угу, это вроде она... только мы в ларьке покупали :)
Your inside is out and your outside is in. Your outside is in and your inside is out. (c)

У меня где-то был рецепт, и листики эти тоже валяются... Сделаю как-нить :)
Your inside is out and your outside is in. Your outside is in and your inside is out. (c)

Вот-вот, у нас дома тоже считается, что обеда или ужина без мяса быть не может. А я теперь неделями без мяса обхожусь, а пока была <au-pairom> тосковала по мясу. Мама моя о-пэрская считала, что от мяса все болезни и постоянно заявляла "пора отдохнуть от мяса". Значит, прощайте мои 2 куска колбасной нарезки на завтрак и котлета по средам. Приходилось от всего этого отдыхать. А дома у нас варили одновременно по 2 кастрюли мясной солянки с 3 видами мяса, курицей, потрохами и сосисками. Вот от этой солянки очень даже можно было устать. А еще был студень. Думаю, сейчас я бы все это не потянула.

Мы и дома никогда особо жирую еду не ели... В принципе, за 10 лет жизни в Гемании мои вкусы не особо изменились. Варю и борщи, и вареники с сыром леплю, и оливье с майонезом... Здесь очень радует, что овощи-фрукты круглый год, но огорчает, что те же овощи-фрукты кажутся какими то безвкусными. Очень скучаю за мамиными блюдами, когда приезжаю в Киев делаю маме заказы... потому что такой постный фасолевый суп, например, я приготовить не могу как она. Буженинка в тесте... а не в фольге как я здесь готовлю. Не говоря уже о блинчиках-оладушках и мамин коронный "Наполеон". А фрукты !!! вот я там объедаюсь... Сало, баструма, икра... Всё что любила, продолжаю любить и готовить. Появились, конечно, новые блюда с учётом местных продуктов, но кухня так и осталась украинизированная.

Мои вкусы изменилис на 100 %. Особенно через 8 месяцев. Ранще я готовила здесь борщ, суп нащ татарский. А сейчас даже представить не могу, беее. Единственное, что осталось, это овсянка по утрам, не часто. Никогда не думала что пелмьени в будущем будут вызывать отвращение. Вот, собирались на Новый год в Россию, и мне стало не по себе. Как представила эти классические столы, все вареное, печеное, жареное, маринованное... Неее, на Карибы полечу на фиг, хоть свежих фруктов да рыбки.
Что ем - италянская кухня. Салаты, рыба, мюсли.Редко немецкий ресторан (толко семейные праздники), для меня тяжело.

когда в семье не все "русские" ,вкусы сами собой изменятся с майонезом мы редко что теперь едим,да и не такой он здесь вкусный как в России(знаю-знаю,в Германии настояший майонез,в России-нет ),окрошку и гречку делаем только для себя (муж уверен,что гречкой кормили кур в его детстве ).Немецкие блюда учусь готовить,многое мне нравится,особенно когда много овошей,до этого жили на Севере и с этим было напряженно

у меня привычка кушать вкусное осталаьс...
я как там не любила супы , так и тут не ем ..
там мы питались подругому , занеименеем большенства продуктов и специй..
тут же всякие итальянские кухни, китаиские ит.п. распростронены..
я как то так по ним и ориентируюсь в еде ...
простые блюда , но чтоб вкусно было...
жирное всё , как там не ела , так и тут неуважаю, тошнит потом обычно..
а вкусы конечно изменяются ,,. попробовала тут всякое , что там не стала бы пробовать, овощи и подобное ...
ну я там и молодая была ещо , молодеж то так и так питается посвоему...
а насчет тортов точно ты подметила ...
там я их пекла каждые выходные с кремами и без ..всякие ..
а тут даже на день рождение не хочется их печь, по русским пецептам они все жирными кажутся масляными ...удивляюсь как я их в таком количестве кушать могла
http://www.nellimausi.boom.ru

Насчет овощей ты права, помню все мечтали зимой помидорчиков поесть... А например там брокколи или блюменколь и не знали и не слыхали (эт я про север)
Leben und leben lassen

Я вот например тепеь по здешним рецептам пеку торты, так как легче они желудочку...
Leben und leben lassen

А какие это здешние рецепты тортов? В моей семье т.е в семье мужа только кухены пекутьсяи все со взбитыми сливками , это для моего желудка совсем не из легких , взбитые сливки вот что я не уважаю в немецкой кухне. И очень много также соусов со сливками они для меня тоже очень тяжелы и жирны.
Но те тортики которые мне с детства из наших вспоминаються и какие у нас в русском магазине купить можно, с цветными розочками из масленного крема , на них тоже уже почему то не тянет.

В ответ на:

---

Здесь очень радует, что овощи-фрукты круглый год, но огорчает, что те же овощи-фрукты кажутся какими то безвкусными

---

вот уж не скажи, здесь в сезон овощи-фрукты тоже очень вкусные а зимой пусть не такое вкусное, но всё-же практически всё есть.
Seigneur, ayez pitie de nous

Не знаю, не знаю... Я вот в Киев поехала, огурец там взяла, разрезала... запах по всей кавртире. Здесь мне как то такие не попадались, хотя покупаю у бауэров сезоные овощи. А помидоры... "бычье сердце" ммм... нет здесь таких.

Про торты точно - я теперь масло беру обезжиренное "Du darfst" и сахара кладу половину!

Мы фруктовый часто делаем - корж нижний берем готовый, На корж ставим форму для тортов - что бы не вылилось, потом варим пудинг и выливаем теплый на корж, потом выклвдываем замороденные фрукты и сверху заливаем Tortrn Guss. Очень легко и в приготовлении, и при употреблении.

дочка называет блюменколь вареной тряпочкой,чем приводит в легкое недовольство нашего немецкого "папу" а мне так очень понравилось,но вот ко соусам никак не могу привыкнуть

Чесно сказать немецкая кухня хороша тоже бывает.Ел как то франкф. зел.соус.
ФАНТАСТИКА.А русского здесь не хватает.Рыбы напр.Осетринки.На белом вине.Севрюжной ухи.Белужьего бочка.
Да лосося посвежее.
И помидоров из Азербайджана,да дагестанских баклажанов,кваса из бочки,конфет юбилейнык.
Огурчиков из совхоза Белая дача.
Захлебнулся и дальше работать.
Короче многого не хватает чем была богата Московская земля *особливо в Советское незабываемое время.
А русские магазины-сельмаг на 100 проц.И качество много чего паршивое.
НО ни за какие деньги не найдешь теперь пломбира или кконфеты Каракум доперестроечного качества.Времен ОТК и партбилет положишь!!!
Вопрос ко всем антисоветчикам -как обьяснить вкус мороженного из ГУМа нашим детям.Как передать им на словах брызжущий соком антрекот из стола заказов ЦК ВЛКСМ.
ВСЕ ЭТО МЫ ПОТЕРЯЛИ.

А торт "Киевский"? отстояв 4-х часовую очередь в лучшем случае или по большому блату. Вот не тот он сейчас, не тот... А Кишенёвские кофеты? всякие там ягоды в шоколаде?

ну тогда наверное несладко получается , если сахара меньше.??
http://www.nellimausi.boom.ru

подкинь вкусные испробованные рецептики , а то день варенья наносу , хочется своего испеч , не как всегда магазинное подавать
напиши если что парочку
http://www.nellimausi.boom.ru

Чего я здесь не могу есть, так это говядину и баранину, не знаю почему, торты пеку в основном по нашим рецептам, особенно люблю "Прелесть" (медовый), сало! ммм... делаю в духовке сама, хотя никто не верит что я его сама и ем, потому что худая. Вообще готовлю больше русские и азиатские ( потому как из Душанбе), но люблю эксперементировать. Чего я не могу из продуктов, купленых в русских магазинах есть, так это рыбные консервы, очень не понравились, хотя ТАМ я их ела с удовольствием.