нп
Похоже, я самая жадная. Я тесто вообще без яиц замешиваю. Мука и вода.

а в фарш можно еще и молока добавить,чтоб сочнее были.

ну ясный пряник, что в морозильниках не видела я их там ни разу

да, извеняюсь.. у меня муж лук не ест, я его и не ложу вот и забыла про него

я извеняюсь конечно, но на кг. муки это не много! у меня всегда мягкие

для теста я добавляю не воду, буттермильх. Но у каждого своё)

Точно, я тоже молоко добавляю, иначе фарш дубовый получается.

Ну, раз вы самая жадная, то я самая расточительная... Я в тесто для пельменей использую 4 яйца и полстакана молока. Тесто никогда не взвешивала, но количественно из этого теста у меня получается примерно от 160 до 180 пельменей.

Определить, какие вкуснее, надо самим: купите каждого сорта по пачке и попробуйте.

яйца вообще не должны быть в тесте,они его сушат.

как и предпологалось- рецепт у каждой хозяйки свой!!!! и это классно!! теперь можно пробывать тесто делать по разному!

Это точно. Я, например, предпочитаю тесто на яйцах, но вместо воды использую кефир, тесто получается, на мой взгляд, эластичнее и не так быстро сохнет.

я извеняюсь, если тесто на кефире, когда варишь пельмени, они не сильно увеличиваются в размерах?

согласна, и у меня тесто без яиц. Мука, вода, соль.
Кауфландовские пельмени, мне не по вкусу пришлись, мне там фарш никакой Без приправ и без чеснока как будто.

Да вроде нет. Не замечала во всяком случае.

Это не жадность. Я тоже в тесто яйца не кладу, тогда оно мягкое после варки, а с яйцами более ж╦сткое. А вот в фарш много яиц кладу. Вообще идеально только желтки.

Моя подруга на кефире делает. Мои домашние не могут есть...

но ведь без яиц тесто расползается,когда варишь.

Не расползается! Я на пельмени, вареники тесто без яиц делаю.

На мой взгляд тесто для пильменей без яиц прилепает к зубам. В пильмени 2 яйца кладу, в манты нет, их варить не нужно, они готовятся на пару. Иногда когда пильменное тесто чуть жидковато, то добавляю чуть- чуть уксуса в буль╦н, тогда они не развариваются