellen.
5. Für den Belag Pfirsichhälften in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und 3 Päckchen
Vanillin-Zucker steif schlagen.
6. Schmand mit dem restlichen Vanillin-Zucker verrühren. Pfirsichstückchen hinzugeben. Die Sahne locker unterheben, die Schmand-Sahne-Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit Zimtzucker bestreuen.
Backen: Ober/Unterhitze etwa 180╟ C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160╟ C (vorgeheizt)
Gas Stufe 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 20 min.
На личку почему то не получилось... Не отправилось...
Я когда его в последнийй раз делала было большое день рождение с много народу, хватило всем (учесть что перед чаем все плотненько покушали
) Удачи
тебе и если что спрашивай .Leben und leben lassen
NEW 08.11.03 09:29
in Antwort Poisongirl 08.11.03 08:56
Für den Teig:
100 g Zartbitterschokolade
300 g Butter
250 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
4 Eier
120 ml Portwein
300 g Mehl
50 g Kakao
3 TL Backpulver
100 g Stärke
Für die Creme:
3 Blatt Gelatine
1 Pck. Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
50 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
250 ml Sahne
Außerdem: 150 g Puderzucker, 3-4 EL Portwein
Teig: Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Schokolade fein hacken, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier jeweils 2 Min. unterrühren. Dann den Portwein unterziehen. Mehl, Kakao, Backpulver, Stärke mischen, mit der Schokolade unter die Eimasse heben. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kranzform füllen, 55-60 Min backen, 5 Min ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen, auskühlen lassen.
Creme: Die Gelatine einweichen. Puddingpulver mit 6 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch, Zucker und Vanillinzucker zum Kochen bringen. Angerührtes Puddingpulver einrühren. Unter Rühren 1-mal aufkochen, vom Herd nehmen. Gelatine im Pudding auflösen, danach die Masse in Eiswasser kalt rühren. Sobald der Pudding zu gelieren beginnt, die Sahne steif schlagen und unterheben.
Fertigstellung: Den Kranz 2-mal waagerecht teilen und mit der Vanillecreme füllen. Etwa 3 Std. kühlen. Den Puderzucker mit dem Portwein glatt rühren und den Kuchen damit verzieren. Nach Wunsch mit gezuckerten Orangenschalenstreifen belegen.
Приятного аппетита!!!
Leben und leben lassen
100 g Zartbitterschokolade
300 g Butter
250 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
4 Eier
120 ml Portwein
300 g Mehl
50 g Kakao
3 TL Backpulver
100 g Stärke
Für die Creme:
3 Blatt Gelatine
1 Pck. Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
50 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
250 ml Sahne
Außerdem: 150 g Puderzucker, 3-4 EL Portwein
Teig: Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Schokolade fein hacken, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Eier jeweils 2 Min. unterrühren. Dann den Portwein unterziehen. Mehl, Kakao, Backpulver, Stärke mischen, mit der Schokolade unter die Eimasse heben. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kranzform füllen, 55-60 Min backen, 5 Min ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen, auskühlen lassen.
Creme: Die Gelatine einweichen. Puddingpulver mit 6 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch, Zucker und Vanillinzucker zum Kochen bringen. Angerührtes Puddingpulver einrühren. Unter Rühren 1-mal aufkochen, vom Herd nehmen. Gelatine im Pudding auflösen, danach die Masse in Eiswasser kalt rühren. Sobald der Pudding zu gelieren beginnt, die Sahne steif schlagen und unterheben.
Fertigstellung: Den Kranz 2-mal waagerecht teilen und mit der Vanillecreme füllen. Etwa 3 Std. kühlen. Den Puderzucker mit dem Portwein glatt rühren und den Kuchen damit verzieren. Nach Wunsch mit gezuckerten Orangenschalenstreifen belegen.
Приятного аппетита!!!
Leben und leben lassen
NEW 08.11.03 09:44
in Antwort Poisongirl 08.11.03 08:56
danke dir !!!!
огромное !!!!
испробую
*облизываясь*
http://www.nellimausi.boom.ru
огромное !!!!
испробую
*облизываясь*http://www.nellimausi.boom.ru
http://www.nellimausi.de.tf
NEW 08.11.03 21:57
in Antwort Poisongirl 07.11.03 19:28
и если можешь мне кейзекухен! пожалуйста!!!!!!!!!!
NEW 09.11.03 10:45
in Antwort koshak 08.11.03 21:57
Für den Biskuit:
2 Eier, 50 g Zucker, 1 Msp. anger. Zitronenschale, Salz, 50 g Mehl, 25 g Speisestärke
Für Creme und Belag:
2 Eier, 1/2 Vanilleschote, 6 Bl. weiße Gelatine, 500 g Magerquark, Saft und abger. Schaler einer unbeh. Zitrone, 20 g Zucker, 1 TL flüssiger Süssstoff, 2 EL Mineralwasser, 1 Eiweiss, 1 Prise Salz, 2 Kiwis, 1 Blut Orange
Zubereitung:
1. Ofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Für den Biskuit die Eier trennen, Eigelbe mit heissem Wasser schaumig schlagen, dabei Zucker und Zitronenschale einrieseln lassen. Alles zu einer dickschaumigen Masse aufschlagen. Eiweiss mit Salz steif schlagen, auf die Eigelbcreme geben. Mehl und Stärke darüber streuen und vorsichtig unterheben. Die Masse in eine am Boden gefettete Springform geben, 20-25 Min backen, herausnehmen, auskühlen lassen.
2. Biskuit auf eine Tortenplatte setzen, Tortenring darum schließen. Für die Creme Eier trennen, Vanilleschote aufritzen, Mark herausschaben. Gelatine einweichen, Quark mit Eigelben, Vanillemark, Zitronensaft, -schale, Zucker, Süssstoff, Mineralwasser 3 Min cremig rühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, in dünnem Strahl unter die Creme rühren, 20 Min kühlen.
3. 3 Eiweiss mit Salz steif schlagen, unter die Creme ziehen, Masse auf den Biskuit streichen, 4 Std. kühlen. Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden, Orange schälen, filetieren. Torte kurz vor dem Servieren mit den Früchten belegen.
Leben und leben lassen
2 Eier, 50 g Zucker, 1 Msp. anger. Zitronenschale, Salz, 50 g Mehl, 25 g Speisestärke
Für Creme und Belag:
2 Eier, 1/2 Vanilleschote, 6 Bl. weiße Gelatine, 500 g Magerquark, Saft und abger. Schaler einer unbeh. Zitrone, 20 g Zucker, 1 TL flüssiger Süssstoff, 2 EL Mineralwasser, 1 Eiweiss, 1 Prise Salz, 2 Kiwis, 1 Blut Orange
Zubereitung:
1. Ofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Für den Biskuit die Eier trennen, Eigelbe mit heissem Wasser schaumig schlagen, dabei Zucker und Zitronenschale einrieseln lassen. Alles zu einer dickschaumigen Masse aufschlagen. Eiweiss mit Salz steif schlagen, auf die Eigelbcreme geben. Mehl und Stärke darüber streuen und vorsichtig unterheben. Die Masse in eine am Boden gefettete Springform geben, 20-25 Min backen, herausnehmen, auskühlen lassen.
2. Biskuit auf eine Tortenplatte setzen, Tortenring darum schließen. Für die Creme Eier trennen, Vanilleschote aufritzen, Mark herausschaben. Gelatine einweichen, Quark mit Eigelben, Vanillemark, Zitronensaft, -schale, Zucker, Süssstoff, Mineralwasser 3 Min cremig rühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, in dünnem Strahl unter die Creme rühren, 20 Min kühlen.
3. 3 Eiweiss mit Salz steif schlagen, unter die Creme ziehen, Masse auf den Biskuit streichen, 4 Std. kühlen. Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden, Orange schälen, filetieren. Torte kurz vor dem Servieren mit den Früchten belegen.
Leben und leben lassen
NEW 09.11.03 11:39
in Antwort Poisongirl 08.11.03 10:21
если тебе печатать не лень ...
тока с кремом вкусненьким....типа тортика а не пирога ...
http://www.nellimausi.boom.ru
тока с кремом вкусненьким
....типа тортика а не пирога ...http://www.nellimausi.boom.ru
http://www.nellimausi.de.tf
NEW 09.11.03 11:47
in Antwort no ANGEL 09.11.03 11:39
нижние не подходят? Печатать то не лень, но когда торт делаешь с кремом вкусненьким то надо видеть как он выдлядит... А фотки нету... Поэтому я вставила легкие рецепты где фотку не совсем обязательно
Leben und leben lassen
Leben und leben lassen
NEW 09.11.03 11:57
in Antwort Poisongirl 09.11.03 11:47
ну да , я думала мож ты их из инета береш ..
я тут много рецептов встречала ..но хочется испробованых тут с немецкими продуктами.
те тортики оидут...
фантукухен я пробовала уже делать ..тесто очень легкое ..а начинку мы другую делали...думаю твоя тнтереснее и вкуснее будет..надо испробовать
и тот ротваин кранц тоже неплохо звучит..
данке
http://www.nellimausi.boom.ru
я тут много рецептов встречала ..но хочется испробованых тут с немецкими продуктами.
те тортики оидут...
фантукухен я пробовала уже делать ..тесто очень легкое ..а начинку мы другую делали...думаю твоя тнтереснее и вкуснее будет..надо испробовать
и тот ротваин кранц тоже неплохо звучит..
данке
http://www.nellimausi.boom.ru
http://www.nellimausi.de.tf
NEW 10.11.03 13:20
in Antwort tobgal 07.11.03 11:42
Это наша елементарная лапша. но ее надо уметь резать тонко + нужна именно деревенская(наша курица). А еще лучше 2 сорта мяса, потом в бульоне варишь морковь и карошку, вынимаешь, закидываеш лапшу. Подаешь бульон, затем мясо с картошкой и морковью+зелень. Но здесь даже близко не похоже на то, что было там... 
NEW 10.11.03 13:24
in Antwort alla0 03.11.03 10:21
У меня муж перешел на другую работу, на море не отпускает одну, а ему отпуск не дадут. Лечу домой 28.12. Вы можете себе ПРЕДСТАВИТь!!! НОВОГОДНИЕ СТОЛЫ!!! 
NEW 10.11.03 13:28
in Antwort Renata2003 10.11.03 13:24
В ответ на:Вот, собирались на Новый год в Россию, и мне стало не по себе. Как представила эти классические столы, все вареное, печеное, жареное, маринованное... Неее, на Карибы полечу на фиг, хоть свежих фруктов да рыбки.
Так ты вроде не любишь теперь НОВОГОДНИЕ СТОЛЫ
what you see is what you get......
NEW 10.11.03 13:42
in Antwort donella 10.11.03 13:28
Сама атмосфера. Кураж, да и еду-то одна. А это уже другая история.
А насчет столов, готовить буду сама у мамы. А в гостях, раз в год почему бы и нет.
А насчет столов, готовить буду сама у мамы. А в гостях, раз в год почему бы и нет.
NEW 14.11.03 12:20
in Antwort Poisongirl 08.11.03 08:56
прюветик
слышь , а если я например сделаю кухен этот в воскресенье , чтоб в понедельник взять с собои ..как обстоит с кремом ? он густои будет ? ниче если он часиков 12 постоит уже готовыи ????
http://www.nellimausi.boom.ru
слышь , а если я например сделаю кухен этот в воскресенье , чтоб в понедельник взять с собои ..как обстоит с кремом ? он густои будет ? ниче если он часиков 12 постоит уже готовыи ????
http://www.nellimausi.boom.ru
http://www.nellimausi.de.tf
NEW 14.11.03 18:24
in Antwort no ANGEL 14.11.03 12:20
Неааа не очень хорошо...Он расплыветься, там же ничго нет, ни желаттина ничего... Если только всю ночь в холодильнике? незнаю не пробовала...
Leben und leben lassen
Leben und leben lassen