Немецкая кухня

н.п.
спаржу забыли упомянуть еще. вкуснотень в разном виде. а суп
рыбные блюда
разнообразные соусы
а мясо... очень вкусно и разнообразно готовят мясо. по разному в разных частях германии. и запеченое, и фаршированное, и жареное, да и сушеное (шинкен)
ну и тысячи способов приготовления картофеля.
видимо автор темы привык к вареной-жареной картошке, борщу и салату оливье, селедке под шубой, ну и еще к вареньям-соленьям. а остальное и не вписывается во вкусовые пристрастия.

Да мне всё равно, как это называется! Как ни назови, а вкуснее не станет.

ЧУР.

Блинчики с мясом, со сметаной, вареньем, икоркой...
Мясо со сметаной, томатом, котлетки, ёжики (не живые!), пельмени, плов (не надо про не русскость, это уже обрусевшие блюда ), курочка в разнообразных видах, рыбка...Яйца в разном исполнении... Чебуреки, манты...Икорки овощные...
А картошка? Только не фри! Жареная куда вкуснее! Драники, капустные оладьи, поджарки всякие овощные с чесночком (после них соусы есть не станешь, не идут)... НА кой мне пуддинг, если можно кисель сварить?...Оладьи, сырники, творожники, вареники...
И да, конечно, каша в любом виде (молочная и не молочная, как гарнир. Гречка, например), щи, борьщи, супчики (не этот КОНСОМЕ несчастный) разные...
А тортики какие?! Вкус, цвет, аромат... А то от этих взбитых сливок уже от одного вида мутит.
Мои гости онемечившиеся кушают всегда с очень БОООООЛЬШИМ аппетитом.
Короче, прекращаю саморекламу.

консоме для людей с тонким вкусом
ясно... только я всё равно подскажу - чересчур будет правильнее

ой, ну прям Тося Кислицына
а меня от толстого слоя масла, да ещё со сгущёнкой

Ирма, ну так у всех вкусы же разные. Чего тут такую дисскусию на эту тему разводить? Ну не нравится Вам немецкая кухня, ну и не готовите Вы её. Но хаять то зачем? Я вот, например, надух не выношу все эти овощные икорки, а от киселя меня просто тошнит. Но я же не хаю эти блюда, я их просто не ем и не готовлю! А в немецкой кухне полно вкусных блюд!

в точку, а я думаю, кого мне эта тирада напоминает

тсссс, энто на нашем, на сибирском. Несибирякам, кокосы в тайге не собиравшим, не понять

Речь шла о точках общепита, которые люди громко именуют РЕСТОРАНАМИ.

Ну и чего из этого всего перечисленного нет в немецкой кухне? Просто по-другому называется и немножко другие вариации. Кроме гречнавой каши, которая в таком массовом порядке, как в России , не употребляется по той простой причина, чтро пюри всём разнообразии немецких гарниров просто очередь до неё не доходит. Ну и блюда с применением свеклы, отдам Вам право, не так разнообразны, как в России.

Автор (да и многие высказавшиеся на этой ветке) делает выводы о немецкой кухне по посещению каких-то там сомнительных заведений, названных ресторанами. Это тоже самое, что, посетив школьную столовку или пельменную-чебуречную со стоячими местами делать выводы о русской кухне, традиционных пельменях, чебуреках. Про пирожки, продающимиеся на углах как в столицах, так и в любом захолустье, вообще промолчу.

ахдумайнегюте!
так просвяти нас, колхозников, питающихся в привокзальной подворотне помесом!
расскажи про расстегаи, курники, гурьевскую кашу, фаршированного лосося, осетровую сборную солянку, блинчики с икрой ассорти....
вобщем, всё что ты едАл в Национале "Московском" или в Яръ-е?
а мы послушаем рассказъ

Я в Москве питался в студенческой столовке на Колхозной. Не скажу, что плохо было. Ещё хорошо было на Ленинке в Блинчиковой. Не знаю, экцестируют ли ещё эти заведения.

Боже, как я истосковалась по урокам русского языка!


Амебоподобное в чашке - беееее....
Кстати, люди с тонким вкусом еще и кофе пьют, полученное из зерен, вышедших из заднего прохода животных...не помню, как называются и животные, и кофе.
А еще есть люди с тонким вкусом, которые кушают вот это всё:
foren.germany.ru/arch/female/f/10637297.html?Cat=&page=0&view=collapsed&s...

...А интересно, мужскому населению эта ссылка доступна или нет?

Да, тут мы с Вами сходимся.

Дисскусию? Не было её. Делюсь своими взглядами.
Хаять? Какое слово громкое для такой шутливой и неприхотливой беседы.
Но применительно Вашей терминологии, разве Вы сейчас не хаяте вот тут ниже?


На Ваш вкус. Так что вернулись к тому, откуда и началась беседа.

А кто такая Тося Кислицына? Это из фильма "Девчата"? Её образ и держала в голове, пока писала!

А кто говорит, что чего-то аналогичного нет?
Речь идет о вкусе. А вкус непривычен и не нравится. После пельменей я не могу есть эти...забыла... Вместо мяса внутри либо сыр, либо салат с чем-то там. Вроде то же на вид, а на вкус - нет.

Беседа началась с риторического вопроса: неужели немецкая кухня - это ужасный шнитцель и малосъедобный картофельный салат (кстати, автор так и не сказал, какой именно: баварский, швабский, форпоммский или какой ещё). Так что нормальная реакция людей, защищающих немецкую кухню, знающих её не по имбиссам.

Может, Вы тартолини имеете в виду? Так это не немецкое, а итальянское. А если маульташи, то опять-таки чисто швабское. Спешу Вас успокоить: истинные баварцы их тоже не очень, разьве что зимой на скорую руку, когда на другое горячее времени нет...

равиоли или тортелини, магазинные или сама готовила? в любом случае это итальянские, а не немецкие
в любой кухне можно найти что-то на свой вкус, не скучно зацикливаться на одном и том же?