Немецкая кухня

...без соленых огурцов и без майонеза со сметаной ..зеленый лук в картофель салат часто кладется..
только причем тут оливье...так можно сказать, что это наш винегрет, только без буряка и т.д. и т.д.

и куда там вообще этой немецкой кухне до нашей

винегрет - это русское святое блюдо! а немцы, как бы не любили квашенную капусту, но в салате они ее не мешают

"все вкусно,если вкусно приготовлено"- вот здесь я с вами не согласна.Я уже 5 лет готовлю местному старичку,что он закажет.Он говорит "бесте кохин",но......в своей семье я этих блюд не готовлю - есть никто не будет.

кстати винегрет не всегда делают с квашенной капустой..иногда просто с солеными огурцами :)
а у немцев салатик с квашенной капустой и фасолью очень даже гут :)

вспомнила! мне нравится в немецких ресторанах бордовая капуста тушенная вместе с кислыми яблоками и луком, видимо на сливочном масле, потому что ну, очень вкусно...

Я давала рецепт красной капусты. Туда еще лук надо добавить. Хорошо, Самовар напомнил.
Тушить надо не на сливочном масле, а с копченостью.

Поверьте! Я уже где только не питалась!
Бутерброды, кофе всех мастей, пиво, колбаски, выпечка вся на один лад (два вида теста с кучей разных начинок), супчики, которые можно принять за бульён и не более того, ах да, еще эти сладкие йогурты и мюсли! ... Мы за три года постарались попробовать всё, что могли, тоже любопытство замучило. И теперь спокойненько вернулись к русской кухне, оставив у себя на примете несколько немецких продуктов максимально напоминающие по вкусу "наши".

Вообще-то основных видов теста 6, в немецкой выпечке наиболее распространено 4.

Услышал бы это Шубек, ей-богу, в обморок упал бы

Немецкая кухня - это не только колбаски, бутерброды и слоеная выпечка
http://www.amazon.de/echte-deutsche-Kü%3Bche-Sabine-Sä%3Blzer/dp/3774215... для "продвинутых" поваров желающих освоить немецкую кухню
А кофе, йогурты и мюсли вообще едят во всей Европе

Дык, я и пытаюсь попробовать в ресторане. Да вот беда - с немецким пока плохо, потому выбор блюда обычно заключается в тыкание пальцем по ключевым, словам фляйш, швайн, картофел и т.п. Как правило до конца не знаю чего принесут :). И зачастую это оказывается банальным жаренным мясом с нудлес или помес :(. В лучшем случае - под необычным соусом.
А вот картофель салат наверное никогда не полюбить :). Хотя, наверное, стоит все-таки еще один эксперимент провести.

Идете в книжный магазин, берете книжку по немецкой кухне (с картинками), запоминаете название понравившегося. :) Потом заказываете в ресторане.
Во многих ресторанах (Мюнхена точно) есть меню на русском.

В нашей деревне даже на английском редкость :). Не, на английском иногда попадается - но как правило в итальянских ресторанах :)

у меня читая такой аппетит разошелся! Поеду домой, муж сегодня голубцы приготовил. Вот это вкусно!

Классная фраза, хоть копи-райт ставь!
Это как "кролики - это не только ценный мех..."

Вот и я здесь много нового узнал. Например, что помес - это немецкая кухня.

Тогда со словариком .. начинать учить немецкий с ресторанов! Да я помню сама так делала, словарь с собой брала..теперь меню воспринимается только на немецком. :))

помес? конечно немецкая, так же как пельмени - русская, а плов - казахская

А тут пишут, что бельгийская:
http://www.allcafe.info/news/2006/12/02/5863/

Да, да в Бельгии помес жарили еще когда Колумб не родился :)